陜南特色旅游產(chǎn)品體系設(shè)計(jì)研究

黃婭蕓

本文以陜南三市作為研究對(duì)象，通過(guò)運(yùn)用文獻(xiàn)分析法、系統(tǒng)分析法、對(duì)比研究法對(duì)陜南特色旅游產(chǎn)品體系進(jìn)行了研究。在調(diào)查與分析陜南特色旅游產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)陜南特色旅游產(chǎn)品的發(fā)展前景和開(kāi)發(fā)思路進(jìn)行了深入、系統(tǒng)的分析，并結(jié)合相關(guān)案例，對(duì)陜南特色旅游產(chǎn)品及其開(kāi)發(fā)做了初步的探討。對(duì)于陜南特色旅游產(chǎn)品體系的形成具有一定的理論與實(shí)踐意義。

旅游資源是陜南的優(yōu)勢(shì)資源之一，旅游業(yè)是陜南的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。加快發(fā)展特色旅游既是陜南突破發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是陜西省旅游業(yè)大發(fā)展不可缺少的重要環(huán)節(jié)。陜南旅游業(yè)具有突破發(fā)展的基礎(chǔ)和條件。通過(guò)開(kāi)發(fā)旅游資源是落后地區(qū)脫貧的重要路徑。陜南當(dāng)前旅游發(fā)展勢(shì)頭旺盛，但是在旅游資源開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品體系設(shè)計(jì)這方面仍存在不合理的地方，需要基于實(shí)踐的需求進(jìn)行系統(tǒng)化的科學(xué)性的設(shè)計(jì)。雖然旅游資源豐富獨(dú)特，但形成陜南特色旅游精品線路、完善特色旅游產(chǎn)品體系、加強(qiáng)宣傳促銷(xiāo)力度、優(yōu)化和規(guī)范旅游環(huán)境和市場(chǎng)秩序等尚未落實(shí)。因此，如何快速形成陜南特色旅游產(chǎn)品體系成為陜南地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題。通過(guò)構(gòu)建旅游特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，可提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，因此本研究具有普遍意義。

一、研究對(duì)象概況

（一）陜南地區(qū)旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

在陜西南部漢中、安康、商洛市31個(gè)區(qū)（縣），面積約6.96平方公里，占陜西省的土地面積的34.01%，大約有895.3萬(wàn)人口，人口占全省的23%，人口占全省的四分之一。秦嶺北部，巴山南部，地理位置優(yōu)越，珍稀動(dòng)物和植物資源，如大熊貓、鳳冠、金絲猴等，豐富多樣，獨(dú)特的氣候資源，良好的生態(tài)環(huán)境和生態(tài)旅游資源優(yōu)勢(shì)。長(zhǎng)期以來(lái)，由于區(qū)位劣勢(shì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，陜西南部經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化發(fā)展和陜西關(guān)中差距明顯，發(fā)展水平相對(duì)落后。到2015年，在陜西南部建設(shè)了很多A級(jí)的旅游景區(qū)，包括17個(gè)5級(jí)景區(qū)，55個(gè)4A級(jí)景區(qū)，196個(gè)3A級(jí)景區(qū)、、1887個(gè)2A級(jí)以下風(fēng)景名勝區(qū)，旅游景區(qū)發(fā)展迅猛。研究陜南A級(jí)旅游景區(qū)的空間分布特征，提出空間優(yōu)化策略，不僅與陜南人的福祉有關(guān)，而且與陜西南部相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有關(guān)。

