中晚熟黃肉桃新品種‘圣女’的選育

王長君，張安寧，王海波，常源升，何平

(1. 山東種業(yè)集團股份有限公司，山東 濟南 250100；2.山東省果樹研究所，山東 泰安 271000)

中晚熟黃肉桃新品種‘圣女’的選育

王長君1,2，張安寧2，王海波2，常源升2，何平2

(1. 山東種業(yè)集團股份有限公司，山東 濟南 250100；2.山東省果樹研究所，山東 泰安 271000)

山東省果樹研究所自美國引種，經(jīng)高接繁殖選育出黃肉桃新品種‘圣女’。其果實大，圓形，平均單果重312.4 g，縫合線淺，兩半部較對稱。果面全紅，有光澤，茸毛短。果肉黃色，汁液較多，肉質(zhì)細(xì)脆，不溶質(zhì)。果核小，離核?？扇苄怨绦挝?6.6%，總糖14.8%，可滴定酸0.51%，風(fēng)味甜，鮮食品質(zhì)上。在泰安地區(qū)8月中旬果實成熟，果實發(fā)育期130天左右。早果豐產(chǎn)，適應(yīng)性強，在山東省桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

圣女；中晚熟；黃肉桃

桃是山東省第二大果樹樹種，全省栽培面積與產(chǎn)量均居全國首位，已成為部分地區(qū)重要的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。隨著人們消費水平提高，對果品的需求更加多元，也更加注重內(nèi)在營養(yǎng)品質(zhì)。黃肉桃含有豐富的抗氧化成分、膳食纖維、鐵、鈣及多種微量元素，是歐美大部分國家鮮食桃的主要類型[2-4]，在我國也愈來愈受到桃生產(chǎn)者和消費者歡迎[5-7]。我國桃栽培面積的80%以上為白肉桃，現(xiàn)有黃肉桃品種大部分為加工品種[8]，適于我國的黃肉鮮食桃品種比例尚小，仍有很大的發(fā)展空間[9]。根據(jù)市場需求，山東省果樹研究所自美國引進品種中選育出“圣女”，同時具有全紅、硬溶、味甜、優(yōu)質(zhì)的特點，是一個黃肉桃優(yōu)良品種。

1 引進選育過程

‘圣女(Zee Lady)’桃由美國加利福尼亞州 Zaiger 育種公司育成，親本為O’ Herny ×June Lady。山東省果樹研究所于2000年春季自美國引進‘圣女’桃接穗，同年高接于壽光，并繁殖苗木在淄博市臨淄區(qū)、泰安市岱岳區(qū)、臨沂市蒙陰縣等地開展試栽。參考《桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[10]開展試驗觀察、品種比較和生產(chǎn)試驗，多年結(jié)果表明，該品種具有果面全紅、色澤艷麗、風(fēng)味甜、肉質(zhì)硬脆、耐貯運的特點，且長勢強健、自花結(jié)實、早果豐產(chǎn)、適應(yīng)性和抗逆性強，綜合性狀優(yōu)良。于2015年12月通過山東省林木品種審定委員會審定。

2 主要性狀

2.1植物學(xué)特征

樹勢中庸，樹姿半開張，新梢綠色，陽面暗紅色，有光澤。一年生枝條綠色，粗0.68 cm，節(jié)間長2.63 cm。多年生枝條和主干棕色，表面較光滑，皮孔小。葉片綠色，寬披針形，長15.4 cm，寬3.2 cm，葉柄長0.56 cm(表1)，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀，葉面波狀，綠色。蜜腺圓形，小，2～4個。花芽大，頂端鈍圓，半離生，茸毛少。花冠中大，粉紅色，雌雄蕊健全，花粉量多(表2)。

表1 圣女與對照品種植物學(xué)特征比較(泰安 4年生樹) (cm)

2.2果實經(jīng)濟性狀

果實圓形，大果，平均單果重312.4 g，最大360.6 g?？p合線淺，不明顯，兩半部較對稱，果頂微凹，梗洼中廣，果面全紅，有光澤，茸毛短(圖1)。果皮中厚，不易剝離，果肉黃色，成熟后近核處有紅色素，汁液較多。肉質(zhì)細(xì)脆，不溶質(zhì)，硬度大。果核小，離核，可溶性固形物16.6%，總糖14.8%，可滴定酸0.51%，風(fēng)味甜酸，鮮食品質(zhì)上(表2)。

2.3生長結(jié)果習(xí)性

幼樹生長旺盛，新梢多次分枝，如配合2～3次夏季修剪，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹形。進入大量結(jié)果后樹勢趨向中庸，樹體干性較弱，樹冠半開張。枝條中粗，萌芽率、成枝力均高。7月中旬，外圍延長枝新梢生長量可達81.5 cm，并抽生副梢。

圖1 黃肉桃新品種‘圣女’成熟期果實

表2圣女與對照品種果實品質(zhì)比較(泰安)

品種單果重(g)可溶性固形物(%)總糖(%)總酸(%)硬度(kg/cm2)圣女312.416.614.80.518.20錦秀286.513.211.60.207.30

幼樹成花容易，第一年定植接芽，第二年開花株率達100%，坐果率極高，每個枝都可形成大量花芽，多為單花芽。3年后花芽形成量劇增。長中短果枝結(jié)果能力均強。2～3年幼樹以長果枝結(jié)果為主，4年后進入大量結(jié)果期，以中長果枝結(jié)果為主。短、中、長果枝的比例分別為32.7%、55.3%、12.0%。自花結(jié)實力強，自然坐果率42.6%(表3)。

