龍眼之味《嶺表異錄》：“肉白帶漿，其甘如蜜?！?/h1>

2017-10-16 14:24:08倪方六

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關(guān)鍵詞：白帶龍眼荔枝

倪方六

荔枝古人多寫作“離支”、“荔支”，是史書上記載的最早貢品水果之一?！逗鬂h書·和帝紀》 記載：“舊南海獻龍眼、荔支”，意思是，舊例，南?？?（今廣東一帶） 要貢獻龍眼、荔枝等水果。

在古代，能與荔枝相提并論的熱帶水果，惟有龍眼，這兩種熱帶水果有很多相似之處。從樹形、肉色和時序來說，龍眼和荔枝均較接近。唐人劉恂 《嶺表異錄》書中稱：“龍眼之樹如荔枝，葉小，殼青黃色，形圓如彈丸大，核如木槵子而不堅，肉白帶漿，其甘如蜜。一朵恒三、二十顆。荔枝方過，龍眼即熟，南人謂之‘荔枝奴，以其常隨于后也。”

進貢龍眼最積極的，當是三國時的士燮。《三國志·吳書·士燮傳》 記載：時任交阯 （今越南北部，當時屬吳國） 太守的士燮，每年龍眼上市時節(jié)，都會派人專程進貢到建業(yè) （今江蘇南京），讓孫權(quán)以及吳國貴族嘗鮮。從 《三國志》 記載來看，士燮進貢的土特產(chǎn)很多：“每遣使詣權(quán)，致雜香細葛，輒以千數(shù)，明珠、大貝、流離、翡翠、玳瑁、犀、象之珍，奇物異果，蕉、邪、龍眼之屬，無歲不至?！?/p>

龍眼核圓黑光澤，似龍睛，故名，別名叫“驪珠”。龍眼在中國南方分布很廣，果實比較大的并不在交趾，而是邕州（今廣西南寧）龍眼。據(jù)南宋范成大 《桂海虞衡志》：“龍眼，南州悉有之。極大者出邕州，圍如當二錢，但肉薄不能遠過常品為可恨?！?/p>

龍眼與荔枝一樣，保鮮保質(zhì)期都很短，但龍眼的營養(yǎng)價值遠優(yōu)于荔枝。產(chǎn)地農(nóng)人常將龍眼脫水，制成干果，運到北方銷售，此即現(xiàn)在仍常見的“桂圓”，系滋補佳品，還可入藥。

（選自《北京晚報》2017年4月27日）

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