中職旅游英語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題及策略探析

宋蕊

目前中職旅游英語(yǔ)教育教學(xué)存在著教學(xué)模式、師資隊(duì)伍、教材選擇性等諸多問(wèn)題。結(jié)合中職學(xué)生實(shí)際，改變傳統(tǒng)課堂模式、加強(qiáng)雙師型隊(duì)伍人才培養(yǎng)、多元化開(kāi)發(fā)使用教材，從而真正轉(zhuǎn)變中職旅游英語(yǔ)教學(xué)困境，推進(jìn)中職教育專業(yè)化人才培養(yǎng)。

中職教育中的旅游英語(yǔ)是一門實(shí)踐性和知識(shí)性很強(qiáng)的學(xué)科。教學(xué)過(guò)程中，教師和學(xué)生都要掌握英語(yǔ)技能，又要具有專業(yè)的旅游知識(shí)。以中職教育發(fā)展規(guī)律“實(shí)用為主，突出能力培養(yǎng)”為目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)及學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，優(yōu)化教學(xué)模式，提升教師隊(duì)伍素質(zhì)，改革教才內(nèi)容，從而激發(fā)學(xué)生在中職教育階段學(xué)習(xí)語(yǔ)言的興趣。

一、中職旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在的弊端

1、教學(xué)模式的弊端。

中職旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在著一味重視課堂理論講解，而忽視具體學(xué)生實(shí)踐的問(wèn)題。教師要求學(xué)生背誦單詞，掌握課文內(nèi)容等都在圍繞理論內(nèi)容進(jìn)行傳播，而并未對(duì)學(xué)生在旅游專業(yè)中所使用英語(yǔ)的技能進(jìn)行鍛煉和檢驗(yàn)。我們常常會(huì)看到，中職學(xué)生的旅游英語(yǔ)同普通高中學(xué)生的基礎(chǔ)英語(yǔ)考核方式基本相同，采取期末大考、期中小考的方式在進(jìn)行。這樣就造成了學(xué)生死記硬背、厭倦英語(yǔ)學(xué)習(xí)的情緒，同時(shí)也不適應(yīng)于中職階段的人才培養(yǎng)目標(biāo)，無(wú)法從根本上提高他們的應(yīng)變等綜合能力。

2、師資隊(duì)伍的問(wèn)題。

師資力量不足 ，中職旅游英語(yǔ)教師實(shí)踐能力弱，“雙師型”教師幾乎找不到。旅游專業(yè)的英語(yǔ)教師基本都來(lái)自于原來(lái)公共英語(yǔ)學(xué)科的教師。師資的缺乏導(dǎo)致學(xué)校無(wú)法找到既通英語(yǔ)，又通曉旅游類學(xué)科的全面教師。中職英語(yǔ)教師承擔(dān)著繁重的教學(xué)任務(wù)，忙于每天的備課輔導(dǎo)，寫(xiě)教案改講義，沒(méi)有更多的時(shí)間進(jìn)行旅游專業(yè)的知識(shí)提高，相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)能力缺乏，研究能力不足。絕大多數(shù)教師從沒(méi)有參加過(guò)嚴(yán)格的與旅游英語(yǔ)相關(guān)的職業(yè)訓(xùn)練和學(xué)術(shù)培訓(xùn)。例如很多普通英語(yǔ)教師在進(jìn)行旅游英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，往往糾結(jié)于到底是該側(cè)重于英語(yǔ)理論的講解還是旅游專業(yè)知識(shí)的介紹，顧此失彼必然影響課堂教學(xué)效果，更談不到旅游英語(yǔ)專業(yè)的課程開(kāi)發(fā)了。

3、教材內(nèi)容的落后。

中職旅游英語(yǔ)具有很強(qiáng)的時(shí)效要求，近些年旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。而相配套的旅游英語(yǔ)教材陳舊導(dǎo)致很多與旅游相關(guān)的英語(yǔ)信息無(wú)法第一時(shí)間同學(xué)生學(xué)習(xí)相對(duì)接，學(xué)生所學(xué)的知識(shí)都是過(guò)時(shí)的，甚至作廢的，所涉及的知識(shí)廣度和深度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到實(shí)際應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)。例如：北方的冬季滑雪、冰燈、雪村等旅游項(xiàng)目在過(guò)去的教材中是找不到的，而這些內(nèi)容又恰恰是學(xué)生應(yīng)掌握的重要部分。內(nèi)容的缺失、信息的短路造成我們的旅游英語(yǔ)教育不能為學(xué)生的職業(yè)能力提升助力，基本的技能都未全部掌握，職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)從談起。

二、中職旅游英語(yǔ)教學(xué)改革對(duì)策

1、改變傳統(tǒng)模式，融入多元化人才培養(yǎng)

