“大班授課小班實踐”在《果樹栽培學(xué)》課程中的探索與實踐

白團輝+鄭先波+史江莉+簡在海+馮建燦

摘要：《果樹栽培學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)的核心課程之一，改進教學(xué)方式，提高教學(xué)質(zhì)量，對提高學(xué)生的專業(yè)能力有重要意義。本文總結(jié)了“大班授課小班實踐”在《果樹栽培學(xué)》課程中的教學(xué)形式、考核方式及實施效果。該教學(xué)模式包括：分專題大班集中授課、按生產(chǎn)環(huán)節(jié)小班分組實踐、按物候期小班分組實驗、按樹種小班分組討論、邀專家專題講座等五個部分。經(jīng)過兩年的探索和實踐，表明該教學(xué)模式既可以調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，也可以減輕教師的授課壓力。與傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比，具有良好的效果。

關(guān)鍵詞：果樹栽培學(xué)；大班授課；小班實踐；教學(xué)模式

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-9324（2017）42-0147-03

目前，網(wǎng)絡(luò)和智能手機快速發(fā)展和普及，對學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活方式產(chǎn)生了巨大的影響。在這種新形勢下，如何創(chuàng)新《果樹栽培學(xué)》的教學(xué)模式，提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，是當(dāng)前《果樹栽培學(xué)》面臨的重要課題。當(dāng)前，“大班授課、小班討論”教學(xué)模式在國內(nèi)許多高校試行和推廣。[1-2]河南農(nóng)業(yè)大學(xué)《果樹栽培學(xué)》教學(xué)團隊為了貫徹落實教育部出臺的教改文件精神并執(zhí)行河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項目，2015年將“大班授課小班實踐”的教學(xué)模式引入《果樹栽培學(xué)》課程中。經(jīng)過2015和2016兩年的探索和實踐，證明這種模式可以達到明顯的教學(xué)效果，該課程在2015年被評選為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級教學(xué)團隊。本文通過闡述該教學(xué)模式在園藝專業(yè)果樹栽培學(xué)課程中的實踐、教學(xué)特點及其教學(xué)效果，以期為“大班授課小班實踐”教學(xué)模式在其他課程中的實施提供參考。

一、“大班授課小班實踐”的教學(xué)模式

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹栽培學(xué)教學(xué)團隊由6名教師組成，其中教授1人、副教授3人、講師1人、實驗師1人；具有博士學(xué)位的4人、碩士學(xué)位的2人；有留學(xué)經(jīng)歷的教師2人。該教學(xué)團隊是一支職稱、學(xué)歷和學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)隊伍。果樹栽培學(xué)課程的每年上課的學(xué)生人數(shù)為150人左右，有五個行政班級。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹栽培學(xué)教學(xué)團隊在保證實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，突破以知識傳授為中心的教學(xué)模式，探索以能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)模式，形成分專題大班集中授課、按生產(chǎn)環(huán)節(jié)小班分組實踐、按物候期小班分組實驗、按樹種小班分組討論、邀專家做專題報告等五部分組成的課程教學(xué)模式。

1.分專題大班集中授課。傳統(tǒng)教學(xué)模式通常是一位教師按照教材編排順序講授一門課程，這種教學(xué)模式，很容易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心理，而且不利于學(xué)生創(chuàng)造思維的開發(fā)和培養(yǎng)。分專題大班集中授課是從學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點出發(fā)，對課程內(nèi)容進行適當(dāng)調(diào)整和編排，目的是刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。授課內(nèi)容不拘泥于教材，在保證基本概念、基本知識和基本理論等知識講解的基礎(chǔ)上，著重講授果樹栽培管理的基本技能，獲取更多有關(guān)果樹栽培原理與使用技術(shù)信息的方法。具體做法是果樹栽培學(xué)總論的理論部分由教學(xué)團隊集中備課，結(jié)合物候期和實際教學(xué)條件，討論并確定了果樹種類、生命周期、生物學(xué)特性、果樹育苗、果園建立、土肥水管理、花果管理、整形修剪、生態(tài)環(huán)境和生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等十個專題進行授課。五位主講教師每位老師負(fù)責(zé)兩個專題授課，團隊其他成員全程聽課，課后集中討論、總結(jié)，并提出改進建議。教師授課內(nèi)容逐年輪換，最終每位老師均能全面掌握各章節(jié)的重點和特色。