（二）陜南地區(qū)旅游發(fā)展所面臨的問(wèn)題

陜南特色旅游區(qū)含有南依秦嶺漢中，安康，商洛。其特色旅游發(fā)展體系開(kāi)始形成，實(shí)踐時(shí)間不長(zhǎng)，尚未形成完善的制度發(fā)展趨勢(shì)，仍處于從引進(jìn)增長(zhǎng)階段的轉(zhuǎn)型階段。旅游產(chǎn)品太過(guò)于單一，質(zhì)量不高，管理不善有很多原因，陜南旅游發(fā)展的特點(diǎn)是具有明顯的效益，同時(shí)對(duì)環(huán)保有一定的負(fù)面影響。在管理上，領(lǐng)導(dǎo)層沒(méi)有一個(gè)旅游發(fā)展和管理統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，以及缺乏適當(dāng)?shù)恼叻ㄒ?guī)，管理不嚴(yán)，秩序紊亂，影響旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；在旅游規(guī)劃這個(gè)方面上，投資發(fā)展不規(guī)范這個(gè)現(xiàn)象遍布各地，重復(fù)施工，導(dǎo)致資源開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)者的水平低下，所以缺乏對(duì)旅游市場(chǎng)的吸引力。

二、特色旅游資源分析

（一）特色旅游發(fā)展情況

陜西秦嶺整體旅游業(yè)發(fā)展和品牌營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵，積極加入并主導(dǎo)整個(gè)秦嶺的發(fā)展旅游業(yè)的發(fā)展的重要機(jī)遇。在陜西南部旅游一直占據(jù)主導(dǎo)地位。漢中各種旅游企業(yè)不僅加強(qiáng)自身發(fā)展，同時(shí)積極及周邊地區(qū)旅游合作、加強(qiáng)協(xié)調(diào)發(fā)展。共同促進(jìn)旅游的發(fā)展。降低成本，也在無(wú)形中提高知名度。漢中素有西北“小江南”之稱(chēng)，因此，生態(tài)優(yōu)勢(shì)是有形的。對(duì)于現(xiàn)代人的需求來(lái)說(shuō)，發(fā)展休閑、娛樂(lè)、衛(wèi)生保健前景廣闊。安康豐富的生態(tài)旅游資源，旅游資源單體城市覆蓋地文景觀、水體景觀、生物景觀、氣候和天象、地貌、建筑物和設(shè)施以及人類(lèi)活動(dòng)八種類(lèi)型的旅游產(chǎn)品。

（二）特色旅游資源分布狀況

收集陜西省旅游資源調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和評(píng)估的數(shù)據(jù)得到，陜南旅游資源單體總量為2160個(gè)，陜南是旅游資源最特色、最集聚的地區(qū)，在三市旅游資源單體中發(fā)現(xiàn)了2142處，高級(jí)別旅游單體五級(jí)旅游資源單體17處，四級(jí)旅游資源單體55處，三級(jí)旅游資源單體196處，二級(jí)以下旅游資源單體1887處。在以上得出的旅游資源調(diào)查數(shù)據(jù)中為了適應(yīng)目標(biāo)客源市場(chǎng)的需求，將陜南特色旅游資源分為以下幾類(lèi)。

1.生態(tài)旅游資源：陜南三市作為生態(tài)旅游為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的城市，建立了國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、四個(gè)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家森林公園，5個(gè)省級(jí)森林公園和1個(gè)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，多個(gè)3A級(jí)生態(tài)旅游景區(qū)，國(guó)家地質(zhì)公園、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)等多個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，形成了丹江文化、綠色文化、三洋鎮(zhèn)柞原生態(tài)休閑體驗(yàn)圈等?？v觀整個(gè)區(qū)域生態(tài)旅游文化是持續(xù)、快速和健康發(fā)展。

2.農(nóng)業(yè)旅游資源：陜南農(nóng)林產(chǎn)品的特點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌特色鮮明。如位于商洛核桃基地及中藥材基地，漢中的大米基地、柑桔基地。安康富硒茶基地和木瓜基地、魔芋基地、絞股藍(lán)基地。通過(guò)整合這些農(nóng)產(chǎn)品基地資源，建設(shè)一個(gè)集觀光休閑、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、采摘購(gòu)物于一體的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品基地，吸引周邊游客和當(dāng)?shù)鼐用竦囊蝗沼巍?/p>

