設(shè)施甜瓜基質(zhì)袋栽培技術(shù)規(guī)程

任儉+湯謐+孫玉宏+李煜華+張娜+曾紅霞+程維舜+楊皓瓊+童翔

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準由武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。

本標準起草單位：武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，武漢維爾福生物科技股份有限公司。

本標準主要起草人：任儉、湯謐、孫玉宏、李煜華、張娜、曾紅霞、程維舜、楊皓瓊、童翔。

1 范圍

本標準規(guī)定了大棚中使用基質(zhì)袋栽培甜瓜的技術(shù)規(guī)程，包括設(shè)施環(huán)境條件、品種選擇、種子質(zhì)量、育苗、栽培管理、病蟲害防治、適時采收、包裝與運輸和生產(chǎn)檔案的基本要求。本標準適用于武漢地區(qū)設(shè)施甜瓜基質(zhì)袋栽培及生產(chǎn)，長江流域其他地區(qū)可參考使用。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準

GB 7718 食品安全國家標準，預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB 16715.1 瓜菜作物種子第1部分：瓜類

NY/T 394 綠色食品肥料使用準則

NY 525 有機肥料

NY/T 658 綠色食品包裝通用準則

NY/T 1056 綠色食品貯存運輸準則

NY/T 2118 蔬菜育苗基質(zhì)

NY 5294 無公害食品設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1 栽培基質(zhì)

代替土壤提供作物機械支持和物質(zhì)供應(yīng)的固體介質(zhì)。

3.2 基質(zhì)袋栽培

將基質(zhì)裝入塑料栽培袋，袋面開栽培孔，在栽培孔進行作物栽培的一種栽培方式。

4 設(shè)施環(huán)境條件

設(shè)施環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5294的規(guī)定。

5 品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好，適合武漢地區(qū)設(shè)施栽培和市場需要的品種。春季栽培宜選擇相對耐低溫弱光和對病害多抗的品種，如風(fēng)味4號、風(fēng)味5號、雪里紅、黃皮9818、日本甜寶等；秋季栽培宜選擇抗病蟲害的耐高溫品種，如日本甜寶、銀蜜、鄂甜瓜3號、鄂甜瓜4號、伊麗莎白等。

6 種子質(zhì)量

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1的規(guī)定。

7 育苗

春季栽培的適宜播種期為12月下旬至翌年2月上旬，夏秋季栽培的適宜播種期為6月下旬至7月中旬。

7.1 育苗基質(zhì)及苗床的準備

育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T 2118的有關(guān)規(guī)定。育苗基質(zhì)一般是用蛭石和草炭按1∶1混合而成。每1 m3營養(yǎng)土或基質(zhì)加0.5 kg含硫三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）。配制營養(yǎng)土和基質(zhì)時每1 m3加入0.1 kg 25%多菌靈可濕性粉劑（肥料和殺菌劑應(yīng)化水后噴灑到營養(yǎng)土或基質(zhì)中并混合均勻），或用40%福爾馬林200～300 mL加水25～30 kg，攪勻后灑到營養(yǎng)土或基質(zhì)中，然后覆蓋塑料薄膜悶3～4 天，之后揭開塑料薄膜充分通風(fēng)7～10天。播種前2～3天，將營養(yǎng)土裝入口徑和高均為8 cm的塑料營養(yǎng)缽，或?qū)⒂缁|(zhì)裝入50孔或72孔穴盤內(nèi)整齊排放于苗床。

7.2 浸種、催芽

浸種、催芽之前將種子在太陽下晾曬2 h以上，采用溫湯浸種法，浸種4～6 h，然后瀝干水分，用濕毛巾將種子平鋪包裹，置于28～32℃的發(fā)芽室催芽，待種子露白即可播種。

7.3 播種

播種時要將種子平放，芽尖向下，然后覆蓋育苗基質(zhì)約1 cm厚。播種后用50%甲基托布津（甲基硫菌靈）水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液將基質(zhì)淋透。早春育苗穴盤要覆蓋地膜。

7.4 苗床管理

①出苗后用50%甲基托布津水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液噴1次，出第1片真葉后，用稀釋1 000倍的含硫三元復(fù)合肥澆淋小苗，待幼苗長出2～3片真葉時即可移栽。

②早春播種應(yīng)在育苗棚增設(shè)人工光源和加溫設(shè)備，以提高光照強度和棚溫，促進幼苗生長。出苗前溫度宜控制在28～30℃。當40%～50%的種子出苗后及時揭去地膜。出苗后床溫降至白天25℃左右，夜間20℃左右。在定植前7～10天進行常溫?zé)捗?，夜溫降?5～18℃。

③苗期適當控制水分，苗床表面發(fā)白時可適量澆水，澆水宜在上午進行。春季育苗期間應(yīng)注意保溫，夏秋育苗注意防高溫防雨。

8 栽培管理

8.1 定植

在幼苗長出2～3片真葉時，選擇晴天下午定植。定植前1天瓜苗噴一次50%甲基托布津水劑

1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液。將幼苗連基質(zhì)一起拔出移植到基質(zhì)袋中，及時澆足定根水。