2.按生產(chǎn)環(huán)節(jié)小班分組實踐。《果樹栽培學(xué)》是一門實踐性很強的課程，只有將理論與實踐緊密結(jié)合，才能提高學(xué)生的實踐技能[3]。實踐部分教學(xué)團隊集中備課，形成果樹建園、果樹嫁接、果樹扦插、花果管理、果園施肥和果樹修剪等六個實踐環(huán)節(jié)；以物候期為中心，根據(jù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用小班分組實踐，以實際操作為主體的果園現(xiàn)場教學(xué)形式。果樹栽培學(xué)課程的上課人數(shù)為150人左右/學(xué)年，有五個行政班級，實踐教學(xué)每位教師負(fù)責(zé)一個班級，一個班30人左右，每個班分10個小組，每小組3名學(xué)生。例如為期一周的果樹冬季修剪實習(xí)，教師分樹種，結(jié)合果園實際栽培和管理條件，對學(xué)生講解，示范教學(xué)，學(xué)生分組練習(xí)，教師逐一指導(dǎo)，最終形成教師講解→教師示范→教師循回指導(dǎo)→3人小組修剪→學(xué)生獨自修剪的模式。

3.按物候期小班分組實驗。教學(xué)團隊根據(jù)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝教學(xué)實習(xí)基地果樹種類和栽培形式，結(jié)合果樹物候期特點，制定與果樹的整個年生長發(fā)育規(guī)律相適應(yīng)的實驗。采用分小班在果園現(xiàn)場教學(xué)，在果園輕松愉快的環(huán)境中，用生動的語言結(jié)合實物現(xiàn)場授課，讓學(xué)生更易于理解并快速掌握知識。例如講授果樹枝芽特性時，首先讓學(xué)生觀察芽的形態(tài)、大小和著生位置，再由教師講解芽的分類以及花芽和葉芽的形態(tài)差異及分析總結(jié)。此教學(xué)環(huán)節(jié)以學(xué)生為中心，教師扮演“幫助者”的角色，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時也提高了學(xué)生觀察和分析問題的能力。

4.按樹種小班分組演講討論?！豆麡湓耘鄬W(xué)》總論主要講述果樹共性的基本概念、基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，各論著重講述不同樹種獨特的生長發(fā)育規(guī)律和栽培管理技術(shù)。此教學(xué)環(huán)節(jié)采用按樹種小班分組演講討論。具體做法是小組根據(jù)學(xué)生的興趣和河南果業(yè)情況，首先選定各組的樹種，確定樹種后，各組在規(guī)定時間內(nèi)收集資料、小組討論、撰寫方案，推選發(fā)言代表。小班討論以小組為單位，組內(nèi)各角色分工采用輪崗制，學(xué)生可以對演講的內(nèi)容提出質(zhì)疑，教師對研究內(nèi)容、PPT質(zhì)量、組員配合情況等方面進行點評和總結(jié)，成績由學(xué)生和教師打分綜合評定。此教學(xué)環(huán)節(jié)使學(xué)生由“觀眾”變成“主演”，教師由“主演”變成“導(dǎo)演”，不同小組和組內(nèi)成員之間有競爭也有合作，有效激發(fā)了學(xué)生的好奇心和好勝心。

5.邀請專家專題講座。為了讓學(xué)生及時掌握國內(nèi)外果樹栽培的新品種、新技術(shù)和新方法，教學(xué)團隊多方邀請國內(nèi)果樹專家給學(xué)生做專題報告。如邀請國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系崗位專家張振文教授、王世平教授、劉崇懷研究員、劉三軍研究員等做葡萄花果管理、水肥管理、整形修剪等專題講座。每年組織學(xué)生到河南果樹標(biāo)準(zhǔn)化示范園參觀并邀請專家現(xiàn)場講解，如參觀國家梨產(chǎn)業(yè)體系鄭州綜合實驗站，并邀請試驗站站長王東升研究員講授梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，介紹新品種及先進的栽培技術(shù)；參觀國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系鄭州綜合實驗站，并邀請試驗站站長王鵬研究院講授葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、常見葡萄品種的特點以及生產(chǎn)栽培技術(shù)；參觀國家桃種質(zhì)資源圃，并邀請國家桃產(chǎn)業(yè)體系崗位專家王力榮研究員講授桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，桃種質(zhì)資源的觀賞和食用品種的介紹，以及先進的栽培管理技術(shù)。通過聆聽專家報告和實地參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生充分了解河南及我國果業(yè)發(fā)展概況、果樹栽培模式和先進栽培管理技術(shù)。通過由實踐認(rèn)識檢驗理論知識，再由理論學(xué)習(xí)指導(dǎo)實踐的培養(yǎng)方式，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣，開闊了學(xué)生的視野，從而有利于提高園藝專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。endprint

