利用技能考核提升中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導學生技能實踐教師的能力

常姍姍

【摘要】闡述畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能考核的基本情況，提出中職學校應運用“考核促學，考核促教”的教學模式，利用技能考核提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導學生技能實踐教師的理論水平、學習能力、實踐操作能力和課程改革能力等。

【關鍵詞】技能大賽畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師提升能力

近年來，國家重視中職學校的發(fā)展，提供免學費，國家助學金政策，積極鼓勵支持各中職院校發(fā)展，培養(yǎng)為國家，為社會做貢獻的一線人才。全國中職學校也如雨后春筍一般出現，各學校想盡一切辦法提高學生的技能水平，其中要求學生參加企業(yè)技能實踐活動是一項非常重要的安排。十二五期間，我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)領域每年大約需要新增就業(yè)人員100萬人，其中80%是一線飼養(yǎng)員、技術員技能崗位，為畜牧獸醫(yī)生產企業(yè)提供優(yōu)秀的一線飼養(yǎng)員、技術員，關鍵在于中職學校有一大批優(yōu)秀的專業(yè)教師。為此，中職學?？蓢L試“考核促學，考核促教”的教學模式，豐富工學結合的內容，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導教師的技能及教學水平。

一、 畜牧獸醫(yī)技能考核的基本情況

安排學生在校期間赴校企合作企業(yè)參加為期兩周至一個月的技能實踐活動，對學生的實踐能力提升是非常關鍵的安排，也是貫徹國家大力發(fā)展職業(yè)教育的重要舉措。學生在企業(yè)技能實踐需要學校安排教師進行跟崗監(jiān)督，由于學生被安排在企業(yè)的各個崗位后，跟飼養(yǎng)員、技術員學習技術技能時會有不少學生自制能力差，指導教師在監(jiān)督崗位時又不可能同一時間監(jiān)管到每個學生的實踐狀態(tài)，所以容易出現學生做不做工作，技術操作掌握情況如何指導老師并不能全面得知，為了避免這種情況繼續(xù)出現，我校指導教師為實踐學生安排了一系列的技能考核，可以讓學生在實踐的過程中，不僅能夠學會技能操作，更重要的是能夠自覺地在短時間內將所學技能熟練應用。

以養(yǎng)禽生產為例，我校在校企合作企業(yè)廣西宏華生物實業(yè)股份有限公司安排每個班為期兩周的實踐，在崗位技能考核方面的安排內容有：把學生的實踐成績分為六部分進行量化：第一部分，實習日志100分，要求學生詳細記錄每天的實習經過，細致記錄分配崗位的操作情況，能夠敘述某項技能的流程，學生的操作情況，熟練情況等，旨在鍛煉學生的總結概括能力，文字表達能力；第二部分，遵守紀律100分，即是每天到崗工作情況，包括遲到、曠工、早退、實習過程中是否做不相關操作等項目，旨在鍛煉學生的遵守紀律的態(tài)度；第三部分，崗位態(tài)度100分，主要是為期兩周至一月的實習結束后，所有學生都要上臺總結，內容包括1、在雞場哪個崗位實踐？2、一周內做了什么？3、學到了什么？（包括做人做事等）4、解決了任務單上的哪些問題？旨在鍛煉學生在大眾面前表達能力，語言組織能力以及總結概括能力等；第四部分，以孵化雞場的實踐為例，可以安排在兩個崗位（種蛋崗位和孵化出苗崗位）進行三項技能考核，各占100分，考核的內容包括理論考試成績（占20%），主要是以提問的方式，技能成績（占80%）=操作質量得分+操作速度得分。技能考核細則如下：1.種蛋選擇，考核要求是：1分鐘內區(qū)分15個不合格種蛋。考核規(guī)則：按照種蛋放置標準放置，放錯1個扣2分，將一級、二級、三級、四級蛋劃分區(qū)域，講出二級蛋的名稱，錯一個扣5分，特征不全扣2分。2.雛雞的雌雄鑒別，考核要求是3分鐘鑒別10只雞?？己艘?guī)則：鑒別錯誤一只扣5分，時間到時數目不夠一只扣5分，操作動作不規(guī)范扣5分。3.雛雞的免疫接種，考核要求是1分鐘連續(xù)皮下注射20只雞，考核規(guī)則：漏液一只扣2分，合格數不夠一只扣5分，動作不規(guī)范扣5分。要求每位學生都要參加技能考核，考核不合格的繼續(xù)練習，考核，直到合格為止，不愿意參加考核的學生，實習不合格，事無巨細，旨在要求每位學生能夠主動承擔實踐任務，自覺遵守實踐紀律，在有限的時間內竭盡所能熟練技能操作，為頂崗實習做好充足的準備。這六項成績的平均分就是學生實習兩周的成績，指導老師要經常跟學生強調“考核不是目的，目的是促進學習”這樣學生就沒有那么大的壓力了，對于拒不服從管理的學生，施加實習成績不合格的壓力，學生也會乖乖去學，這樣利用考核項目督促學生參加實踐鍛煉，經統(tǒng)計參加技能考核的班級技能操作水平明顯提升，效果良好，學生能夠有動力、有目的自主學習，不僅減少了帶隊老師監(jiān)管失察的壓力，同時在設定考核項目的過程中，也提升了指導教師的能力。

