鹽制法及炮制輔料鹽的炮制歷史沿革研究

樂智勇　董婧婧　白宗利　董婧婧

[摘要]鹽是中藥鹽制的重要輔料。其質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化有利于保證中藥飲片的質(zhì)量。該文從鹽的歷史沿革、鹽制法的歷史沿革、鹽制法的現(xiàn)代研究等3個方面對鹽制法及炮制輔料鹽的相關(guān)文獻進行研究，發(fā)現(xiàn)鹽在我國歷史上占有重要地位，使用歷史悠久，種類繁多，應(yīng)用于中藥炮制的鹽的種類主要有食鹽、青鹽、白鹽三大類。鹽的質(zhì)量與產(chǎn)地、炮制加工有密切聯(lián)系，主要以顏色、產(chǎn)地為評價依據(jù)。古代，不同中藥鹽制所采用的鹽的品種不盡相同，這可能與藥物性質(zhì)有關(guān)。鹽制的主要目的是增強藥物療效。目前，鹽制工藝優(yōu)選的報道較多，但其評價指標(biāo)差別較大，且其科學(xué)性有待探討。鹽制法及其炮制輔料均缺乏相關(guān)的評價標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不利于中藥飲片的健康發(fā)展。該文通過對相關(guān)文獻進行研究，以期為中藥鹽制輔料標(biāo)準(zhǔn)的建立提供參考。

[關(guān)鍵詞]中藥炮制； 鹽； 鹽制法； 歷史沿革； 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

[Abstract]Salt is an important excipient for Chinese medicine salt The standardization of its quality is conducive to ensuring the quality of Chinese medicine pieces In this paper， the processing with brine and the processing auxiliary salt were studied from three aspects： the history evolution of salt， the history evolution of processing with brine， and the modern research of processing with brine It has been found that salt plays an important role in the history of China It has a long history and a wide variety The salt used in the processing of traditional Chinese medicine mainly includes three categories： common salt， halitum and white salt The quality of salt is closely related to its origin and processing， mainly based on the color and the place of origin In ancient times， the varieties of salt used in the production of different Chinese herbal medicines were different， which might be related to the nature of drugs The primary purpose of processing with brine is to increase the efficacy of drugs At present， there are many reports on optimizing the preparation technology of processing with brine， but the evaluation indexes are quite different， and its scientific nature is to be discussed The processing method with brine and its processing auxiliary materials are lacking of relevant evaluation standards and quality standards， which is not conducive to the healthy development of Chinese herbal pieces In this paper， the relevant literature was studied in order to provide reference for the establishment of standards for salt processing excipient in traditional Chinese medicine.

[Key words]Chinese medicine processing； salt； processing with brine； history； quality standard

鹽，是日常生活中常見的調(diào)味品之一，最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》[1]，列為中品。性味咸、寒，入胃、腎、大小腸經(jīng)。具有涌吐、清火涼血、解毒之功。常用于治療食停上脘、心腹脹痛、胸中痰癖、二便不利、齒眼出血、喉痛、牙瘡、目璐、瘡瘍。以鹽為輔料的鹽制法是中藥炮制的常見方法之一。目前，鹽制法的炮制歷史沿革已有較為詳細的總結(jié)與論述，但各家的側(cè)重點不同。而鹽作為中藥炮制輔料，其歷史沿革及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究鮮有報道。本文重點介紹鹽的歷史沿革及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，并結(jié)合鹽制法的歷史沿革及其現(xiàn)代研究概況，綜合分析、探討鹽制法中存在的問題，以期為中藥炮制輔料鹽及食鹽水的規(guī)范化研究提供借鑒。

1鹽的應(yīng)用歷史及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究

11鹽的溯源

鹽是人類最早使用的調(diào)味品之一，擁有四五千年的悠久歷史，為五味之首?！胞}”字本意是“在器皿中煮鹵”。《說文》[2]中記述“天生者稱鹵，煮成者叫鹽”。endprint

