不同處理對新疆無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗研究

斯馬義吾買爾

摘 ? ?要：為研究葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)，文章以吐魯番市某無核白葡萄果園為試驗基地，通過不同試驗材料與方法開展不同生長調(diào)節(jié)劑對無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響、不同砧穗組合對無核白葡萄成苗情況的影響、不同砧木對白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究，得出最優(yōu)的栽培方式。

關(guān)鍵詞：無核白葡萄；產(chǎn)量；品質(zhì)；影響

文章編號：1005-2690（2023）04-0034-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S628；S663.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

葡萄具有生長速度快、結(jié)果周期短、單位產(chǎn)量高、植株壽命長的特點，經(jīng)濟(jì)價值較高[1-3]。無核白葡萄是吐魯番市種植的主要葡萄品種，種植面積超過3.8萬hm2，是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。針對葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)展開研究，包括生長調(diào)節(jié)、不同砧穗組合、不同砧木3個方面，為新疆無核白葡萄的栽培技術(shù)提供試驗助力。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

吐魯番市屬于暖溫帶大陸性氣候，日照充足，全年日照小時數(shù)超過3 000 h，年平均氣溫約13.9 ℃，高溫天氣較為極端，熱量豐富，高于35 ℃的炎熱日在100 d以上，極端高氣溫為49.6 ℃，地表溫度多在70 ℃以上，有過82.3 ℃的記錄，同時降水較為稀少，年平均降水量僅16.4 mm，蒸發(fā)量超過3 000 mm，非常適合葡萄甜度儲存。

試驗于2019年初至2021年末在吐魯番市某無核白葡萄果園進(jìn)行。試驗區(qū)域面積約2 300 m2，除不可用區(qū)域外，平均每個試驗項目約500 m2。經(jīng)檢測可知，該試驗地土壤有機質(zhì)含量17 g/kg、氮含量0.9 g/kg、磷含量30 mg/kg、鉀含量135 mg/kg，pH值為7。

1.2 試驗材料

選取的無核白葡萄在4月上旬萌芽，5月上、中旬開花，7月上旬開始成熟，8月下旬完全成熟，宜棚架栽培，中、短梢修剪，生長勢較強，平均萌芽率76％，平均果枝率46％，產(chǎn)量高，生育期140 d左右，為優(yōu)良的中熟鮮食、制干品種。該品種嫩梢及幼葉為黃綠色，并分布著稀疏的白色長絨毛，老葉呈心臟形或近圓形，五裂，裂刻中等深或淺，葉片上下表面均光滑，無絨毛，鋸齒銳。葉柄稍長或等長于主脈。果穗大，平均穗重337 g，雙歧肩圓柱形。果粒較小，在自然生長情況下平均粒重1.64 g，橢圓形，黃白色，果粉中等厚，皮薄脆；果肉淺綠色，半透明，肉脆、味甜、汁少、無香味，含糖率22.4％，含酸率0.4％，品質(zhì)優(yōu)良。

1.3 試驗方法

栽培架式統(tǒng)一使用改良型小棚架，行距5 m，株距1.7 m，根柱2 m，梢柱2 m，每隔5.5 m設(shè)置1對水泥柱，架面等距離設(shè)置6～7道鍍鋅鐵絲，具體試驗方法如表1所示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長調(diào)節(jié)劑對無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

試驗1為葡萄開花后12 d噴施45 mg/L赤霉素。試驗2為葡萄開花后12 d噴施18 mg/L吡效隆。試驗3為葡萄開花后12 d噴施18 mg/L氯苯氧乙酸。試驗4為葡萄開花后12 d噴施20 mg/L三高素。試驗5為葡萄開花后12 d噴施20 mg/L赤霉素+18 mg/L吡效隆。試驗6為葡萄開花后12 d噴施20 mg/L赤霉素+18 mg/L氯苯氧乙酸。試驗7為葡萄開花后12 d噴施18 mg/L吡效隆+18 mg/L氯苯氧乙酸。試驗8為葡萄開花后12 d噴清水進(jìn)行對照試驗。生長調(diào)節(jié)劑對無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響如表2所示。

由表2可知，對照清水來看，試驗1～試驗7各項指標(biāo)均有所提升，其中單粒重量最高的是試驗5，達(dá)17.7 g；平均穗重最高的是試驗5，達(dá)675.4 g；平均株產(chǎn)最高的是試驗1，達(dá)5.3 kg；小區(qū)產(chǎn)量最高的是試驗5，達(dá)1 776.1 kg，增幅32.69％；可溶性固形物含量最高和可滴定酸含量最低的均為試驗5。由此可以得出，葡萄開花后12 d噴施20 mg/L赤霉素+18 mg/L吡效隆的效果最好。

2.2 不同砧穗組合對無核白葡萄成苗情況的影響

2.2.1 不同砧穗組合成苗數(shù)