8.2 吊蔓

植株長到5～6片葉時，把塑料繩一端系在植株莖基部，另一端系在棚頂部預(yù)拉好的鐵絲上，將瓜苗纏住塑料繩。以后在瓜苗生長過程中注意將瓜苗纏繞在塑料繩上，以促使瓜藤沿繩向上生長。

8.3 整枝

①薄皮甜瓜在定植后出現(xiàn)4～6片真葉時進行摘心處理，留一條粗壯的側(cè)蔓繼續(xù)生長，再在側(cè)蔓的12～15節(jié)留孫蔓作為坐果枝，坐果枝以下的孫蔓全部抹掉；在雌花開放前1～2天對結(jié)果枝留2片葉后摘心，結(jié)果枝萌生的側(cè)蔓也要盡早抹去；當側(cè)蔓長至26～28片葉時打頂。

②厚皮甜瓜采用單蔓整枝，及時抹去側(cè)芽，留主蔓繼續(xù)生長，選擇主蔓第12～15 節(jié)作為結(jié)果枝，即在第12～15 節(jié)的節(jié)位間留3條從主蔓萌生出來的側(cè)蔓作結(jié)果枝。在雌花開放前1～2天對結(jié)果枝留2片葉后摘心，坐果節(jié)位以下的側(cè)枝全部抹掉，結(jié)果枝萌生的側(cè)蔓也盡早抹去，當主蔓長至26～28片葉時打頂。endprint

③整枝工作在晴天9：00以后進行。

8.4 授粉與留果

①授粉宜在晴天7：00～9：00進行。

②坐果后及時去除殘花，當果實長至雞蛋大小時，每株保留1個果形最正的幼果，其余幼果一律摘除。定果后全棚瓜苗噴一次50%甲基托布津水劑

1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液。坐果后約15天，幼瓜長至500 g左右時，用網(wǎng)袋吊瓜。

8.5 溫濕度管理

①定植后白天溫度保持在28～30℃，夜間18～25℃。緩苗后恢復(fù)適溫管理，白天23～28℃，夜間15～20℃。

②早晚通風(fēng)換氣，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在70%以下。

8.6 肥水管理

肥料的施用應(yīng)符合NY 525、NY/T 394的規(guī)定。每1 m3栽培基質(zhì)施用生物有機肥15～20 kg，含硫三元復(fù)合肥2.5 kg，在兩排基質(zhì)袋的中間鋪好滴灌帶。定植后澆足定根水，緩苗后根據(jù)植株生長狀態(tài)補充水分。當幼瓜長到雞蛋大小時，每667 m2施含硫三元復(fù)合肥25～30 kg，分2～3次隨水注入基質(zhì)中。營養(yǎng)生長期每7天噴施一次氨基酸水溶肥料宇花靈1號800倍液。從開花期開始每7天噴施一次氨基酸水溶肥料宇花靈3號800倍液。進入果實成熟后期，控制澆水，果實成熟前一周停止?jié)菜?/p>

9 病蟲害防治

9.1 主要病蟲害

①主要病害有猝倒病、立枯病、白粉病、蔓枯病、炭疽病、枯萎病、細菌性果斑病、細菌性葉斑病和病毒病等。

②主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱、薊馬、瓜絹螟、黃守瓜及美洲斑潛蠅等。

9.2 防治原則

預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，配合使用化學(xué)防治。

9.3 農(nóng)業(yè)防治

選用高抗多抗的品種；嚴格種子消毒，減少種子帶菌傳??；培育適齡壯苗，提高抗逆性；創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，控制好溫度和空氣濕度；清潔田園。

9.4 物理防治

①設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉。覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，進行避雨、遮陽及防蟲栽培。

②用黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，藍板誘殺薊馬。

9.5 生物防治

采用植物源及生物源農(nóng)藥防治害蟲。

9.6 藥劑防治

①使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321的規(guī)定，嚴格控制農(nóng)藥使用濃度及安全間隔期。

②主要病蟲害防治藥劑及使用方法見表1。

10 適時采收

①產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB 2763、GB 2762的規(guī)定。當果實達到該品種發(fā)育天數(shù)，坐瓜節(jié)位處卷須干枯，葉片失綠變黃、上卷，果實充分顯示其固有色澤即可采收。

②當?shù)厣鲜袖N售的瓜宜九成熟采收，外運銷售的瓜宜八成熟采收。采收時保留果柄和10 cm長的瓜蔓，呈“T”字形，采收過程中輕拿輕放，以利于延長儲藏保鮮期。

11 包裝與運輸

產(chǎn)品的包裝符合GB 7718、NY/T 658的規(guī)定。貯存運輸應(yīng)符合NY/T 1056的規(guī)定。

12 生產(chǎn)檔案

生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、病蟲草害防治、采收以及田間操作管理措施；所有記錄應(yīng)真實、準確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保管，至少保存2年。endprint