旅游英語教學(xué)方法與問題

郭敏

【摘要】本文以旅游英語教學(xué)方法中的互動(dòng)式課堂、情景式課堂以及多媒體課堂和實(shí)踐課堂為討論重點(diǎn)，并對(duì)當(dāng)前旅游英語教學(xué)中教材、師資和整體學(xué)生水平等方面現(xiàn)存問題進(jìn)行了深入的研究和分析，從而結(jié)合現(xiàn)狀，提出引進(jìn)外文教材、提高師資力量和不斷調(diào)整和健全配套設(shè)施等一系列舉措。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)方法 旅游英語

一、解析旅游英語教學(xué)方法

專業(yè)課教學(xué)+英語課教學(xué)是旅游英語的特點(diǎn)所在，因此，為確保更佳的教學(xué)效果，在教學(xué)階段需要不斷的探索，不斷的創(chuàng)新。筆者在教學(xué)實(shí)踐中采取了多種教學(xué)方式，而最具顯著效果主要有以下三種：

1.互動(dòng)式課堂?；?dòng)式課堂可以通過多種途徑得以實(shí)現(xiàn)，譬如“Ask-Answer”方式，該方式就是在教師講解課文的同時(shí)穿插與之相應(yīng)的問題，讓學(xué)生帶著疑問來理解課文，如此，一方面可以使得學(xué)生對(duì)課本知識(shí)點(diǎn)掌握的更牢靠，另一方面可以實(shí)現(xiàn)鍛煉口語表達(dá)的目標(biāo)。除上述之外，“課堂3分鐘演講”是筆者在自身教學(xué)過程中運(yùn)用較多的教學(xué)方式之一，即在課前由一至兩名學(xué)生進(jìn)行EnglihSPeaking。而所涉及的內(nèi)容由學(xué)生自我擬定，可以是旅游經(jīng)歷、小笑話等。通過這一教學(xué)方式，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)、英語聽說能力以及專業(yè)知識(shí)的拓展都有著極大的裨益?？偠灾?，互動(dòng)式課堂旨在充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，以此來提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，并非老師在課堂上獨(dú)唱“獨(dú)角戲”。

2.情景式課堂。所謂請(qǐng)景式課堂就是將學(xué)生引入一個(gè)特定的情景中，通過聽、看、說、表演等形式讓學(xué)生在一個(gè)輕松、愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)英語，并通過真實(shí)的情景再現(xiàn)、情景演練來達(dá)到對(duì)學(xué)生語言能力的鍛煉。由于旅游英語口語訓(xùn)練絕大多數(shù)是發(fā)生在一些特定場(chǎng)合下，因此這一教學(xué)方式對(duì)旅游英語來說效果十分顯著。在進(jìn)行情景式課堂教學(xué)時(shí)，教師可先結(jié)合教學(xué)內(nèi)容以閱讀、聽磁帶等形式將相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行充分的講解，而后再給出特定的場(chǎng)景，讓學(xué)生以角色扮演的方式進(jìn)行展現(xiàn)。情景式課堂可以積極、有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，一旦學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生了足夠的興趣，則相應(yīng)的會(huì)由此轉(zhuǎn)變成推動(dòng)其不斷學(xué)習(xí)、不斷探索的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。與此同時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度也會(huì)隨之由早先的“要我學(xué)”而轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。顯然，這一學(xué)習(xí)態(tài)度的變化將最終決定著學(xué)生學(xué)習(xí)以及素質(zhì)水平的高低。

3.實(shí)踐課堂。專業(yè)英語的學(xué)習(xí)部分離不開實(shí)踐鍛煉，所以，旅游英語課程部分結(jié)束后，需要為學(xué)生提供更多實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，譬如通過與星級(jí)旅游酒店、旅行社等機(jī)構(gòu)建立協(xié)作關(guān)系，讓學(xué)生步入這些機(jī)構(gòu)之中進(jìn)行實(shí)習(xí)，其一方面更有助于學(xué)生專業(yè)英語水平的提升，另一方面，老師可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)習(xí)階段中的不足和問題，并給予及時(shí)、有效的指導(dǎo)。