教學(xué)方法上，課堂教學(xué)應(yīng)打破傳統(tǒng)書(shū)本黑板模式，積極調(diào)用一切可利用的信息化手段，把音視頻資源，網(wǎng)絡(luò)資源，素材資源運(yùn)用情景教學(xué)法把旅游英語(yǔ)相關(guān)內(nèi)容立體化、形象化展示給學(xué)生，多渠道的讓學(xué)生了解鍛煉專業(yè)常識(shí)、口語(yǔ)表述、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，給出特定的場(chǎng)景，讓學(xué)生在課堂內(nèi)外養(yǎng)成情景對(duì)話的習(xí)慣，培養(yǎng)他們想說(shuō)英語(yǔ)、愛(ài)上英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣。一方面作為導(dǎo)游，要有對(duì)來(lái)自全球各國(guó)游人介紹中國(guó)的口語(yǔ)水平，口語(yǔ)現(xiàn)場(chǎng)表達(dá)等技能是旅游專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)也是生存之本。另一方面，旅游方面的知識(shí)儲(chǔ)備也很重要，要掌握各個(gè)景點(diǎn)的歷史及文化背景，要在講解時(shí)生動(dòng)有趣，富有吸引力。綜合旅游和英語(yǔ)的知識(shí)去解決工作中實(shí)際問(wèn)題，是我們中職英語(yǔ)教育的發(fā)展方向。那就要求他們“聽(tīng)說(shuō)”的能力要比其他更重要，教學(xué)時(shí)我們要在學(xué)生的口語(yǔ)上多下功夫，要在與人的交流上多指導(dǎo)他們。

2、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、培養(yǎng)雙師型人才

旅游英語(yǔ)學(xué)科的授課教師應(yīng)是全面的技術(shù)型人才。要努力培養(yǎng)雙師型教師隊(duì)伍，要求他們具備豐富的英語(yǔ)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又有較強(qiáng)的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，他們的知識(shí)儲(chǔ)備，實(shí)際應(yīng)用能力要更加強(qiáng)大。

要組織英語(yǔ)教師參加各級(jí)旅游專業(yè)化培訓(xùn)課程，定期參與旅游英語(yǔ)研訓(xùn)活動(dòng)，要經(jīng)常通過(guò)組織學(xué)生實(shí)習(xí)、景點(diǎn)參觀、旅行社進(jìn)修等方式讓老師們多進(jìn)行深造。在掌握了更多的其他專業(yè)知識(shí)后，再重新傳授旅游英語(yǔ)課程，必定會(huì)更加生動(dòng)、更貼近生產(chǎn)生活，也必將受到學(xué)生的歡迎。

3、教材的開(kāi)發(fā)以及合理使用

教材多元化選擇。我們所選擇的的教材一定是要緊緊圍繞中職階段的學(xué)生特點(diǎn)及專業(yè)特點(diǎn)制定的，這樣他們才會(huì)有興趣去學(xué)習(xí)，旅游業(yè)是具有時(shí)效性的行業(yè)，我們的教材編寫(xiě)一定要選擇前沿材料，才能讓學(xué)生感興趣。其次還要在教材中體現(xiàn)有意義的案例及交際互動(dòng)。教材的形式應(yīng)不拘一格，傳播迅速的網(wǎng)絡(luò)、電視、雜志等等內(nèi)容都可以作為學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)的源泉之地，而且還大大提高學(xué)生的興趣點(diǎn)。

教材立體化。教材不應(yīng)該是封閉的紙質(zhì)書(shū)本，應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)楹Ａ康?，具有大?shù)據(jù)特點(diǎn)的資源庫(kù)，利用各類現(xiàn)代化技術(shù)手段，影音資源，計(jì)算機(jī)軟硬件設(shè)備，模擬環(huán)境等方式立體化教材。

綜上所述，中職旅游英語(yǔ)教學(xué)要通過(guò)教學(xué)模式的升級(jí)轉(zhuǎn)變，教師隊(duì)伍的多元化培養(yǎng)以及教材的廣泛選擇來(lái)實(shí)現(xiàn)本質(zhì)的變革。我們的中等職業(yè)教育要以培養(yǎng)學(xué)生高能力、重應(yīng)用為目標(biāo)，旅游英語(yǔ)教學(xué)則更需立足于實(shí)踐開(kāi)展教學(xué)，最終培養(yǎng)出既掌握英語(yǔ)交流技能，又具備扎實(shí)旅游服務(wù)能力的人才，只有知識(shí)與技能兼?zhèn)洳拍苷嬲m應(yīng)未來(lái)社會(huì)的發(fā)展。

（作者單位：撫順市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校）