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      人生的另一種可能

      2017-10-10 18:35:03李寶花
      暢談 2016年22期
      關(guān)鍵詞:余味民宿工作

      李寶花

      三位城市中產(chǎn)的轉(zhuǎn)型之路,有一些出乎意料又在情理之中。

      對見有的工作環(huán)境/收入不滿意,向往著做一份更有意思或更有“錢景”的工作,卻受制于種種因素,遲遲沒有邁出新的步伐——這可能是相當(dāng)一部分職場中人的畫像。

      然而總有人破釜沉舟不斷向前,比如下面將分享的3個人的故事:

      他們分屬于不同的行業(yè),都已進入上有老、下有小的人生階段,原來在職場也拿著數(shù)十萬的高薪或者自己開公司,已經(jīng)是令不少人羨慕的中產(chǎn)人群。但他們沒有原地停留,而是如許多勵志雞湯里所鼓勵的那樣重新出發(fā),探索人生的另一種可能。

      辭職開花店的金領(lǐng)

      今年剛滿30歲的袁錚錚,此前的人生稱得上是順風(fēng)順?biāo)?。決定辭職創(chuàng)業(yè)之前,他是國內(nèi)一家大型在線旅行服務(wù)商某部門的運營總監(jiān)。拿著幾十萬的高薪,每天西裝革履,手下有一批人可以指揮,這是一份讓家里人覺得十分體面的好工作。

      但這份工作不過做了兩年左右,袁錚錚卻在一個半月前作出了辭職的決定。是對原來的工作不滿意?袁錚錚說,自己一直信奉的是只要夠努力就會有上升空間,但后來發(fā)現(xiàn)有些事情并不在自己的控制之中。加上之前就一直有創(chuàng)業(yè)的想法,現(xiàn)在可能是時候了。

      他的新事業(yè)和原來的工作幾乎沒什么聯(lián)系:賣花。簡單來說,就是他和合伙人把云南的鮮花批發(fā)過來,放進一些調(diào)性適合的餐廳、咖啡店、美甲店、影院等場所售賣。

      袁錚錚辭職之前,原本是單位同事的合伙人已經(jīng)提前下海“試水”,在他們原單位附近的一家甜品店放上了他們的鮮花貨架。鮮花分為19、29、39、49元四種價位,非洲菊、洋桔梗、百合、玫瑰等花色不斷變換,吸引在附近辦公的白領(lǐng)購買。

      第一家店鋪貨的效果,好到出乎他們的意料。周一上架的近40束鮮花,當(dāng)天就賣空了;再上一次,還是賣空;再上,依然賣空!一周三次賣空,這樣的結(jié)果給了袁錚錚和合伙人信心。為了迅速拓展店面和業(yè)務(wù),袁錚錚提前辭職投入到了創(chuàng)業(yè)計劃中。

      角色的轉(zhuǎn)變是巨大的。從原來每天朝九晚六的金領(lǐng)人士,到創(chuàng)業(yè)階段的事事親力親為,袁錚錚剛開始確實有點不太習(xí)慣。

      上海的店里每周一上花,他們需要在周六完成花材下單,周日凌晨在云南當(dāng)?shù)夭上迈r花,下午送到上海的倉庫。到了周一清晨5:30,袁錚錚已經(jīng)帶著同事們到位于普陀區(qū)一家批發(fā)市場的倉庫取貨、包裝、裝車,并跟車運到布點的商鋪。

      剛開始和合伙人思考創(chuàng)業(yè)模式的時候,袁錚錚也曾擔(dān)心過這種模式可能會容易被拷貝,但實踐給了他信心一一拓店的過程絕不簡單,不同的合作伙伴接受度和關(guān)注的點都不同,需要的都是實實在在的工夫;鮮花的損耗如何降低也至關(guān)重要,減枝、換水有諸多講究;裝花的器皿從高鐵桶換成矮鐵桶,又從矮鐵桶換成透明的玻璃花瓶,只是為了測試哪種容器裝花更能勾起顧客的消費愿望……

      對袁錚錚來說,現(xiàn)在除了睡覺,腦子里想的都是工作,永遠都有問題等著自己解決,而且需要做更多長遠的打算,還要想著手上的錢還能支撐多久。

      辭職創(chuàng)業(yè)的這個決定,袁錚錚的妻子很支持,也一直在朋友圈幫丈夫吆喝。不過,小夫妻倆還沒把辭職的事告訴雙方老人。袁錚錚說,他正在抓緊做加盟店的標(biāo)準(zhǔn)化流程,并希望爭取投資。等創(chuàng)業(yè)項目有點眉目的時候,再跟老人們攤牌。

