生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)管存在的問(wèn)題與對(duì)策

張永明

摘要：就祿豐縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)管中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：生豬；規(guī)模養(yǎng)殖；衛(wèi)生監(jiān)管；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S851.33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）09-0047-02

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移使得祿豐縣的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生了巨大的變化，在這期間，許多養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶等逐漸發(fā)展起來(lái)，對(duì)祿豐縣的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。但是受飼養(yǎng)者素質(zhì)、預(yù)防條件以及經(jīng)營(yíng)方式等因素的制約，動(dòng)物疫病經(jīng)常發(fā)生，這就嚴(yán)重?fù)p害了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。

1 生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)管存在的問(wèn)題

1.1 防疫和安全用藥意識(shí)淡薄

（1）很少有養(yǎng)殖戶主動(dòng)去學(xué)習(xí)和了解《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其相關(guān)的法律法規(guī)，同時(shí)也對(duì)國(guó)家防控動(dòng)物疫病的政策、方針以及技術(shù)等缺乏一定的認(rèn)識(shí)。養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)的淡薄導(dǎo)致在養(yǎng)殖的過(guò)程中，不能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)疫情，并主動(dòng)申報(bào)檢疫，當(dāng)相關(guān)人員對(duì)其生豬進(jìn)行檢查時(shí)，養(yǎng)殖戶也不能很好的配合，甚至還有一些養(yǎng)殖戶利用各種手段來(lái)逃避動(dòng)物衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的監(jiān)督工作。這不僅影響了動(dòng)物疫病綜合防控措施的有效實(shí)施，同時(shí)也為疫情的擴(kuò)散和發(fā)展埋下了嚴(yán)重的隱患。

（2）養(yǎng)殖戶在生豬飼養(yǎng)中沒(méi)有建立一套完善的獸藥采購(gòu)和使用制度，安全用藥意識(shí)較為淡薄，經(jīng)常使用各種抗生素來(lái)治療疾病，這不僅在一定程度上嚴(yán)重影響了疫苗的效價(jià)，還降低了畜產(chǎn)品品質(zhì)。此外，還有許多養(yǎng)殖戶在生豬的休藥期或治療期將其出售，還有用人用藥來(lái)為豬治病，這樣不僅不能控制生豬的病情，還有可能對(duì)人的健康造成威脅。

1.2 防疫管理制度不完善

在生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，要有完善的防疫管理制度做支撐，但是從現(xiàn)階段情況來(lái)看，養(yǎng)殖戶對(duì)免疫、消毒、無(wú)害化以及檢疫申報(bào)等工作制度的建立不完善，許多養(yǎng)殖戶沒(méi)有日常記錄，這就使得防疫工作沒(méi)有頭緒。此外，還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫水平較低，還停留在散養(yǎng)戶的水平上，只在每年的春秋兩個(gè)季節(jié)實(shí)施免疫接種，也沒(méi)有采取全進(jìn)全出、補(bǔ)欄等措施，導(dǎo)致疫病的頻繁發(fā)生。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)不合理

就祿豐縣生豬養(yǎng)殖場(chǎng)地的建設(shè)選址來(lái)看，大多數(shù)建設(shè)在民居內(nèi)或者附近，養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地的時(shí)候，并沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，主要問(wèn)題體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一，選址大多數(shù)選擇在居民區(qū)或者沿公路干線，中間的間隔沒(méi)有留足。第二，許多養(yǎng)豬場(chǎng)中沒(méi)有消毒設(shè)備，即使有消毒設(shè)備，也不能滿足防疫的要求。第三，養(yǎng)殖場(chǎng)中并沒(méi)有將不同的部門分開(kāi)來(lái)建設(shè)，而是將生產(chǎn)、生活以及工作區(qū)等建在一起。第四，缺少或沒(méi)有無(wú)害化處理設(shè)施。第五，很少有養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置隔離場(chǎng)所。這些養(yǎng)殖場(chǎng)中存在的問(wèn)題如果不能得到及時(shí)解決，則會(huì)加重疫情的傳播，最終造成養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。

2 對(duì)策

2.1 加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高防疫和安全用藥意識(shí)