6.成績評定方式。為了提高課程各環(huán)節(jié)的實施效果，強調(diào)過程考核的教改精神，教學(xué)團隊嚴(yán)格要求，改進了考評辦法，加大了平時考核力度。教學(xué)團隊將課程期末成績分為期末試卷成績和平時成績兩部分，其中期末試卷卷面成績占50%，由名詞解釋、填空題、判斷題、簡答題和論述等類型的試題組成，平時成績占50%，由考勤、課后作業(yè)、實驗報告、小班討論、小班演講等五部分組成，每部分各占平時成績的20%。其中，小班討論成績根據(jù)學(xué)生對討論問題回答的情況和發(fā)言的次數(shù)判定，小班演講成績根據(jù)學(xué)生對參考文獻理解的程度，以及演講過程中發(fā)言的情況判定。

二、實施效果與分析

1.有利于調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。通過上述教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有了很大提高，課堂上走神、玩手機現(xiàn)象少了，同時，學(xué)生的團隊協(xié)作、語言表達溝通和解決問題的能力都得到了提升。分專題教學(xué)法的實施，學(xué)生不再覺得課程內(nèi)容繁雜，而是條理清晰、知識點明確且易懂易記，與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，學(xué)習(xí)興趣和熱情也明顯提高。

2.有利于減輕教師授課壓力。大班授課小班實踐教學(xué)模式實施后，授課教師表示，課堂講授內(nèi)容有所減少，同時由于教學(xué)任務(wù)由多位教師共同承擔(dān)，授課教師的課堂教學(xué)壓力明顯下降。這種教學(xué)模式與歐美發(fā)達國家高校的課程教學(xué)任務(wù)工作分配非常接近，打破了傳統(tǒng)的一名教師獨上一門課的弊端，使教師教學(xué)任務(wù)的分配更加合理。

3.有利于師生互動交流。小班分組討論環(huán)節(jié)有利于師生間的交流互動，學(xué)生都可以參與到具體問題的討論中來，加深了對某一問題的認(rèn)識和理解，教師也可以有針對性地對學(xué)生答疑解惑。此外，提問、質(zhì)疑等環(huán)節(jié)，使課堂更加活潑生動，有利于培養(yǎng)學(xué)生自主分析問題和解決問題的能力。

三、討論與結(jié)論

“大班授課”即知識的集中講解和分析，“小班討論與實踐”通過師生互動、學(xué)生間互動對具體問題深入分析和探討。該教學(xué)模式的核心在于用更加靈活的方式促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生分析解決實際問題的能力，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所需的園藝技術(shù)人才。小班分組討論增加了學(xué)生與教師平等對話的機會。讓每個學(xué)生主動參與到具體問題的討論中，提出問題并找到解決問題的方法，從而加深相關(guān)知識的理解，達到印象深刻、有效記憶的效果；同時，教師通過針對性地對話和討論為學(xué)生解決疑惑并提升自己的教學(xué)水平[4，5]。《果樹栽培學(xué)》教學(xué)團隊利用“大班授課小班討論”教學(xué)模式的優(yōu)勢，結(jié)合《果樹栽培學(xué)》應(yīng)用性和實踐性強的特點，改進和引入了“大班授課小班實踐”教學(xué)模式。經(jīng)過2015與2016兩年的教學(xué)實踐，證明這種模式可以達到明顯的教學(xué)效果。結(jié)果表明通過果樹栽培學(xué)“大班授課小班實踐”教學(xué)模式的實施，能夠充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增強專業(yè)的自信心，全面提高了學(xué)生的實踐動手能力。此外，學(xué)生的對知識的融會貫通和語言表達等綜合能力也得到逐步完善，同時，也可以減輕教師的授課壓力，提高青年教師的教學(xué)技能和實踐技能，是一種教學(xué)效果良好的教學(xué)模式，可以在高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)或農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)實踐與推廣。

參考文獻：

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