3.鄉(xiāng)村旅游資源：陜南地理位置優(yōu)越，作為陜西的南大門(mén)與別的省份接壤。是秦漢以來(lái)遷徙較為頻繁的地區(qū)，多樣的自然地理?xiàng)l件和南北遷徙交融形成了濃郁的鄉(xiāng)土民俗文化。這樣的歷史背景造就了陜南特色的飲食文化：漢中的面皮、核桃餅，安康的漢陰炕炕饃、燴面片、蒸盆子、旬陽(yáng)八大件、白河三點(diǎn)水宴席，商洛搟面皮、攪團(tuán)、洋芋糍粑等地方名小吃，同樣獨(dú)具特色的還有地方民歌、漢調(diào)、皮影、漢水航運(yùn)、茶馬古道等，都是陜南的招牌特色旅游資源。

三、市場(chǎng)分析與市場(chǎng)定位

（一）陜南旅游市場(chǎng)分析

首先，從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模，旅游景區(qū)市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。2014年底從國(guó)內(nèi)外游客的接待情況等方面進(jìn)行分析，陜南旅游客流量占陜西旅游客流量的35.4%；旅游收入806.86億元，占全省旅游收入的30.3%。但西安市在旅游酒店和旅游收入上占的比重較大，旅游市場(chǎng)發(fā)展更加成熟，區(qū)域整體發(fā)展不平衡。漢中，安康旅游市場(chǎng)仍處于起步階段，發(fā)展空間較大。從旅游服務(wù)設(shè)施看，近年來(lái)陜西南部基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐加快，在旅游服務(wù)設(shè)施方面有了全面的改善。到2014年底，陜西南部有57個(gè)A級(jí)景區(qū)，有4000多家不同的住宿設(shè)施。在陜西省的三個(gè)城市，省外客源市場(chǎng)主要是在中國(guó)的四川、重慶、湖北、河南、山西和甘肅省，有70%的游客來(lái)自這幾個(gè)省份和城市。但近年來(lái)，陜西省的人口比例逐年下降，在漢江走廊的區(qū)域結(jié)構(gòu)中可以看到，國(guó)內(nèi)旅游者的地域結(jié)構(gòu)走向多樣化，潛在的旅游市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)大。endprint

（二）陜南旅游市場(chǎng)定位

陜南三市應(yīng)以地理距離、城市規(guī)模和旅游需求為標(biāo)準(zhǔn)， 建立陜南三級(jí)目標(biāo)客源市場(chǎng)。西安和周邊省市作為主要的一級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)。專(zhuān)注于假日型、自駕車(chē)型、短途旅游客源市場(chǎng)。西北和西南方向省市作為一個(gè)二級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)。努力體驗(yàn)不同城市的特色和風(fēng)土人情。其他省市作為三級(jí)市場(chǎng)， 做好旅游宣傳工作。擴(kuò)展可見(jiàn)性。三市政府應(yīng)協(xié)調(diào)各級(jí)政府、旅游部門(mén)和農(nóng)業(yè)文化的合作。

根據(jù)陜南的區(qū)位條件和旅游景點(diǎn)的價(jià)值， 陜南的游客主要包括自駕車(chē)旅游、商務(wù)旅游和周末休閑旅游，目標(biāo)客源市場(chǎng)主要是西安和當(dāng)?shù)鼐用?。旅游旅游的目的是遠(yuǎn)離喧鬧、緊張的城市生活，體驗(yàn)優(yōu)美的自然環(huán)境和清新的空氣，舒緩鄉(xiāng)村風(fēng)情的生活節(jié)奏，享受回歸自然、修身養(yǎng)性和身心的需要。為此， 陜南旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)抓住生態(tài)多樣性和山水田園風(fēng)光等特色的旅游資源，不同于關(guān)中、陜北的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和美麗的鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，融合了景區(qū)、民俗、特色產(chǎn)業(yè)、特色飲食、拓展了旅游產(chǎn)業(yè)鏈、提升了區(qū)域旅游競(jìng)爭(zhēng)力。

四、陜南旅游的產(chǎn)品體系設(shè)計(jì)

