“健康大腦”吃出來(lái)

小陶

1.按時(shí)吃早餐

睡眠時(shí)大腦仍在消耗熱量，所以早上起床是大腦最缺乏能源的時(shí)候。這時(shí)候，好好吃頓早餐，大腦才能清醒過(guò)來(lái)，開(kāi)始一天的學(xué)習(xí)和工作。早餐，最好以全麥、糙米等未精制的谷類(lèi)為主食。

2.吃時(shí)多咀嚼

以一口20下為目標(biāo)，咀嚼食物。咀嚼時(shí)，咀嚼肌的運(yùn)動(dòng)會(huì)將刺激傳到腦干、小腦、大腦皮質(zhì)，提高腦部活動(dòng)。充分咀嚼還有助于分泌膽囊收縮素，其會(huì)隨血液流動(dòng)進(jìn)入大腦，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。

3.多吃團(tuán)圓飯

愛(ài)因斯坦醫(yī)科大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，和父母一起吃飯的青少年，會(huì)攝取更多的水果、蔬菜和乳制品。為讓孩子的大腦和身體發(fā)育良好，增進(jìn)親子感情，父母請(qǐng)盡量在家做飯，全家共享。

4.地中海式飲食。

地中海式飲食，包含大量的蔬菜、水果、谷類(lèi)，以深海魚(yú)等海鮮為主，減少食用肉類(lèi)、家禽，烹調(diào)使用橄欖油。有研究顯示，這種飲食方式更加健康。endprint