西班牙人為什么10點(diǎn)才吃晚飯

Cooper

現(xiàn)在是晚上10點(diǎn)，在馬德里最古老的街區(qū)La Latina，鵝卵石街道邊的餐廳忙碌熱鬧，人們正在享用大蒜蝦和馬德里肉湯。同樣是這個時間，很多國家的廚師們都已經(jīng)脫下圍裙準(zhǔn)備下班了。

多數(shù)游客都認(rèn)為西班牙這種較晚的用餐習(xí)慣是因?yàn)檫@個地中海國家悠閑的生活態(tài)度所致，然而真正的原因要更特別些——實(shí)際上西班牙人一直生活在錯誤的時區(qū)里，而且這樣已經(jīng)70多年了。

仔細(xì)看下世界地圖，就會發(fā)現(xiàn)西班牙跟英國、葡萄牙、摩洛哥處于同一條經(jīng)線位置，本應(yīng)該跟這些國家一樣處于格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時間內(nèi)。但是西班牙使用的卻是歐洲中部時間，與馬德里以東2500公里外的塞爾維亞首都貝爾格萊德時間同步，所以西班牙使用的時區(qū)比它的地理位置時區(qū)晚了一個小時。

那么，為什么西班牙人會這樣做呢？

1940年，西班牙獨(dú)裁者弗朗西斯科·佛朗哥將軍下令改變西班牙的時區(qū)，將時針往前挪動1小時，以聲援德國納粹。當(dāng)時飽受西班牙內(nèi)戰(zhàn)摧殘的西班牙人對這項(xiàng)未經(jīng)過他們同意的法令抱怨有加，他們繼續(xù)依照往常的時間吃飯，但因?yàn)闀r鐘的時間已被改變，他們從原先1點(diǎn)午餐時間變成了2點(diǎn)吃午飯，8點(diǎn)吃晚飯也不知不覺改到9點(diǎn)才吃晚飯。

二戰(zhàn)結(jié)束后，西班牙并沒有恢復(fù)自己的時區(qū)。不過，西班牙首相馬里亞諾·拉霍伊在2016年宣布了一項(xiàng)計劃，政府制定新的工作日時間安排表，把工作結(jié)束時間由原來的晚上8點(diǎn)改為6點(diǎn)。馬里亞諾想借這項(xiàng)計劃探討有無可能將西班牙使用的時區(qū)從歐洲中部時間調(diào)到格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時間。這件事引發(fā)了西班牙全國熱烈討論。

西班牙使用的時區(qū)比地理時區(qū)晚了1小時，這意味著他們?nèi)粘鋈章鋾r間也推遲了1小時，比如夏天時，同時區(qū)的英國9點(diǎn)日落，那么西班牙就是10點(diǎn)日落，這給西班牙人帶來了更長的白天。旅游業(yè)人士認(rèn)為，更長的白天有利于吸引更多游客。巴利阿里群島（包括馬略卡島、美諾卡島和伊比薩島）的當(dāng)?shù)卣畯?qiáng)烈反對將時間改回格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時間，甚至還發(fā)起了抗議活動來保住全年的夏令時間（歐洲中部時間+1的時間），以便旅客能夠充分地享受該地區(qū)溫和的冬季氣候。

但對于許多西班牙人來說，生活在錯誤的時區(qū)也造成了很多問題，比如睡眠不足、生產(chǎn)力下降等。西班牙人一天的工作時間是從早上9點(diǎn)開始，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)是午休時間，晚上8點(diǎn)下班，10點(diǎn)才吃晚飯，他們的電視黃金時段在10點(diǎn)半以后。后延的工作時間使得西班牙人不得不推遲開展他們的社交活動，西班牙豐富的夜生活就是這么來的。

與此同時，加利西亞省西北部地區(qū)一到冬天，太陽要到早上9點(diǎn)以后才升起來，這意味著當(dāng)?shù)鼐用褚陂_始工作?！笆聦?shí)上，西班牙的作息時間不符合太陽起落規(guī)律，這樣是很影響人們的睡眠和健康的?！蔽靼嘌拦ぷ鲿r間表合理化全國委員會主席何塞·劉易斯·卡塞羅說道，這個委員會從2006年起就一直致力于恢復(fù)西班牙地理時區(qū)的運(yùn)動。“如果我們改變時區(qū)，太陽將會提早一個小時升起，我們將會更自然地醒來，用餐時間也會提早一個小時，這樣也能多點(diǎn)時間睡覺?！?/p>

西班牙人習(xí)慣通過早上一杯咖啡和中午兩小時的午休來彌補(bǔ)晚上的睡眠不足，所以他們也養(yǎng)成了飽受世人詬病的午睡傳統(tǒng)。而改變工作時間表將威脅到他們的午睡習(xí)慣，至于西班牙人介不介意還有待討論。一家名叫“Simple Logica”的調(diào)查公司今年1月份的一研究發(fā)現(xiàn)，只有不到18%的西班牙人會保持午休的習(xí)慣，60%的人則從來沒有午休過。事實(shí)上，西班牙許多大城市商業(yè)區(qū)和度假區(qū)為了迎合旅客，都取消了午休時間。當(dāng)然，有午睡習(xí)慣的人對這項(xiàng)規(guī)定表達(dá)出了不滿。

“我們應(yīng)該剔除西班牙的午睡習(xí)慣，它很不符合現(xiàn)實(shí)?！笨ㄈ_說道，“隨著時區(qū)的改變，我們的用餐時間將提前，有了更多睡眠時間，中午就不需要休息了。”

經(jīng)濟(jì)學(xué)家努里婭·欽奇拉是巴塞羅那商學(xué)院高級研究所的一名工作生活平衡專家，他認(rèn)為，歸根到底，相比起為旅客晚上多留一兩個小時的游樂時間，西班牙人的生活質(zhì)量更急需改善。

“時間無論怎么改，日照時長不會變，”努里婭·欽奇拉說道，“白天多一個小時還是晚上多一個小時，對于帶著時差來到西班牙的游客來說都沒什么差別，真正受到影響的是生活在西班牙的人們。”

（徐廣深薦自《看世界》）

責(zé)編：Esterendprint