海南沉香：香文化下的“新動力”

世界沉香看亞洲，亞洲沉香看海南。海南沉香，是歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，經(jīng)過歲月磨礪而釀出的瓊脂，一如海南人的樂觀向上、與世無爭。 “芬芳彌漫，清裊馨揚(yáng)，浴香沁于心脾，寧神并降俗情。 救生死、養(yǎng)生頤、動山河、耀星斗，聚四海之流風(fēng)，應(yīng)寰宇之樂禮……”有人為海南沉香作賦。入藥，做香水，磨香粉，制煙絲，做焚香熏香制品，沉香木雕刻……沉香這種具備科研、收藏、制藥、生活等多項(xiàng)功能的世間瑰寶，飄香千年而不衰。

穿越千百年，沉香依舊出現(xiàn)在人們的生活中，沉香洗面奶、沉香沐浴露、沉香牙膏、沉香精油、沉香茶、沉香酒等日常消費(fèi)品不斷出現(xiàn)，融入到普通大眾的生活中。沉香從高雅殿堂步入尋常老百姓家，這得益于沉香產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善和沉香文化的日益復(fù)興，沉香承載著源遠(yuǎn)流長的中國香文化，值得關(guān)注。日漸火熱的沉香收藏背后，新的沉香產(chǎn)業(yè)在種植業(yè)、加工業(yè)和服務(wù)業(yè)等方面所潛藏的產(chǎn)業(yè)價值，給海南發(fā)展注入的新動力，同樣值得關(guān)注。

崖香源流，香飄千年

沉香自古有名。傳統(tǒng)四大名香“沉檀龍麝”中的“沉”，即指沉香。

古代文獻(xiàn)中最早提到沉香，是東漢楊孚的《異物志》和《交州異物志》?！督恢莓愇镏尽分姓f：“蜜香，欲取先斷其根，經(jīng)年，外皮爛，中心及節(jié)堅(jiān)黑者，置水中則沉，是謂沉香?！?/p>

“沉香是瑞香科沉香屬植物和擬沉香屬植物受到外部傷害，或是本身發(fā)生病變等情況下分泌出樹脂和樹體組織的混合物?！敝袊t(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所海南分所所長助理?xiàng)钤平榻B說。

當(dāng)沉香樹遭遇雷擊、風(fēng)害、蟲害、自然病變時，樹木本身分泌的樹脂結(jié)合多種細(xì)菌的共同作用令傷口結(jié)痂，經(jīng)過數(shù)十年甚至數(shù)百年天然環(huán)境的影響，才能結(jié)成沉香。這種從傷痕上凝結(jié)出的香，是一種“受過傷后的美好”，是凝結(jié)千年的精華，意外而難得。

香文化在中國，肇始于遠(yuǎn)古，萌發(fā)于先秦，鼎盛于宋元，廣行于明清。在兩宋時期，文人雅士即把“插花、掛畫、斗茶、品香”，視為修身養(yǎng)性的四般雅事，也由此反映了彼時沉香對文化的影響。

“獨(dú)坐閑無事，燒香賦小詩?！敝袊阄幕丘B(yǎng)性的文化，也是養(yǎng)生的文化，對于主張修身養(yǎng)心、明理見性、以“率性”為主旋律的中國文化來說，更是一個不可或缺的部分，沉香在此中扮演非凡的角色。

而海南沉香，古時稱為“崖香”，又稱“瓊脂”，自古以來享有盛譽(yù)，被公認(rèn)為眾香翹楚。

唐宋八大家之一，北宋文學(xué)泰斗蘇軾，在為其胞弟子由（蘇轍）60歲生日而作《沉香山子賦》中，以燦若披錦的文筆，盛贊海南香：“矧儋崖之異產(chǎn)，實(shí)超然而不群。既金堅(jiān)而玉潤，亦鶴骨而龍筋。惟膏液之內(nèi)足，故把握而兼斤?！苯韬Ｄ铣料憷L物抒意的詩文古今萬千，而在筆落驚風(fēng)雨的蘇文面前則稍遜風(fēng)騷?！冻料闵阶淤x》，以思與境偕，物我兩冥的意境，成為推介海南沉香的首席美文。

明代醫(yī)學(xué)家李時珍，在《本草綱目》中，廣引蔡京少子蔡滌佳句，為海南沉香的美譽(yù)度一錘定音：“占城（越南）不若真臘（柬埔寨），真臘不若海南黎峒。黎峒又以萬安黎母山東峒者，冠絕天下，謂之海南沉，一片萬錢?！?/p>

