江蘇：蔬菜量多價跌，平菇新鮮上市

江紅霞

金秋九月，正是各類農(nóng)產(chǎn)品豐收上市的季節(jié)，本周凌家塘市場蔬菜交易仍處全年頂峰期，日交易量一直穩(wěn)定在8000噸以上，但價格波動較大，其中地產(chǎn)葉菜類價格又回歸上升狀態(tài)，而客菜則由于上市量充足，價格整體下滑。

近日地產(chǎn)葉菜又處于換茬期，上市量不足，需求偏緊，價格恢復(fù)上揚。9月12日市場莧菜批發(fā)平均價6元/公斤、小白菜3元/公斤、藥芹7元/公斤，價格環(huán)比都有20%以上的上漲。

當前客菜品種豐富、產(chǎn)地多，本周大白菜、包菜、青椒、西紅柿、土豆、青椒、白蘿卜的日上市量都在600噸以上，7個品種的上市量就占據(jù)市場近一半的份額，受量多影響，價格漲漲跌跌，變動頻率較大，但總體下行。9月12日凌家塘大白菜批發(fā)平均價1.2元/公斤、黃瓜1.6元/公斤，價格環(huán)比分別下降了 20%和60%；受季節(jié)影響，當前新一批秋茭白、秋毛豆又開始慢慢上市，價格也是頻頻下降。9月12日凌家塘茭白批發(fā)平均價4元/公斤、毛豆2.8元/公斤，環(huán)比都有近20%的下降。

隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，當前市場食用菌類的上市量也開始慢慢放大，價格開始趨于平穩(wěn)。9月12日市場金針菇7元/公斤、香菇16元/公斤，價格環(huán)比持平，但同比仍偏高。本周喜涼的平菇也開始上市了，上市嘗鮮價8元/公斤，同比也有近30%的上漲。

預(yù)計，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，后期冬令菠菜、大青菜等地產(chǎn)秋菜的上市量將逐漸放大，而隨著兩節(jié)的臨近，市場蔬菜需求旺盛，價格將會有一定的波動空間，但整體不會過高。endprint