二、 以技能考核推動畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導教師能力的提升

專業(yè)技能考核，要求指導教師要把考核內容轉化為日常的教學與訓練，把考核內容拓展成教學內容和模塊，通過考核培養(yǎng)學生的技能操作能力，職業(yè)素質和職業(yè)遷移能力。因此，嚴格來說，畜牧獸醫(yī)技能考核更是對畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導教師綜合素質的考核。

1. 利用技能考核提升指導教師的理論水平

考核內容拓展為教學內容，教師首先讀透讀懂教材，對教材

內容進行提煉升華，這樣才能做到在考核項目的制定和操作中事半功倍，達到高效?？己隧椖克玫闹R儲備和流程步驟不斷更新，學生技能水平的提升背后是指導教師平時對訓練積累的豐富經驗的結晶。例如，筆者先后考取國家獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格證，動物疫病防治員證，技能鑒定考評員證。2014年參加全區(qū)青年教師入職培訓，2015年參加中等職業(yè)學校青年教師企業(yè)實踐培訓，2016年參加柳州市職業(yè)院校德育管理培訓。學習與培訓，提高了自己的知識和技能水平。

2. 利用技能考核提升指導教師的學習能力

技能考核項目中涉及不同崗位、不同流程的操作和管理要求，

要求學生對某個知識點或某項技能熟練掌握，那么指導教師的實踐水平高低決定了學生的技能操作水平。雖然考核的是流程操作，但每個基本技能都凝結了指導老師的智慧。老師必須熟悉考核項目的流程和技能，再把技能拆分講解、示范操作、反復進行訓練，使學生的技能從生疏到熟悉，從熟悉到精通，精益求精。這不僅要求指導教師具備全面的理論知識，還要具備過硬，扎實的技能技巧，更要因材施教，具備靈活多變的指導水平，這樣才能全方位指導學生的學習和實踐。因此，通過指導學生進行技能考核，指導教師的專業(yè)水平可以得到大幅度提升。

3.利用技能考核提升教師的實踐操作能力

校企合作引領教師到企業(yè)實習，教師可以了解熟悉緊貼企業(yè)崗位的技能考核項目，了解企業(yè)崗位的職責要求，這樣才能順利的引導學生訓練，考核，熟練操作流程，進一步培養(yǎng)出企業(yè)所需要的技術人才。例如，筆者先后到學校第二教學實習牧場，正康種豬有限公司，香桂種豬有限公司，百家農業(yè)科技有限公司，宏華公司，友愛寵物醫(yī)院等校企合作平臺，參加實踐鍛煉，擁有了更多走進企業(yè)，了解企業(yè)文化，了解畜牧獸醫(yī)專業(yè)各崗位技能的機會。企業(yè)實踐鍛煉，讓筆者的教學更貼近企業(yè)實踐，企業(yè)文化融入教學，提升了指導教師的實踐操作能力。

4.利用技能考核提升教師的課程改革能力

中職教育是與產業(yè)聯系最為緊密的教育類型，緊密對接產業(yè)。

崗位技能考核定位于崗位技能與專業(yè)教學相結合，這必將促進中職學校的專業(yè)教學改革，促進“工學結合，校企合作”的辦學模式及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新；將促進課堂與崗位結合，有效地將教學與生產實踐緊密結合起來；也將促進“以考核項目為載體，以工作任務為導向”的教學改革，形成“做成學，學中做”教學理念。上述這些，都必然有指導教師的參與，教師在參與改革的過程中將會逐漸提升自己的課程改革能力。

總之，崗位技能考核不僅鍛煉了學生的實踐操作能力，

而且展示了中職專業(yè)教育成果，對中職教師能力的提升起著十分重要的作用。

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