晉北山坡地仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理方法研究
——以廣靈縣平城村為例

許小明，徐玉霞，馬 楠

（寶雞文理學(xué)院，陜西省災(zāi)害監(jiān)測與機理模擬重點實驗室，陜西寶雞721013）

晉北山坡地仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理方法研究
——以廣靈縣平城村為例

許小明，徐玉霞，馬 楠

（寶雞文理學(xué)院，陜西省災(zāi)害監(jiān)測與機理模擬重點實驗室，陜西寶雞721013）

荒山坡地栽培仁用杏，實現(xiàn)生態(tài)效益和果林經(jīng)濟創(chuàng)收是國家實施退耕還林工程造福地方百姓的重要舉措。通過對不同立地條件的杏園差異化管理導(dǎo)致的迥異結(jié)果進行比較，以提高當(dāng)?shù)毓r(nóng)對果園管理的認(rèn)知水平和實操經(jīng)驗。結(jié)果表明，背風(fēng)向陽的坡地中上部為仁用杏較為理想的建園地，仁用杏盛果期已管理園地產(chǎn)量為未管理園地的3倍左右，人工綜合管理方法對促進果樹長勢和提高產(chǎn)量具有重要作用；晉北山坡地仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理應(yīng)著重從立地條件、品種優(yōu)化和提高坐果率、土肥水管理、霜凍預(yù)防、整形修剪和病蟲害防治6個因素入手，重視生物方法和化學(xué)方法在園地管理中的應(yīng)用，從而實現(xiàn)仁用杏高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和增加農(nóng)戶收益。

山坡地；仁用杏豐產(chǎn)；盛果期；廣靈縣平城村；晉北地區(qū)

在國家退耕還林政策背景下，自2007年起山西、河北和陜西等省在半干旱荒山坡地大面積栽植仁用杏樹，旨在提高荒山綠化水平和促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。當(dāng)前研究區(qū)仁用杏樹正值盛果期，但大部分果農(nóng)缺乏基本的管理意識和必要的管理方法，90%以上的杏園疏于管理，缺乏基本的管理方法和滯后的果林技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝视眯釉耘嘀谐霈F(xiàn)十年九不收的怪象，因此，掌握必要的杏園管理技術(shù)對實現(xiàn)果林經(jīng)濟豐產(chǎn)豐收具有重要作用。目前，國內(nèi)仁用杏研究工作主要表現(xiàn)在半干旱區(qū)仁用杏栽培管理技術(shù)應(yīng)用[1-7]、花期防霜方法及落果原因分析[8-12]、仁用杏地區(qū)氣候適宜性分析[13-14]以及典型地區(qū)仁用杏栽培管理考察[15-17]等方面，但對仁用杏盛果期管理方面的研究工作較少。

筆者通過對極小尺度區(qū)域仁用杏盛果期管理方法進行研究，以期增強果農(nóng)對仁用杏管理的認(rèn)知水平，提高果林經(jīng)濟收益，為晉北地區(qū)及周邊自然地理環(huán)境相似區(qū)域仁用杏栽培農(nóng)戶提供一定的方法指導(dǎo)。

1 研究區(qū)概況

平城村界于廣靈縣中部平川溫暖半干旱區(qū)與北部黃土丘陵溫暖干旱區(qū)的過渡帶，地勢北高南低，平均海拔為1 000 m左右，壺流河流經(jīng)南部低洼川地，東北部倚靠千福山，多分布黃土塬梁峁地形。該區(qū)發(fā)育淡褐土壤，土質(zhì)肥沃并呈偏堿性，植被覆蓋率低，土地沙化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。降水集中在夏季且多暴雨，其他季節(jié)降水偏少，年平均降水量為370 mm，農(nóng)業(yè)水土資源時空匹配程度一般[18]。受東南季風(fēng)年際強弱變化影響，該區(qū)歷史時期旱災(zāi)發(fā)生頻率較高，該地多年平均氣溫為6.7℃，無霜期120～130 d。2007年當(dāng)?shù)貫楦纳粕鷳B(tài)環(huán)境，防止水土流失，荒山坡地綠化栽種仁用杏樹共計66.7 hm2多。目前果樹正值盛果期，當(dāng)?shù)刂脖慌c土壤基本得到了恢復(fù)[19]，但受自然因素和人為疏于管理的影響，當(dāng)?shù)?0%以上的果樹處于十年九不收的尷尬境地，果林經(jīng)濟效益偏低。