二、旅游英語教學(xué)中潛存的不足及應(yīng)對(duì)措施

1.教材版本多，且內(nèi)容更新不及時(shí)。良好的教材是確保教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的關(guān)鍵。然而當(dāng)前英語教材版本種類繁多，且無論是難度還是選題等方面均有著較大的差異性。不可否認(rèn)，這對(duì)不同層次人群的需求給予了一定的滿足，但關(guān)鍵性問題在于教材內(nèi)容過于陳舊、老化，并與當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀嚴(yán)重脫節(jié)。由于旅游英語所涉及的內(nèi)容相對(duì)較為寬泛，因而在教學(xué)選材方面無疑具有一定的難度。解決措施：以學(xué)生專業(yè)要求、整體水平等因素為選材的出發(fā)點(diǎn)，除此之上，還可以借鑒或引入國際方面的通用教材，采取外文原版的教材，并加以外文期刊和資料予以輔佐。

2.教學(xué)設(shè)施有待進(jìn)一步完善和更新。開展旅游英語多元化教學(xué)需要與之相配套的教學(xué)設(shè)施，譬如語音室、實(shí)驗(yàn)室以及多媒體教室。但是當(dāng)前國內(nèi)諸多高中院校的各類教學(xué)設(shè)施仍舊無法滿足旅游英語教學(xué)的需求?；蛟O(shè)備數(shù)量不夠，或過于陳舊，致使教師的教學(xué)效果以及教學(xué)質(zhì)量受到了嚴(yán)重的影響。因而，學(xué)校教學(xué)設(shè)施的完善和更新對(duì)旅游英語教學(xué)水平具有直接的決定性，進(jìn)一步加大對(duì)教學(xué)設(shè)施的投入已然迫在眉睫。

3.師資隊(duì)伍水平仍需不斷提升和加強(qiáng)。目前，英語專業(yè)的教師以及旅游專業(yè)的教師是組成旅游英語師資隊(duì)伍的重要兩個(gè)部分。就英語專業(yè)的教師而言，雖說其具備深厚的英語知識(shí)，但其弊端則是對(duì)旅游方面的專業(yè)知識(shí)不甚了解，與旅游英語較強(qiáng)的專業(yè)性相違背。對(duì)于旅游專業(yè)的教師來說則恰好相反，雖具備了較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，但英語水平與前者相比仍有一定的距離。解決措施：積極引入具備旅游管理知識(shí)的外教或者是對(duì)英語科班出身的年輕教員進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，以此通過英這些事一的強(qiáng)化性訓(xùn)練和培訓(xùn)和方式滿足現(xiàn)階段教學(xué)的需求。

4.學(xué)生整體水平良莠不齊。學(xué)生整體素質(zhì)密度與教學(xué)效果有著息息相關(guān)的內(nèi)在聯(lián)系。在具體的教學(xué)實(shí)踐中，鑒于學(xué)生英語水平的不同，對(duì)教師的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容以及進(jìn)度均有著不盡相同的需求。往往水平較高的學(xué)生更希望教師采用全英文的教學(xué)模式，且所涉及的內(nèi)容更豐富、更廣泛，進(jìn)度要求也更快；反觀英語水平不甚理想的學(xué)生則希望教師采用的教學(xué)模式更淺顯和易于理想，進(jìn)度稍慢的模式。受諸多外在因素的影響，以學(xué)生水平的方式進(jìn)行分班教學(xué)顯然不切實(shí)際。解決措施：教師結(jié)合學(xué)生的具體實(shí)際水平和能力，科學(xué)、合理的安排整體學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，采用雙語教學(xué)方式，即英語為主、漢語為輔。

三、結(jié)論

通過對(duì)當(dāng)前教學(xué)實(shí)踐中存在問題的深入分析，筆者表示解決上述一系列不足的辦法可概括為下述幾點(diǎn)：其一，因地制宜的選擇適宜的教材；其二，增加對(duì)設(shè)備的投入、完善和更新力度；其三，積極引入具備豐富的旅游管理知識(shí)的外教或培養(yǎng)具有扎實(shí)英語基礎(chǔ)的教師；其四，結(jié)合學(xué)生的水平合理安排教學(xué)進(jìn)度，選用雙語教學(xué)方式。

參考文獻(xiàn)：

[1]柯英.ESP背景下的旅游英語教學(xué)探討[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，（04）：81-83+86.endprint