酒博會，以美酒會天下賓客

文/ 趙 毫 圖/ 貴州國際酒類博覽會股份有限公司

酒博會，以美酒會天下賓客

文/ 趙 毫 圖/ 貴州國際酒類博覽會股份有限公司

又是一年金秋九月，又是一年酒博會。9月9日至9月12日，第七屆中國(貴州)國際酒類博覽會如期在貴陽舉辦，4天里，筑城美酒飄香，以濃濃熱情喜迎八方賓客，4天里，全球佳釀在此一一展示，各國賓客在此展開交流與合作。

本屆酒博會設(shè)7個(gè)展館和北廣場展區(qū)，室內(nèi)展覽總面積72000，設(shè)置3000個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，擬組織參展商2000余家，專業(yè)采購商20000余人，各項(xiàng)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。期間，將舉辦開幕式、世界酒業(yè)峰會暨世界酒業(yè)采購商大會、國際會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展峰會、酒+旅游+文化+互聯(lián)網(wǎng)“煮酒論道”等主體活動，世界酒業(yè)聯(lián)盟年會、花式調(diào)酒表演、美酒嘉年華等系列專題活動，并首次舉辦主賓系列活動，既堅(jiān)持傳承，也不斷創(chuàng)新。

貴州省貿(mào)促會常務(wù)副會長、貴州省博覽局局長張漢林接受記者專訪，透露本屆展會的諸多亮點(diǎn)和特色。他表示，按照省委省政府的要求，本屆酒博會力求實(shí)現(xiàn)高端、精準(zhǔn)、專業(yè)的“高、精、?！蹦繕?biāo)，不僅在國際化、專業(yè)化、市場化方面取得更大突破，更突出酒類全產(chǎn)業(yè)鏈展覽展示、“酒+文化+旅游+互聯(lián)網(wǎng)”融合發(fā)展、主賓系列活動，以強(qiáng)化酒博會對中國酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動作用，鞏固貴陽“夏季會展名城”品牌，可謂亮點(diǎn)紛呈。

更國際，更專業(yè)

在過去，貴州白酒給人的印象常常是：因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)，所以難以融入國際社會；因?yàn)槔砟盥浜?，所以不夠?qū)I(yè)；因?yàn)榉绞酱址?，所以市場化程度低。而自從酒博會舉辦以來，這一切都發(fā)生了根本性改變。特別是今年，國際化、專業(yè)化、市場化方面均取得了更大突破，成為展會最為直觀的亮點(diǎn)。

“今年2月，酒博會通過了國際展覽聯(lián)盟（Union of international Fairs）認(rèn)證，成為國內(nèi)首個(gè)通過UFI認(rèn)證的酒類展會，貴州省首個(gè)通過國際UFI認(rèn)證的國際性展會。這充分說明，中國(貴州)國際酒類博覽會通過多年的發(fā)展，在國際化、市場化、專業(yè)化等方面均得到了國際專業(yè)會展行業(yè)的高度認(rèn)可和肯定。”談及這一消息，張漢林滿臉欣喜。

相伴的利好消息是，截止到目前，本屆已經(jīng)確定35個(gè)國家和地區(qū)的890家酒商參展，爭取40個(gè)國家和地區(qū)共1100家，力爭比去年增加15%的國家和地區(qū)。而隨著中國白酒、啤酒、葡萄酒及酒飲料不斷擴(kuò)大國際市場，今年國際采購商一改過去相對較低的局面，已經(jīng)突破了2000多家。

張漢林表示，主辦方也正在過去幾屆的基礎(chǔ)上，積極強(qiáng)化本屆酒博會的專業(yè)化進(jìn)程，從酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)角度和酒文化角度出發(fā)，突出展覽展示和會期活動安排。市場化方面，則以政府引導(dǎo)與市場運(yùn)作相結(jié)合，積極試行公司運(yùn)作模式，以市場運(yùn)作為主，鼓勵各級政府、各類機(jī)構(gòu)、企業(yè)充分利用酒博會平臺開展形式多樣的專題活動?！叭绫緦镁撇谝淮尾扇∈燮钡姆绞剑褪窃谑袌龌矫娴呐εc嘗試?！?/p>

◎張漢林局長接受本刊專訪 喬啟明 攝

正是按照專業(yè)化和國際化要求，本屆酒博會增加了主賓系列活動。張漢林介紹，該活動分境內(nèi)境外兩個(gè)方面：境內(nèi)選擇酒類消費(fèi)第二大省、生產(chǎn)第三大省的河南省作為主賓省，屆時(shí)對方將派出副省級領(lǐng)導(dǎo)參加一系列活動；境外確定了澳大利亞、新西蘭主賓系列、英國商品購物節(jié)進(jìn)貴陽和加勒比海波多黎各朗姆酒品鑒會等活動，深挖酒博會便利平臺功能，推動與有關(guān)國家和地區(qū)經(jīng)貿(mào)合作邁上新臺階。

