夏秋高溫季節(jié)如何使奶牛保持較高的產(chǎn)奶率

潘曉峰

摘 要：夏秋高溫季節(jié)容易使奶牛出現(xiàn)“熱應(yīng)激”反應(yīng)，導(dǎo)致熱平衡和酸堿平衡失調(diào)，根據(jù)奶牛的生理特點(diǎn)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，采取綜合性措施，保持奶牛較高的產(chǎn)奶率。

關(guān)鍵詞：夏秋； 高溫； 奶牛； 產(chǎn)奶率

奶牛養(yǎng)殖近幾年發(fā)展較快，雖然受一些事件的影響，奶價(jià)多次出現(xiàn)下滑，但總體水平還是保持在穩(wěn)步上升狀態(tài)，奶牛存欄量和產(chǎn)奶量不斷增大，奶牛單體產(chǎn)奶水平雖達(dá)不到國(guó)外先進(jìn)水平，但還是有大幅提升，特別是規(guī)模企業(yè)提高更為明顯。但是在夏秋高溫季節(jié)奶牛產(chǎn)奶量都會(huì)有不同程度的下降，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)下降較為嚴(yán)重。炎熱的氣候條件下，奶牛會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的“熱應(yīng)激”，這是由于奶牛的生理特性所決定的，因?yàn)槟膛Ｅ聼岵慌吕洹Ｔ谖覈?guó)冬季一般的氣候條件下，奶牛都能夠保持正常的產(chǎn)奶量。但是夏秋高熱季節(jié)能夠?qū)е履膛崞胶馐д{(diào)，體溫調(diào)節(jié)異常，直接影響正常的產(chǎn)奶量和繁殖率，同時(shí)還會(huì)降低奶牛的抵抗力，由于自身調(diào)節(jié)異常，抵抗力下降，很容易誘發(fā)疾病，加強(qiáng)夏秋季節(jié)飼養(yǎng)管理，改善奶牛養(yǎng)殖環(huán)境，是每個(gè)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)都應(yīng)該做到的，筆者根據(jù)在基層工作多年的積累，淺談一下夏秋高溫季節(jié)怎樣才能使奶牛保持較高的產(chǎn)奶率。

一、改善環(huán)境是關(guān)鍵

由于奶牛汗腺不發(fā)達(dá)，奶牛比較怕熱，牛舍內(nèi)溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，奶牛熱量散發(fā)就會(huì)收到阻礙，導(dǎo)致新陳代謝發(fā)生障礙。所以要求奶牛舍在設(shè)計(jì)建設(shè)時(shí)就要考慮到有利于夏季通風(fēng)散熱，一般奶牛舍坐北朝南、東西走向，奶牛舍檐高不低于3.5米，跨度較寬，有利于飼喂和通風(fēng)散熱。北方的牛舍設(shè)計(jì)的較南方封閉，所以要及時(shí)打開(kāi)通風(fēng)口和門窗，促進(jìn)空氣流通，降低牛舍溫度。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上應(yīng)搭設(shè)涼棚，以防奶牛遭到日曬雨淋。有條件的奶牛場(chǎng)，可安裝風(fēng)扇、排風(fēng)扇，有利于空氣流通；安裝濕簾有利于降低舍內(nèi)溫度，要給奶牛一個(gè)舒適涼爽的環(huán)境，要注意觀察奶牛變化，發(fā)現(xiàn)奶牛呼吸困難時(shí)，可煮綠豆湯冷卻后飲服，并用“風(fēng)油精”擦抹奶牛額角、兩側(cè)太陽(yáng)穴和鼻端，提神解暑。要避免奶牛在烈日下暴曬，或者長(zhǎng)期在較熱的環(huán)境下站立、行走，必須保持奶牛在清涼安靜處休息。奶牛擠奶后也不要過(guò)分驅(qū)趕，讓其自行走到臥床休息。

二、精心飼喂是重點(diǎn)

奶牛喜歡吃新鮮飼料，喜歡青綠多汁的飼草，由于奶牛在炎熱的天氣下，胃腸功能也會(huì)受到一定影響，采食量下降，為了保持奶牛高水平產(chǎn)奶，所以必須合理搭配飼草飼料，適當(dāng)調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)以滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，滿足泌乳需要。適當(dāng)減少日糧中粗纖維比重，精飼料種類除多樣化外，還要注意多添加餅類飼料，適當(dāng)降低能量飼料，以提高日糧蛋白水平，使之達(dá)到19%左右；并多喂些優(yōu)質(zhì)青草、菜類、瓜類、塊莖類等青綠多汁飼料，增加奶牛適口性和采食量。青貯料不要喂的太多，日產(chǎn)奶在32千克左右的奶牛青貯料控制在21千克以下。要改變飼喂方式，可采取早晨早喂，晚上飼喂，夜間加喂一次的方式；或者采取多餐少喂，增加飼喂次數(shù)，每次飼喂量減少（總的飼喂量不變），在飼喂時(shí)，按照每棟牛舍的牛數(shù)量計(jì)算出草料數(shù)，均勻的添放在料槽內(nèi)，或者使用TMR攪拌車撒料，使每頭牛都能吃到一定的草料量。食槽內(nèi)不要出現(xiàn)剩余的草料，由于天氣炎熱，配置好的飼料短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)酸敗味，奶牛吃了會(huì)出現(xiàn)異常，印發(fā)胃腸道疾病。夏秋高溫季節(jié)多是霉雨季節(jié)，飼草飼料容易變質(zhì)，發(fā)霉、腐敗、腐爛或者過(guò)期的飼料嚴(yán)禁飼喂奶牛，要始終保證飼草飼料的質(zhì)量。要固定專人飼喂，不要頻繁更換飼養(yǎng)人員，減少奶牛的應(yīng)激反應(yīng)，要建立起人與畜的感情，便于飼養(yǎng)人員及時(shí)了解奶牛的特性和嗜好。