20世紀(jì)50年代福建有文物出土，其中有煎鹽器具，這說明仰韶時期（公元前5 000年至公元前3 000年）古人已學(xué)會煎煮海鹽。食鹽首載于漢《五十二病方》[3]。其后各醫(yī)學(xué)本草著作中多有記載。中國也是鹽井的發(fā)明地?！妒裢醣炯o(jì)》載“宣帝地節(jié)（公元前69年至公元前66年）中始穿鹽井?dāng)?shù)十所”。初期鹽的制作，直接安爐灶架鐵鍋燃火煮。原始的煮鹽方式費工費時，耗燃料，產(chǎn)量少，鹽的價格昂貴。秦漢時期，古人從河?xùn)|（今山西運城、臨汾一帶）鹽池中引水至旁邊的耕地，每當(dāng)仲夏時節(jié)，遇到刮大南風(fēng)時，一天一夜耕地中就長滿了鹽花，當(dāng)?shù)厝税堰@叫“種鹽”，其鹽的品質(zhì)非常好。《呂氏春秋·本味篇》[4]“和之美者，陽樸之姜，招搖之桂，越駱之菌，鳣（zhān）鮪（wěi）之醢（hǎi），大夏之鹽，宰揭之露，其色如玉，長澤之卵”。

此外，制鹽業(yè)亦是我國最早的手工業(yè)部門之一。早在春秋時期的齊國，就專設(shè)了“煮鹽官”，專門管理煮鹽業(yè)。至漢代以后，鹽業(yè)一直為朝廷專賣，禁止私產(chǎn)與私營[57]。由此可見，食鹽在我國歷史上的占有重要地位。

12鹽的分類及區(qū)別

漢及其以后，各醫(yī)學(xué)古籍皆有鹽的相關(guān)記載，但其所載的鹽的種類具有差異。其中食鹽的主要品種有：海鹽，井鹽、山鹽、樹鹽等；唐·《新修本草》[8]曰：“今有東海、北海供京都及西川南江用。中原有河?xùn)|鹽池，梁、益有鹽井，交、廣有南海鹽，西羌有山鹽，胡中有樹鹽……”梁·陶弘景《本草經(jīng)集注》[9]載“有東海、北海鹽，及河?xùn)|鹽池，梁、益有鹽井，交、廣有南海鹽，西羌有山鹽，胡中有木鹽”。清·汪昂《本草備要》[10]“鹽品頗多，江淮南北鹽生于海；山西解州鹽生于池；四川、云南鹽生于井；戎鹽生于土；光明鹽或生于階州山崖，或產(chǎn)于五原鹽池”?，F(xiàn)代則主要有海鹽、池鹽、井鹽等品種，目前以海鹽的產(chǎn)量、儲藏量居高。

此外，應(yīng)用于中藥炮制中的鹽主要有三類。李時珍在《本草綱目》中將鹽的品種分為食鹽、青鹽和白鹽三大類[11]。食鹽[12]，別名有：鹽（《周禮》），咸嵯（《禮記》），峭（《廣雅》）等。青鹽，別名有：大青鹽，戎鹽（《五十二病方》），胡鹽（《名醫(yī)別錄》），禿登鹽、陰土鹽（《新修本草》），寒鹽、冰石（《石藥爾雅》），羌鹽（《日華子》），青鹽（《圣惠方》），巖鹽（《地質(zhì)礦物學(xué)大辭典》）等。白鹽，別名有：光明鹽，圣石（《雷公炮炙論》），水晶鹽（《本草綱目》）等。食鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎、曬而成的結(jié)晶體[13]。其余兩者皆為氯化物類石鹽族礦物石鹽Halite的結(jié)晶體[14]。白鹽的主要化學(xué)成分同青鹽，雜質(zhì)較少。作為中藥鹽制的炮制輔料，白鹽應(yīng)用較少，青鹽、食鹽應(yīng)用廣泛，但僅食鹽沿用至今。

13歷代醫(yī)家對鹽的性味/功效評價

漢代至清代的各醫(yī)家對鹽的性味評價具有差異。除唐·《新修本草》認為食鹽性溫，其余均認為鹽性寒、味咸，見表1。

14鹽的化學(xué)成分及理化性質(zhì)

鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉（化學(xué)式NaCl，相對分子質(zhì)量5844），并含有氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣等雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。部分地區(qū)為降低高血壓發(fā)生率，在食鹽中加入氯化鉀來降低氯化鈉的含量。同時，全球大部分地區(qū)通過在食鹽中添加碘來預(yù)防碘缺乏病，這種添加了碘的食鹽叫做碘鹽。

氯化鈉，食鹽的主要成分，離子型化合物。純凈的氯化鈉是無色透明的立方晶體，由于雜質(zhì)的存在使氯化鈉多為白色立方晶體或細小的晶體粉末，晶胞為面心立方結(jié)構(gòu)，每個晶胞含有4個Na+和4個Cl-。比重為2165，熔點801 ℃，沸點1 442 ℃，相對密度為2165 g·cm-3。味咸，含雜質(zhì)時易潮解，該性質(zhì)與其含有氯化鎂等水溶性雜質(zhì)有關(guān)；溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性并且導(dǎo)電。

15鹽的生產(chǎn)工藝

食鹽是人們生活的常用調(diào)味品之一，也常作為炮制輔料入藥。由于生產(chǎn)技術(shù)等各種因素的影響，不同時期食鹽的加工、炮制均有所差異。其加工或炮制的主要目的可能與除去雜質(zhì)等有關(guān)。食鹽的產(chǎn)地加工與炮制首載于宋·《太平圣惠方》[17]“鹽，濕紙裹燒令赤通?！彼巍り悗熚牡取短交菝窈蛣┚址健穂18]“食鹽，先需炒過研細，方入藥用”。明·李時珍《本草綱目》[11]“凡鹽入藥，須以水化，澄去腳滓，煎煉白色，乃良”?，F(xiàn)今《中華本草》[19]載“食鹽，取原藥材，去除雜質(zhì)”。

解放后，食鹽的生產(chǎn)技術(shù)有了很大的提高，主要的生產(chǎn)方法有日曬法、對流法、壓裂法、采掘法或灘曬法等。

151海鹽的生產(chǎn)我國的海鹽生產(chǎn)，一般采用日曬法，也叫“灘曬法”。日曬法生產(chǎn)原鹽，其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結(jié)晶、收鹽四大工序。即利用濱海灘涂，筑壩開辟鹽田，通過納潮揚水，吸引海水灌池，經(jīng)過日照蒸發(fā)變成鹵水，當(dāng)鹵水濃度蒸發(fā)達到波美25度時，析出氯化鈉，即為原鹽。

152井礦鹽的生產(chǎn)井礦鹽生產(chǎn)主要分為采鹵和制鹽2個環(huán)節(jié)。不同的礦型采用不同的采鹵方法。提取天然鹵的方法有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等方法。在巖鹽型礦區(qū)大多采用鉆井水溶開采方法，主要有單井對流法、雙井水力壓裂法。

湖鹽的生產(chǎn)湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或灘曬法。部分湖經(jīng)過長期蒸發(fā)，氯化鈉沉淀湖底，不需經(jīng)過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖，歷經(jīng)數(shù)千萬年變化形成了干湖，其鹽露于表面。目前，各地采用采鹽機或采鹽船進行生產(chǎn)作業(yè)，它的工藝流程大致是：剝離覆蓋物—采鹽—管道輸送（或汽車輸送）—洗滌、脫水—皮帶機輸送—成品鹽入坨。灘曬法與海鹽生產(chǎn)工藝相似。

16鹽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究

由于產(chǎn)地等因素的影響，鹽的顏色或質(zhì)量存在差異。唐·《新修本草》[8]記載“……色類各不同，以河?xùn)|最為勝。此間東海鹽、官鹽白，草粒細。北海鹽黃，草粒大”?！吨腥A本草》[19]認為“食鹽以色白、純凈、無雜質(zhì)者為佳?！庇纱丝梢?，食鹽的顏色是古今對其質(zhì)量優(yōu)劣評價一項重要指標(biāo)。梁·陶弘景《本草經(jīng)集注》[9]載“又有并州兩監(jiān)末鹽，乃刮堿煎煉，不甚佳，其咸蓋下品所著鹵堿，生河?xùn)|鹽池者，謂此也?！边@說明鹵堿是影響食鹽品質(zhì)的重要因素，鹵堿的含量越高，食鹽的質(zhì)量越差。endprint