深挖掘，廣延伸

當(dāng)舉杯細(xì)品，感受一杯酒的醇香滿口、余韻無窮時(shí)，很少有人了解：這一杯酒是如何生產(chǎn)出來的，從種子到酒，中間都經(jīng)歷了什么？如果參加本屆酒博會，那這些謎底，都將一一揭曉。

“本屆酒博會，我們獨(dú)樹一幟地進(jìn)行酒類全產(chǎn)業(yè)鏈展覽展示，讓觀眾直觀地了解整個(gè)過程?！睆垵h林告訴記者，此次酒展不僅展出葡萄酒、烈性酒、啤酒等酒類展品，還將展出酒類衍生品，讓觀眾通過原材料、添加劑、酒器酒具、釀酒工業(yè)技術(shù)、酒類包裝材料、灌裝和包裝技術(shù)和設(shè)備、生產(chǎn)自動化及信息技術(shù)解決方案、餐飲酒店用品和設(shè)備等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，直觀地了解一杯酒是如何生產(chǎn)出來并到達(dá)自己手中的。

“我們始終認(rèn)為，酒博會在強(qiáng)化傳統(tǒng)展會的投資銷售功能外，更應(yīng)該帶動整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，從而最大限度地拉動相關(guān)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！睆垵h林表示，本屆酒博會有國內(nèi)外2000多家企業(yè)參展，近20000名業(yè)內(nèi)采購商參會，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾將突破20萬以上，相信國內(nèi)外酒類行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、國內(nèi)外酒類行業(yè)重要生產(chǎn)、營銷企業(yè)負(fù)責(zé)人和酒類采購商、經(jīng)銷商等重要客商，將各自從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)。

采訪中，張漢林特意向記者算了一筆賬。他說，中國已于2016年成為世界第四大酒進(jìn)口國，預(yù)計(jì)將于2020年超過美國成為世界第二大進(jìn)口國，在2022年超過德國成為世界第一大進(jìn)口國。在這樣的背景下，酒博會進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)展示全球佳釀、促進(jìn)交流合作的功能，不僅對中國酒業(yè)的發(fā)展具有促進(jìn)作用，對全球酒業(yè)的發(fā)展也是一個(gè)極大的推動。

更文化，更貴州

本屆酒博會的一大雄心在于：既要突出展會的經(jīng)濟(jì)屬性，也要強(qiáng)調(diào)展會的文化內(nèi)涵。為此，主辦方積極推動酒類商品展覽展示與貴州特色文化、以酒為媒介的旅游活動、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合，通過“酒+文化+旅游+互聯(lián)網(wǎng)”業(yè)態(tài)融合發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐，推動貴州乃至中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

“考慮到貴州旅游資源豐富、大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民族文化豐富的特點(diǎn)，因此今年酒博會特別增加了‘酒+文化+旅游+互聯(lián)網(wǎng)’的綜合性展示，我相信這也是在酒類專業(yè)博覽會里少有的?！睆垵h林表示，酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有源遠(yuǎn)流長的歷史文化，無論國際還是國內(nèi)，好的酒莊實(shí)際上也是很好的旅游資源；另外，貴州是個(gè)多民族聚居的省份，各民族無論是祭天、祭地還是祭鬼神，以及日常生活都離不開酒，因此酒博會決定實(shí)現(xiàn)升級，從傳統(tǒng)的商品展示，上升到文化精神層面，引導(dǎo)健康的酒文化。

張漢林深信，隨著酒博會的進(jìn)一步發(fā)展，將極大地鞏固貴陽“夏季會展名城”品牌。他表示，酒博會舉辦地貴陽市將依托生態(tài)、氣候、大數(shù)據(jù)等優(yōu)勢，高效發(fā)揮會展業(yè)對外開放的重要平臺作用和推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手作用，會展產(chǎn)業(yè)加速邁向?qū)I(yè)化和特色化的全產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)代。而貴陽市將借助酒博會，扶持培育一批品牌項(xiàng)目，打造具有貴州風(fēng)格、中國特色、世界水平的專業(yè)展會。

