中國(guó)山水畫(huà)在陶瓷餐具設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

魏麗芳+王藝儒

摘要：山水畫(huà)是國(guó)人情感中最為厚重的沉淀，其展現(xiàn)出來(lái)的意境與情調(diào)是通過(guò)自然事物淋漓盡致地描寫(xiě)與想象，因此山水畫(huà)應(yīng)用于餐具設(shè)計(jì)值得進(jìn)行研究和探索。本文通過(guò)梳理陶瓷餐具形、色、質(zhì)的造型，將中國(guó)山水畫(huà)和陶瓷餐具相結(jié)合，以山水畫(huà)的意境作為載體，采取直引法、解構(gòu)法、寓意法三種設(shè)計(jì)手法進(jìn)行陶瓷餐具設(shè)計(jì)歸納，以便更好地提升日用餐具的藝術(shù)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：陶瓷餐具設(shè)計(jì) 山水畫(huà) 意境

中圖分類號(hào)：J0-05 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-3359（2017）19-0161-02

陶瓷在我國(guó)有著悠久的歷史，它的發(fā)展也決定了餐具的不斷發(fā)展，陶瓷餐具因而成為展現(xiàn)我國(guó)文化的重要產(chǎn)品之一。如今人們的生活水平提高，人們已經(jīng)不滿足產(chǎn)品的單一，為了能夠讓中國(guó)文化源源不斷的傳承下去，將陶瓷餐具與山水畫(huà)結(jié)合是一種創(chuàng)新。最終以此來(lái)引導(dǎo)山水畫(huà)陶瓷餐具設(shè)計(jì)，使其更好地體現(xiàn)時(shí)代性和民族性，發(fā)揚(yáng)和繼承我國(guó)的傳統(tǒng)文化。

一、陶瓷餐具的形、色、質(zhì)分析

（一）陶瓷餐具的形態(tài)

陶瓷餐具的形態(tài)設(shè)計(jì)是餐具語(yǔ)義表達(dá)的一個(gè)重要方面。形態(tài)是物體內(nèi)在本質(zhì)的外在表現(xiàn)，它包含了物體的外在形狀和人們產(chǎn)生心理感受的情感。餐具形態(tài)的本質(zhì)也就是實(shí)在的物質(zhì)性與人精神的統(tǒng)一性，因此，在對(duì)陶瓷餐具的形態(tài)設(shè)計(jì)時(shí)要注重兩者之間的關(guān)系。

（二）陶瓷餐具的色彩

陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)中最具有表現(xiàn)力和感染力的因素就是色彩，它通過(guò)人們的視覺(jué)感受產(chǎn)生一系列對(duì)應(yīng)的生理、心理等效應(yīng)形成了豐富的聯(lián)想和對(duì)于象征寓意的深刻領(lǐng)悟。設(shè)計(jì)師利用人們對(duì)色彩的視覺(jué)感受創(chuàng)造出有個(gè)性、層次與意境的陶瓷作品給人們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中帶來(lái)美的體驗(yàn)。

（三）陶瓷餐具的材質(zhì)

中式餐具包括：筷子、勺子、碗、盤子、水杯。我國(guó)的大多數(shù)餐具都是由陶瓷燒制而成，其質(zhì)地細(xì)膩柔和材質(zhì)健康環(huán)保，陶瓷餐具的材料在高溫的環(huán)境下，不容易氧化，并且酸、堿、鹽具有良好的抗腐蝕性。所以，用陶瓷制作出的餐具經(jīng)久耐用，方便清洗，不褪色，既有實(shí)用性又有文化性，并且經(jīng)久耐用已經(jīng)成為消費(fèi)者選餐具。

二、中國(guó)山水畫(huà)的意境解析

（一）中國(guó)山水畫(huà)的文化背景

縱觀山水畫(huà)的發(fā)展歷史，其萌芽期在魏晉南北朝，這一時(shí)期，隨著人們對(duì)自然山水之美的發(fā)掘，山水畫(huà)開(kāi)始興起。唐代開(kāi)始獨(dú)立，宋代更加成熟，到了元、明、清、就達(dá)到了頂峰，成為了中國(guó)畫(huà)的重要畫(huà)科之一。近現(xiàn)代山水畫(huà)都是在遵循著傳統(tǒng)的繪畫(huà)理念，這就要求了現(xiàn)代的山水畫(huà)必須要打破原有的束縛，創(chuàng)造出具有新時(shí)代特色的意境。所以，再也沒(méi)有哪種作品能像山水畫(huà)賦予國(guó)人以更多的情感。

