石小麗++朱小娟++蔡成梅
摘 要:隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)步伐的推進,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、發(fā)展具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。江蘇省種植芋頭的地區(qū)較多且歷史悠久,優(yōu)質(zhì)的芋頭產(chǎn)品已經(jīng)成為江蘇省重點發(fā)展的特色高效農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)對象,其中如皋香堂芋作業(yè)如皋地方特色農(nóng)產(chǎn)品,也得到了迅速發(fā)展,獲得了國家地理標志的認證,其市場銷售供不應求,經(jīng)濟效益十分可觀。本文主要闡述如皋香堂芋的栽培管理技術(shù),以期為如皋香堂芋的增效增產(chǎn)提供參考。
關鍵詞:如皋香堂芋;高產(chǎn)栽培;管理技術(shù)
中圖分類號:S632.3 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170933120
江蘇是我國主要的芋頭生產(chǎn)地,且分為多個品種,其中冠有“長壽之鄉(xiāng)”的如皋名產(chǎn)香堂芋最為出名?!叭绺尴闾糜蟆笔嵌嘧佑箢惼贩N,分為母芋和子芋,母芋形似球型,1株子芋數(shù)量在10個左右,子芋的表面為褐色,紅色的頂芽,芋頂呈卵圓型,下部逐漸變尖,撥開表皮,內(nèi)呈乳白色,子芋的口感勝于母芋,母芋多纖維,味不美。香堂芋喜高溫,適宜在多濕的環(huán)境下生長,生長周期內(nèi)光照可影響植株的生長狀況,且對溫度的要求不同,芽期溫度在13~15℃,苗期為20~25℃,結(jié)果期為25~30℃。生長期對水的需求量較大。香堂芋的生長周期長,口感細膩,實而不硬,滑而不爛,富含鈣、鐵、硒、磷、乳聚糖、蛋白質(zhì)、B族維生素,營養(yǎng)豐富,有增強免疫力、抗衰老、抗癌的功效,是國內(nèi)不可多得的根莖類食材之一。
1 如皋香堂芋栽培管理技術(shù)
1.1 選擇優(yōu)質(zhì)種芋及芋田的處理
種植芋頭先要對種芋進行篩選,種芋的品質(zhì)是提高產(chǎn)量的關鍵。種芋時要選擇具有品種特征、抗逆性強、頂芽健全、大小一致的重量在40~55g的子芋做種芋,在播種前,要對芋種進行處理,為提高出芽率要曬種3d左右,剝除芋芽周邊的干枯葉鞘,還要對種芋進行消毒。用75%百菌清600倍液、50%多菌靈500倍液或者50%嘧菌酯600倍液對芋種進行半小時的浸種。香堂芋不可連作,在選擇地塊時應避免2a內(nèi)種植過芋頭的地塊,沙土土層深厚、保水、有機質(zhì)含量高的地塊是種植香堂芋的最佳選擇。
1.2 播期
露地栽培應在當?shù)貢r間3月下旬—4月上旬,也就是清明時節(jié)進行,此時的地溫保持在13~15℃,比較適合播種。
1.3 播種密度及方法
播種的種芋應在110~120kg/667m2,按種芋大小分級播種,采用大寬窄行的栽培方式播種時,大行距85~100cm,小行距30~40cm,將種芋平放在播種溝中,蓋土2~3cm,株距30cm,種植約3000株/667m2。
2 田間管理:
2.1 水分管理
根據(jù)香堂芋的生長周期需水特性,因為芽期的需水量不高,可在播種前造墑;生長中期,要及時排水保證土壤濕潤即可,此時注意如果天氣干旱,一定要進行灌水;至后期時,可以逐步控制水分,一直到采收前,土壤可以略微干燥。
2.2 適時追肥
香堂芋的生長期長,需肥量大,為了促進生長和球莖發(fā)育,除基肥外,還應適量追肥。當芋苗有5~6片真葉時,施3000kg/667m2腐熟有機肥,或有7~8片真葉時,施40%硫酸鉀型復合肥(N:P:K=15:5:20)30~40kg/667m2。
2.3 中耕培土
在生長前期一般應中耕除草1~2次,植株周圍淺鋤,行間深鋤。培土又稱壘蔸,一般進行3次,第1次在5月中旬,培土6~7cm,第2次在6月中下旬,培土10cm左右;第3次在大暑邊,培土15~20cm。第1、2次培土高度,不超過最低葉互生的交叉處,第3次培土不能損傷心葉,每次培土結(jié)合施肥進行。
3 病蟲害防治
3.1 農(nóng)業(yè)防治
避免連作,最好實行與禾本科水旱輪作1~2a;從無病區(qū)調(diào)種,播種前嚴格篩查爛癟帶病的芋種;在生長期內(nèi),如發(fā)現(xiàn)染病植株應及時拔除;發(fā)現(xiàn)地下害蟲采用灌水滅蟲,在秋季整地時深耕凍垡,以減少土壤中的蟲源。
3.2 化學防治
3.2.1 病害防治
防治時期。6月下旬—7月上旬是芋頭疫病的預防適期,根據(jù)梅雨情況,用1次氫氧化銅等銅制劑。7—8月視降雨情況,未發(fā)病田塊:用可殺得保護性防治,雨后田間濕度較大時,用70%可殺得(50%志信2000等)1000倍液噴霧保護,噴藥要均勻、周到;輕度發(fā)病田塊:若病害已發(fā)生,則應針對實際病害,選用合適的殺菌劑防治后,再用可殺得防護性保護(切斷殘余病菌的2次侵染)。重度發(fā)病田塊:若內(nèi)吸殺菌劑使用后,未及時噴保護劑,有可能再次侵染,應再次噴內(nèi)吸殺菌劑治療(應更換不同類型殺菌劑或增加用量),先控制住病害,再噴藥保護,防治時要添加有機硅等助劑。
3.2.2 蟲害防治
香堂芋的主要蟲害有紅斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲等,斜紋夜蛾幼蟲發(fā)生期,應及時消滅卵塊,在初孵幼蟲發(fā)生的中心,用10%甲維茚蟲威1000倍液噴霧防治。防治紅蜘蛛可用5%阿維菌素2000倍液噴霧或10%噠螨靈1500倍液噴霧;防治蚜蟲可用10%吡蟲啉1000倍液或40%啶蟲脒5000~6000倍液噴霧。endprint