北方地區(qū)豫選黃河鯉當(dāng)年養(yǎng)成成魚技術(shù)

刁海生 郭貴良

北方地區(qū)豫選黃河鯉當(dāng)年養(yǎng)成成魚技術(shù)

刁海生1郭貴良2

豫選黃河鯉是河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院采用野生黃河鯉做親本，經(jīng)過近20年、連續(xù)8代選育而成。該品種具有性狀穩(wěn)定，生長速度快，成活率高，易捕撈等特點(diǎn)。在北方寒冷地區(qū)，當(dāng)年繁育的魚苗經(jīng)過130天左右的養(yǎng)殖即可養(yǎng)成商品魚，養(yǎng)殖周期比養(yǎng)殖普通鯉魚縮短一年。

近兩年，吉林省進(jìn)行了豫選黃河鯉的試驗(yàn)養(yǎng)殖及推廣，當(dāng)年魚苗當(dāng)年進(jìn)行商品魚的養(yǎng)殖，平均畝產(chǎn)達(dá)到800kg以上，畝利潤2500元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。該模式省去了養(yǎng)殖魚種的階段，縮短了商品魚的養(yǎng)殖周期，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了初始投資，是一種非常高效的養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)將具體養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘條件

池塘面積5-15畝為好，池塘深度以2.5-3m、水深能達(dá)到2m以上為宜。要求水源充足，水質(zhì)良好，排灌方便，道路電力設(shè)施完善，周圍最好不要有重污染源。

同時(shí)要配備同飼養(yǎng)常規(guī)魚一樣的投餌機(jī)、增氧機(jī)、潛水泵等生產(chǎn)設(shè)備。

2.池塘準(zhǔn)備放養(yǎng)前池塘要徹底清塘消毒，殺滅病原和敵害，改良底質(zhì)和水質(zhì)。在上一年封凍前將養(yǎng)殖池塘池水排干晾曬一冬天。在放養(yǎng)魚種前15天左右，將池塘注水10cm左右，每畝施發(fā)酵好的有機(jī)肥500kg左右，然后每畝用150kg的生石灰或15kg的漂白粉進(jìn)行消毒。消毒三天后將池塘內(nèi)注水至1m深，注水時(shí)用80目篩絹過濾，防止野雜魚和有害生物入池。

二、魚種放養(yǎng)

每年的6月初，每畝養(yǎng)殖水面放養(yǎng)當(dāng)年繁育的體長4-5cm的豫選黃河鯉夏花魚種1500-1800尾，另外每畝搭養(yǎng)當(dāng)年繁育的白鰱夏花魚種500尾，花鰱夏花魚種200尾。

放養(yǎng)魚種前，應(yīng)對夏花魚種進(jìn)行篩選。選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊的正宗的豫選黃河鯉夏花魚種進(jìn)行放養(yǎng)。

三、飼料投喂

1.營養(yǎng)指標(biāo)

豫選黃河鯉對飼料的營養(yǎng)要求不高，從夏花魚種飼養(yǎng)至體長10cm左右的魚種的飼料中的蛋白指標(biāo)應(yīng)為34%-38%；從體長10cm左右的魚種飼養(yǎng)至商品魚飼料中的蛋白指標(biāo)應(yīng)為32%-34%。但飼料必須是營養(yǎng)全面、配比科學(xué)、動(dòng)物性蛋白占飼料中粗蛋白總量的1/3以上的全價(jià)飼料，最好選用規(guī)模大的正規(guī)飼料廠生產(chǎn)的鯉魚專用配合飼料。

2.投喂方式

夏花魚種下塘后，主要是攝食池塘中的浮游生物。3-5天后池塘中天然飼料不足，魚種開始沿池塘邊成群跑馬狂游時(shí)，開始馴食人工飼料。此時(shí)馴化2-3天，即會出現(xiàn)魚群搶食現(xiàn)象；再經(jīng)過1-2天的馴化，絕大部分魚都出來搶食，馴化完成。開始正常投喂。

豫選黃河鯉性情溫和，具有極好的集群攝食的習(xí)性。非常好馴化，且吃食老實(shí)，不炸臺。正常投喂時(shí)，要按照四定（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）原則投飼。在魚種規(guī)格達(dá)到250g以前，一般每天投喂5-6次，每次喂八成飽（多數(shù)魚離開為止）；在規(guī)格達(dá)到250g/尾以后，可每天喂3-4次。

表1 豫選黃河鯉夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚情況分析表

喂養(yǎng)時(shí)采用投餌機(jī)投喂比較好。在投餌上不論是人工手灑投喂還是實(shí)施機(jī)械投餌,都應(yīng)堅(jiān)持在投餌前先給予3-5分鐘的響聲后再耐心的從少到多、由慢到快，再從多至少、由快到慢的投餌方法進(jìn)行投喂。

