樹莓保護(hù)地栽培技術(shù)

高書偉

摘 要 樹莓（Rubus spp.raspberry）為薔薇科（Rosaceae），懸鉤子屬（Rubus L.）半灌木性植物，果實(shí)均為聚合果。俗稱托盤、山莓果、懸鉤子。人工培育的栽培品種在園藝學(xué)上稱其為樹莓，屬于樹莓屬，分類學(xué)中分屬于懸鉤子屬。樹莓是落葉多年生灌木型果樹。樹莓按其果實(shí)特點(diǎn)可分為樹莓和黑莓兩大系列，是當(dāng)今風(fēng)靡世界的第三代水果中的佼佼者，其營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。

關(guān)鍵詞 樹莓；栽培；營(yíng)養(yǎng)

中圖分類號(hào) S3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095-6363（2017）15-0133-02

1 適宜的品種選擇

秋果型品種：海爾特茲（Heritage）、秋來斯（Autumn Bliss）秋英（Autumn Britten）、卡來因（Caroline）、波拉娜（Polana）、波魯?shù)拢≒relude）在國(guó)外都曾應(yīng)用于設(shè)施栽培，在我國(guó)不同地區(qū)進(jìn)行設(shè)施栽培的表現(xiàn)有待觀察。初步觀察，海爾特茲（Heritage）、秋來斯（Autumn Bliss）可以廣泛應(yīng)用。

夏果型品種一般用于溫室促早栽培，采果期較集中，單株產(chǎn)量高。美國(guó)康奈爾大學(xué)試驗(yàn)對(duì)比了20多個(gè)樹莓品種在溫室栽培條件下的表現(xiàn)，認(rèn)為托拉蜜（Tulameen）是溫室栽培的最好品種。該品種果形好，為圓錐形；果大，平均單果重3.7g，最大可達(dá)7g；產(chǎn)量高，抗病蟲；其他夏果型品種如泰藤（Titan）、奇里娃克（Chilliwack）、Cascade、Delight、伊克（Encore）、Qualicum、馬拉哈提（Malahat）、Tulameen等，其中Tulameen是溫室栽培的最好品種。

2 解除休眠

在京津地區(qū)，11月初，當(dāng)秋末樹莓落葉時(shí)，監(jiān)測(cè)夜間溫能下降至7.2℃以下，即可進(jìn)行扣棚，并蓋上草苫。具體做法為：天黑后打開放風(fēng)口，蓋草苫、遮光，保持低溫。保證棚內(nèi)7.2℃以下的溫度持續(xù)30d～40d，滿足樹莓的需冷量要求而脫除休眠。其他可使樹莓脫除休眠的方法是：棚內(nèi)放置冰塊的方法，是否經(jīng)濟(jì)合算有待于樹莓鮮果銷售價(jià)格計(jì)算。化學(xué)脫休眠的方法：赤霉素（GA3）和朵美滋（H2CN2）實(shí)驗(yàn)證明可有效打破落葉果樹芽的休眠。試驗(yàn)證明在秋末冬初，樹莓經(jīng)過一定時(shí)數(shù)的低溫積累后使用100mg～1 000mg/LGA3或0.1%～0.3% H2CN2噴霧處理芽體和枝條，以代替脫除休眠所需的低溫量，可以提早脫除休眠。石灰氮學(xué)名氰氨基化鈣，促進(jìn)萌芽一致的效應(yīng)更加明顯。一般在升溫前15d～20d進(jìn)行處理，使用時(shí)每500g石灰氮，在塑料盆或桶中用40℃～50℃的溫水2.5kg溶化成5倍液，不斷攪拌，經(jīng)1h～2h使其均勻成糊狀后使用。使用前溶液中加入少量展布劑（表面活性物質(zhì)，如吐溫—20等）。如對(duì)樹莓的脫除休眠（相當(dāng)于夏果型的花莖）采用涂抹法。即用海綿或棉球等蘸藥涂抹結(jié)果母枝。涂抹后將樹莓枝蔓貼地面用塑料薄膜蓋好保濕。應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：一是樹莓枝條芽涂抹石灰氮后，應(yīng)保濕并逐漸升溫；二是溶化石灰氮時(shí)，充分?jǐn)嚢?，成糊狀后方可點(diǎn)涂；三是石灰氮有毒，切勿接觸皮膚或?yàn)R入眼中。

3 選址

樹莓保護(hù)地設(shè)施栽培，一定選擇交通方便的地址。樹莓容器設(shè)施栽培對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，樹莓非容器（即土壤中定植）設(shè)施栽培對(duì)土壤的要求和大田栽培相類似，土層要深厚，土壤持水性能好，有機(jī)質(zhì)含量高，中性砂壤土也可以，但要有足夠的灌溉，灌溉水質(zhì)優(yōu)良。黏土、質(zhì)地較重的土壤排水不良，不適于樹莓設(shè)施栽培，可先行改良土壤，或起高壟栽培。