歷代藥典及各省市炮制規(guī)范均無食鹽的標(biāo)準(zhǔn)；食鹽作為食品，其國標(biāo)不斷發(fā)展完善，目前要求符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 54612016。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：食用鹽按其生產(chǎn)和加工方法可分為精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽；按其等級可分為優(yōu)級、一級、二級。感官要求白色，味咸，無異味，無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物；理化指標(biāo)主要包括粒度、白度、氯化鈉、硫酸根、水分、水不溶物等的含量；污染物限量主要包含鉛、總砷、鎘、總汞、鋇。目前，對食鹽水未有相關(guān)質(zhì)量要求，亦未見文獻報道。因此，為保證飲片質(zhì)量及臨床用藥的安全、有效，有必要建立食鹽水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2鹽制法的歷史沿革研究

21鹽制法的古代炮制歷史沿革

鹽制的方法較多，可細分為鹽炒、鹽炙（鹽水炒）、鹽水浸、鹽水蒸、鹽水煮、鹽水洗、鹽水淬等操作方法。炮制藥物所用鹽的種類多樣，主要有白鹽、青鹽等。鹽制方法、鹽的品種等均隨著朝代的更迭不斷發(fā)展、豐富。李時珍在《本草綱目》中將鹽的品種分為食鹽、青鹽和白鹽三大類，見表2。

22鹽制法現(xiàn)代炮制情況研究

整理、分析建國至今的9版藥典，發(fā)現(xiàn)1953年版藥典未見鹽制法的相關(guān)記載，這可能與建國初期百廢待興有關(guān)。此后，歷版藥典中關(guān)于鹽制的規(guī)定有所發(fā)展和完善，但藥鹽制在質(zhì)量方面目前沒有相關(guān)質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行藥典鹽制法為先拌鹽水后炒。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣鹽制按藥材比例加鹽2%左右，加鹽水稀釋4～5倍。根據(jù)藥物質(zhì)地等的不同，單一的鹽制法是不能滿足臨床需要。藥典僅對鹽制飲片中藥材主要成分有限量要求，無氯化鈉含量測定指標(biāo)，上述質(zhì)控指標(biāo)是否能合理、準(zhǔn)確評價鹽制的飲片質(zhì)量得有待進一步研究。

各省炮制規(guī)范收載的鹽制法多同現(xiàn)行藥典，但2005年版《河南省中藥飲片炮制規(guī)范》除收載有鹽炙法外，尚有鹽蒸法；上海市收載鹽炒、鹽水炒等方法；北京市、安徽、湖南等省收載2種鹽炙法：一種是先拌鹽水后炒，二是先炒后加鹽水。雖然各地炮制規(guī)范未對食鹽有明確的質(zhì)量要求，但部分省市炮制規(guī)范對食鹽水的配制等有一定要求，見表3。食鹽水的配制工藝不明確，對其質(zhì)量控制無明確的指標(biāo)。該情況即使在同一地區(qū)的不同時期也未見明顯改善。結(jié)合炮制目的及中藥炮制中的傳統(tǒng)性狀要求，綜合分析，認為1990年版《山東省中藥炮制規(guī)范》符合中藥炮制的實際情況。此外，鹽制能夠影響中藥飲片的相關(guān)成分的溶出及功效、毒性等。為保證飲片的質(zhì)量及臨床用藥的安全性、有效性，應(yīng)在此基礎(chǔ)上進一步明確食鹽水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3鹽制法的現(xiàn)代研究概況

鹽制法是中藥炮制中的常用方法之一，是以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為依據(jù)，以一定量的食鹽水潤透飲片后再經(jīng)過炒制或?qū)⑺幉陌棼}水潤后蒸或煮制等處理方法。中藥炮制原理的研究，就是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段來分析和闡釋中藥炮制過程中的化學(xué)成分和藥理作用的變化及機制，進而驗證傳統(tǒng)炮制理論，創(chuàng)新炮制工藝。