北宋宰相丁謂，在謫居崖州期間，寫下崖香名篇《天香傳》。丁謂把海南沉喻為天香，其實(shí)含有三層含義，一曰，海南沉堪稱天下第一香；二曰，海南沉乃天上神仙能夠感知的仙香；三曰，海南沉是天子御用青睞的圣香。

公元748年，東渡日本傳法的鑒真所乘海船因臺風(fēng)漂到海南振州（今三亞市），在此留住一年。其隨行弟子所著《唐大和上東征傳》記載，鑒真自振州到崖州界（今?？谑校姟跋銟渚凵闪?，風(fēng)至香聞五里之外?！辫b真東渡就攜帶沉香、甲香等香料六百余斤。

由此可見，位居“沉檀龍麝”四大名香之首的沉香，堪稱香木舍利、瓊脂天香，是大自然恩賜海南的自然瑰寶。

天地精華，冠絕天下

“自古海南出奇香”，海南沉香一度為沉香中的佳品，即使越南奇楠、土沉也望而不及，這是因?yàn)楹Ｄ铣料阌糜诩逑?、焚香時，整塊香料都為油脂，沒有纖維，焚燒起來無刺鼻味道，香氣醇厚幽靜，十分迷人。當(dāng)香氣漸次散發(fā)出來時，平心靜氣，放松身心，與香融合為一，可充分享受沉香所帶來的美妙香韻，無論個人獨(dú)享，還是與人分享，皆為美好的雅事。

海南沉香何以“一片萬錢，冠絕天下”？ 其有何出眾之處？“海南頂級的沉香香韻豐富、香味清雅且留香持久?！贝骱酶唤忉屨f，這樣的特點(diǎn)來自于海南島四面環(huán)海、島嶼氣候等獨(dú)特環(huán)境的影響。海南沉香是大自然無與倫比的造物結(jié)晶，跨越海洋和陸地的樊籬，融合了植物、動物、微生物的菁華，在滄海桑田的歲月長河中，這些努力變成了一塊塊堅(jiān)硬的凝聚物，狀若朽木，每一塊木都不相同，卻散發(fā)出沉沉美妙的異香。

對于海南的好沉香，蘇東坡的《沉香山子賦》曾有此記述“矧儋崖之異產(chǎn)，實(shí)超然而不群。既金堅(jiān)而玉潤，亦鶴骨而龍筋。惟膏液之內(nèi)足，故把握而兼斤……”金堅(jiān)雨潤，鶴骨龍筋，這百轉(zhuǎn)千回的香氣實(shí)是不俗。此外，眾多典籍記錄中也記載了海南香的特點(diǎn)：氣味清甜、馥郁持久、香尾無焦。

海南省香文化協(xié)會秘書長魏希望也曾在一篇文章里分析了海南沉香冠絕天下的地理因素，認(rèn)為海南獨(dú)特的熱帶島嶼型氣候，非常適宜白木香樹生長，最適宜生長的環(huán)境是海拔100米至600米之間，山地蘊(yùn)積鐘陽之氣，往往出產(chǎn)上等好香。

古人所謂“萬安黎母山東峒”恰是橫亙在北緯19度線上的黎母山、五指山兩大山脈，這里原始雨林保存完好，植被及生物多樣性豐富，雨林中本就植物芳香薈萃，天地精華，白木香所結(jié)沉香自然品質(zhì)極佳。當(dāng)前的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐證明，白木香樹具有很好的結(jié)香潛力。

目前，蘊(yùn)結(jié)海南沉香的載體白木香樹，是海南島的原生珍稀樹種，為國家二級保護(hù)珍稀樹種， 1998年被列入《瀕危野生動植物種國際公約》（CITES），1999年被列入國家二級保護(hù)植物，2000年列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟受威脅植物紅色名錄》。endprint

聞香愜意采香難

“聞香品茗，掛畫插花?！背料愠俗鳛橄懔鲜褂猛?，還有著藥用等功效。據(jù)《本草綱目》記載：“沉香，去惡氣、清人神、理諸氣調(diào)中、補(bǔ)五臟、止喘化痰、暖胃溫脾、通氣定痛”。

海南用香采香的傳統(tǒng)也歷來有之。清代《瓊黎風(fēng)俗圖》之《采香圖》，描繪了黎人的采香歷史：畫中有四名采香男子，聚于一處山谷中，或是倚著樹干或是攀到樹上砍香，各自忙碌。

《采香圖》左邊配有文字，寫著“沉水香，孕結(jié)古樹腹中，生深山之內(nèi)，或隱或現(xiàn)，其靈異不可測，似不欲為人知者。識香者名為香仔，數(shù)十為群，構(gòu)巢于山谷間，相率祈禱山神……及獲香樹，其在根在干在枝，外不能見，香仔以斧敲其根而聽之，即知其結(jié)于何處，破樹而取焉……香之難得有由然也?！?/p>