（二）山水畫(huà)的構(gòu)圖法則

山水畫(huà)的構(gòu)圖法則亦稱章法，布局是山水畫(huà)創(chuàng)作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)決定著山水畫(huà)創(chuàng)作的成敗。在中國(guó)山水畫(huà)的構(gòu)圖中運(yùn)用對(duì)立統(tǒng)一的辯證原則體現(xiàn)在形式上就是注重賓主、呼應(yīng)、遠(yuǎn)近、虛實(shí)、疏密、聚散、開(kāi)合、藏露、均衡、黑白、大小等構(gòu)圖關(guān)系。同樣在陶瓷裝飾性畫(huà)面的創(chuàng)作中畫(huà)面的構(gòu)圖同樣十分關(guān)鍵，由于陶瓷外形構(gòu)造的多樣性以及立體的畫(huà)面創(chuàng)作空間使得陶瓷上裝飾畫(huà)面的構(gòu)圖更加煩瑣，要考慮到陶瓷各個(gè)結(jié)構(gòu)上可供裝飾的空間以及裝飾畫(huà)面之間的賓主、呼應(yīng)、疏密、大小外還要關(guān)注單個(gè)獨(dú)立的畫(huà)面上如同中國(guó)山水畫(huà)上完全相同的構(gòu)圖關(guān)系。因此在陶瓷上做裝飾性畫(huà)面的布置比中國(guó)山水畫(huà)更加關(guān)鍵，但中國(guó)山水畫(huà)在構(gòu)圖關(guān)系上的一系列原則值得借鑒。

（三）山水畫(huà)的意境解析

中國(guó)文化中的一個(gè)重要美學(xué)特征就是意境。意境歷來(lái)被視為中國(guó)山水畫(huà)的靈魂，是構(gòu)成中國(guó)山水畫(huà)藝術(shù)美的重要因素之一，但意境不是剛開(kāi)始就受到山水畫(huà)創(chuàng)作者的重視，那時(shí)候的山水畫(huà)創(chuàng)作者完全是如出一轍的傳統(tǒng)制作方式，作品在造型上美，但是缺少了意境之美和一定的氣勢(shì)。到了清末民國(guó)初期時(shí)，一批畫(huà)家活躍于畫(huà)壇，意境才真正成為山水畫(huà)的精髓所在。而在當(dāng)代，隨著山水畫(huà)藝術(shù)得到重視，山水畫(huà)創(chuàng)作者更關(guān)注于在作品中融入情感，創(chuàng)造出符合時(shí)代精神的意境表現(xiàn)。

“天人合一”表現(xiàn)在于山水畫(huà)意境的美學(xué)精神的承載。“天人合一”在儒家看來(lái)是道物的本源，在道家看來(lái)是萬(wàn)物與我唯一的核心理念，我們所要表現(xiàn)的意境之美就必須在作品中體現(xiàn) “天人合一”的境界。即使在當(dāng)代，山水畫(huà)也需要體現(xiàn) “天人合一”精神思想，既注重傳統(tǒng)美學(xué)意境的表達(dá)，也要融入新的生態(tài)保護(hù)理念。

三、山水畫(huà)和陶瓷餐具設(shè)計(jì)的運(yùn)用

（一）山水畫(huà)和陶瓷餐具的融入關(guān)系

陶瓷餐具設(shè)計(jì)不僅僅是它的一個(gè)形態(tài)的設(shè)計(jì)，而且融入了傳統(tǒng)造物觀，所以和山水畫(huà)有異曲同工的地方。陶瓷的使用價(jià)值使它能夠存留至今并且與人們的生活息息相關(guān)。最初陶瓷餐具最為使用功能為重，伴隨著社會(huì)發(fā)展，陶瓷餐具不再僅僅作為最基本的實(shí)用價(jià)值出現(xiàn)，它不僅需要觀賞價(jià)值還需要承載豐富的文化價(jià)值。在這位種文化訴求之下，中國(guó)山水畫(huà)帶著它獨(dú)特的表現(xiàn)手法和鮮明的文化特征走進(jìn)了陶瓷餐具中，以山水畫(huà)的韻律、意境以及獨(dú)特的文化象征意味賦予陶瓷作品豐富的情感和人文元素使得陶瓷餐具成為實(shí)用性與藝術(shù)性相結(jié)合的典范之作。