31鹽制法的工藝研究

目前，藥典及各地炮制規(guī)范收載的鹽制法主要包括鹽炙和鹽蒸等，其中，鹽炙法主要有先拌鹽水后炒藥及邊炒藥邊加鹽水，兩者皆以文火加熱，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。鹽蒸則是加鹽水拌勻，照上述蒸法制備。工藝研究多集中在工藝優(yōu)選和改進?，F(xiàn)有研究主要以藥物的主要藥效成分、浸出物、揮發(fā)油等含量為指標(biāo)，考察食鹽用量、浸泡時間、炒制溫度、炒制時間等因素的影響，從而優(yōu)選最佳工藝；此外，與現(xiàn)代科技相結(jié)合的新方法，如微波法、烘干法也被用于中藥鹽制。與傳統(tǒng)炮制方法相比較，新方法省時省力，且影響飲片的因素的參數(shù)易于控制。殷放宙等[35]以補骨脂所含的香豆素、黃酮、酚類等12個成分為考察指標(biāo)，以正交試驗法優(yōu)選鹽制補骨脂的炮制工藝，確定的最佳工藝為100 g補骨脂

加2 g鹽，悶潤2 h，150 ℃炒制10 min。王曉清等[36]以醇溶性浸出物和檸檬苦素、諾米林的量為評價指標(biāo)，對炮制溫度、悶潤時間進行考察，采用正交試驗綜合評分法優(yōu)選橘核鹽炙工藝為：加入食鹽水（水與鹽的比例10∶1） 拌勻，悶潤30 min，在100 ℃下炒至微黃色（2 kg鹽/100 kg橘核）。馮倩茹等[37]采用正交試驗，以芒果苷及知母皂苷BⅡ的含量為評價指標(biāo)，確定鹽制知母的最佳的炮制工藝為：鹽的用量2 kg，悶潤40 min，微波熱力60%，微波時間為2 min。杜曉盼等[38]以水浸出物含量、總黃酮含量為考察指標(biāo)，采用正交試驗法，用L9（34）考察加鹽量、悶潤時間、烘制溫度、烘制時間4個因素對鹽烘沙苑子炮制工藝的影響，結(jié)果用2%的鹽，悶潤1 h，在160 ℃條件下烘4 h效果最佳。朱曉紅等[39]對澤瀉、小茴香、川楝子、杜仲、黃柏等5種鹽制中藥的炮制方法進行了改進。

32鹽制法的質(zhì)量研究

化學(xué)成分是中藥發(fā)揮臨床療效的物質(zhì)基礎(chǔ)。中藥炮制后能使藥效增強或藥性發(fā)生變化，故中藥的化學(xué)成分在炮制前后必然存在著一定的量變或質(zhì)變，某種意義上也反映了飲片的質(zhì)量。杜仲具有補肝腎、強筋骨、降血壓、抗腫瘤、安胎等諸多功效，鹽炒制后可引藥入腎治下，增強杜仲補肝腎、降壓作用。與生品相比，杜仲鹽制品中總氨基酸的含有量增加了24232%，總多糖增加了78169%，總黃酮降低了16129%，

而京尼平苷、京尼平苷酸、綠原酸、松脂醇二葡萄糖苷這4種化學(xué)成分的含有量分別降低了50663%，21925%，18410%，32923%[40]?；诂F(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)及檢測手段，研究發(fā)現(xiàn)鹽水制對一些藥物有助溶作用，能增強其療效，且對某些藥物有通過減少其中某些成份含量而達到降低其毒作用的效果。有關(guān)文獻對鹽炙杜仲與生杜仲的絲片中水溶性溶出物含量進行比較研究，結(jié)果表明鹽炙杜仲水溶性浸出物的含量（1844%） 遠高于生杜仲 （1037%）[41]；杜仲鹽制后鉛的含量下降30%以上[42]，這降低了杜仲的毒副作用。知母具有清熱瀉火、生津潤燥功能。臨床上常用規(guī)格有生知母、鹽知母，傳統(tǒng)理論認為知母鹽制后能夠引藥入腎經(jīng)，增強滋陰降火的作用。采用TLC，HPLC等方法比較知母鹽制前后化學(xué)成分的量變及質(zhì)變，發(fā)現(xiàn)知母鹽制后，薄層色譜顯示中強極性成分發(fā)生了明顯變化；高效液相色譜法顯示鹽制后芒果苷含量有所降低，菝葜皂苷元含量有所增加[43]。此外，根據(jù)薄層掃描法測定，知母各種炮制品中菝葜皂含量均高于生品，其中鹽炙品增加最為明顯[44]。郜新蓮等[45]對菟絲子炮制前、后的脂肪油含量進行了比較研究。結(jié)果表明，菟絲子鹽制前后脂肪油的平均含量分別為597%，661%。氣質(zhì)聯(lián)用或液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)能夠全面反映中藥揮發(fā)性或非揮發(fā)性化學(xué)成分的組成。黃勤挽等[46]采用氣相色譜質(zhì)譜（GCMS）聯(lián)用技術(shù)，對益智仁鹽炙前、后的揮發(fā)油成分進行了對比研究，結(jié)果表明，益智仁鹽炙前、后均有的化合物為33種，鹽炙后消失的化合物有35種，鹽炙后增加的化合物有16種。益智仁鹽炙前、后揮發(fā)油的組成和組分的相對含量均發(fā)生了較大變化。endprint

