淺談無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治

郭寧+婁麗坤+王元貴

無公害蔬菜是嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型蔬菜，深受消費(fèi)者喜愛。文章對大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行分析，并針對蔬菜病蟲害提出相應(yīng)解決的策略，具體從菜園選擇、肥料施用、種植管理和病蟲害防治方面對無公害蔬菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行介紹。希望能給大棚蔬菜種植人員提供幫助。

一、無公害蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇未受工業(yè)污染的地點(diǎn)作蔬菜園

在選擇蔬菜園地點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①遠(yuǎn)離工礦區(qū)和交通要道；②土壤未受污染，土質(zhì)肥壯，有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上；③水源清潔衛(wèi)生，必須是沒有受到城市垃圾和工業(yè)“三廢”等污染的水源。

2、 加大優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施用量

在選擇肥料時(shí)，必須堅(jiān)持“以有機(jī)肥為主，化肥為輔”的原則。優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥具有活化土壤、養(yǎng)分齊全、保水保肥等優(yōu)點(diǎn)，每667 m2至少投入優(yōu)質(zhì)、腐熟的有機(jī)肥1.5萬kg。土壤中有機(jī)質(zhì)含量提高，可使土壤理化性質(zhì)得到改善，供肥和保肥能力增強(qiáng)，抵抗環(huán)境污染的能力加強(qiáng)，從而使生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都得到改善。

有機(jī)肥主要包括農(nóng)家肥、有機(jī)肥、復(fù)混肥、葉面肥、礦質(zhì)肥等種類，其中農(nóng)家肥是指以堆漚形式積造的堆肥、漚肥、綠肥、餅肥等。在使用有機(jī)肥時(shí)應(yīng)注意以下原則：①嚴(yán)格選用無污染的肥料；②嚴(yán)禁使用含病原菌的肥料；③提高肥料的利用率；④提高施肥水平和施肥效益；⑤施肥種類要根據(jù)土壤類型和蔬菜類別加以選擇；⑥提倡使用綠肥；⑦逐步降低蔬菜對化肥的依賴性。

3、運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高種植水平

根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的特性，在生產(chǎn)過程中運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段來培育壯苗，供大田移栽。在大田管理中，要?jiǎng)?chuàng)造有利于蔬菜生長的環(huán)境條件，使蔬菜能夠穩(wěn)健生產(chǎn)，以獲得較高的產(chǎn)量和品質(zhì)。

目前，生物技術(shù)已成功地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，并取得了良好的效果，例如：蔬菜作物脫毒技術(shù)不但使蔬菜產(chǎn)量得到大幅提高，而且使蔬菜品質(zhì)有了很大改善；基因工程通過引入抗逆基因，培育出了抗逆、豐產(chǎn)的蔬菜新品種，使蔬菜品質(zhì)得到提高；外源DNA導(dǎo)入技術(shù)能引起染色體變異，提高蔬菜作物抗病性，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

4、嚴(yán)禁使用有毒農(nóng)藥防治病蟲害

無公害蔬菜生產(chǎn)過程中必須想方設(shè)法控制病蟲為害，但嚴(yán)禁使用劇毒、有毒農(nóng)藥。在大力加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)工作的基礎(chǔ)上，要根據(jù)病蟲害的種類，合理使用BT生物農(nóng)藥、抗生素農(nóng)藥、生化農(nóng)藥以及害蟲天敵等進(jìn)行防治；運(yùn)用蔬菜作物的某些生育特性防治病蟲害，如通過高溫悶棚防治黃瓜霜霉病等；根據(jù)某些昆蟲的趨黃特性，利用黃板進(jìn)行誘殺；利用某些植物的特殊成分，加工成“植物農(nóng)藥”殺滅病蟲；利用某些昆蟲的假死性和趨光性對其進(jìn)行滅殺。

二、無公害蔬菜病蟲害防治措施

在對蔬菜病蟲害進(jìn)行防治的時(shí)候，要保證其防治過程的科學(xué)合理性，盡量少采用農(nóng)藥，減少對蔬菜的污染，在對其進(jìn)行防治的過程中，可以采用生物防治法、物理防治法或者是化學(xué)防治法，具體措施如下：

