有了脂肪肝，怎么辦?

文/朱一丹

有了脂肪肝，怎么辦?

文/朱一丹

飲食療法：治愈脂肪肝的基本方法

1.過(guò)高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細(xì)胞脂肪變性；而當(dāng)肝功能減弱，脂肪代謝能力下降，也會(huì)引起脂肪的累積從而導(dǎo)致脂肪肝；過(guò)于限制營(yíng)養(yǎng)的攝入同樣會(huì)引起脂肪肝，比如由于節(jié)食減肥引起的脂肪肝。因此，應(yīng)該制定并堅(jiān)持合理的飲食制度，選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食、高纖維類(lèi)的食物，有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂。

2.脂肪肝患者要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類(lèi)飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。脂肪肝患者應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、黃油、奶油等），同時(shí)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚(yú)卵、魷魚(yú)等。應(yīng)吃一些低糖類(lèi)飲食，不能吃高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。

3.脂肪肝患者應(yīng)該堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。三餐要規(guī)律，大力提倡少食多餐。如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均，會(huì)擾亂身體的代謝動(dòng)態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。

4.多吃高纖維類(lèi)的食物，有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類(lèi)、香菇、海帶、木耳、魔芋等。同時(shí)，應(yīng)注意充分飲水，成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者每日飲水量需2200毫升～2700毫升，飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，從而減少進(jìn)食量。

運(yùn)動(dòng)療法：此法更適合于因?yàn)樯眢w肥胖、辦公室一族等缺乏運(yùn)動(dòng)、能量消耗少的脂肪肝患者

1.運(yùn)動(dòng)種類(lèi)：主要應(yīng)選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，也就是通常所說(shuō)的有氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、中快速步行、騎自行車(chē)、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、跳繩和游泳等。

2.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度：有脂肪肝的人應(yīng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)后勞累程度和心率（脈搏）選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，以運(yùn)動(dòng)時(shí)脈搏為100～160次/分鐘（以170減去實(shí)際年齡），持續(xù)20～30分鐘，運(yùn)動(dòng)后疲勞感于10～20分鐘內(nèi)消失為宜。

3.運(yùn)動(dòng)實(shí)施的時(shí)間帶和頻率：運(yùn)動(dòng)鍛煉時(shí)間最好選擇在下午或晚上進(jìn)行；散步的最佳時(shí)間是晚飯后45分鐘，此時(shí)熱量消耗最大，減肥的功效也最好，運(yùn)動(dòng)頻率以每周3～5天較為合適。如果運(yùn)動(dòng)后的疲勞不持續(xù)到第2天，每天都進(jìn)行運(yùn)動(dòng)也可以。

專(zhuān)家簡(jiǎn)介朱一丹 江蘇省老年醫(yī)院綜合醫(yī)療科主任醫(yī)師，江蘇省中西結(jié)合學(xué)會(huì)肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，江蘇省醫(yī)學(xué)會(huì)全科醫(yī)學(xué)委員會(huì)委員，南京市醫(yī)學(xué)會(huì)消化內(nèi)鏡分會(huì)會(huì)員。