（二）山水畫(huà)在陶瓷餐具設(shè)計(jì)的方法

1.直引法

陶瓷的裝飾性畫(huà)面中有兩種造型模式十分常見(jiàn)：一種是單純的直接引用中國(guó)山水畫(huà)作品的造型模式；另一種則是引用有圖像特定指向的中國(guó)山水畫(huà)中的形象。而第二種的裝飾性造型更是為大眾普遍接納。在這些相對(duì)固定的中國(guó)畫(huà)母題將客觀物象與畫(huà)家的主觀情感相互結(jié)合成為中國(guó)傳統(tǒng)文化中獨(dú)特的審美取向，而這種母題的表現(xiàn)方式經(jīng)常被挪用到陶瓷的裝飾性造型當(dāng)中，這是日常生活審美化的最直接表現(xiàn)。人們將蘊(yùn)含高尚、吉祥等寓意的圖像置于日常的使用器具上不僅是出于文化內(nèi)涵上的考量，更是普通大眾對(duì)于美好生活的祝愿與向往，因此中國(guó)山水畫(huà)的母題形象被大量地運(yùn)用到陶瓷的裝飾性造型當(dāng)中，同時(shí)也受到大眾的喜愛(ài)。

2.解構(gòu)法

解構(gòu)法是打破現(xiàn)有的單一和傳統(tǒng)，然后以新的視角進(jìn)行創(chuàng)新。追求開(kāi)放性和無(wú)終止性，沒(méi)有預(yù)定的設(shè)計(jì)，主張多元化這就是解構(gòu)主義的精神所在。

現(xiàn)有陶瓷餐具產(chǎn)品大多是將圖像直接印到餐具上，這種作品隨處可見(jiàn)，多了些無(wú)味，太過(guò)于平庸。在山水畫(huà)陶瓷餐具中加入解構(gòu)主義進(jìn)行山水畫(huà)浮雕的設(shè)計(jì)，表現(xiàn)其層次感與流動(dòng)性，擺脫普通，給山水畫(huà)餐具一個(gè)創(chuàng)新。將山水畫(huà)味道重新融入到陶瓷餐具中來(lái)，讓它以一種新的形式出現(xiàn)在大家面前，引導(dǎo)文化的現(xiàn)代意味。

3.寓意法

中國(guó)的山水是具有代表中國(guó)文化的地位，并且在世界上中國(guó)山水也是有一席之地的。它是中國(guó)發(fā)展后沉淀下來(lái)的文化，對(duì)中國(guó)人都有一定的影響，也就會(huì)形成每一戶人家都會(huì)有一件與山水畫(huà)有關(guān)的物件。有山有水是每一個(gè)園林修建都會(huì)遵循的，山為德水為性是一種設(shè)計(jì)理念，朦朧之中有著一種錯(cuò)覺(jué)也是山水畫(huà)的展現(xiàn)?！疤靾A地方”是山水畫(huà)陶瓷餐具的核心，只有不斷的進(jìn)步，相互結(jié)合并運(yùn)用才能達(dá)到“天人合一”的最高境界。

四、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的山水畫(huà)文化歷史悠久，而陶瓷餐具憑借其文化性而作為人類的日常用品，將二者相互結(jié)合，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)的哲學(xué)觀念和審美觀念。本文借以陶瓷餐具為載體，將富有藝術(shù)價(jià)值的中國(guó)山水畫(huà)融入設(shè)計(jì)中，以傳統(tǒng)美學(xué)的新形象出現(xiàn)在大眾的生活中，將藝術(shù)日?；瑸樵O(shè)計(jì)提升文化的價(jià)值感。

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