4 密度

一般南北向定植，有利于透光。長(zhǎng)莖容器栽培時(shí)，夏果型樹莓品種行距1.6m～1.8m，株距60cm；每畝放置620株～700株；秋果型品種行距1.25m，株距50cm～60cm，每畝放置880株～1 000株。適當(dāng)留空間給采收過道，依據(jù)溫室的空間來預(yù)算所需要的容器苗數(shù)量。如秋英（Autumn Britten）、卡來英（Caroline）等行距2.0m，株距40cm～70cm可以選擇寬窄行定植，寬行1.8m～2.2m，窄行0.8m～1.0m，株距50cm～70cm，每畝定植600株～800株，第3年在適當(dāng)行內(nèi)疏密。黑莓同樣是南北行定植，與紅樹莓比較黑莓相對(duì)生長(zhǎng)旺盛，株行距1m×1.5m或者株距0.6m～0.8m×2.5m～2.8m，每667㎡定植200株～400株，雙季黑莓可以適當(dāng)密植。

5 苗木、整地、施肥及定植

春秋皆可定植，早春定植可利用設(shè)施的條件，提早發(fā)育期，顯著提高當(dāng)年的生長(zhǎng)量。挖定植溝，在樹莓定植行或帶挖一條寬80cm～100cm，深60cm～70cm的溝，溝中集中施入基肥，基肥以腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主。并用高錳酸鉀、多菌靈等對(duì)土壤消毒，土壤內(nèi)害蟲基數(shù)較大時(shí)可用辛硫磷殺蟲劑進(jìn)行土壤殺蟲。每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000kg～4 000kg，并加餅肥100kg同時(shí)，每畝施過磷酸鈣40kg～60kg，硫酸鉀15kg～25kg，或氮、磷、鉀復(fù)合肥30kg～40kg。

6 整形修剪及綁縛

栽培技術(shù)，在容器苗培養(yǎng)的初期，基部保留了3～4個(gè)初生莖，其余的初生莖剪除，培養(yǎng)出3～4個(gè)初生莖，剪出其余初生莖。培養(yǎng)出3～4個(gè)，1.5m～2.0m的長(zhǎng)莖花枝，經(jīng)過低溫或其他措施脫除休眠后移到溫室。進(jìn)入溫室后剪去花莖枝條的1/4～1/5。綁縛成“I”形或“T”形排列，使枝條保持較為直立的姿態(tài)。

夏果型樹莓品種：初級(jí)修剪時(shí)選留適宜數(shù)量的花莖，盡量選擇生長(zhǎng)健壯、莖徑較粗、無病蟲害、越冬完好的花莖，每叢選留7～8個(gè)花莖，密度30～40個(gè)/㎡，其他枝條全部疏除，以達(dá)最佳產(chǎn)量、方便綁縛，方便漿果采收為標(biāo)準(zhǔn)。夏果型樹莓品種上年的花莖頂部由于成熟度不足容易凍害或抽條，春季修剪時(shí)要剪去頂部，保留整個(gè)枝條長(zhǎng)度的3/4或者4/5。

溫室內(nèi)土壤直接定植的樹莓，花莖剪留25%～30%；萌芽后，當(dāng)幼嫩新梢生長(zhǎng)3cm～4cm時(shí)，進(jìn)行疏剪，定留結(jié)果枝。清除花莖下部離地面50cm高的萌芽或分枝，在栽植帶內(nèi)每隔5m～10m埋入一根立柱，地上部留1.2m～1.5m，在其上拉1～2道鐵絲，把花莖和結(jié)果枝均勻地綁縛在架線上。夏季漿果采收之后，叢內(nèi)有結(jié)過果實(shí)的2年生枝和許多基生枝或根蘗，結(jié)果后的兩年生枝從基部疏除，每株叢保留10～20個(gè)強(qiáng)壯基生枝，多余的根孽全部疏除。枝條與枝條之間要保持10cm～12cm（窄帶）或15cm～20cm（寬帶）的距離，多余的全部剪除。

秋果型品種大棚栽培如果收獲夏秋兩次果，春季修剪適當(dāng)保留花莖，剪留的花莖數(shù)量、長(zhǎng)度、密度、分布不宜過密，留給初生莖空間，夏果收獲后及時(shí)剪出。秋季疏剪，沿種植行每米保留20～25個(gè)枝條，疏除弱小株，留強(qiáng)壯枝。對(duì)于果實(shí)增大、延長(zhǎng)鮮果期有重要意義。

參考文獻(xiàn)

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