此外，酒博會緊緊圍繞貴州省委省政府提出“大扶貧、大數(shù)據(jù)、大生態(tài)” 三大戰(zhàn)略行動，首次設(shè)置從江縣資源稟賦特點(diǎn)和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽展示，助力從江縣扶貧攻堅(jiān)。 而國酒茅臺扶持丹寨縣生產(chǎn)的藍(lán)莓酒，也表明酒博會不是單純酒的展示，而是緊緊圍繞大扶貧、大生態(tài)兩條底線，助推貴州實(shí)現(xiàn)全面小康。

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張漢林：酒博會潛力巨大

采訪中，張漢林對中國(貴州)國際酒類博覽會舉辦以來所取得的成績進(jìn)行了回顧。他說，若加上酒博會從上升為國家展會之前的3次，到今年已經(jīng)舉辦了10次。十年間，酒博會從最初的各類酒品的展示平臺逐步提升，更加注重酒類全產(chǎn)業(yè)鏈展示，突出酒文化特色，推動投資貿(mào)易，開風(fēng)氣之先，結(jié)下碩果累累，舉得了世界矚目的成績。

從2011年升格為國家級展會算起，每年均有來自法國、意大利、美國、澳大利亞、西班牙、南非等40多個(gè)國家和地區(qū)的1000余家境外展商參展，國內(nèi)近1000家展商參展，20000人次以上境內(nèi)外采購商參加，展覽面積均在8萬平方米左右，現(xiàn)場參觀人數(shù)均在20萬人次以上，簽訂的酒類貿(mào)易額均在1000億元以上。

期間，共有84位中外政要、前政要來黔參會，參展參會國家和地區(qū)達(dá)181個(gè)次；吸引參展酒企8963家次（境外4700家次），采購商6.5萬人次；簽訂酒類貿(mào)易合同13209個(gè)，貿(mào)易總額4332億元，酒類貿(mào)易進(jìn)出口總額28.3億元；酒博會上累計(jì)簽約項(xiàng)目1253個(gè)，實(shí)際落地資金3691億元，華潤雪花啤酒、國臺等酒企因此入駐貴州。

“通過六年的努力，酒博會不僅成為貴州首個(gè)通過國際展覽業(yè)協(xié)會UFI認(rèn)證的國際性展會，也是中國迄今為止唯一一個(gè)通過UFI認(rèn)證的酒類博覽會。標(biāo)志著酒博會在國際化、市場化、專業(yè)化等方面均得到了國際專業(yè)會展行業(yè)的高度認(rèn)可?！睆垵h林表示，借助酒博會這一平臺，貴州會展業(yè)呈現(xiàn)生機(jī)勃勃、持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。

他舉例說，貴州茅臺盤中骨價(jià)近日突破500元，成為國內(nèi)股票市場單一股票價(jià)格最貴的股票，也是酒類股票里最貴和全球酒業(yè)上市公司里價(jià)值最高的。由此可見，酒博會對助推國酒茅臺國際化做出了積極貢獻(xiàn)，也對強(qiáng)化以茅臺為首的醬香酒的品牌地位起到了不小的推動作用。

即便如此，張漢林仍強(qiáng)調(diào)：酒博會雖然取得了不錯(cuò)的成績，但仍然有很大的潛力可挖掘。如茅臺去年的出口額約2億多美元，整個(gè)中國酒類出口額不到4億美元，對比鮮明的是，世界主要酒類出口國法國去年的出口額卻高達(dá)420多億美元。與中國作為世界第一人口大國、世界第一進(jìn)口大國、世界第一第二的貿(mào)易大國相比，酒類的出口還任重而道遠(yuǎn)，酒博會發(fā)展的潛力還有待挖掘。

令他欣喜的是，貴州正在研發(fā)、營銷等方面努力，并取得了不錯(cuò)成績。譬如不僅打破了山地不能生產(chǎn)葡萄酒的傳言，而且品質(zhì)絲毫也不亞于世界高品質(zhì)的葡萄酒。另外，貴州正在借助豐富的茶葉資源，通過發(fā)酵的方式生產(chǎn)茶酒，助推貴州脫貧攻堅(jiān)。而營銷方面，此次酒博會也邀請到世界最大零售商沃爾瑪副總裁、中國區(qū)總裁參加，可借力沃爾瑪全球的10000多個(gè)零售店。

“與國外酒相比，貴州酒具有小而精的特點(diǎn)，不是以量取勝，而是以質(zhì)取勝，以品牌取勝，以酒品的附加值取勝。”張漢林表示，以往都說酒香不怕巷子深，實(shí)際上以往營銷滯后，還是影響了酒業(yè)的發(fā)展。但近年來通過酒博會，以及貴州旅游業(yè)的發(fā)展，貴州酒業(yè)的發(fā)展得到了極大推動，也將迎來更加美好的未來。