鄧華朝
[摘 要]甘蔗作為云南省主要經(jīng)濟(jì)作物,已成為云南省多數(shù)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源,為了更好的發(fā)展云南省甘蔗產(chǎn)業(yè),對(duì)甘蔗的栽培管理進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述。
[關(guān)鍵詞]甘蔗;云南;栽培
[中圖分類號(hào)]S566.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A
云南是甘蔗的發(fā)源地之一,有悠久的栽培歷史。據(jù)史料記載,云南在明代已開始甘蔗的種植,其產(chǎn)區(qū)主要分布在亞熱帶河谷帶,海拔1500m以上地區(qū)?!笆濉币詠恚颇鲜〈罅Πl(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè),目前種植面積已達(dá)550萬畝,年產(chǎn)值260億元,已成為農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來源,同時(shí)也是區(qū)域內(nèi)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。2012年云南省被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為甘蔗農(nóng)機(jī)示范區(qū),實(shí)現(xiàn)了甘蔗生產(chǎn)的機(jī)械化。在甘蔗種植管理中,云南省積極引進(jìn)各類農(nóng)機(jī),如培土機(jī)、種植機(jī)、收割機(jī)等。另外,該區(qū)通過科技創(chuàng)新的手段,發(fā)展了甘蔗的副產(chǎn)品,開拓了甘蔗市場(chǎng),提高了甘蔗的附加產(chǎn)值。在省科技計(jì)劃的重點(diǎn)扶持下,不僅解決了甘蔗產(chǎn)糖中的殘留硫問題,還提高了產(chǎn)品質(zhì)量。云南省大力實(shí)施蔗糖產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃、國(guó)家蔗糖核心基地建設(shè)計(jì)劃,在蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,積極推進(jìn)科技創(chuàng)新,引導(dǎo)蔗糖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),一大批科技項(xiàng)目的組織實(shí)施,一大批新品種、新技術(shù)的應(yīng)用,顯著提升了蔗糖產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),驅(qū)動(dòng)著云南省邊疆少數(shù)民族逐步收獲屬于自己的“甜蜜事業(yè)”。因此,為了更好的發(fā)展云南省甘蔗產(chǎn)業(yè),本文對(duì)甘蔗的栽培管理進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述。
1 甘蔗生物學(xué)特性
甘蔗是甘蔗屬(Saccharum)的總稱。中國(guó)最常見的食用甘蔗為竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗,最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。中國(guó)最常見的食用甘蔗為中國(guó)竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),主要用于制糖,現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。
2 云南自然氣候條件
云南省總面積為39萬平方公里,地處低緯度的高原地區(qū),年平均溫度5~24℃,年溫差較小,但每日溫差大,全省大部分地區(qū)年降水量為1100mm,南部部分地區(qū)可達(dá)1600mm以上,降水量較多的月份為6~8月,占全年降水的60%左右。
3 甘蔗豐產(chǎn)栽培技術(shù)
3.1 深耕整地
在種植之前要進(jìn)行整地,因甘蔗植株較高,具有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期,因此,在種植前要進(jìn)行平地、松土、施肥和碎土的過程,甘蔗的根莖長(zhǎng)度跟土質(zhì)關(guān)系非常大,土質(zhì)越疏松,甘蔗根系就越發(fā)達(dá),也可以更好進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收,一般整地時(shí)用拖拉機(jī)先進(jìn)行深耕,深度約為50cm,然后用旋耕機(jī)將土壤拔平撥碎,需要進(jìn)行排水的地方,做好開溝排水措施,種植行距為1m,溝深30cm。
3.2 種植
3.2.1 選用良種。優(yōu)良品種是甘蔗高產(chǎn)的基礎(chǔ),因地制宜地選用抗旱性強(qiáng)、宿根性好、抗倒伏、豐產(chǎn)潛力大的甘蔗品種。如:新臺(tái)糖22號(hào)、柳城03/1137、柳城05/136、桂糖03/2287、桂輻98/296等。
3.2.2 種莖處理。在下種前要選擇無病蟲害的當(dāng)季新種甘蔗的上半部分莖,去葉鞘后切斷,保證每段上均有3個(gè)左右的芽。為防止甘蔗的病蟲害發(fā)生,在種植之前用多菌靈或其他殺蟲劑進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間以20分鐘左右最佳。