2 數(shù)據(jù)來源與研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

研究區(qū)行政區(qū)劃圖來自人大經(jīng)濟論壇，1981—2010年研究區(qū)杏樹花芽膨大—初果期（累計30 d）年平均日最高、最低氣溫及日平均氣溫數(shù)據(jù)來自中國氣象數(shù)據(jù)共享網(wǎng)。

2016年A，B，D杏園（圖1）凍花率、掛果率以及A，C杏園（圖1）樹體長勢、花芽分化率、掛果率、杏園收成大小年現(xiàn)象均通過實地考察獲取。

不考慮災(zāi)害性霜凍作用下的仁用杏盛果期管理與未管理杏核產(chǎn)量通過參照相關(guān)研究成果[1，16]和實際栽培經(jīng)驗獲得。

2.2 研究方法

通過到研究區(qū)走訪調(diào)查，獲取當(dāng)?shù)厝视眯釉耘嗝娣e、位置分布等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。以1981—2010年該區(qū)仁用杏樹花芽膨大—初果期（累計30 d）年平均日最高、最低氣溫及日平均氣溫為依據(jù)，利用Origin 8.0軟件對相關(guān)數(shù)據(jù)進行分析處理，并結(jié)合地方小氣候、地形特征對研究區(qū)仁用杏生物學(xué)特性予以分析。依照差異化立地條件、管理與否選取4塊典型杏園，分析指出仁用杏果林收益是多種因素綜合作用的結(jié)果。最后根據(jù)研究區(qū)仁用杏栽培管理現(xiàn)狀，提出針對仁用杏盛果期較為全面、可行的豐產(chǎn)管理辦法。

3 仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理主要考慮因素及對策分析

3.1 立地條件

仁用杏耐寒耐旱且耐貧瘠，但忌澇，適應(yīng)性較強，對光照具有強烈需求。建園選址在背風(fēng)向陽、通風(fēng)透光和地勢稍高的開闊坡地、梯田對仁用杏豐產(chǎn)豐收具有重要影響[20]。同時，仁用杏栽培應(yīng)避開沖風(fēng)口、迎風(fēng)坡面、窩風(fēng)、低洼凹地和谷地，以免倒春寒襲擾和冷空氣沉積造成的低溫凍害。此外，壤土、沙壤土、輕黏壤土是較為理想的建園土壤。

據(jù)統(tǒng)計，研究區(qū)仁用杏栽培集中分布在村堡東北部的東坡地帶（位于千福山西麓），另有零星分布在S36省道兩側(cè)。平城村荒山坡地仁用杏栽培選址較為妥當(dāng)，東坡中上部地勢較高，通風(fēng)向陽，冷空氣不易沉積，土質(zhì)較肥沃，有利于仁用杏樹立地生長和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，但坡地下部和位于S36省道兩側(cè)的杏園因地勢偏低，又毗鄰風(fēng)口，冷空氣較為活躍，不利于仁用杏的連續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。地勢高低、冷空氣影響造成的早春低溫凍害對仁用杏花期、幼果期影響最為嚴(yán)重（圖1、表1）。

表1 2016年早春盛花期-2.6℃低溫凍害對不同仁用杏園地凍花率和掛果率的影響

3.2 品種優(yōu)化和提高坐果率

因地制宜選擇與差異化立地條件相適應(yīng)的良性品種對建園后的經(jīng)濟效益具有重要意義。目前，經(jīng)山西省、河北省及遼寧省的農(nóng)科院工作人員和農(nóng)戶試驗栽種，龍王帽、一窩蜂、優(yōu)一、白玉扁等仁用杏品種豐產(chǎn)性和立地適應(yīng)性較強。其中，龍王帽樹勢強健，較適宜栽種在平地或地塊較大的肥沃土質(zhì)區(qū)；一窩蜂樹體矮小，其豐產(chǎn)性和出仁率均高于龍王帽，對干旱山區(qū)貧瘠土地適應(yīng)性極強；優(yōu)一為在盛花期能抵御-6℃短暫性低溫的抗凍優(yōu)良品種；白玉扁授粉能力強且抗寒性較高。