從文中可得知，當(dāng)時的專業(yè)采香客被喚作“香仔”，一般數(shù)十人共同上山采香，且“構(gòu)巢于山谷間”長期駐扎，以此為業(yè)。他們在采香時遵照著系列的要求和作法，比如要先向山神祈禱，要“分行采購”；而他們識香采香的技巧和經(jīng)驗(yàn)，則依靠于一雙靈敏的耳朵，“以斧敲其根而聽之”，找出結(jié)香。

聞香愜意，采香難。當(dāng)時，如果外來商賈要到黎族山區(qū)買香，必先祭拜山神，然后再請求族中頭領(lǐng)許可，才能隨當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)山采香?？梢娎杳駳v來敬香、愛香，將之奉為神物。

品種繁多，四名十二狀

海南沉香最動人的地方，是它的“沉”，蘊(yùn)含沉靜內(nèi)斂的品質(zhì)。也在于它的“香”，香而不艷，濃而不俗。入水即沉，映射的是它菁華積結(jié)的厚重內(nèi)涵。落花飛雨之下，香氣清氛之中，令人沉靜若水，是它物華天寶的魅力一瞬。

沉香種類很多，即使在同一樹結(jié)成，也往往因品質(zhì)的不同而分類不同。其中常見的有生結(jié)、蟲結(jié)等，生結(jié)是樹木還在生長時從樹心結(jié)出的香；蟲結(jié)則是因蟻蟲吃咬樹身受傷而結(jié)成的香。

高品質(zhì)沉香需要經(jīng)過幾十年、百年甚至上千年才能形成，尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特殊菌種后結(jié)出來的特殊品種，等級更高，產(chǎn)量更少，是沉香中的極品。

而關(guān)于海南沉香的分類，有很多種說法，業(yè)界也存在一些分歧。2013年7月，一篇在《文物天地》雜志發(fā)表的《崖香十二狀》引起業(yè)界廣泛關(guān)注。根據(jù)結(jié)香部位不同，沉香可分出不少品種。以海南沉香為例，宋代丁謂在其崖香名篇《天香傳》中，將海南沉香命名為四名十二狀。

海南省香文化協(xié)會秘書長魏希望介紹，他總結(jié)崖香十二狀的初衷，是尚古而不泥古，創(chuàng)新而不悖離傳統(tǒng)。在總結(jié)宋人沉香十二狀的基礎(chǔ)上，他堅(jiān)持的一個基本原則是：十二狀必須是白木香樹在自然狀態(tài)下，受自然因素的影響而結(jié)出的沉香。

根據(jù)海南沉香協(xié)會秘書長魏希望等人研究，他們把四名重新解讀為：沉水香、棧香、生結(jié)、熟結(jié)。十二狀則包括：雞骨香、小斗笠、青桂、頂蓋、包頭、倒架、吊口、樹心格、蟲漏、蟻漏、馬蹄香、黃熟香。四名，主要指崖香結(jié)香標(biāo)準(zhǔn)的總體分類，十二狀指的是沉香樹自上而下結(jié)香的種類。

產(chǎn)業(yè)初顯規(guī)模，尚待多方努力

天然好沉香出眾，但卻是可遇不可求之物。

如今的天然好沉香更是可遇不可求。因?yàn)槌料阈纬杀揪褪亲匀唤纭盁o意”和時間共同作用的結(jié)果，結(jié)香慢、產(chǎn)出率低，再加上近些年受市場追捧影響，使得海南香的開采量大幅增加，野生資源越來越少，好香也越來越難尋。作為一種投資收藏品，沉香已經(jīng)被越來越多的人所推崇，沉香收藏市場日漸火熱。

基于日漸火熱的沉香收藏市場和沉香文化的復(fù)興，近些年，沉香行業(yè)得以迅速發(fā)展，沉香市場年交易額就超過千億元規(guī)模，并處于上升趨勢。

據(jù)介紹，和黃花梨漫長的生長期不一樣，沉香樹的結(jié)香時間最短只需8-10年，這就為大規(guī)模種植沉香，發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)提供了時間上的可能。為了減少對野生沉香的依賴，海南省從十余年以前就開始大力發(fā)展白木香種植，經(jīng)過連續(xù)多年的大力推廣，目前我省沉香樹種植面積約8-10萬畝，主要分布在屯昌、定安、東方、保亭、陵水、瓊中、臨高、白沙、澄邁和樂東等地。在種植的同時探索產(chǎn)業(yè)化技術(shù)結(jié)香，目前由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所海南分所發(fā)明，海南香樹沉香產(chǎn)業(yè)股份有限公司使用的白木香“通體結(jié)香技術(shù)” 領(lǐng)先世界，可促使整個植物內(nèi)部產(chǎn)生沉香，使結(jié)香具有高質(zhì)、穩(wěn)定的特點(diǎn)，為沉香產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