33鹽制法對藥理作用的影響研究

食鹽，是日常常用調(diào)味品之一，也是鹽制法的炮制輔料。其性寒味咸，能強筋骨，軟堅散結(jié)，清熱涼血，解毒，防腐并能矯味臭?？捎糜谑称氛{(diào)味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等；經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來生產(chǎn)生理食鹽水，用于臨床治療和生理實驗，如失鈉、失水、失血等情況。從中醫(yī)藥的傳統(tǒng)理論出發(fā)，鹽水制能改變藥物的性能，增強藥物的作用。如杜仲，甘微辛溫，生用偏于補肝強筋，補腎壯骨；鹽制后，可直達下焦，亦入腎，咸苦瀉相火，多用于腎虛腰痛，陽痿不舉，婦女胎漏，胎動不安。益智仁，辛溫，生用燥性較大，溫脾胃止瀉，收攝涎唾力強，多用于嘔吐、泄瀉、口涎自流等；鹽炙后可緩和辛味，鹽制后，可治遺精，夜多小便，尿有余瀝奇驗。腎臟的生理特點決定其對Na+有特殊重吸收作用，在臨床應(yīng)用中，鹽水制的藥物中大量的有效成份伴隨著Na+的重吸收而被腎臟吸收[4748]。

中藥炮制前后藥理作用的變化能夠比較直觀、有效地反映中藥藥效的改變。巴戟天為“四大南藥”之一，具有補腎陽、強筋骨、祛風(fēng)濕的功效，為溫腎壯陽的常用中藥之一。鹽巴戟天對腺嘌呤誘導(dǎo)的陽虛證小鼠模型有改善作用，可以改善腺嘌呤誘導(dǎo)的腎陽虛模型小鼠的體征及腎臟和睪丸的病理狀態(tài)，降低血肌酐和尿素氮，升高17OHCS、睪酮、T3 和T4 水平[49]?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載：“知母主消渴，熱中……”。生知母、鹽知母均能抑制α葡萄糖苷酶活性，對2型糖尿病大鼠糖代謝有改善治療作用，鹽制后作用顯著增強，且強于阿卡波糖。其作用機制與降低FBG，改善糖耐量和胰島素抵抗，增強胰島素敏感性有關(guān)[50]。益智仁鹽炙前后對腺嘌呤所致腎陽虛多尿模型大鼠腎臟指數(shù)和病理變化均具較好改善作用，但鹽炙后作用明顯增強[51]。

4討論與小結(jié)

中藥鹽制法的歷史悠久，方法眾多，是歷代醫(yī)家臨床實踐經(jīng)驗的積累和總結(jié)，是智慧的結(jié)晶。在不同的時期，鹽制的中藥品種、輔料鹽的種類均有所不同。然縱觀古今，鹽制法及其炮制輔料均缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，鹽制品中輔料的含量對飲片質(zhì)量的影響也缺乏相關(guān)評價標(biāo)準(zhǔn)，從而飲片的質(zhì)量難以保證。故建立其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有重大意義。這將有利于規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)，保證中藥飲片的質(zhì)量，維護市場的健康有序發(fā)展。

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[責(zé)任編輯孔晶晶]endprint