河西地區(qū)娃娃菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

孟紅霞李萍盧月琴

（1.甘肅省酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000；2.甘肅省酒泉市肅州區(qū)果園鎮(zhèn)農(nóng)技站，甘肅酒泉 735000）

河西地區(qū)娃娃菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

孟紅霞1李萍1盧月琴2

（1.甘肅省酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000；2.甘肅省酒泉市肅州區(qū)果園鎮(zhèn)農(nóng)技站，甘肅酒泉 735000）

娃娃菜在河西地區(qū)種植歷史悠久，區(qū)位優(yōu)勢明顯。河西地區(qū)菜農(nóng)經(jīng)過生產(chǎn)實踐，將娃娃菜的播種時間分為6個時間段，充分發(fā)揮塑料大棚、塑料小拱棚和地膜覆蓋的作用，做到分批種植、分批上市銷售，避免了集中上市影響售價，降低了市場風(fēng)險，農(nóng)戶的經(jīng)濟效益穩(wěn)步增加。

娃娃菜；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)；河西地區(qū)

近年來，隨著河西地區(qū)高原夏菜的發(fā)展，娃娃菜的栽培面積不斷擴大，市場規(guī)模呈持續(xù)增長勢頭，農(nóng)戶的經(jīng)濟效益也穩(wěn)步增加。但由于河西地區(qū)蔬菜種植面積大、上市期集中，加之產(chǎn)業(yè)鏈還不夠完善，娃娃菜的價格很不穩(wěn)定，大量上市時，存在滯銷的問題。廣大菜農(nóng)根據(jù)多年的種植經(jīng)驗及銷售經(jīng)驗，結(jié)合娃娃菜喜冷涼、較耐寒、生產(chǎn)周期短、見效快的特點，將娃娃菜的播種時間分開，做到分批種植、分批上市銷售，既可保證精細管理，又可避免集中上市影響售價，降低了市場風(fēng)險，最大限度地發(fā)揮了市場的主導(dǎo)作用。娃娃菜一般667m2產(chǎn)量5000kg，收益達6000元左右，是小麥?zhǔn)杖氲?倍，經(jīng)濟效益顯著?，F(xiàn)將河西地區(qū)娃娃菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇早熟、黃心多、耐抽薹、口味佳、適宜河西地區(qū)種植且商品性狀優(yōu)良、抗病性強、株型小、耐貯運、適宜密植的一代雜交娃娃菜品種，如京春娃2號、京春娃3號等。

2 整地施肥

選擇前茬為非十字花科作物的地塊，結(jié)合翻耕每667m2撒施腐熟有機肥5～6m3、過磷酸鈣30～50kg、硫酸鉀復(fù)合肥15～20kg，發(fā)生根腫病的地塊每667m2再撒施消石灰100kg，深翻、耙細、整平地塊。

3 播種時間

娃娃菜全年播種時間可分為6個時間段，即塑料大棚栽培直播時間為3月8～15日，塑料小拱棚栽培直播時間為3月20～30日，地膜覆蓋栽培直播時間4月10～15日、4月20～30日、5月10～15日和7月20～25日。

4 種植規(guī)格

采用地膜覆蓋栽培的，可選用寬145cm或70cm的白色地膜或黑色除草膜，播種前10d覆膜。（1）畦面覆蓋幅寬145cm白色地膜或黑色除草地膜種植方式：膜面寬120cm，膜間距30cm，一膜種植4行，株距20～25cm，行距30cm，破膜點種，每穴播3～4粒種子，覆土厚0.5～1cm，每667m2保苗8000株以上，667m2用種量150g，播種后澆透水，保證出苗齊全。也可一膜種植5行（667m2保苗8800株以上）或6行（667m2保苗10000株以上）。（2）畦面覆蓋幅寬70cm白色地膜或黑色除草膜種植方式：筑壟寬50cm、溝寬25cm，高10cm，每膜種植2行，株距20～25cm，行距30cm，破膜點種，每穴播3～4粒種子，覆土厚0.5～1.0cm，667m2保苗7000株以上，667m2用種量130g，播后澆透水，保證出苗齊全。

5 田間管理

5.1 溫度

塑料大棚栽培娃娃菜，出苗前減少通風(fēng)量，促進種子發(fā)芽出苗，出苗后逐漸加大通風(fēng)量進行降溫，白天保持20～25℃、夜間12～15℃；塑料小拱棚種植娃娃菜，4月中旬以前大棚兩頭放風(fēng)，5月1日以后根據(jù)氣溫回升情況破膜放風(fēng)，逐步揭除薄膜。