沉香產(chǎn)業(yè)也得到了政府相關(guān)部門的重視，近年來，?？谑兄攸c(diǎn)打造沉香文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，目前匯聚海南、廣東、福建、廣西、云南以及東南亞優(yōu)秀沉香產(chǎn)品，輔之以線香制作互動體驗(yàn)，香療養(yǎng)生體驗(yàn)，香道表演等豐富多彩的沉香文化題材的形式相結(jié)合，形成一條健康、養(yǎng)生、休閑和高品位的沉香文化藝術(shù)街。

在政府支持及沉香從業(yè)者的努力之下，沉香的深加工也初顯成效，圍繞沉香的種植、加工、流通、收藏、藥用等幾大環(huán)節(jié)，沉香衍生出了沉香中藥材飲片、沉香養(yǎng)生香系列熏香、沉香香煙插條、沉香精油、沉香香皂、沉香藏品珠串等多元化產(chǎn)品，為海南沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。圍繞茶煙酒等日用品的開發(fā)、藥用、精油開發(fā)以及收藏和貿(mào)易等，完整的沉香產(chǎn)業(yè)鏈已初現(xiàn)，沉香行業(yè)正在形成一個不可忽視的朝陽產(chǎn)業(yè)。

海南做沉香產(chǎn)品的企業(yè)有幾家，海南香樹沉香產(chǎn)業(yè)股份有限公司是其中的翹楚，是國內(nèi)首家沉香產(chǎn)業(yè)上市公司，2016年被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)、海南省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。經(jīng)過幾年的穩(wěn)步發(fā)展，公司已形成集科研、種植、加工、銷售為一體的沉香全產(chǎn)業(yè)鏈。

“任何產(chǎn)業(yè)在成熟之前，都會經(jīng)歷一段漫長的等待過程，我們所要做的就是堅(jiān)持?！?海南香樹沉香產(chǎn)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人丁宗妙告訴記者，他在“尋香”之路上遇到重重困難，從科學(xué)研究到產(chǎn)品開發(fā)，丁宗妙及他的團(tuán)隊(duì)投入了大量的財力物力，在發(fā)展模式上也進(jìn)行了深入探索和實(shí)踐，形成了“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，積極開發(fā)建設(shè)從選種育苗→規(guī)范種植→科研、生產(chǎn)加工→養(yǎng)生旅游→產(chǎn)品銷售的產(chǎn)業(yè)化道路。目前，他正探索從醫(yī)藥市場往香道文化延伸，以一位從業(yè)者、問道者和文化者的擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)定不移地向前走著……

在海南，像丁宗妙這樣的沉香從業(yè)者不少，他們陸續(xù)踏出了推廣海南沉香的步伐，共同致力于沉香產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，但因規(guī)模不一，面臨著的困難也不少。海南沉香近年來廣受追捧，已然成為新興的綠色朝陽產(chǎn)業(yè)。但由于受行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏、技術(shù)缺乏、資金投入大等因素的制約，使整個產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展瓶頸。

據(jù)了解，近日海南出臺了沉香標(biāo)準(zhǔn)，《沉香鑒定》和《沉香質(zhì)量等級》2項(xiàng)海南省地方標(biāo)準(zhǔn)已通過專家組審定并于6月5日發(fā)布，這是全國首部由政府部門組織制定并發(fā)布的沉香鑒定、質(zhì)量等級地方標(biāo)準(zhǔn)，將沉香分為七個等級，將對規(guī)范海南沉香市場、促進(jìn)沉香產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。

“除了希望獲得政策和資金上的支持外，我們希望沉香產(chǎn)業(yè)能得到社會各界的理解和幫助，使其進(jìn)入一個良性發(fā)展的軌道?！蔽合Ｍf，一個行業(yè)的發(fā)展和成熟，必須要有一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈和良好的生態(tài)環(huán)境，從目前的情況來看，海南的沉香產(chǎn)業(yè)才剛剛邁出了萬里長征的第一步。

國際旅游島建設(shè)為海南文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了廣闊的空間，而作為海南最具代表性的本土文化之一，沉香產(chǎn)業(yè)無論是在文化內(nèi)涵還是經(jīng)濟(jì)規(guī)模上，都將為海南的發(fā)展產(chǎn)生新的動力。未來的海南不僅生態(tài)優(yōu)美，還將有一縷雅致的香氣，縈繞在青山碧水之間。endprint