1.生物防治病蟲害

（1）以蟲治病蟲害。以蟲治蟲主要是用病害蟲的天敵來減少病害蟲帶給蔬菜的危害，例如，在種植花菜、白菜這類低矮型蔬菜時(shí)，可以在苗區(qū)內(nèi)釋放青蛙，以此來預(yù)防各種菜蛾、菜青蟲帶來的危害；還可以在溫室內(nèi)釋放赤眼蜂、麗蚜小蜂，以此來防治菜青蟲、白粉虱。

（2）以菌治病蟲害。在種植蔬菜的過程中，還可以用菌來治蟲，就蘇云金桿菌（Bt）就是細(xì)菌殺蟲劑中經(jīng)常使用的殺蟲劑?？梢杂行У貧⑺狼嘞x卵、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾等病蟲害，但是，在噴灑的過程中，要根據(jù)蔬菜的種類以及不同的病蟲害使用不同的量。

（3）以抗生素治病蟲害。在種植蔬菜的過程中，可以使用抗生素治病蟲害。例如，在種植蔬菜的過程中，如果發(fā)現(xiàn)了葉螨蟲，就可以使用阿維菌素或者是瀏陽霉素對蔬菜進(jìn)行噴灑，只要2-3天就能有效的殺死葉螨蟲；而且抗生素還可以用來治病，如果蔬菜出現(xiàn)炭疽病，或者是出現(xiàn)瓜類白粉病、番茄早疫病等情況，都可以使用抗生素兌水對蔬菜進(jìn)行噴灑，都能有效的增加蔬菜的抵抗力，增強(qiáng)蔬菜的質(zhì)量。

2.物理防治病蟲害

（1）在防治過程中使用防護(hù)設(shè)施。在對病蟲害進(jìn)行防治的過程中，還可以使用一些防護(hù)設(shè)施，例如，防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等設(shè)施。這樣不僅能減少高溫帶給蔬菜的損害，還能有效的趨避蚜蟲，防止其它害蟲進(jìn)入蔬菜棚中，減少病蟲害來給蔬菜的損害，增加蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)保護(hù)蔬菜的質(zhì)量，一舉兩得。（2）在防治過程中使用高溫悶棚法。在對病蟲害進(jìn)行防治的過程中，可以在一個(gè)天晴的下午，對菜棚進(jìn)行澆水，然后將其密封，讓棚內(nèi)的溫度上升到47℃左右，在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)將其拆卸，再將棚內(nèi)通風(fēng)，這樣能有效的防治蔬菜出現(xiàn)黑星病、斑病、白粉病等情況。（3）在防治的過程中使用誘殺法防護(hù)。在對病蟲害進(jìn)行防治的過程中，可以利用黑光燈或者是雙波燈對病害蟲進(jìn)行誘導(dǎo)，利用燈光殺死病蟲害；也可以利用一些誘餌吸引病蟲害，例如，對于蛾類的害蟲可以利用醋或者是糖對其進(jìn)行誘導(dǎo)，然后將其殺死。

3.化學(xué)防治病蟲害

（1）選擇合理的化學(xué)農(nóng)藥。在種植無公害蔬菜的過程中，在選擇化學(xué)農(nóng)藥的時(shí)候，一定要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，盡量選擇一些生物藥劑或低殘留的藥劑，這樣就能保證化學(xué)農(nóng)藥的科學(xué)、合理性，減少化學(xué)農(nóng)藥對蔬菜造成的影響。（2）選擇合適的藥量和時(shí)機(jī)進(jìn)行用藥。在對種植蔬菜進(jìn)行化學(xué)防治的過程中，需要根據(jù)病蟲的具體情況選擇藥劑，然后再把握藥劑的用量和使用的時(shí)機(jī)，對病蟲害進(jìn)行防治，這樣才能最大程度上發(fā)揮化學(xué)防治的作用。（3）選擇合適的用藥方式。在對病蟲害進(jìn)行防治的過程中，還需要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的用藥方式，不一定就是噴灑，也可以使噴霧、播撒、噴粉、熏蒸等方式，因此，在選擇的過程中一定結(jié)合實(shí)際情況選擇。

（作者單位： 151405 黑龍江省安達(dá)市萬寶山鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心、151412 安達(dá)市升平鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心、151403 安達(dá)市羊草鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心）