1.鄉(xiāng)村旅游線路：打造南北分水嶺醫(yī)藥基地精品旅游線品牌。在同一季節(jié)，有三種野生中藥材資源作為代表的季節(jié)性線路。讓游客體驗(yàn)草藥的種植、培養(yǎng)全過(guò)程的選型、加工等。同時(shí)，讓游客用自己體驗(yàn)過(guò)的藥材進(jìn)行包裝，形成旅游紀(jì)念品。在淡季，由于中藥材的生長(zhǎng)周期不同，適時(shí)的開(kāi)展一些宣傳中藥材文化的知識(shí)講座競(jìng)賽等活動(dòng)。這種旅游產(chǎn)品體系需要依靠各個(gè)政府之下密切的聯(lián)系和配合，并由各專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)，使旅游產(chǎn)品豐富、持續(xù)。通過(guò)采取旅游營(yíng)銷(xiāo)、旅游推廣等形式的宣傳，建立營(yíng)銷(xiāo)體系，形成品牌效應(yīng)。做精品 “陜南茶文化之旅”。陜南“紫陽(yáng)毛尖”、“陜青”、“案巴霧毫”以及富硒茶等品牌，后來(lái)出現(xiàn)“泉茗”、“寧強(qiáng)雀舌”等新的茶產(chǎn)品。在茶文化的推廣過(guò)程中，這些茶葉在全國(guó)范圍內(nèi)擁有一定的知名度。

2.農(nóng)業(yè)旅游下的旅游線路：充分利用陜南綠色農(nóng)業(yè)和森林資源的季節(jié)性特點(diǎn)，結(jié)合“一村一品”項(xiàng)目，根據(jù)季節(jié)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，滿足“食品、住房、旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)”等多種旅游需求。南陜擁有豐富的農(nóng)林特色產(chǎn)品和生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，包括桃花、油菜、櫻桃、枇杷、核桃、茶葉、荷花、柑桔等“一村一品”規(guī)模、基地、園區(qū)種植，具有農(nóng)家田園風(fēng)光、陜南特色的農(nóng)家樂(lè)組合，形成了獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，不僅延伸了旅游產(chǎn)業(yè)鏈，也豐富了旅游產(chǎn)品，增加了旅游參與、體驗(yàn)，延長(zhǎng)了旅游者停留的時(shí)間，真正發(fā)揮了旅游的相關(guān)帶動(dòng)作用。

3.生態(tài)旅游下的旅游線路：大約一半的生態(tài)旅行者是出于對(duì)自然的欣賞、對(duì)和平的追求和對(duì)自然的理解，以及其他運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)（訓(xùn)練）和精神體驗(yàn)的動(dòng)機(jī)。目前，陜南地區(qū)開(kāi)發(fā)的生態(tài)旅游產(chǎn)品主要集中在自然生態(tài)觀光、文化生態(tài)觀光、農(nóng)業(yè)觀光等方面，具有單一的形式，難以滿足不同類(lèi)型生態(tài)旅游者的需要，提高了區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)力。今后，要充分利用區(qū)域內(nèi)保護(hù)生態(tài)旅游資源的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)各種資源的特點(diǎn)，深入挖掘其科學(xué)內(nèi)涵、文化內(nèi)涵和精神內(nèi)涵，提高生態(tài)旅游產(chǎn)品的特色和質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)以觀光旅游為基礎(chǔ)，積極開(kāi)展符合陜南生態(tài)旅游資源特色的特色生態(tài)旅游項(xiàng)目。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)區(qū)域旅游合作空間的擴(kuò)大，合作內(nèi)容的逐步失效也會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。在陜南的漢中、安康等不發(fā)達(dá)地區(qū)，根據(jù)區(qū)域旅游資源的特點(diǎn)、市場(chǎng)需求、區(qū)位和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)行了差異化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。在旅游營(yíng)銷(xiāo)中，形象和品牌塑造，提高服務(wù)質(zhì)量等方面的有效整合，改變目前兩地之間的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，可以更好地突破當(dāng)前區(qū)域旅游合作的瓶頸以產(chǎn)品的二次整合加之區(qū)域合作獲得旅游發(fā)展的長(zhǎng)足進(jìn)步。

（作者單位：江蘇師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院）endprint