三、調(diào)節(jié)平衡抗應(yīng)激

為保持奶牛體內(nèi)酸堿平衡，促進(jìn)胃腸道消化吸收，增加奶牛的采食量，可以適當(dāng)補(bǔ)充碳酸氫鈉，一般占精料量的3.7%-8%，配合檸檬酸同時(shí)使用，效果會(huì)更好。如果奶牛出現(xiàn)嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激，鉀的排出量明顯增多，可在飲水中或日糧中添加氯化鉀，添加量控制在7g/天/頭左右。熱應(yīng)激會(huì)使維生素C合成受阻，要注意補(bǔ)充一定量的Vc，可在奶牛日糧中添加0.5‰的維生素C。

四、充足飲水要保障

天氣炎熱，代謝加快，奶牛失水較多，清涼干凈充足的飲水必須保障，一般泌乳的奶牛每天的飲水量不低于100千克。水槽內(nèi)要勤添水，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上要設(shè)置足夠的水槽，并保證清涼飲水不間斷。為促進(jìn)奶牛消化，保證水鹽代謝平衡，可在飲水中加入0.5%食鹽。

五、加強(qiáng)管理要做到

“三分養(yǎng)、七分管”，充分說(shuō)明了管理方面的重要性。對(duì)于奶牛來(lái)說(shuō)，做好管理工作至關(guān)重要，可有效提高生產(chǎn)性能。增加舒適的睡床設(shè)施，奶牛在夜里趴臥時(shí)間較長(zhǎng)，如果整夜趴臥在又濕又硬的水泥地面上，不僅會(huì)影響產(chǎn)奶量，而且很容易導(dǎo)致疾病發(fā)生。因此，要安裝牛床，或者鋪設(shè)松軟的墊草，給奶牛創(chuàng)造一個(gè)舒適的睡臥環(huán)境。

每天要堅(jiān)持1-2次刷拭牛體，促進(jìn)體表毛細(xì)血管循環(huán)，保持牛體干凈清潔。 搞好環(huán)境衛(wèi)生，勤打掃牛舍，及時(shí)清除糞便，并用清水沖刷地面，不能讓糞便在牛舍內(nèi)發(fā)酵。通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保證舍內(nèi)氨氣、二氧化碳等有害氣體不超標(biāo)，無(wú)異味，干燥、涼爽，并定期進(jìn)行環(huán)境消毒，一般每周1-2次，養(yǎng)殖場(chǎng)消毒池內(nèi)的消毒藥液要及時(shí)更換，因?yàn)橄募狙谉?，藥效作用時(shí)間較短，要保持有效的消毒成分。

六、加強(qiáng)防治奶牛乳房炎

夏秋季節(jié)高溫多雨，雨季是奶牛乳房炎的高發(fā)季節(jié)，必須堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針。一是對(duì)產(chǎn)奶牛要進(jìn)行隱性乳房炎監(jiān)測(cè)，及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)防治。二是搞好奶牛牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生及牛體衛(wèi)生，減少病源；三是做好擠奶機(jī)械的檢修維護(hù)工作，對(duì)易損件及時(shí)更換，防止機(jī)械損傷奶牛乳房；四是加大對(duì)擠奶人員的技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格按擠奶程序進(jìn)行規(guī)范操作；五是勤觀察，早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早治療，對(duì)已患乳房炎的牛只最好進(jìn)行人工擠奶，防止機(jī)械傳染和病情加劇。

七、做好疫病防治工作

夏秋高溫高濕奶牛抵抗力下降，是疫病多發(fā)季節(jié)，也是牛流行熱多發(fā)季節(jié)季節(jié)，要有針對(duì)性的做好防治工作。對(duì)口蹄疫、結(jié)核病、布病等一定要按免疫程序做好免疫；對(duì)一般性疾病、消化系統(tǒng)疾病中毒性疾病等要注意預(yù)防，以免影響泌乳。

八、做好殺蚊滅蠅工作

夏秋高溫多雨，濕度較大，如果環(huán)境衛(wèi)生做的不到位，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)蚊蠅滋生，蚊蠅不僅叮咬牛體，影響休息，造成產(chǎn)奶量下降，而且還可傳播疾病。所以做好殺蚊滅蠅工作也是夏季保持奶牛較高產(chǎn)奶率的一項(xiàng)重要措施。因此，可在牛舍上安裝紗門紗窗，同時(shí)用90%敵百蟲600倍液-800倍液噴灑牛體，驅(qū)殺蚊蠅。但應(yīng)注意，用藥時(shí)濃度不能過(guò)高，不能有異味，不能滲入牛奶中。對(duì)清理的糞便要堆積在貯糞場(chǎng)內(nèi)，采取堆積發(fā)酵等無(wú)害化處理方式，同時(shí)防止糞便污水滋生蚊蠅。

參考文獻(xiàn)：

[1]《夏季高溫季節(jié)如何飼養(yǎng)奶牛》2012-8-15，互聯(lián)網(wǎng).

[2]《北方夏秋季節(jié)怎樣規(guī)模牛場(chǎng)才能養(yǎng)好牛》2011-8-3，荷斯坦奶農(nóng)俱樂(lè)部網(wǎng).endprint