3.投喂量

一般從4cm以上的夏花魚種飼養(yǎng)至體長10cm左右的魚種階段的日投餌量約為池魚總重的4%-7%；從體長10cm左右的魚種飼養(yǎng)至商品魚階段的日投餌量約為池魚總重的3%-5%。

四、日常管理

1.堅(jiān)持每天巡塘

堅(jiān)持每天早、中、晚按時(shí)巡塘，及時(shí)打掉池埂、岸邊及池水中的雜草，除掉環(huán)境與池中的污物，寫好巡塘日記，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。在高溫季節(jié)天氣突然變化時(shí)，應(yīng)在半夜前后巡塘，防止魚類嚴(yán)重浮頭泛池。

2.調(diào)好池塘水質(zhì)

應(yīng)遵循“兩頭低中間高”的常規(guī)方式進(jìn)行操作。即在剛放養(yǎng)夏花魚種時(shí)，水位在1m左右，以后每隔7天左右加一次水，每次加水10-20cm，七月中旬左右將水位加到最高，使水位保持在2m以上。盛夏期間每間隔10天左右加注一次新水或換掉部分老水。進(jìn)入秋季后水位逐漸降至1.5m以下。在整個(gè)養(yǎng)殖期間要保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽。水體呈油綠色、茶褐色，透明度在30cm左右為好。

養(yǎng)殖期間要適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)改善和調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水溶氧保持在5mg/L以上、pH7.5-8.5、氨氮1mg/L以內(nèi)。

3.做好魚病防治

豫選黃河鯉抗病能力很強(qiáng),近幾年養(yǎng)殖未發(fā)現(xiàn)重大疾病，但仍然要隨時(shí)提防疾病的發(fā)生。在飼養(yǎng)過程中要注意觀察魚類的活動(dòng)情況，以便及早發(fā)現(xiàn)異常，提早診斷，對癥用藥，以保持池魚健康生長。

五、養(yǎng)殖效益

在吉林省將豫選黃河鯉當(dāng)年養(yǎng)殖成商品魚的模式中，一般每畝養(yǎng)殖水面放養(yǎng)當(dāng)年繁育體長4-5cm的豫選黃河鯉夏花魚種1500-1800尾，另外每畝搭養(yǎng)當(dāng)年繁育的白鰱夏花500尾，花鰱夏花200尾。飼養(yǎng)至當(dāng)年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重500g左右的豫選黃河鯉商品魚800kg左右，畝利潤2500元以上。

表1是吉林市某養(yǎng)殖戶用豫選黃河鯉的當(dāng)年夏花魚種養(yǎng)殖成商品魚的具體情況分析表。

六、討論

1.豫選黃河鯉體型體色俱佳，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，商品魚投放市場后深受廣大消費(fèi)者的喜愛。豫選黃河鯉對養(yǎng)殖環(huán)境、技術(shù)等的要求與其它鯉魚基本一致，但其生長速度很快、養(yǎng)殖周期短，在北方寒冷地區(qū)，用當(dāng)年繁育的魚苗養(yǎng)殖商品魚，經(jīng)過130天左右的養(yǎng)殖，畝產(chǎn)可在800kg以上，平均尾重可達(dá)到0.5kg以上，這就大大地縮短了養(yǎng)殖周期，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

2.豫選黃河鯉在整個(gè)養(yǎng)殖過程中極少發(fā)病，養(yǎng)殖成活率很高。2016年，在長春市新立城水庫的3個(gè)豫選黃河鯉的養(yǎng)殖池塘中，只發(fā)生了一次輕微的寄生蟲性疫病，而相鄰的其他魚類養(yǎng)殖池塘發(fā)病次數(shù)在4～5次，在吉林省其他的豫選黃河鯉的養(yǎng)殖示范點(diǎn)也出現(xiàn)了類似的情況。豫選黃河鯉從全省的養(yǎng)殖效果來看，其魚種成活率達(dá)到90%以上，成魚養(yǎng)殖成活率可達(dá)到98%以上。

鯉魚是我省養(yǎng)殖面積最大的淡水養(yǎng)殖品種，目前，由于豫選黃河鯉優(yōu)異的養(yǎng)殖性狀，使得吉林省廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖豫選黃河鯉的熱情很高，因而豫選黃河鯉在吉林省的發(fā)展前景非?？春?，其發(fā)展空間也非常巨大。

（通聯(lián)：1.130012，吉林省長春市紅旗街1821號吉林省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 電話：13039118382； 2.130033，長春市水產(chǎn)研究院）