度假型酒店建筑設(shè)計(jì)分析

吳廣梅

漢嘉設(shè)計(jì)集團(tuán)股份有限公司廈門分公司（361001）

度假型酒店建筑設(shè)計(jì)分析

吳廣梅

漢嘉設(shè)計(jì)集團(tuán)股份有限公司廈門分公司（361001）

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游度假逐漸成為人們放松身心休閑生活的一種方式。為了給人們度假創(chuàng)造更好的條件，度假酒店發(fā)展迅速，但是度假型酒店在發(fā)展過程中，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。本文主要分析了度假型酒店建設(shè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀、假日酒店的類型及特點(diǎn)以及度假酒店的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，希望對(duì)假日酒店的設(shè)計(jì)提供參考。

度假酒店；建筑設(shè)計(jì)；旅游度假

近年來，我國旅游業(yè)的快速發(fā)展給度假酒店的發(fā)展創(chuàng)造了良好的契機(jī)。然而，度假酒店在快速發(fā)展過程中也出現(xiàn)了不少問題，比如酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，建筑空間布局不合理等情況。度假酒店建筑設(shè)計(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)的綜合性的工作，需要考慮到建筑風(fēng)格、平面布置、空間布局等各個(gè)方面的因素。在設(shè)計(jì)時(shí)要結(jié)合地方實(shí)際情況，提高設(shè)計(jì)的科學(xué)性和合理性。

1 度假型酒店建設(shè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，我國度假酒店慢慢發(fā)展起來。進(jìn)入到21世紀(jì)，隨著中國國際地位的顯著提高，中國對(duì)外交流逐漸頻繁，國內(nèi)外出游人數(shù)越來越多，國內(nèi)的度假酒店逐漸從國內(nèi)走向了國際。截至到2016年12月，我國酒店總數(shù)達(dá)到了21 481家，國內(nèi)的錦江、華住等酒店已經(jīng)成為國際酒店集團(tuán)，而國外大型的酒店連鎖集團(tuán)也相繼入駐中國，這將進(jìn)一步刺激我國酒店行業(yè)發(fā)展。人們對(duì)度假酒店的要求越來越高，度假酒店不僅僅滿足人們單一活動(dòng)需求，而是日趨多元化、多功能、復(fù)合型的酒店。酒店的類型增多和差異日漸縮小，故而競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。酒店建筑設(shè)計(jì)師如何根據(jù)城市當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)貌、歷史文化，打造出具有中國文化特色的度假酒店，從而吸引更多的游客是當(dāng)下每一個(gè)建筑設(shè)計(jì)師所要思考的問題。

2 假日酒店的類型及特點(diǎn)

假日酒店按照綜合治理星級(jí)可以分為五個(gè)等級(jí)；按照建設(shè)目標(biāo)可以分成溫泉酒店、滑雪酒店和主題酒店；根據(jù)地理位置則可以分為城市假日酒店、鄉(xiāng)村度假酒店、風(fēng)景區(qū)度假酒店等；按照度假酒店提供的內(nèi)容大致可以分成城市度假酒店、主題度假酒店、精品度假酒店等。隨著假日酒店的發(fā)展，假日酒店逐漸向復(fù)合化、多功能、綜合性方向發(fā)展，酒店類型的差異也越來越小了。

2.1 城市休閑度假酒店

隨著城市化發(fā)展，高大密集的建筑給城市居民帶來了壓迫感，而且城市快節(jié)奏的生活讓很多人感到緊張壓抑。因此，城市度假酒店“鬧中取靜”的理念逐漸受到都市人的青睞，成為市民休閑生活的一種方式。城市休閑度假酒店在設(shè)計(jì)過程中，主要滿足兩類人的需求。一類是城市人群，城市人長(zhǎng)期生活在高壓的城市環(huán)境下，所以這一類建筑設(shè)計(jì)以古樸簡(jiǎn)約為主，滿足人們文化娛樂活動(dòng)需求。另外一類是外來人群，這一類人到城市觀光旅游并享受城市高檔服務(wù)，因此針對(duì)這一類消費(fèi)者酒店主要為顧客提供高水平的服務(wù)。想要達(dá)到這個(gè)目的，酒店選址一般在市中心位置。

2.2 主題度假酒店

主題酒店不是傳統(tǒng)意義上的旅游酒店，而是針對(duì)消費(fèi)者某一特定需求的酒店。這一類酒店集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性于一體，其設(shè)計(jì)緊扣酒店主題。酒店建筑設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到酒店建筑物如何體現(xiàn)主題，并發(fā)揮創(chuàng)意讓建筑更具有觀賞性。這一類建筑主題酒店的代表有馬來西亞的吉隆坡文華東方酒店、南非失落之城酒店等；國內(nèi)的西安天地情愛情酒店、北京色彩連鎖主題酒店等。獨(dú)特性是主題酒店的特點(diǎn)，所以在設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)某一特定主題，展現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格、裝修風(fēng)格和文化氛圍，從而滿足顧客某一方面的需求。比如，北京色彩連鎖主題酒店以紅色為主色，房間設(shè)計(jì)7種不同裝修風(fēng)格。

2.3 精品度假酒店

精品度假酒店對(duì)酒店的軟、硬件設(shè)施要求非常高。這一類酒店目前比較流行，它的地點(diǎn)和風(fēng)格各不相同，有的建設(shè)在城市，有的建設(shè)在鄉(xiāng)村，有的建設(shè)在海濱；有的豪華、有的古樸、有的簡(jiǎn)單，一般由私人或者集團(tuán)公司建設(shè)而成。這一類酒店除滿足消費(fèi)者的需求之外，還要滿足開發(fā)商的利益。之所以被稱為精品酒店是因?yàn)檫@一類酒店一般由品牌化酒店集團(tuán)設(shè)計(jì)且酒店管理十分專業(yè)。