      開民宿的建筑設(shè)計師

      設(shè)計師余味的創(chuàng)業(yè)之路,早在2005年就已經(jīng)開啟,那年他剛剛25歲。

      趕上了房地產(chǎn)黃金十年的風(fēng)口,余味的設(shè)計公司做得挺順利。到2014年的時候,公司有了一批穩(wěn)定的客源和收入,余味也已娶妻生子,成為城市中產(chǎn)人群中的一員。因為從事的是創(chuàng)意方面的工作,喜歡自由的他還鼓勵員工不坐班,只要按時交出作品就行。

      看上去一切都好,但按部就班的工作和生活,似乎總有些缺憾。從上大學(xué)算起,在上海待了十六七年,余味始終覺得沒能完全適應(yīng)這座城市的擁擠和喧囂,時不時想逃離一下。設(shè)計公司雖然收入穩(wěn)定,但在最初為生存而奮戰(zhàn)的階段過去后,余味發(fā)現(xiàn),工作也并沒有像當(dāng)初自己期望的那樣變得可以有更多選擇——許多案子,自己想做得做,不想做也得做。這不是自己想要的結(jié)果。

      一個偶然的機會,讓余味想到去開一家民宿。本職工作是設(shè)計師,對余味來說設(shè)計民宿不是問題,更關(guān)鍵的是,能完全按照自己的想法打造一件作品是很愉快的事。

      民宿去哪里開?余味也有現(xiàn)實的考慮,父母年歲已高,孩子還年幼,民宿的選址不能太遠,最好離上海3小時車程內(nèi)。從未來經(jīng)營的角度來說,民宿的重點客源還是上海人,他們也不會希望開太久的車才能抵達心儀的民宿。最后,他把選址定在了莫干山。這是離上海最近的一道山脈,開車2個多小時就能到,當(dāng)?shù)氐拿袼抟惨呀?jīng)小有規(guī)模。

      2014年11月,余味在莫干山談下了一處房源,租了下來。2015~Z3月正式開工整改、施工,花了近半年的時間,一切終于準(zhǔn)備就緒。2015年底,余味的第一家民宿開張了,他把民宿當(dāng)成自己的第二個“孩子”。

      一邊經(jīng)營民宿,余味一邊繼續(xù)做一些設(shè)計工作。借助于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達,即使身在莫干山,也并不影響余味和客戶們的交流。只不過,他現(xiàn)在可以有所選擇,一年集中做三四個設(shè)計就夠了,不想接的案子就不接,甚至不想聯(lián)系的人就不理,假裝“失聯(lián)”就好。

      對于賺錢本身,余味說,民宿的投入達幾百萬,短期回本是不可能的。但是這種生活給了他另一種可能性,也讓他接觸到了更多不一樣的人,這其中當(dāng)然也包括那些每周都會遇到的,靠譜或不靠譜的同樣懷著民宿夢的住店客人。

      他最近在忙的事,是和幾個朋友發(fā)起了一輪新民宿項目的眾籌,這次玩得更大,他們一舉租下了占地十多畝的4幢民宅,準(zhǔn)備全部改造成民宿,總投入預(yù)計將達1800萬元。

      余味說,眾籌其實并不是因為缺啟動資金,而是為了“籌人”。通過股權(quán)眾籌,他們有了40多個志同道合的“共建人”,這些人里有法務(wù)人員、財務(wù),也有很多能說會寫的人,每個人都把民宿當(dāng)成自己的事兒。對于民宿的未來經(jīng)營來說,這些人都是“種子”,將來可以吸引到更多人前來。endprint

      變身食品公司CEO的媒體主筆

      汪曉波現(xiàn)在的身份,是一家有著75年歷史的食品企業(yè)的CEO。如果讓你猜他之前的職業(yè),可能很難一下子猜準(zhǔn)一一加盟公司之前,他是一家大型財經(jīng)報紙的主筆,主要工作是給報紙寫社論!

      媒體人轉(zhuǎn)型下海的不少,不過多數(shù)是做公關(guān)、傳播、互聯(lián)網(wǎng)金融相關(guān)的工作或者索性內(nèi)容創(chuàng)業(yè),多數(shù)人都少不得繼續(xù)與筆頭打交道。汪曉波一頭扎進聽起來也并非在風(fēng)口的實業(yè),確實算是個有些另類的選擇。

      已過不惑之年,汪曉波的這番選擇當(dāng)然經(jīng)過了深思熟慮。投身實業(yè)之前,他幾乎都是在媒體工作,從都市報管幾十個人的部主任,做到大型財經(jīng)媒體的主筆,一直都是與文字打交道。他得過很多新聞類的獎項,包括中國新聞獎和上海長江韜奮獎,也期許過借助文字去改變社會,李普曼、張季鸞們,曾經(jīng)是他的榜樣。至于工作中的不如意,誰都會有,汪曉波并沒有把它們太當(dāng)回事。