研究區(qū)栽種的仁用杏品種絕大部分為易豐產(chǎn)的龍王帽和一窩蜂，只有較少混雜白玉扁和山杏品種。杏樹自花授粉不良，建園時需將主栽品種與授粉品種依據(jù)4∶1的比例按照株間或行間進行均勻配置。為了便于管理和采收，部分果農(nóng)將其他混雜品種杏樹砍伐，嚴(yán)重影響了杏園的花期授粉能力。因此，當(dāng)?shù)毓r(nóng)應(yīng)保護園內(nèi)其他雜系品種，或在園中空地保留較多處栽種白玉扁、優(yōu)一、山杏等授粉強勢品種，以提高園地花期授粉率和坐果率?；ㄇ? d噴施0.2%尿素溶液，或遇干旱天氣，于盛花期向樹冠上均勻地噴水或者噴0.4%硼酸水溶液，均有效提高仁用杏坐果率[21]。

3.3 土肥水管理

雖然仁用杏對干旱氣候和貧瘠土地具有較強的適應(yīng)能力，但加強園地土肥水管理在很大程度上有助于保障仁用杏樹體長勢強健和連續(xù)豐產(chǎn)豐收。目前正值仁用杏盛果期，對土肥水需求旺盛，土肥水管理對樹體長勢及果園經(jīng)濟收益影響頗大（表2），因此，現(xiàn)階段亟需進行必要的園地管理。

表2 不受霜凍災(zāi)害影響的A，C杏園

土壤管理方面，杏果采摘后在雨季進行深翻改土，結(jié)合夏季中耕鋤草及秋季刨樹盤，有助于保持土壤疏松、改善土壤結(jié)構(gòu)和通透性能，促進根系生長，提高土壤供應(yīng)養(yǎng)分和樹體吸收養(yǎng)分的能力。肥料管理方面，鑒于研究區(qū)雨季結(jié)束較早，杏果采收后至8月底施基肥最為適宜，基肥（羊糞、豬糞、雞糞等）約占全年總施肥量的70%左右。追施化肥應(yīng)在幼果迅速膨大期（花后10～15 d）、硬核期（5月底至6月初）和花芽分化期（7月中下旬至8月）進行，選用氮磷鉀復(fù)合肥或者尿素。施肥方法主要包括條溝施肥、環(huán)狀溝施肥、灌溉式施肥、穴貯施肥、葉面噴肥等，溝、穴深度大致為40 cm左右。此外，雨季結(jié)合土壤深翻壓綠肥能夠有效提高土壤有機質(zhì)含量，增強土壤肥力和蓄水能力。水分管理方面，仁用杏生物學(xué)特性表征為耐旱不耐澇，但適量保水、澆水能夠保障園地穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。研究區(qū)有灌溉條件的平整地塊全年應(yīng)在萌芽前、杏果膨大期、采收后和封凍前定期澆水4次，但在雨季應(yīng)注重排澇以防爛根。山坡地應(yīng)依據(jù)地形起伏狀況修建魚鱗坑、水平壕溝以蓄水保水，增加土層含水量[22]。

3.4 霜凍預(yù)防

表3 仁用杏防霜方法及注意事項

霜凍災(zāi)害是影響仁用杏豐產(chǎn)豐收的重要限制因子。研究區(qū)因地處北方農(nóng)牧交錯帶附近，春季常有低溫寒流出現(xiàn)，花芽膨大期—幼果期最易遭受霜凍災(zāi)害，應(yīng)采取必要的防霜措施以降低災(zāi)害損失（表3）。

研究認(rèn)為，仁用杏初花期、盛花期和幼果期受凍的臨界溫度不同，分別為-3.9，-2.2，-0.6℃[20]。該區(qū)在清明—谷雨時段氣溫迅速回升，至4月中旬，仁用杏進入初花—盛花期，日平均氣溫為10℃左右，但日平均最低氣溫在1℃上下徘徊，如遇倒春寒則損失慘重。初果期平均日最低氣溫穩(wěn)定在2.5℃以上，但因山坡地形凹凸不平，溫度變幅較大，初花期—幼果期局地最低氣溫間或跌至0℃以下，造成仁用杏的災(zāi)害損失（圖2）。

