對不起，俄羅斯最佳魚子醬產(chǎn)自中國

彭博社9月19日報(bào)道，原題：全球最佳魚子醬不再產(chǎn)自俄羅斯　當(dāng)外國食客說起中國生產(chǎn)的食品，很難會(huì)有好的印象。正如CMR公司總經(jīng)理雷小山（音）指出的那樣，在發(fā)生漂白肉、防凍液果汁等食品安全事件后，中國制造的食品在國際上似乎很難打響名號。

在上海西南約300英里處生產(chǎn)魚子醬的卡露伽公司當(dāng)然對上述關(guān)聯(lián)性小心翼翼?？顿つ腹竞贾萸u湖鱘龍科技公司的市場經(jīng)理莉莉·劉（音）表示：“（產(chǎn)品出口的）最大障礙就是中國食品安全信任度低?！辈贿^，自2006年首罐魚子醬發(fā)貨以來，卡露伽迅速成為巴黎26家米其林三星餐廳中21家的首選魚子醬提供商?？顿み€進(jìn)入紐約頂級海鮮店和漢莎航空公司的頭等艙。該公司產(chǎn)品甚至還登上去年G20峰會(huì)期間美國總統(tǒng)奧巴馬的菜單。

不過，由于大多數(shù)消費(fèi)者仍把中國品牌跟便宜仿冒品聯(lián)系在一起，卡露伽的真實(shí)身份很少被提及。著名魚子醬供應(yīng)商裴卓仙在全球精品店銷售卡露伽，30克平均售價(jià)達(dá)150美元。該店高管表示，頭3年該魚子醬特別難賣，很難讓人相信中國貨不是廉價(jià)貨。但這款頂級的魚子醬完全不輸俄羅斯等國的產(chǎn)品。

此前，俄羅斯和伊朗一直憑借里海鱘魚子占據(jù)魚子醬出口市場。受過度捕撈影響，里海魚子供應(yīng)減少，中國和日本等國開始填補(bǔ)市場空白。雷表示：“伊朗和俄羅斯受國際制裁，供貨量有限，而中國魚子醬出口將繁榮發(fā)展。大量餐飲業(yè)者將購買中國魚子醬，因?yàn)橹袊a(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格合理，而且供應(yīng)充足?！薄?/p>

(作者凱特·柯麗德，甄翔譯）