5.2 間苗補苗

幼苗長有2～3片真葉時第一次間苗，每穴留2～3株；6～8片真葉時，結(jié)合中耕進行定苗，每穴留1株健壯苗。結(jié)合間苗及時拔除雜草，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時補種。

5.3 追肥

娃娃萊生長期間，結(jié)合灌水追肥3～4次。（1）幼苗期：定苗后施少量速效氮肥作提苗肥，每667m2穴施（或溝施）尿素5～10kg，施后及時灌水。（2）蓮座期：蓮座期追肥的數(shù)量與質(zhì)量對娃娃菜產(chǎn)量影響較大，每667m2施三元復(fù)合肥25kg或尿素10～15kg、硫酸鉀10kg。（3）結(jié)球期：結(jié)球期是娃娃菜需肥最多時期，一般在開始結(jié)球時每667m2施三元復(fù)合肥30kg或尿素10～15kg、硫酸鉀10kg，施后灌水，采收前20d停止追肥。蓮座期和結(jié)球期可結(jié)合病蟲防治根外噴施葉面寶、豐收素、磷酸二氫鉀溶液等2～3次，以增強植株抗性。

5.4 水分管理

娃娃菜喜濕潤環(huán)境，其根系較弱，水分不足則生長不良、組織硬化、纖維增多、品質(zhì)差，但土壤水分過多則影響根系吸收養(yǎng)分和水分，也會造成生長不良。苗期應(yīng)勤澆薄灌保濕潤；蓮座前期肥水不宜過多，應(yīng)適當(dāng)控水，蹲苗5～7d，蹲苗結(jié)束后結(jié)合追肥澆透水，防止干旱，但水分過多則植株易徒長、結(jié)球期延遲；結(jié)球期需水量最多，在早晚冷涼時小水勤澆，切忌大水漫灌，水滲入土壤后，應(yīng)及時排出多余水分，做到溝內(nèi)不積水、畦面不見水、根系不缺水。蓮座期結(jié)束至結(jié)球中期的水分管理是娃娃菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，表土不干，收獲前7～10d停止?jié)菜?/p>

5.5 中耕除草

直播地塊在澆水或雨后雜草生長較快，應(yīng)及時進行中耕除草。后期植株封行后，不再進行中耕，可人工拔除雜草。

6 病蟲害防治

堅持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，宜選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

6.1 病害

（1）病毒病：及早防治蚜蟲、薊馬等傳毒媒介；發(fā)病初期可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈（Ⅱ）浮劑1000倍液、病毒力克乳劑1000～1500倍液防治，注意交替用藥。（2）霜霉病：發(fā)病初期可選用40%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500～600倍液、50%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液、65%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治；病害發(fā)生較重時，可用72.2%普力克水劑600～800倍液或70%克露可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，每隔7～10d防治1次，連防2～3次。（3）軟腐?。河旰蠹皶r排水，防止田間積水，田間操作盡量避免損傷植株；發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍液或新植霉素4000倍液噴霧（灌根）防治，每隔10d防治1次，連防2～3次。（4）干燒心：以預(yù)防為主，及時補充鈣肥。

6.2 蟲害

（1）地下害蟲：每667m2用50%辛硫磷400～500g或3%辛硫磷顆粒劑1.5kg，拌細土或細沙50kg，播前施入犁溝內(nèi)，播種后覆土。（2）蚜蟲：可采用黃板誘殺，也可選用20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液、21%滅殺斃乳油6000倍液噴霧防治，每10d噴1次，交替用藥。（3）菜青蟲：幼蟲二齡前可選用蘇云金桿菌（BT乳劑）500～1000倍液、0.5%蔬果凈700～800倍液、25%滅幼脲3號懸浮劑1000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液噴霧防治。（4）小菜蛾：幼蟲二齡前可選用5%農(nóng)夢特1000～2000倍液、0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺霉素500倍液防治。

7 采收

娃娃菜葉球緊實度達八成時即可采收，采收時剔除外葉、留中間菜心，包裝后上市銷售。根據(jù)市場行情采收，娃娃菜還可繼續(xù)生長6d左右，以小型大白菜上市銷售。