3 假日酒店建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)

酒店建筑設(shè)計(jì)主要包括了風(fēng)格、空間、景觀、外形以及其他配套設(shè)施的設(shè)計(jì)。以某城市度假酒店為例，它主要接待休閑旅游的游客，擬建建筑中用大量的綠地和池塘，酒店西側(cè)和北側(cè)是舊城遺址，四周有很多古跡，建筑周圍環(huán)境古樸自然。該酒店建筑總面積為45 000 m2，占地面積為62 000 m2，一共有176間客房。該城市度假酒店和一般的度假酒店不同，該酒店建筑設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)在度假氛圍上。

3.1 風(fēng)格設(shè)計(jì)

度假酒店的風(fēng)格一般要考慮到當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和建筑風(fēng)格，讓客人行走在建筑內(nèi)，能夠發(fā)現(xiàn)獨(dú)特的自然和人文風(fēng)景?？紤]到建筑四周有舊城遺址，所以酒店外形主要營造一種古樸的建筑風(fēng)格。酒店建筑內(nèi)部裝修風(fēng)格保持典雅、自然。酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用地方特色的裝飾材料，通過空間、色彩、造型等設(shè)計(jì)元素，將城市文化映射在酒店建筑上，從而使得建筑真正地域化。東南亞國家大部分酒店就是按照這樣的風(fēng)格，有很強(qiáng)的地域性。

3.2 空間布局

酒店空間一共分四個(gè)部分:公共空間、客房、后勤、停車場(chǎng)等室外配套設(shè)施。建筑結(jié)構(gòu)采用水平分散布局，營造一種獨(dú)立村落的感覺，并沿著圍合與半圍合庭院空間，以避免兩點(diǎn)一線單調(diào)的處理。這樣在保持各個(gè)空間私密性的同時(shí)又能增強(qiáng)各個(gè)空間的合理性、關(guān)聯(lián)性，創(chuàng)造了移步換景的效果?？臻g布局時(shí)，還要考慮到酒店景觀。比如，沿著湖畔一側(cè)設(shè)置大量的客房，沿著內(nèi)院設(shè)置了大堂公共區(qū)域和餐飲區(qū)。服務(wù)區(qū)一般布置在沒有景觀的區(qū)域或者次要區(qū)域，并遠(yuǎn)離客房和公共區(qū)域。為了提高客戶的滿意度，讓客戶對(duì)酒店有美好的體驗(yàn)，將客人流線與酒店服務(wù)流線隔絕開來，從而給人營造一種輕松流暢的體驗(yàn)。停車場(chǎng)設(shè)置在建筑的北側(cè)，在停車場(chǎng)與主建筑中間設(shè)置綠化帶，隔離車輛尾氣和噪音。

3.3 景觀設(shè)計(jì)

景觀設(shè)計(jì)是度假酒店設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，景觀布局是否合理直接關(guān)系到用戶體驗(yàn)。一個(gè)好的度假酒店應(yīng)該是風(fēng)景中的建筑，建筑風(fēng)景優(yōu)美而且充滿趣味，起到吸引客戶的作用。該酒店在設(shè)計(jì)的時(shí)候，使用了植物、觀賞水池、木格花架、溫泉泡池、石材擋墻、室外游泳池等要素。其中水在酒店景觀設(shè)計(jì)中占據(jù)著重要位置，水的形式比較多樣化：有噴泉、有水池、有游泳池等戲水設(shè)備。其次為了增強(qiáng)建筑外部輪廓，使用泛光照明設(shè)備，讓用戶在夜間活動(dòng)的時(shí)候也能欣賞建筑周圍的環(huán)境。燈光設(shè)計(jì)要符合人們的生活習(xí)慣，因?yàn)榕獾牧炼群妥匀还饩€接近而被酒店廣泛使用。

3.4 服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)

度假酒店在營造美感愉悅身心的同時(shí)，還要提高酒店的舒適性。根據(jù)用戶的心理需求和行為模式，最大限度提高客房的舒適度。第一，根據(jù)用戶的需求設(shè)計(jì)不同功能的客房類型和房間布局。比如，針對(duì)現(xiàn)在越來越多的親子游，設(shè)計(jì)時(shí)就要考慮到小孩的需求，設(shè)置一些親子格局的房間。第二，加強(qiáng)客房設(shè)計(jì)的靈活性，利用建筑結(jié)構(gòu)形成各種進(jìn)深的客房或者使用家具改變客房的空間布局。第三，通過單元組合的方式避免客房類型過分單一。第四，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕惋L(fēng)土人情，體現(xiàn)酒店自身的特色，以免酒店同質(zhì)化。

4 結(jié)語

度假型酒店有別于其他日常生活體驗(yàn)場(chǎng)所，因此，在設(shè)計(jì)時(shí)建筑設(shè)計(jì)師要遵循美學(xué)原則、地域性原則、適應(yīng)性原則，將自然風(fēng)景與人文風(fēng)貌有機(jī)地結(jié)合起來，讓人與自然、人與景觀、人與建筑有機(jī)和諧發(fā)展，為用戶營造一個(gè)舒適、休閑、娛樂的場(chǎng)所，發(fā)揮出度假酒店的魅力，成為每一個(gè)游客的精神棲息地。

[1]李新宇,張連飛.度假型酒店建筑設(shè)計(jì)研究[J].城市建設(shè)理論研究（電子版）,2015,(22):74-75.