唯詩歌與美食不可辜負(fù)

◇文|本刊記者 陳科龍 圖| 游 宇 受訪者提供

唯詩歌與美食不可辜負(fù)

◇文|本刊記者 陳科龍 圖| 游 宇 受訪者提供

作為共享經(jīng)濟(jì)的一種細(xì)分模式，眾籌是籌資者向大眾籌集資金及資源的一種融資方式。相較于傳統(tǒng)的融資方式，眾籌最大的優(yōu)勢在于融資成本低，為創(chuàng)業(yè)者和中小企業(yè)提供了極大便利。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷發(fā)展，國內(nèi)各種眾籌平臺如雨后春筍，要想在眾多眾籌項(xiàng)目中脫穎而出，獲得投資人的青睞絕非易事，這需要“詩人美食家”這樣的平臺包裝策劃。自然，眾籌絕不僅僅意味著籌錢，還可以籌人、籌智，還有你能想象到的各種可能。

As a kind of subdivision scheme of sharing economy, crowdfunding is the practice of funding a project or venture by raising monetary contributions from a large number of people. Compared with traditional ways of financing, the best advantage of crowdfunding lies in the low financing cost, which provides great convenience for entrepreneurs and small and medium-sized enterprises. With the advancement of Internet+, all kinds of domestic platforms of crowdfunding have sprung up like mushrooms. It is not easy to meet the taste of investors only if the excellent project can stand out among others. And that project has to be packaged with more appeals to the investors with some titles, with the help from platforms such as “Poet and Gourmet”. Of course, crowdfunding is not only about raising money, but also about attracting talents, amassing collective wisdom, and other possibilities that you may imagine.

習(xí)慣戴一副圓框眼鏡、穿一身亞麻衣褲的王富中喜歡詩歌，也喜歡美食。今年33歲的他，已是一家眾籌公司的老總，正帶領(lǐng)著一幫熱愛生活的小青年在眾籌市場中闖蕩。

總得有人堅(jiān)持生活的詩意Somebody Has to Insist on Poetic Life

“詩人美食家”，王富中為他公司的微信公眾號取了一個(gè)非?！拔乃嚪丁钡拿帧?/p>

“我們打造的詩人美食家，不僅僅是一個(gè)微信公眾平臺，更是一個(gè)國內(nèi)榜樣人物生活方式的平臺，倡導(dǎo)美好的生活方式，其中包括美人、美食、美物和美宿?！蓖醺恢行χ隽朔鲧R框，“美人指的可不是美女，而是有著美好生活方式的人。在一個(gè)粗糙盛行的時(shí)代，總得有人堅(jiān)持生活的詩意。詩人美食家運(yùn)營了一年零八個(gè)月，如今已累積了20余萬‘鐵粉’?！?/p>

王富中反對粗糙，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量，因而詩人美食家推出的每一個(gè)項(xiàng)目，或者說每一個(gè)產(chǎn)品，都反復(fù)打磨。同時(shí)，詩人美食家每一個(gè)項(xiàng)目背后，都有一個(gè)引人入勝的故事。

比如詹天朵而的故事。

詹天朵而出身四川雅安茶葉世家，蒙頂山下的一座小城是她的故鄉(xiāng)。上世紀(jì)60年代，朵而的外婆從西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，成為當(dāng)?shù)夭铇淞挤N繁育場的場長，為蒙頂山茶葉的培育和推廣付出了一生心血。從小與茶葉相伴，朵而的童年充滿了茶葉的芬芳。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，朵而一天天長大，后來到外地求學(xué)、工作，最后選擇留在重慶。年輕人總喜歡在外闖蕩，很少回家，外婆卻一天天老去。2015年母親節(jié)的晚上，朵而在離家近五百公里的重慶得知了外婆去世的噩耗。那一刻，她才真正體會(huì)到，距離是系著親情的繩索。她決心將繩索收到最短，回到故土，留在外婆永眠的小城，留在爸爸媽媽身邊。

朵而決定用外婆未竟的事業(yè)懷念她。一步步，朵而走上了屬于自己的從茶之路。于是，便有了“一朵茶”。初為人母的朵而有一個(gè)乖巧的女兒，取名如果，她用女兒的名字為一款明前純手工茶命名為“如果甘露”，她希望她的茶能帶著對外婆的思念，和對女兒滿滿的愛意，到達(dá)飲茶人的心里。

在王富中看來，眾籌是一種新消費(fèi)模式，是一種“粉絲”經(jīng)濟(jì)?！胺劢z”們?nèi)绻矚g朵而的故事，認(rèn)同朵而的生活方式，自然會(huì)為她的眾籌產(chǎn)品買單。

從三百年前走來的共享雛形The Model of Sharing Born 300 Years Ago

作為共享經(jīng)濟(jì)的一種細(xì)分模式，眾籌即是大眾籌措，籌集眾人的資源，來圓眾人的夢想。

事實(shí)上，今天我們所看到的眾籌形式，早在300多年前就已經(jīng)初露端倪。英國詩人亞歷山大·蒲柏為了將荷馬史詩《伊利亞特》譯成英語，在《伊利亞特》英譯本出版前，承諾向每個(gè)支持者贈(zèng)送一本譯作，最終成功籌集了50多萬英鎊。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷發(fā)展，國內(nèi)各種眾籌平臺如雨后春筍，如京東眾籌、淘寶眾籌和開始眾籌。王富中在其中扮演的，是連接籌資人與這些眾籌平臺的橋梁。

得益于詩人美食家良好的品牌效應(yīng)，開始眾籌在去年底找到王富中，希望他能夠代理重慶市場，為開始眾籌推薦更多更加優(yōu)質(zhì)的眾籌項(xiàng)目。

“一個(gè)好的項(xiàng)目，或者說一個(gè)好的產(chǎn)品，要想在數(shù)以萬計(jì)的眾籌項(xiàng)目中脫穎而出是有難度的?！蓖醺恢兄毖裕粋€(gè)項(xiàng)目要想吸引投資人，需要精心的策劃與包裝。而王富中早年曾有過廣告公司的工作經(jīng)歷，這讓他在策劃包裝上駕輕就熟。

“為了讓每一個(gè)眾籌項(xiàng)目最終籌資成功，我們會(huì)對其進(jìn)行策劃包裝，發(fā)掘項(xiàng)目背后真正的閃光點(diǎn)，還要為其撰寫文案、拍攝視頻，并在網(wǎng)絡(luò)上引流預(yù)熱。”一個(gè)眾籌項(xiàng)目從立項(xiàng)到上線完成眾籌，王富中的團(tuán)隊(duì)要忙碌近兩個(gè)月，“華巖寺禪茶苑民宿項(xiàng)目即將在開始眾籌的平臺上線，目前我們正在做視頻拍攝工作。”

自去年底與開始眾籌合作以來，王富中的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)完成了20多個(gè)眾籌項(xiàng)目，為籌資者籌集了近5000萬元資金。

你能想到的都可以眾籌Crowdfunding All within Your Imagination

對賴旭東來說，他的火鍋店上線眾籌平臺，并非僅僅是為了籌錢。

賴旭東是一名室內(nèi)設(shè)計(jì)師，在重慶生活已有二十多年。吃了多年重慶火鍋，賴旭東一直有一個(gè)煩惱：無論中餐、西餐還是日料，都可以找到一個(gè)舒適的環(huán)境用于接待。但重慶地道的老火鍋，普遍延續(xù)了火鍋粗放、爽性的文化，用餐環(huán)境難以與接待有機(jī)銜接。對用餐環(huán)境十分挑剔的賴旭東，每次接待外地朋友吃老火鍋時(shí)，都為地點(diǎn)選擇傷神。

在他看來，火鍋店可以很江湖，但也可以很安靜，甚至很文藝。為此，2015年，他與好朋友共同創(chuàng)辦了見漲重慶老火鍋，一家中高端的火鍋店。見漲火鍋店，雖然少了幾分市井氣息，但就餐環(huán)境卻大幅改善，食客不僅能在火鍋店里品嘗美食，還能細(xì)品賴旭東獨(dú)具匠心的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格。

就餐環(huán)境一流的見漲吸引了不少食客前來品嘗，見漲火鍋店運(yùn)營得風(fēng)生水起。今年3月15日，賴旭東將他與見漲火鍋的故事放到了眾籌平臺上，向廣大食客發(fā)起眾籌，籌資目標(biāo)為20萬元。食客出資1元就有機(jī)會(huì)獲得198元的火鍋套餐，出資333元可以獲得秘制底料和4人火鍋套餐各一份，出資666元可以獲得秘制底料兩份以及8人火鍋套餐一份。而出資50000元不僅可以成為火鍋店的VIP，享受到折扣優(yōu)惠，還可享受火鍋店1%的分紅股權(quán)。

在一個(gè)月的眾籌期內(nèi)，賴旭東籌得資金280萬余元，是眾籌目標(biāo)的14倍。眾籌的結(jié)果令賴旭東喜出望外，“之所以選擇發(fā)起這次眾籌，是想把重慶老火鍋帶給更多食客，也希望在見漲找到更多志同道合的朋友?！?/p>

正如賴旭東所言，他的眾籌不全是為了籌錢，而是自身的品牌推廣，并通過這次推廣精準(zhǔn)定位潛在客戶。細(xì)細(xì)揣摩，賴旭東的眾籌看上去更像是一種促銷廣告，只不過披上了一襲眾籌的外衣，廣告效應(yīng)被無限放大。

Only Poems And Delicacy Cannot Live up to

Article | Chen Kelong Pictures |You Yu Interviewee