廣西甘蔗“雙高”建設(shè)探討

莫般

摘 要 從當(dāng)前廣西產(chǎn)地的蔗糖產(chǎn)業(yè)來看，其快速發(fā)展使得蔗糖產(chǎn)業(yè)國際競爭力不斷提升，目前廣西蔗糖業(yè)正面臨新時期下的新形勢和新任務(wù)，當(dāng)前和未來的蔗糖發(fā)展都需要探索可持續(xù)發(fā)展的方向和措施，從而穩(wěn)定并增強蔗糖業(yè)的經(jīng)濟效益?；诖?，分析甘蔗“雙高”建設(shè)對于蔗糖業(yè)發(fā)展的促進作用，并提出幾點相關(guān)的戰(zhàn)略，旨在提升廣西蔗糖業(yè)的發(fā)展能力，并穩(wěn)定其可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 蔗糖；“雙高”；甘蔗單產(chǎn)；戰(zhàn)略化；發(fā)展

中圖分類號：F326.12；S566.1 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.040

我國是全球主要的食糖生產(chǎn)國和消費大國之一，食糖的產(chǎn)量居世界第三位，在消費量上更是位于第二位。廣西作為我國最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，甘蔗的種植面積和蔗糖的產(chǎn)量自1992年開始就已排列全國首位。相關(guān)資料顯示，廣西原料蔗種植面積為96.7萬hm2，同時，其產(chǎn)糖量高達937.2萬t，在全國食糖產(chǎn)量中占據(jù)63.2%，使其產(chǎn)糖量水平再創(chuàng)新高。從近幾年的發(fā)展來看，廣西無疑是“中國糖都”。廣西將從2014—2019年發(fā)展33.3萬hm2糖料蔗“雙高”基地建設(shè)。蔗糖產(chǎn)業(yè)對于廣西來說，不僅是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值、推進農(nóng)民增收以及財政增長的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時也是一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。因此，做大做強蔗糖產(chǎn)業(yè)對于廣西和全國的發(fā)展都具有促進作用；要不斷推進經(jīng)營的規(guī)?；?、良種化、水利化、機械化，大力發(fā)展甘蔗“雙高”建設(shè)，提升甘蔗單產(chǎn)，增加蔗糖業(yè)的經(jīng)濟效益。

1 甘蔗新品種“雙高”帶動

良種對于蔗糖業(yè)的發(fā)展具有重要作用，是提高甘蔗單產(chǎn)和總產(chǎn)的基礎(chǔ)所在，同時，對于穩(wěn)定廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也具有重大意義。因此，必須注重推廣高糖高產(chǎn)甘蔗新品種的選育和示范。其一，建設(shè)完善的甘蔗育種團隊。結(jié)合廣西“十二五”時期中甘蔗育種中存在的問題和得出的經(jīng)驗，全力建設(shè)具有專業(yè)知識、年齡結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)新型甘蔗育種團隊。其二，加強建設(shè)甘蔗育種基地。以廣西和全國甘蔗生產(chǎn)戰(zhàn)略為根本，加強自主創(chuàng)新能力、產(chǎn)業(yè)核心競爭力，并強化發(fā)展后勁，積極完善建設(shè)甘蔗雜交育種基地和區(qū)域育種基地。應(yīng)整合當(dāng)前的育種資源，并充分認(rèn)識并吸取國外相關(guān)優(yōu)良種質(zhì)的資源，達到進一步豐富育種材料選擇的目的，具有更為廣泛的育種資源。探索分析選種、集中雜交的手段，對甘蔗雜交基地的建設(shè)起到推動作用。從廣西基地當(dāng)前的建設(shè)情況分析，已取得了相關(guān)的成果，仍需進一步加大甘蔗單產(chǎn)力度。在育種目標(biāo)的選擇上，甘蔗育種應(yīng)使其保持高糖、高產(chǎn)、抗旱性、抗逆性等綜合性狀況均表現(xiàn)優(yōu)良的品種。其三，不斷建設(shè)甘蔗良種的快速繁育體系，通過進一步推廣得到充分實施[1]。堅持以甘蔗科研單位為重點，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部和制糖農(nóng)業(yè)企業(yè)，逐漸得到完善。其四，加強甘蔗健康種苗的示范工作建設(shè)，使其逐漸得到推廣使用。在當(dāng)前甘蔗生產(chǎn)過程中，應(yīng)高度重視甘蔗脫毒健康種苗，使甘蔗單位面積的產(chǎn)量得到大幅度提升，并提高其生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)濟效益。其五，強化建設(shè)甘蔗品種多系布局。研究可在不同生態(tài)環(huán)境下均可適應(yīng)生存的甘蔗品種，加強甘蔗品種生產(chǎn)的多元化，降低甘蔗品種面臨的自然淘汰風(fēng)險。