（1）相關(guān)管理人員要對(duì)養(yǎng)殖戶開(kāi)展《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳活動(dòng)，定期組織養(yǎng)殖戶的核心技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握相關(guān)法律法規(guī)以及疫病防治等科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，并在養(yǎng)殖戶內(nèi)部進(jìn)行宣傳和再教育，確保每一位養(yǎng)殖人員都能夠熟知相關(guān)法律法規(guī)，掌握科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，從而有效的提高生豬豬肉的質(zhì)量。如相關(guān)部門可以通過(guò)開(kāi)展科技進(jìn)村入戶工程，將各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)人員與養(yǎng)殖戶聯(lián)系在一起進(jìn)行掛鉤，使畜牧獸醫(yī)人員深入到養(yǎng)殖戶內(nèi)部去，指導(dǎo)養(yǎng)殖人員依法進(jìn)行防疫工作，并及時(shí)的對(duì)動(dòng)物疫情進(jìn)行防治。此外，還應(yīng)該針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的其他比較特殊的問(wèn)題進(jìn)行到場(chǎng)服務(wù)，為養(yǎng)殖人員解答難題，幫助養(yǎng)殖人員不斷的提高自身的動(dòng)物疫病防范意識(shí)和技能。

（2）提高養(yǎng)殖人員的安全用藥意識(shí)。對(duì)獸藥的采購(gòu)以及使用不能太隨意，而應(yīng)該對(duì)每一項(xiàng)工作認(rèn)真記錄，在購(gòu)買時(shí)，不能購(gòu)買非GMP認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品，也不能購(gòu)買非GSP認(rèn)證經(jīng)營(yíng)的獸藥。相關(guān)人員還應(yīng)該做到合理、科學(xué)和對(duì)癥用藥，并嚴(yán)格執(zhí)行和實(shí)施休藥期制度。

2.2 建立健全防疫管理制度

要想建立健全防疫管理制度，就要從免疫、用藥、檢疫申報(bào)、消毒以及無(wú)害化處理等制度的完善入手，積極推行兩針三免制度，使生豬的免疫密度達(dá)到100%。此外，養(yǎng)殖戶還應(yīng)該采取適宜的方法對(duì)生豬實(shí)施豬肺疫、豬傳染性胸膜肺炎以及豬丹毒等病種進(jìn)行免疫，并通過(guò)抗體監(jiān)測(cè)定期對(duì)生豬的疫病進(jìn)行檢測(cè)，從而提高免疫抗體的合格率。

2.3 合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)，科學(xué)建廠

在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)之前，養(yǎng)殖人員應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)《動(dòng)物防疫條件審核辦法》中的相關(guān)規(guī)定，廠址的選擇應(yīng)該符合以下條件：第一，養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要與住宅區(qū)、公路等留足間距，科學(xué)布局。第二，增加設(shè)備設(shè)施的建設(shè)，合理分配現(xiàn)有資源。第三，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)以及工作區(qū)的建設(shè)，并對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的污水、污物等進(jìn)行無(wú)害化處理后再排放。第四，要做好隔離和消毒工作，控制病原的傳播。

2.4 加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)技術(shù)力量的建設(shè)和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管執(zhí)法力度

（1）加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)技術(shù)力量的建設(shè)。相關(guān)部門應(yīng)該在每年疫病高發(fā)期間開(kāi)展獸醫(yī)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)活動(dòng)，并積極組織養(yǎng)殖人員參加，確保每一位養(yǎng)殖技術(shù)人員都能夠在培訓(xùn)后自行開(kāi)展預(yù)防接種以及對(duì)常見(jiàn)疾病的治療。此外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該自覺(jué)地將全進(jìn)全出、自繁養(yǎng)殖以及消毒等工作納入到生產(chǎn)實(shí)踐中去，提高養(yǎng)殖效益。

（2）加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管的執(zhí)法力度，將日常監(jiān)管與專項(xiàng)整合結(jié)合在一起，做好防疫條件的審核工作。此外，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料等的監(jiān)管，要求監(jiān)管人員對(duì)其監(jiān)管工作及時(shí)做好記錄，對(duì)一些不法行為進(jìn)行處理，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖工作。

3 小結(jié)

優(yōu)化生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)管工作不僅能夠規(guī)范防疫的行為，還能夠有效的減少疫病的發(fā)生，從而降低疫病的死亡率，提高肉品的質(zhì)量。所以相關(guān)的管理人員和養(yǎng)殖人員要重視衛(wèi)生監(jiān)管工作，加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管工作。

參考文獻(xiàn)：

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