3.5 整形修剪

杏樹修剪按照時間差異分為冬剪和夏剪。冬剪從落葉開始至第2年萌芽之前，常用的方法有短截、回縮、疏剪、緩放；夏剪的主要方法包括除萌、拉枝、摘心（即摘去新梢的先端幼嫩部分）。仁用杏盛果期依據(jù)結(jié)果期前后分為盛果前期和盛果后期，盛果前期修剪主要是調(diào)整樹體生長與結(jié)果的關(guān)系，防止結(jié)果出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，進而維持樹勢，延長豐產(chǎn)年限。修剪中應(yīng)采取多截少疏、抑上促下的方法，防止樹體上強下弱及結(jié)果部位外移。為保持樹勢和避免產(chǎn)量出現(xiàn)較大波動，冬剪時應(yīng)結(jié)合樹體長勢適當(dāng)進行疏花疏果，可減少當(dāng)年果樹的負(fù)載量。為防止內(nèi)膛光禿，應(yīng)對冗長衰弱枝及時重回縮，刺激產(chǎn)生新的結(jié)果枝組。此外，應(yīng)及時疏除或剪掉枯枝、病蟲害枝。盛果后期的修剪要秉承“重短截、輕復(fù)壯”的原則，對大枝予以回縮更新修剪，對各級側(cè)枝也要適當(dāng)回縮修剪，促使下部不斷萌發(fā)新枝，以代替衰老枝[21]。

3.6 病蟲害防治

當(dāng)前，研究區(qū)90%以上的果農(nóng)缺乏仁用杏病蟲害防治意識，杏園荒蕪，病蟲害滋生，導(dǎo)致樹體衰弱，甚至死亡。2013年春季4—5月，研究區(qū)D地（圖1）出現(xiàn)嚴(yán)重的杏球堅蚧殼蟲蟲害，導(dǎo)致杏樹枝條萌芽時間推遲，部分受害嚴(yán)重的枝干死亡，樹體養(yǎng)分不足促使坐果率降低和幼果脫落，造成了極大的經(jīng)濟損失。仁用杏栽培管理中較易發(fā)生的病蟲害及應(yīng)采取的綜合防治措施[5-7，21]如表4所示。

表4 仁用杏主要病蟲害類型、發(fā)生時間、危害癥狀和防治方法

4 結(jié)果與分析

目前，研究區(qū)絕大多數(shù)仁用杏樹正值盛果初期，少部分處于盛果中期。由圖3可知，在理想條件狀況下，即不考慮災(zāi)害性霜凍對杏樹作用下，在盛果初期前2 a左右，杏園管理與否對仁用杏產(chǎn)量增減并無明顯影響，甚至結(jié)果初期未管理園地杏核產(chǎn)量高于已管理園地。但隨著園地養(yǎng)分損耗和結(jié)果枝組退化外移以及病蟲害滋生泛濫，導(dǎo)致未管理園地仁用杏產(chǎn)量銳減，出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，果樹由于缺乏綜合管理，易變成小老樹，結(jié)果期持續(xù)時間短。盛果期第3年左右，已管理杏園由于樹勢強壯，花束狀果枝和短果枝發(fā)育較好，花芽分化率和坐果率較高，促使產(chǎn)量銳增，管理效果顯著。杏樹結(jié)果枝組結(jié)果年限一般為3～5 a，為避免結(jié)果部位外移和產(chǎn)量衰減，盛果期杏樹應(yīng)注重枝干重剪和回縮，修剪當(dāng)年產(chǎn)量會比前1 a減少30%～50%，但隨著新生結(jié)果枝條萌發(fā)，果園產(chǎn)量迅速回升。經(jīng)農(nóng)戶多年試驗，管理后仁用杏果園產(chǎn)量是未管理果園的3倍左右，因此，仁用杏果園采取綜合管理方法對促進果樹長勢和提高產(chǎn)量具有重要作用。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

研究區(qū)仁用杏果林出現(xiàn)十年九不收的怪象是多種因素綜合作用的結(jié)果。自然因素如霜凍、病蟲害在很大程度上影響了仁用杏盛果期的產(chǎn)量，而人為疏于管理、缺乏必要的管理方法是導(dǎo)致仁用杏盛果中后期產(chǎn)量銳減的最主要因素。

仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理應(yīng)著重從立地條件、品種優(yōu)化和提高坐果率、土肥水管理、霜凍預(yù)防、整形修剪和病蟲害防治6個因素入手，重視生物方法和化學(xué)方法在園地管理中的應(yīng)用。

從較長時間尺度比較，仁用杏已管理園地產(chǎn)量為未管理園地的3倍左右，人工綜合管理方法對促進仁用杏盛果期豐產(chǎn)豐收作用顯著。

5.2 討論

經(jīng)人工管理，花期和幼果期霜凍災(zāi)害在很大程度上可以減輕或避免，但由于部分園地自然環(huán)境條件的先天不足和天氣變化的不確定性，霜凍災(zāi)害不可能從根本上杜絕。

鑒于研究區(qū)90%以上的果農(nóng)缺乏仁用杏管理專業(yè)知識和技能培訓(xùn)機會，政府應(yīng)鼓勵建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化激勵機制[23]，加強鄉(xiāng)村技術(shù)服務(wù)站的建設(shè)工作，并強化對果農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)，提高仁用杏園地的綜合管理水平是增加農(nóng)民收入和實現(xiàn)果園經(jīng)濟收益的重要推力。

家庭分散經(jīng)營和管理水平參差不齊是導(dǎo)致當(dāng)前研究區(qū)仁用杏整體經(jīng)濟收益不穩(wěn)的重要影響因子。合作社和個人承包進行集中化、規(guī)?；腕w系化管理是未來實現(xiàn)仁用杏豐產(chǎn)豐收一條較為可行的路徑。農(nóng)業(yè)投?？梢栽谝欢ǔ潭壬戏稚⒑蜏p輕農(nóng)戶實際損失[24]。

本研究所列舉的仁用杏盛果期豐產(chǎn)管理方法對晉北地區(qū)山坡地及其周邊地理環(huán)境相似區(qū)域具有一定的現(xiàn)實指導(dǎo)意義，但各地區(qū)尤其是小尺度地域由于自然環(huán)境條件迥異易導(dǎo)致仁用杏在品種優(yōu)選、霜凍預(yù)防措施等方面存在差異，當(dāng)?shù)貞?yīng)因地制宜采取綜合管理方法以實現(xiàn)盛果期仁用杏豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

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Study on the High Yield Management Method in Kernelled Apricot Full Fruiting Period of Hillside Fields in Northern Shanxi Province—A Case of Pingcheng Village in Guangling County

XUXiaoming，XUYuxia，MANan

（Key Laboratory ofDisaster Monitoring and Mechanism Simulating ofShaanxiProvince，BaojiUniversity ofArts and Sciences，Baoji721013，China）

The realization on ecologicalbenefit and orchard economic income ofkernelled apricotcultivated in barren slope is an importantmeasure for the country to implement the project of returning farmland to forest for the benefit of local people.Improving the cognitive level of local farmers to orchard management and practical experience by comparing the different results caused by differentiated managementofapricotgarden belong to differentsite conditions.The results showthatthe upper partofthe slope ofleeward and facing the sun is an idealbuilding garden for kernelled apricot.Managed garden is 3 times the yields ofthe no managementgarden in kernelled apricotfullfruiting period,and the artificialcomprehensive managementmethod plays an importantrole in promoting fruittree growth and increasing yield.The full fruiting period management of kernelled apricot in hillside fields from northern Shanxi province should focus on 6 factors thatthe site conditions,variety optimization and the rate offruiting,soil,water and fertilizer management,frost prevention,plastic pruning and extermination ofdisease and insectpest.In addition,the application ofbiologicalmethods and chemical methods in garden managementshould be attented.Thus,itcould achieve high and stable yield ofkernelled apricotand increase farmers' income.

hillside fields;high yield of kernelled apricot;full fruiting period;Pingcheng village in Guangling county;northern Shanxiprovince

S662.2

：A

：1002-2481（2017）09-1466-06

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.09.18

2017-04-19

國家自然科學(xué)基金項目（41071359）；陜西省社會科學(xué)基金項目（2015D057）；陜西省重點實驗室項目（16JS005）；寶雞文理學(xué)院重點項目（ZK16014）；陜西省重點學(xué)科自然地理學(xué)資助項目

許小明（1990-），男，山西大同人，在讀碩士，研究方向：自然地理及區(qū)域防災(zāi)減災(zāi)。徐玉霞為通信作者。