3.2.3 施基肥?;蔬x擇優(yōu)質(zhì)的三元復(fù)合肥料,每畝約50kg,施肥時(shí)較肥料均勻的撒到種植溝,有條件時(shí),可加施農(nóng)家肥,每畝約800kg。
3.2.4 適時(shí)下種。甘蔗下種一般在雨水和春分日之間,此時(shí)地表圖層溫度已達(dá)10度以上。采用地膜覆蓋種植時(shí)刻適當(dāng)提早時(shí)間,甘蔗種植需要充足的水分,應(yīng)在確保土壤水分條件較好時(shí)進(jìn)行下種。
3.2.5 合理密植。甘蔗種植時(shí)要進(jìn)行合理密植,這樣不僅可以保證一定的產(chǎn)量,而且能充分的利用的光熱能,不浪費(fèi)土地。甘蔗種植一般采用雙行播種的方式,兩行之間距離10cm最佳。大徑種子每畝種量約為5500株,小徑種每畝種量約為6500株,種植時(shí)一般采用單行或者品字形種植,要避免種徑與土壤之間架空。蓋土厚度約為6cm,對(duì)于較冷地區(qū),蓋土?xí)r應(yīng)適當(dāng)?shù)纳w厚一些,氣溫高,雨水充足的地方可以適當(dāng)?shù)纳w薄一點(diǎn)。蓋土以后,每畝用40%阿特拉津200g加80%乙草胺40ml,兌500kg水噴灑種子和肥料,以防止病蟲害,加快甘蔗生長(zhǎng)。覆蓋地膜時(shí)要保證三濕,即種子濕、土壤濕、肥料濕,覆蓋地膜后要人工破膜,芽長(zhǎng)出時(shí)適時(shí)揭膜。
3.3 田間管理
田間管理在大田生產(chǎn)過程對(duì)作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)量具有較大的影響。田間管理要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶镩g環(huán)境和作物的生長(zhǎng)情況,進(jìn)行針對(duì)性的管理措施,達(dá)到豐產(chǎn)的目的。田間管理不及時(shí),就會(huì)出現(xiàn)少苗、死苗的現(xiàn)象。另外,疏于管理還會(huì)造成雜草叢生,病蟲害嚴(yán)重,不僅影響到高產(chǎn),對(duì)來年宿根的生長(zhǎng)發(fā)育也有直接影響。及時(shí)進(jìn)行除草、松土、追肥和作物的護(hù)理,不僅可以有效的防止雜草蔓長(zhǎng),還能及時(shí)防止病蟲害,使甘蔗茁壯成長(zhǎng),保證高產(chǎn)。
3.3.1 苗期的管理。甘蔗從萌發(fā)到拔節(jié),要進(jìn)行苗期管理,其主要目的是為了保證甘蔗苗的齊全和均勻,促進(jìn)分蘗,保證較多的有效莖,為甘蔗后期的生長(zhǎng)做好基礎(chǔ)保障。
當(dāng)大部門的幼苗長(zhǎng)出2~3片真葉時(shí),要做好查苗補(bǔ)苗工作。甘蔗的缺苗是不可避免的現(xiàn)象,為方便后期補(bǔ)苗,在下種時(shí)應(yīng)留一小行作為預(yù)備苗的種植。補(bǔ)苗工作應(yīng)在陰天或土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行,補(bǔ)苗后要淋足定根水。若所補(bǔ)苗較大,為防止?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)不足,應(yīng)出去葉長(zhǎng)的1/3。補(bǔ)苗成活后,要增施一次速效氮肥,使其快速生長(zhǎng),盡快與其他苗保持一致,這樣也方便后期管理和砍收。
當(dāng)幼苗長(zhǎng)到7片左右真葉的時(shí)候,甘蔗進(jìn)入快速生長(zhǎng)期,此時(shí)應(yīng)結(jié)合苗的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行中耕除草,并施用尿素30kg左右,氯化鉀20公斤左右,施肥后,為防止雜草吸收養(yǎng)料,一般用阿特拉津4~5兩加乙草胺二兩,兌水50~60kg在土壤表面進(jìn)行噴施,藥效期約為50天,這樣可基本控制甘蔗在封行前雜草的瘋長(zhǎng)。
3.3.2 拔節(jié)期管理。甘蔗拔節(jié)期一般在6月到10月,這段時(shí)間是甘蔗生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)候,此時(shí)甘蔗的水肥管理直接影響到后期的產(chǎn)量。拔節(jié)期甘蔗生長(zhǎng)快,需要養(yǎng)分也較多,因此,此時(shí)要施追肥,一般每畝施尿素45kg左右,氯化鉀20kg左右。施肥的同時(shí)要搞好大培土,培土厚度約20cm。甘蔗病蟲害主要有二點(diǎn)螟、大螟(即蛀心蟲)、薊馬、鳳梨病和甘蔗枯鞘病。甘蔗蛀心蟲的防治一般以5%銳勁特與30%殺螟松混合使用,也可采用泰極1000倍與50%豐農(nóng)螟克1000倍混用,該法也可同時(shí)防治二點(diǎn)螟、大螟及薊馬。
3.3.3 后期管理。注意防綿蚜蟲和鼠害,防旱,防倒伏,剝除枯葉、老葉,防霜凍。
4 甘蔗砍收
甘蔗砍收遵循早熟先砍,遲熟后砍。秋植、宿根蔗先砍,春冬植蔗后砍。不留宿根的先砍,留宿根的后砍。旱地先砍,水田后砍。如果砍收過早,要用蔗葉覆蓋,防旱防霜。留宿根的甘蔗不宜在雨天砍收,避免土地板結(jié),同時(shí)容易引起蔗兜感染鳳梨病,同時(shí),盡量低砍。
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