2 甘蔗種植“雙高”帶動

國家農(nóng)業(yè)部在2010年時在全國的8個?。ㄊ?、區(qū)）糖料主產(chǎn)區(qū)成立了50個萬畝高產(chǎn)示范片，南方甘蔗優(yōu)勢區(qū)中占據(jù)40個，提出的要求則是與非示范區(qū)比較單產(chǎn)需增值超過10%，含糖量則需要提升超過0.5%，投入產(chǎn)出比1∶1.5以上。在當(dāng)前新時期的背景下，應(yīng)深刻了解糖料高產(chǎn)創(chuàng)建活動，從而達到對糖料增產(chǎn)潛力的深化挖掘，使糖料生產(chǎn)能夠逐漸趨于穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，同時也決定著農(nóng)民能否持續(xù)增收，糖料綜合競爭力能否實現(xiàn)增強。廣西的蔗糖業(yè)發(fā)展對于中國經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義，在進行蔗糖高產(chǎn)的創(chuàng)建活動需要不斷完善工作流程并落實，并加強相關(guān)工作的有序展開。第一，加強生態(tài)區(qū)生態(tài)特點以及條件的相互結(jié)合，高糖高產(chǎn)甘蔗新品種才能因地制宜的進行推廣和應(yīng)用。第二，強化甘蔗“雙高”栽培技術(shù)的示范和集成工作。生態(tài)農(nóng)業(yè)需要不斷強化和發(fā)展，并以循環(huán)農(nóng)業(yè)和低碳農(nóng)業(yè)作為重要發(fā)展目標(biāo)，將高糖高產(chǎn)高抗良種技術(shù)、健康種苗技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)以及冬植蔗技術(shù)和其他相關(guān)的配套技術(shù)進行合理運用并示范推廣，集成應(yīng)用各項技術(shù)，水肥一體化，使用各種方式和手段提升甘蔗單產(chǎn)、總產(chǎn)，以及加強產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。第三，深化農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)[2]。增強基地的示范平臺，加強農(nóng)村甘蔗種植大戶和專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)科技人員的相關(guān)培訓(xùn)，且在培訓(xùn)之前應(yīng)制定嚴(yán)格的計劃和重點，并利用相關(guān)的培訓(xùn)契機，充分顯露并發(fā)揮示范的輻射帶動作用。第四，加強對工作機制的創(chuàng)新。通過政策導(dǎo)向和資金扶持，政府給力、企業(yè)出力、群眾合力。對于產(chǎn)業(yè)化運作模式應(yīng)不斷深化、創(chuàng)新和探索，并推廣使用，尤其是對參與甘蔗“雙高”創(chuàng)建活動中的相關(guān)制糖企業(yè)，更加給予積極引導(dǎo)和鼓勵，創(chuàng)新并完善基地和農(nóng)戶以及企業(yè)之間建立良好合作關(guān)系，從而積極探索新時期下蔗糖業(yè)用于高速發(fā)展和進步的新型模式。第五，加強管理示范片。各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)使用相關(guān)手段對示范片的管理進一步加強，尤其是要在宣傳引導(dǎo)、推廣新品種、工作機制創(chuàng)新以及協(xié)調(diào)等方面著重強化，從而為甘蔗高產(chǎn)示范工作的順利、有效進行提供保障。