表3圣女與對照品種生長結(jié)果習(xí)性調(diào)查

品種果枝類型短果枝數(shù)量比例(%)中果枝數(shù)量比例(%)長果枝數(shù)量比例(%)自然坐果率(%)圣女43032.772855.315812.042.6錦秀22723.640041.633534.833.7

2.4物候期

在山東省泰安市試驗園栽培，正常年份3月中旬花芽膨大，3月20日開始萌芽，4月7日初花期，4月10日盛花期，4月15日末花期，4月下旬幼果出現(xiàn)，并且新梢開始旺長。7月下旬果實開始著色，8月上旬樹冠外圍果實已全部著紅色，可采收上市，8月中旬果實成熟，果實發(fā)育期130天左右。11月中下旬落葉。物候期與對照品種‘錦秀’相似(表4)。

表4圣女與對照品種物候期比較(泰安)

品種花芽膨大期花期(日/月)初花盛花末花新梢生長期果實著色期成熟期落葉期圣女3月中旬7/410/415/44月下旬7月下旬8月中旬11月中旬錦秀3月中旬7/410/415/44月下旬7月下旬8月中旬11月中旬

2.5早實豐產(chǎn)性

幼樹成花早，結(jié)果易，具有早實豐產(chǎn)特點。在泰安市岱岳區(qū)、淄博市臨淄區(qū)、臨沂市蒙陰縣栽植接一年生成苗，株行距約2 m×4 m。當(dāng)年即能形成花芽，第二年開花、結(jié)果株率達100%，單株產(chǎn)量3.6 kg以上，666.7m2產(chǎn)量298.8 kg以上。3年生平均單株產(chǎn)量14.2 kg以上，666.7m2產(chǎn)量1 178.6 kg以上(表5)。

表5 圣女早實豐產(chǎn)性調(diào)查

2.6適應(yīng)性和抗逆性

‘圣女’桃新品種在淄博、泰安、蒙陰等地試栽均表現(xiàn)良好的抗逆性和適應(yīng)性。在不同立地條件下栽培，均未發(fā)現(xiàn)特殊或顯著的病蟲害和生理病害。在山嶺薄地和平原地，均生長結(jié)果良好，具有早實、豐產(chǎn)、果實硬肉、質(zhì)優(yōu)耐貯等特點，適于山東桃產(chǎn)區(qū)栽培。

3 栽培技術(shù)要點

3.1栽植密度

平原地以(1.5～3.0)m×(4.0～5.0)m，丘陵山地以(1.5～2.0)m×(3.0～4.0)m為宜。

3.2適宜樹形

整形方式以“V”形、自然開心形為主。定植后夏季及時摘心，促進擴冠和及早成形。骨干枝開張角度以60°～70°為宜，主枝上可直接著生結(jié)果枝組。結(jié)果枝組不短截，結(jié)果后回縮更新。

3.3疏花疏果

一般長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1～2個果。

3.4病蟲害防治

前期注重蚜蟲、紅蜘蛛防治，后期注意潛葉蛾等的防治。

3.5分期采收

由于果實硬度大，在樹上長時間不變軟、不落果，可分次采收，使采摘果實大小一致，提高果實品質(zhì)。

3.6合理施肥

施肥以有機肥為主。化肥前期以氮肥為主，后期注意磷、鉀肥的施用?；ㄇ啊⒐麑嵟虼笃诟髯贩室淮?。硬核期是追肥的關(guān)鍵時期，一般5月下旬到6月上旬，氮、磷、鉀配合施用。果實采收后，為增加樹體貯藏營養(yǎng)，增強越冬能力，應(yīng)在9月份施用基肥。

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BreedingofNewMid-LateMaturationYellow-FleshPeachVariety‘ZeeLady’

Wang Changjun1,2, Zhang Anning2, Wang Haibo2, Chang Yuansheng2, He Ping2

(1.ShandongSeedGroupCo.,Ltd.,Jinan250100,China;2.ShandongInstituteofPomology,Taian271000,China)

‘Zee Lady’ peach is introduced from America by Shandong Institute of Pomology and bred by top grafting.It has big and round fruit with shallow suture line and symmetrical shape, and the mean fruit weight is 312.4 g. The fruits are covered glossy and full-red color with short fuzz. The fruit flesh is yellow, firm and juicy. The fruit stone is small and free. The content of fruit soluble solid, total soluble sugar and titratable acidity is 16.6%, 14.8% and 0.51% respectively. The fruits show sweet flavor and high table quality. The fruit development stage is about 130 days, and the fruits mature in middle August in Taian region. The new variety ownes the characteristics of early fruiting, high yield and strong adaptability, so it is suitable for cultivation in whole peach distribution areas in Shandong Province.

Zee Lady; Mid-late maturation; Yellow flesh peach

S662.102.2

A

1001-4942(2017)10-0020-03

10.14083/j.issn.1001-4942.2017.10.004

2017-01-24

國家現(xiàn)代桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-31)；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題[魯財農(nóng)指(2014)38號]

王長君(1957—)，男，研究員，主要從事果樹育種與高效栽培研究。E-mail：sdseed2015@163.com