仁興鎮(zhèn)大箐村委會(huì)高山無公害反季大白菜栽培技術(shù)

楊春國(guó)

仁興鎮(zhèn)大箐村委會(huì)屬于高寒山區(qū)，距離鎮(zhèn)11公里，國(guó)土面積12.40平方公里，平均海拔在2100m以上，年平均氣溫15.40℃，全年無霜期在180d左右。年降水量1100.00毫米，適宜種植玉米、小麥、大白菜等農(nóng)作物。農(nóng)民收入主要以種植業(yè)為主。2009年3月至2009年10月，仁興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在大箐村委會(huì)進(jìn)行了反季節(jié)大白菜200畝種植推廣示范，在其帶動(dòng)下，目前該村栽培高山無公害反季節(jié)大白菜獲得成功，一般每畝產(chǎn)量可達(dá)4500-5500Kg，平均每畝收益4000元以上，產(chǎn)品以外銷為主，經(jīng)濟(jì)效益較好?，F(xiàn)將高山反季節(jié)大白菜栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下：

高山反季節(jié)栽培就是因?yàn)樵谘谉岬南那锛荆捎跉鉁氐木壒?，不耐熱蔬菜無法種植，而在高海拔山區(qū)，由于氣溫隨海拔升高而降低，在山區(qū)比低海拔地區(qū)涼爽，就可以種植祿豐地區(qū)因高溫而不能種植的蔬菜。高山無公害反季節(jié)大白菜一般適合在海拔1700m以上的山區(qū)種植，大白菜提倡不連作種植，與大田作物及蔥蒜類蔬菜進(jìn)行輪作。避免以十字花科蔬菜（如蘿卜等）為前茬，前茬作物宜栽培施有機(jī)肥多而耗肥較少的瓜類、豆類以及能產(chǎn)生抗生素減輕白菜病害的大蒜、圓蔥等。深耕土層，暴曬風(fēng)化土層和消滅土壤中病菌及蟲卵，秋茬栽培大白菜就可大大減少病蟲害的發(fā)生。

一、品種選擇

購(gòu)買的種子應(yīng)有包裝、附有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注作物種類、種子類別、品種名稱、產(chǎn)地、種子經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、質(zhì)量指標(biāo)、檢疫證明編號(hào)、凈含量、生產(chǎn)年月、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)商地址以及聯(lián)系方式等，并注意是否適宜本地種植，

品種選擇要不斷更新，做好品種協(xié)調(diào)工作，要新舊品種交替進(jìn)行，避免多年大面積使用同一品種而造成病蟲害大量發(fā)生。應(yīng)選用具有早熟，速生快長(zhǎng)，生長(zhǎng)期短，耐熱性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，結(jié)球緊實(shí)等特性的優(yōu)良品種，適合祿豐高山反季節(jié)栽培的大白菜品種，主要有：如魯春白、春秋王、夏王三號(hào)、青龍、陽春、盈光等。

二、栽培關(guān)鍵技術(shù)

（一）選好耕地，合理輪作

地塊選擇高山反季節(jié)大白菜對(duì)地塊、茬口選擇比較嚴(yán)格，要求旱能澆，澇能排。根據(jù)夏秋季氣候特征，應(yīng)選擇土層深厚，土壤疏松肥沃和排灌方便的地塊進(jìn)行種植，土壤應(yīng)選擇耕作層深厚，沙粘適中，pH 5.0～6.5之間，肥力中上排灌方便的田塊，并選擇交通便利處，便于采收銷售。同時(shí)每?jī)赡赀M(jìn)行一次輪作，以改善土壤的理化性狀以及減少土傳性病害的發(fā)生。

（二）整地施肥

選前茬未種過白菜等十字花科蔬菜、地勢(shì)平坦、土壤肥沃、保水性好的地段。施肥應(yīng)在覆膜前進(jìn)行，一般采用溝施，每畝施腐熟好的農(nóng)家肥2000-3000kg，復(fù)合肥50Kg，翻入土中后，整平作畦。作畦有兩種方式：一種是畦帶溝寬1.6m，每畦栽兩行，株距30～33cm，每畝約3600株；另一種是畦帶溝寬1.2m，每畦栽兩行，株距33～35cm，每畝約3000株：前者有利于提高土地利用率，增加種植株數(shù)，適宜于干旱的年份或排水良好的山坡地。后者有利于排水，降低土壤濕度，適宜于多雨的年份或排水性差的山地。

（三）適時(shí)播種

根據(jù)高山地區(qū)的氣候特征，

采用地膜覆蓋栽培，一般在7月中旬至下旬播種，生長(zhǎng)期65d左右，9月底至10月初即可上市

此時(shí)上市恰逢蔬菜淡季，可提高高山反季節(jié)蔬菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。大白菜生長(zhǎng)最適宜的溫度是15-18℃，秋季在立秋前后播種最適宜，采用高畦，便于排灌，播種深度為0.6～1cm，播種量為100～150g，可采用穴播，在膜上進(jìn)行破膜開穴種植，每穴放種子約5-8粒，中間間隔0.4m左右，然后覆蓋2-3cm厚細(xì)土，壟背宜中間高，兩頭低，以保全苗。

（四）田間管理

肥水管理。夏大白菜生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)期短，從種植收只需60～70d，沒有明顯的蓮座期，屬外葉與球葉同時(shí)生長(zhǎng)的“蓮心狀”型。因此，肥水管理上，除施足基肥外，生長(zhǎng)期間要及時(shí)追肥，一促到底，使其不蹲苗，追肥以速效肥為主。幼苗期要勤施薄肥，蓮座前期和結(jié)球始期追施人糞尿，一般每畝放3～4成濃度的稀糞水2000kg或尿素15Kg澆施。夏季大白菜生育期短，需水分多，同時(shí)又不能濕度過高，否則易引起病害，要求每隔3～4d于早晚澆水一次，暴雨時(shí)注意迅速排漬。（2）病蟲害防治。整地時(shí)每施入生石灰50～60 Kg，可預(yù)防大白菜干燒心。夏季病蟲害較多，對(duì)于蚜蟲、菜青蟲、跳甲等害蟲，可用功夫或BT乳劑噴治；對(duì)于霜霉病，可用75%的百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴治；對(duì)于軟腐病，可用50%的DT殺菌劑每畝10支，對(duì)水25～30kg噴治：對(duì)于炭疽病，可用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴治。噴藥均應(yīng)從發(fā)病初期開始，每5-7d噴一次，連噴2～3次。無公害大白菜禁農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則按NY/T5004的規(guī)定執(zhí)行。

（五）及時(shí)采收

高山無公害反季節(jié)大白菜葉球緊實(shí)后，應(yīng)及時(shí)采收，否則，天氣炎熱，球葉細(xì)嫩易腐爛。采收宜在傍晚進(jìn)行，以利外運(yùn)銷售。

（作者單位：云南省楚雄州祿豐縣仁興鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心）endprint