3 甘蔗機械化“雙高”帶動

從當(dāng)前情況下看，農(nóng)村勞動力逐漸呈現(xiàn)降低趨勢，相對應(yīng)的甘蔗成本也逐漸提升，甘蔗的發(fā)展需要不斷將經(jīng)營規(guī)模擴大化，從此來看，甘蔗產(chǎn)業(yè)機械化已成為其必要的發(fā)展需求。因此，廣西蔗糖業(yè)的未來發(fā)展，必須充分落實甘蔗全程機械化。第一，注重機械化生產(chǎn)與甘蔗新品種的結(jié)合。目前甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同區(qū)域其自然條件以及生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)設(shè)施都存在很大差異，相對較好的蔗區(qū)需要推動全程機械化的發(fā)展，注重對優(yōu)良甘蔗新品種的選擇和使用，從而加強機械化作業(yè)的綜合效益。第二，注重機械化與農(nóng)藝技術(shù)的結(jié)合。農(nóng)藝技術(shù)的相關(guān)實驗以及示范工作對于甘蔗產(chǎn)業(yè)機械化存在很大聯(lián)系，廣西地區(qū)開展的甘蔗“雙高”示范片中也明確指出相關(guān)要求，更應(yīng)該積極探索機械化的生產(chǎn)并進行推廣。第三，強化機械化和蔗區(qū)相結(jié)合。對于廣西不同地區(qū)自然和生產(chǎn)條件的區(qū)別，在一些較差的區(qū)域使用機械化的難度也較高，應(yīng)注重在適應(yīng)的位置將機械化落實，加強廣西農(nóng)墾金光農(nóng)場甘蔗全程機械化模式應(yīng)用，不斷完善中小型機與甘蔗機械化的相互結(jié)合[3]。第四，強化技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。其中應(yīng)著重培訓(xùn)機械操作技術(shù)、機械深耕深松技術(shù)以及農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合技術(shù)、整地作業(yè)技術(shù)等。第五，強化宣傳和推廣。對于甘蔗機械化技術(shù)的使用，首選需要進行相關(guān)的實驗和示范，從而推廣使用，需要使用多樣化的方式，對各級領(lǐng)導(dǎo)、蔗農(nóng)以及農(nóng)業(yè)科技人員進行大量宣傳，從而加大對全程機械化進程的實施。

4 結(jié)語

廣西蔗糖“雙高”的建設(shè)，需要從甘蔗新品種、種植以及機械化方面進行帶動，提高甘蔗單產(chǎn)，加強戰(zhàn)略實施。另外，需要注重甘蔗的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)和對外交流與合作帶動，提升糖料蔗生產(chǎn)和制糖加工的技術(shù)水平，尋找循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展方向，將蔗糖產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益不斷提升；注重甘蔗單產(chǎn)的重要性，加大引進對于提升甘蔗單產(chǎn)的水平和效率有利的相關(guān)技術(shù)和設(shè)備，逐漸加強與發(fā)達地區(qū)的重大項目合作問題，從而達到降低廣西甘蔗生產(chǎn)成本，并提升生產(chǎn)效益為目的，推動廣西蔗糖業(yè)穩(wěn)定、健康、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]劉全躍，周海濤.創(chuàng)建甘蔗現(xiàn)代農(nóng)場示范園，探索蔗糖一體化新途徑——廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司“雙高”基地建設(shè)的調(diào)研報告[J].廣西糖業(yè)，2015（5）：45-46.

[2]吳品毅.廣西甘蔗“雙高”基地建設(shè)一種新模式的探討——扶綏縣渠蘆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社的實踐與思考[J].廣西蔗糖，2015（4）：3-5.

[3]黃志華.加強試驗鑒定提升產(chǎn)品質(zhì)量推動甘蔗生產(chǎn)全程機械化[J].廣西農(nóng)業(yè)機械化，2017（1）：5-7.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint