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2017-09-27 22:04:52小小

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關(guān)鍵詞：茶店茶樓華僑

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?？诔俗匀幻谰?，人文、美食都是最吸引人的主題，得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光令人陶醉外，淵源深厚的美食文化也同樣令人流連，而在?？诙嘣娘嬍澄幕?，最能反映?？谔厣幕?，并廣為流傳，受外人關(guān)注的當(dāng)屬老爸茶文化了。這是長(zhǎng)期形成的?？诘牟栉幕瑥牧硗庖粚用嬷v也稱?？诓铇俏幕鳛椴铇俏幕d體的茶店，海口話俗稱為“茶樓鋪”，而喝茶在當(dāng)?shù)乇话傩辗Q為“吃茶”。

愛(ài)喝茶的人不計(jì)其數(shù)，然而，有什么能夠比得起?？谑忻駥?duì)喝茶的那份由衷的喜愛(ài)呢？有哪里能像?？谌税押炔璁?dāng)作生活的一部分？您瞧瞧，無(wú)論何時(shí)，遍布?？诖蠼中∠?、檔次不一的老爸茶館，還有時(shí)常要靠占座來(lái)喝茶的、天天都人聲鼎沸的場(chǎng)面，可見(jiàn)喝茶的習(xí)慣已經(jīng)融入了市民的生活中，也由此形成了海口獨(dú)特的老爸茶文化。而追溯老爸茶的歷史，您知道，它可是西風(fēng)東漸的舶來(lái)品。據(jù)史料記載，從清末開(kāi)始，老爸茶在海南已經(jīng)有100多年的歷史了，由于海南在外的華僑眾多，而老爸茶店的興起，和歸鄉(xiāng)華僑有著密切的關(guān)系，19世紀(jì)時(shí)期，一些回鄉(xiāng)的老華僑，把南洋的生活習(xí)慣帶到了?？?，在海口的一些老街店鋪如中山路、得勝沙、博愛(ài)路一帶開(kāi)辟茶館、茶樓，供來(lái)往客商居民休閑、娛樂(lè)，而后在歷經(jīng)歲月的磨練和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，茶樓的屬性陸續(xù)出現(xiàn)華僑的私營(yíng)到解放后國(guó)營(yíng)茶店崛起，改革開(kāi)放后私營(yíng)企業(yè)如雨后春筍般在?？诟鞔蠼中∠锝⑵饋?lái)了。

?？谌撕芎玫乩^承和發(fā)揚(yáng)了南洋生活的精髓，即舒適平緩悠閑自在的生活習(xí)慣。在老爸茶樓里休閑，?？谑忻竦难劾锸敲β瞪畹囊环N身心的額外彌補(bǔ)，可在這里釋放情緒，緩解疲勞和生活壓力。筆者還認(rèn)為，對(duì)另外一部分人而言，茶樓里沉淀著他們的生活交友圈，滲透著一種樂(lè)趣所在。此外，到老爸茶店光顧的市民，有的一坐就是一整天，還樂(lè)此不疲，那是因?yàn)楹？谌硕迷诠ぷ骱蜕钪袑で笠环N平衡，懂得“工作向左，吃茶向右”的人生哲學(xué)，?？谌藭?huì)將工作和生活分得很開(kāi)，而且還能滿足于現(xiàn)狀，體現(xiàn)?？谌四欠N樂(lè)觀灑脫。而且呢我不覺(jué)得海口人的生活方式是消極而不求進(jìn)取的，雖然外界會(huì)有異議，談到海口的茶文化，會(huì)指出?？谌藨卸琛⒉凰歼M(jìn)取等等。但在我看來(lái)，大部分?？谌耸菬釔?ài)工作的，只是他們會(huì)把工作和休閑分得很開(kāi)，很清楚，懂得“動(dòng)如脫兔，靜如處子”的生活哲學(xué)，該休閑就盡情休閑，工作時(shí)就該很認(rèn)真，人生苦短，在奮斗之余還得懂得讓自己享受人生，不是望穿秋水，不是碌碌無(wú)為，不是軟弱頹敗，而是在一張一弛、一靜一動(dòng)的節(jié)奏里尋找生活的真諦，奔波這根弦拉得太緊會(huì)讓人窒息，太多人在奔波中失去了健康，失去了歡樂(lè)和灑脫，所以在無(wú)為有為之間需要火候得當(dāng)，方能煮出精彩的人生美食！這就是筆者心靈所觸及到的?？谑忻癫铇俏幕母局?！

在?？诓铇俏幕?，我想這蘊(yùn)含著幾層寓意，囊括了人、茶、飲食習(xí)慣，以及生活價(jià)值觀這幾個(gè)因素的總和。海口人的休閑方式，飲食是重要組成部分。民以食為天，滿足果腹的需求后，飲食的功能逐步延伸到借此聚友、聯(lián)絡(luò)、交流、休閑、減壓等功能，此外海口茶文化里，中西結(jié)合，既有西式茶點(diǎn)，也有中式餐點(diǎn)，還兼有各種地方小吃里面，粵式、瓊式、西式風(fēng)格的餐飲的綜合體，這是一種兼容并蓄的飲食觀，也是突出展現(xiàn)海口的文化特色中的海納百川有容乃大的開(kāi)放胸懷，從茶樓的種類中就可見(jiàn)一斑?？春？诘某鞘械娜谌胄詮牟栾嬍持芯湍苷凵涑隽恕Ｗ詈笾档靡惶岬氖?，?？谑芯钗幕刭|(zhì)里的休閑情調(diào)，慢生活的節(jié)奏風(fēng)格也在茶樓里面演繹得淋漓盡致。有茶的地方就有江湖，在茶店里，各種談資、各種話題在此匯聚，上到國(guó)家大事、時(shí)政舊聞，下到世俗民生、小道雜聞，新、奇、特等，無(wú)所不言，嬉笑怒罵，暢聊開(kāi)懷，褒貶贊彈，人生百態(tài)，萬(wàn)眾風(fēng)情，一個(gè)多彩的視界，在這里演繹，這就是江湖，在一茶一壺中，一杯一水里，一談一品中，江湖里的百味人生盡彰顯金庸著作經(jīng)典的臺(tái)詞：有人的地方就有江湖！而同樣，有茶樓的地方就有江湖！在這里，大家不用顧及形象，不必考慮莊重舉止，也無(wú)需低聲細(xì)語(yǔ)，在這里盡可以隨意，可以無(wú)拘無(wú)束，可以暢所欲言。這也是?？诓铇俏幕囊淮筇攸c(diǎn)。曾幾何時(shí)，?？诘氖忻褚褜⒑炔栊纬闪思s定俗成的習(xí)慣，且在長(zhǎng)年累月的市井生活中演變成?？诘囊环N市民生活文化，成為?？诘囊坏廓?dú)特風(fēng)景線，城市的韻味名片。

我曾記得，有一個(gè)從內(nèi)地來(lái)海南旅游的親戚，他和我談及?？诘睦习植钑r(shí)，好奇地問(wèn)我，海口人喜歡茶店，到底是喜歡它的茶呢還是食物，還是喜歡氛圍多一點(diǎn)呢？我的回答是：這些都有之。雖然我沒(méi)有細(xì)化地向他解釋出來(lái)。其實(shí)要說(shuō)?？诓铇抢锏牟?，也只是大眾化的茶料，而配上的點(diǎn)心小吃也是我們司空見(jiàn)慣的，沒(méi)有啥驚奇之處。只是，海口人大多熱愛(ài)這種方式喝茶，把這里當(dāng)作親朋好友匯聚、暢所欲言的平臺(tái)，新聞舊事，閑情雅趣，天文地理，無(wú)所不談，?？诓铇堑奈幕?，人們趨之若鶩的也許不是在茶點(diǎn)上，茶樓品茶，意在茶外！以茶做媒，品味生活千姿百態(tài)，以茶為伴，展開(kāi)人世多彩篇章！

如果你是外鄉(xiāng)人，不妨多給自己一些時(shí)間，除了感受?？趧e樣的風(fēng)光，?？诘牟铇俏幕绕渲档猛扑]。飽覽了?？诘拿谰埃I(lǐng)略了熱帶風(fēng)光的魅力，你還可以盡情地欣賞和品味?？诘牟铇俏幕瑥倪@里找到?？陲嬍澄幕木?，市民的生活價(jià)值理念所在。探訪老爸茶，這是一道讓人遐思和回味的風(fēng)景線。感受?？谖幕?，從品味茶樓開(kāi)始吧！endprint

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