      直到2014年,汪曉波去加拿大與當(dāng)時在那里做研發(fā)工作的妻子團聚,歸來后突然對眼前的一切感到厭倦?!拔矣X得沒法再繼續(xù)了。那種評論的模式化寫作讓人覺得空洞無力?!?/p>

      在媒體工作期間,汪曉波對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、宏觀經(jīng)濟領(lǐng)域都有所涉及,還曾被所在的媒體送去交大讀EMBA。這個過程中,他接觸到了許多企業(yè)家,了解到了創(chuàng)業(yè)的艱難和轉(zhuǎn)型不易。但這些并沒有阻擋他的選擇,他已經(jīng)不愿意僅僅作為一個旁觀者,而是希望投身其中實踐一把。

      2015年的夏天,汪曉波邂逅了上海一家典型的傳統(tǒng)企業(yè)。在上世紀(jì)90年代,這家企業(yè)曾有一款名為“阿咪奶糖”的產(chǎn)品紅極一時。在許多“80后”的童年記憶里,依然記得阿咪奶糖醒目的LOGO一只扮相很萌的貓咪。

      但與汪曉波相遇時的阿咪,也和如今許多的老字號一樣,雖然有不錯的產(chǎn)品,但不擅長營銷,在傳統(tǒng)商業(yè)模式遭遇沖擊之時缺乏應(yīng)對之策。不過,改制后的公司專注于做無蔗糖食品,在汪曉波看來,這是一個頗有潛力的細(xì)分市場。他相信,這家老字號在重整之后,有重新起飛的潛質(zhì)。

      阿咪希望借助汪曉波的力量開始一場新生,而汪曉波也希望借助公司切入商業(yè)世界。經(jīng)過一番商談,汪曉波決定注資,連人帶錢投入其中,并于2015年11月起擔(dān)任阿咪的CEO。

      到目前為止,汪曉波對自己的選擇都很滿意。加盟現(xiàn)在的公司之前,他也曾經(jīng)創(chuàng)辦過一家傳播機構(gòu),不過兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)間也只是勉力維持,沒有明確的方向,自然也無法解決他心中的迷?!,F(xiàn)在身處公司的管理崗位,既致力于整個公司戰(zhàn)略方向的把握,也參與細(xì)枝末節(jié)的工序推進,他覺得很踏實,也有成就感。

      轉(zhuǎn)型的過程當(dāng)然不只有蜜糖,汪曉波也深刻地體會到了做實業(yè)的不易,他用“如履薄冰”來形容這種感受。

      僅就公司從比利時引進并革新生產(chǎn)的一款名為“寶利諾”的生巧克力來說,在設(shè)計外包裝時,每一個細(xì)節(jié)都必須特別注意,比如“克”的標(biāo)注必須是g,而不能是任何其它的字體。如果寫錯,就可能被那些專門糾錯的人抓住,一告一個準(zhǔn),這樣的損失,企業(yè)不堪承受。

      此外,生產(chǎn)過程中使用的原料應(yīng)該怎么在包裝上體現(xiàn),也有許多限定,一點都不能錯。所以,一邊參與企業(yè)的管理,汪曉波一邊也在反反復(fù)復(fù)地鉆研《標(biāo)簽法》和《廣告法》等,為自己做知識上的儲備。

      還有一次,一個廈門的朋友想向他預(yù)訂生巧克力嘗鮮,汪曉波只能遺憾地說抱歉。因為生巧克力需要冷鏈儲存運輸,這個問題在高溫季節(jié)物流上暫時還沒有解決。如果送到朋友手里的巧克力已經(jīng)化了,這是汪曉波絕對不愿意看到的結(jié)果,他和同事們還需要繼續(xù)努力。

      從指點江山、激揚文字的評論員崗位走到現(xiàn)在,汪曉波覺得站在外面看和置身其中實干,完全是兩碼事。如果說轉(zhuǎn)型之后有什么不適應(yīng),那就是現(xiàn)在基本沒有自己的時間,從早上一起床到晚上睡覺前,滿腦子想的都是巧克力的事。

      到目前為止,汪曉波覺得公司的發(fā)展總體都在自己的預(yù)想之中,但這一仗究竟能不能最終打贏,仍然還只是個未知數(shù)。“大的經(jīng)濟形勢不太理想,但企業(yè)發(fā)展我偏樂觀?!彼f。(資料來源:上海觀察)endprint

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