兒童飲食行為問(wèn)題的健康宣教指導(dǎo)干預(yù)

徐新麗

【摘要】目的 分析對(duì)兒童保健門(mén)診就診存在飲食行為問(wèn)題的兒童進(jìn)行臨床干預(yù)的效果。方法 根據(jù)就診時(shí)間先后順序?qū)?00例兒童分成對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，每組均為100例，分別給予常規(guī)喂養(yǎng)指導(dǎo)和綜合指導(dǎo)干預(yù)；結(jié)果 指導(dǎo)干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組兒童指導(dǎo)干預(yù)后的癥狀及飲食不良心理的相關(guān)指標(biāo)發(fā)生率顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。結(jié)論 科學(xué)和合理的綜合指導(dǎo)干預(yù)，能對(duì)兒童的飲食行為進(jìn)行顯著改善。

【關(guān)鍵詞】飲食行為問(wèn)題；兒童；臨床干預(yù)

【中圖分類號(hào)】R473.72 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】ISSN.2095-6681.2017.18..01

父母的食物選擇影響孩子的飲食行為。父母購(gòu)買(mǎi)食物的行為直接影響到兒童少年對(duì)食物的選擇。家庭中的食物大多由父母或其他看護(hù)人負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，孩子們只能從買(mǎi)來(lái)的食物中選擇。因此，父母及其他看護(hù)人的習(xí)慣以及他們?yōu)楹⒆犹峁┑氖澄锓N類，對(duì)孩子早期食物攝入模式和膳食結(jié)構(gòu)的形成起著十分關(guān)鍵的作用，甚至形成一生的影響。對(duì)于兒童保健來(lái)講，飲食行為問(wèn)題是最常見(jiàn)的一種現(xiàn)象。兒童飲食行為問(wèn)題具有較高的發(fā)生率，臨床相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大約有25%～45%發(fā)育正常的兒童和超過(guò)80%發(fā)育遲緩的兒童存在一定程度的飲食行為問(wèn)題[1]。本研究主要分析了對(duì)兒童保健門(mén)診就診存在飲食行為問(wèn)題的兒童進(jìn)行臨床干預(yù)的效果，現(xiàn)做如下總結(jié)。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本研究所選對(duì)象為2015年2月至2016年6月在我院兒童保健門(mén)診就診的存在飲食行為問(wèn)題的兒童200例。納入標(biāo)準(zhǔn)：年齡為2～5歲，居住期超過(guò)6個(gè)月；滿足6大飲食行為問(wèn)題癥狀中的相關(guān)行為表現(xiàn)，患兒家長(zhǎng)簽署知情同意書(shū)，能持續(xù)進(jìn)行為期半年時(shí)間的干預(yù)。排除標(biāo)準(zhǔn)：重度肥胖兒童、重度營(yíng)養(yǎng)不良兒童、器質(zhì)性疾病患兒。全部200例兒童中，男女人數(shù)分別為126例、74例；年齡為2～5歲，平均年齡為（4.1±0.4）歲。根據(jù)就診時(shí)間先后順序?qū)?00例兒童分成對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，每組均為100例，在基線資料方面兩組兒童比較差異具有可比性（P>0.05）。