通過表1中的試驗方法對4種（以毛葡萄作砧木A、以刺葡萄作砧木B、以蛇葡萄作砧木C、白葡萄自根苗D）不同砧穗組合進(jìn)行試驗，得出不同砧穗組合白葡萄成苗數(shù)見表3。為提升對比的直觀性和科學(xué)性，對數(shù)據(jù)進(jìn)行差異顯著性對比分析。

由表3可知，4種不同砧穗組合中，處理A的成苗率最高，可達(dá)89.77％，處理C的成苗率最低，僅59.17％，成苗率從高到低依次為處理A、處理D、處理B、處理C。根據(jù)表3中差異顯著性數(shù)據(jù)來看，處理A、處理D、處理B、處理C之間的差異性顯著，說明不同砧穗組合對無核白葡萄的成苗率具有較大影響，也證明以毛葡萄作砧木對無核白葡萄的成苗率具有正向提升作用，而以刺葡萄作砧木和以蛇葡萄作砧木的成苗率低于白葡萄自根苗，說明B、C兩種處理方法對無核白葡萄的成苗率起反作用。

2.2.2 不同砧穗組合苗木質(zhì)量調(diào)查

除了成苗率外，苗木質(zhì)量也是重要的考量因素，可以通過成活苗木的根須和壯芽數(shù)量來觀測不同砧穗組合對苗木質(zhì)量的影響，如表4所示。

由表4可知，4種處理方法中，處理A的平均須根值和平均壯芽值最高，分別是23.6根/株、4.2個/株，由此可以判斷以毛葡萄作砧木的白葡萄苗質(zhì)量最好。從平均壯芽數(shù)來看，4種處理方法的苗木質(zhì)量從高到低依次為處理A、處理B、處理D、處理C。

2.3 不同砧木對白葡萄產(chǎn)量的影響

通過表1中的試驗方法對4種（以毛葡萄作砧木A、以刺葡萄作砧木B、以蛇葡萄作砧木C、白葡萄自根苗D）不同砧木處理進(jìn)行試驗，得出不同砧木處理對白葡萄苗產(chǎn)量的影響，見表5。為提升對比的直觀性和科學(xué)性，對數(shù)據(jù)進(jìn)行差異顯著性對比分析。

由表5可知，4種不同砧木處理中，處理A的白葡萄產(chǎn)量最高，研究區(qū)（500 m2）平均產(chǎn)量達(dá)192.5 kg，處理C的白葡萄平均產(chǎn)量最低，僅有126.7 kg，產(chǎn)量從高到低依次為處理A、處理B、處理D、處理C。根據(jù)表5的差異顯著性數(shù)據(jù)來看，處理A、處理D、處理B、處理C之間的差異性顯著，說明不同砧木處理對無核白葡萄的產(chǎn)量具有較大影響，證明了以毛葡萄和刺葡萄作砧木對無核白葡萄的產(chǎn)量具有正向提升作用，而以蛇葡萄作砧木的產(chǎn)量低于白葡萄自根苗，說明處理方法C對無核白葡萄的產(chǎn)量起反作用。

3 結(jié)論

以吐魯番市某無核白葡萄果園為試驗基地，通過不同的試驗材料與方法，開展不同生長調(diào)節(jié)劑對無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響、不同砧穗組合對無核白葡萄成苗情況的影響、不同砧木對白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗研究，得出以下結(jié)論。

1）對照清水，提出的7種生長劑方法均能提升葡萄產(chǎn)量，其中葡萄開花后12 d噴施20 mg/L赤霉素+

18 mg/L（試驗5）對葡萄產(chǎn)量的提升效果最好。

2）以毛葡萄作砧木的成苗率最高，可達(dá)89.77％，并且高于白葡萄自根苗，說明以毛葡萄作砧木對白葡萄成苗率起正向作用；以刺葡萄作砧木和以蛇葡萄作砧木的成苗率低于白葡萄自根苗，說明這兩種處理方法對無核白葡萄的成苗率起反作用。

3）以毛葡萄作砧木的成苗率最高，并且高于白葡萄自根苗產(chǎn)量，說明以毛葡萄作砧木對白葡萄產(chǎn)量起正向作用；以刺葡萄作砧木的成苗率高于白葡萄自根苗產(chǎn)量，說明以刺葡萄作砧木對白葡萄產(chǎn)量起正向作用；以蛇葡萄作砧木的成苗率低于白葡萄自根苗，說明這種處理方法對無核白葡萄的成苗率起反作用。

參考文獻(xiàn)：

［1］李桂香.陽光玫瑰葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.種子科技，2021，39（2）：53-54.

［2］李松嶺，劉煥光，孫保福，等.無公害釀酒葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)及管理措施［J］.鄉(xiāng)村科技，2020，11（26）：89-90.

［3］王世福，葉舟.浙江巨峰葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)及褐斑病綠色防治分析［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，40（16）：88-90.