1.2 方法

對(duì)照組兒童選擇常規(guī)喂養(yǎng)指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)組兒童則選擇綜合性指導(dǎo)干預(yù)，具體的指導(dǎo)干預(yù)內(nèi)容如下。加強(qiáng)兒童的健康宣教工作，為其播放指導(dǎo)飲食的相關(guān)視頻；對(duì)兒童的基本情況進(jìn)行了解，并為其建立檔案，對(duì)兒童24 h的就餐時(shí)間、進(jìn)食方式、食用數(shù)量以及食用的食品種類等進(jìn)行了解；對(duì)兒童出現(xiàn)飲食行為問(wèn)題的原因進(jìn)行分析和探討，針對(duì)具體的飲食行為問(wèn)題給予有針對(duì)性的指導(dǎo)干預(yù)：①胃口差的兒童：對(duì)兒童進(jìn)行誘發(fā)，讓其對(duì)食物感興趣，就餐前半小時(shí)兒童不能吃零食；②挑食的兒童：合理減少兒童偏愛(ài)的食物供給，對(duì)兒童進(jìn)行誘導(dǎo)，讓其從少到多的攝入不喜歡的食品，不能勉強(qiáng)兒童，對(duì)于兒童的進(jìn)步應(yīng)加以鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)；③飲食習(xí)慣不良的兒童：對(duì)其進(jìn)行鼓勵(lì)，讓其自己進(jìn)食，對(duì)就餐時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，超過(guò)規(guī)定就餐1小時(shí)后不能進(jìn)食，讓其出現(xiàn)饑餓感，對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)講應(yīng)樹(shù)立良好的形象，為兒童構(gòu)建溫馨的就餐氛圍；④父母關(guān)心過(guò)度的兒童：定期測(cè)量?jī)和捏w重和身高，對(duì)兒童家長(zhǎng)進(jìn)行引導(dǎo)，讓其對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)和成長(zhǎng)的期望值更加合理，不和其他兒童攀比。⑤害怕就餐的兒童：不能強(qiáng)迫兒童進(jìn)食，對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，讓其嘗試新的食物，根據(jù)兒童的喜好來(lái)選擇餐具，不能指責(zé)或批評(píng)兒童；⑥存在潛在疾病狀態(tài)的兒童：首先應(yīng)對(duì)其潛在疾病進(jìn)行治療，治愈后如果兒童依然存在進(jìn)食困難，則應(yīng)糾正其飲食行為，根據(jù)年齡階段來(lái)對(duì)就餐花費(fèi)時(shí)間和進(jìn)食時(shí)間進(jìn)行安排，讓其養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，對(duì)飲食習(xí)慣進(jìn)行改善。全部200例患兒均給予為期半年時(shí)間的指導(dǎo)干預(yù)。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

將數(shù)據(jù)納入SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件中進(jìn)行分析，計(jì)量資料以“x±s”表示，采用t檢驗(yàn)；計(jì)量資料以例（n），百分?jǐn)?shù)（%）表示，采用x2檢驗(yàn)，以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié) 果

指導(dǎo)干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組兒童指導(dǎo)干預(yù)后的癥狀及飲食不良心理的相關(guān)指標(biāo)發(fā)生率顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。

3 討 論

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是影響飲食行為的重要因素。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使物質(zhì)越來(lái)越豐富，為人們采取維護(hù)健康和增進(jìn)健康的行為提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，提高了人們的健康水平，人們享受著物質(zhì)極大豐富和生活便利的同時(shí)，生活方式發(fā)生了改變，導(dǎo)致了一些不利健康的因素發(fā)生發(fā)展。 現(xiàn)階段很多家庭都是獨(dú)生子女，所以家長(zhǎng)也更加關(guān)心和重視自己孩子的飲食行為問(wèn)題，然而對(duì)兒童飲食行為造成影響的因素卻比較多[2]。吃不好早餐成為孩子成長(zhǎng)的絆腳石。早餐是一天中最重要的一餐。營(yíng)養(yǎng)充足的早餐不僅是兒童少年能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的保障，而且可以防止超重和肥胖的發(fā)生、發(fā)展乃至成年期的慢性病。分析本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，指導(dǎo)干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組兒童指導(dǎo)干預(yù)后的癥狀及飲食不良心理的相關(guān)指標(biāo)發(fā)生率顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。研究結(jié)果顯示，綜合性指導(dǎo)干預(yù)，能有效糾正兒童的飲食行為問(wèn)題，進(jìn)而為兒童的健康成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

總之，科學(xué)和合理的綜合指導(dǎo)干預(yù)，能對(duì)兒童的飲食行為進(jìn)行顯著改善，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 華 麗，陳 敏，郝 燕.兒童保健門(mén)診飲食行為問(wèn)題就診兒童的臨床干預(yù)[J].中國(guó)兒童保健雜志，2014，22（11）：1151-1153.

[2] 王 碩，黃小娜，王惠珊.兒童保健門(mén)診與社區(qū)飲食行為問(wèn)題就診兒童的臨床干預(yù)[J].中國(guó)兒童保健雜志，2012，20（8）：679-681.

本文編輯：李 豆endprint