蔬菜生產(chǎn)基地的選擇與管理研究初探

郭鑫彤+馬世晴

摘要：每天人們要攝入很多營養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)，蔬菜、肉類等等。而蔬菜對(duì)人們身體健康十分重要，所以蔬菜是人體每天都必須攝入的食物。近年來隨著人們對(duì)食品安全的重視度越來越高，人們對(duì)蔬菜的需求量也越來越大，現(xiàn)在有很多地方都受農(nóng)藥影響，所以為了提高蔬菜的品質(zhì)近些年出現(xiàn)了一種無公害有機(jī)蔬菜，科學(xué)合理的使用有機(jī)肥，或者限量使用農(nóng)藥是對(duì)食物質(zhì)量保證的關(guān)鍵。農(nóng)藥的使用不僅僅是對(duì)視頻安全有影響，對(duì)環(huán)境，對(duì)生態(tài)的可持續(xù)性發(fā)展也十分重要。所以蔬菜基地的管理是我們當(dāng)前研究的重點(diǎn)。蔬菜種植的基地選擇也是十分重要的，不能在重污染環(huán)境種植，所以合理選擇種植基地也是重中之重。

關(guān)鍵詞：蔬菜生產(chǎn)土壤環(huán)境的要求；大氣環(huán)境的影響；水污染的影響

我國是一個(gè)種植大國，所以種植業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)。種植業(yè)不但滿足了我們國家人們的生活，還有很大一部分出口到國外，也為我們帶來了一部分財(cái)富。而在種蔬菜的時(shí)候大量使用除草劑還有化肥給自然造成了很大的污染讓我們很頭疼。所以我們應(yīng)該少用化肥維持生態(tài)的平衡，并且為了響應(yīng)黨的號(hào)召可持續(xù)發(fā)展。蔬菜生產(chǎn)基地的選擇十分重要，以下對(duì)此進(jìn)行分析：

1.蔬菜對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量要求

1.1土壤的污染源

土壤的污染指的就是污染物進(jìn)入土壤之后對(duì)土壤本來的環(huán)境進(jìn)行改變，并且污染的力度超過土壤的自然循環(huán)處理的能力。就對(duì)土壤的生理特性進(jìn)行了改變，直接影響了種植植物的健康生長。并且間接的對(duì)人們的身體進(jìn)行潛移默化的污染。所以土壤污染就直接對(duì)人們身體進(jìn)行了傷害，所以我們應(yīng)該重視起來。

1.2土壤污染的途徑

土壤被污染的可能性有很多，有人為的污染，比如農(nóng)藥的過度使用，還有可能就是大氣污染對(duì)土壤進(jìn)行了間接的影響，通過空氣直接影響植物的生長。還有一種就是水污染導(dǎo)致的土壤污染，現(xiàn)在好多工廠都亂排放污水，而住在下游的人們并不知道水已經(jīng)被污染了，就毫無防備的使用污染過的水，直接對(duì)人們身體進(jìn)行了傷害。所以我們應(yīng)該保護(hù)我們的環(huán)境，其實(shí)也是間接的保護(hù)我們自己的身體健康。

1.3加大土壤質(zhì)量檢測(cè)制度

大量研究的結(jié)果表明，土壤中的重金屬是影響蔬菜生長的主要因素，重金屬容易在土壤中堆積，并且不會(huì)被微生物或者植物吸收分解，所以我們應(yīng)該通過人為的手段對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)并且進(jìn)行清理。這樣才會(huì)對(duì)植物對(duì)人們的身體健康作出幫助。主要的檢查種類為重金屬，比如鎬、汞、砷等對(duì)人體危害非常大的重金屬元素，并且應(yīng)該選擇遠(yuǎn)離化工廠的地方進(jìn)行蔬菜農(nóng)作物的種植。

2.無公害蔬菜對(duì)大氣環(huán)境條件要求

2.1大氣污染的起因

在植物生長的過程中不斷地吸收空氣中的二氧化碳然后再進(jìn)行光合作用進(jìn)行分解最后生長，所以大氣中的有害物質(zhì)會(huì)隨著植物對(duì)二氧化碳的吸收對(duì)植物進(jìn)行污染?？諝馕廴镜闹饕獊碓从腥济褐笫Ｏ碌姆蹓m，還有汽車尾氣，最后一種就是工廠生產(chǎn)過程中排出來的氣體化學(xué)污染物。

2.2大氣污染物對(duì)植物的危害

大氣中的污染物有很多種，舉例：二氧化硫污染，二氧化硫通過空氣進(jìn)入植物內(nèi)，當(dāng)在植物體內(nèi)堆積到一定程度之后就會(huì)在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)化成亞硫酸很還有硫酸根，這兩種成分會(huì)使植物的葉片出現(xiàn)病變，表現(xiàn)出來的就是出現(xiàn)塊狀病斑，最終導(dǎo)致葉片干枯而死。這樣對(duì)植物的生長十分不利，直接影響了植物的健康。還有就是空氣中的粉塵污染，粉塵通過空氣將植物的氣孔堵塞，還有的附著在植物的表面影響植物進(jìn)行光合作用還有呼吸作用，所以對(duì)植物是致命的傷害。

2.3大氣環(huán)境的檢查檢測(cè)

應(yīng)該選取幾種很常見的污染物進(jìn)行空氣污染物檢測(cè)，然后進(jìn)行定期的抽查，如發(fā)現(xiàn)不合理的空氣污染物排放單位應(yīng)該直接制止，對(duì)其進(jìn)行罰款停工治理。只有政府的打壓力度增大了才可以遏制這種情況再次發(fā)生。畢竟環(huán)境健康間接直接都影響了我們的身體健康，如果沒有一個(gè)好身體那么講什么大的理想都是空談。

3.蔬菜對(duì)農(nóng)田灌溉水水質(zhì)條件要求

灌溉水的來源。水污染中污染物的污染成分十分復(fù)雜多樣，主要的污染物就是重金屬的污染，就如前面所述，其主要來源就是工廠的不合理排放污水，以及農(nóng)藥的大量噴灑導(dǎo)致的。重金屬在土壤中短時(shí)間內(nèi)是不可分解的，所以我們應(yīng)該使用人工手段對(duì)其進(jìn)行清理，這樣才能保護(hù)環(huán)境的健康持續(xù)發(fā)展。

政府應(yīng)該加大水污染的管控，如果一直縱容其發(fā)展下去不但對(duì)植物，動(dòng)物的健康有影響，對(duì)人的身體健康影響也是非常大的。

4.蔬菜生產(chǎn)基地的管理

蔬菜生產(chǎn)的生產(chǎn)過程當(dāng)中有很多污染的途徑可以對(duì)植物進(jìn)行影響，所以在植物生長過程中應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的管理控制，盡可能的縮小植物的污染。在前期應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，通過人為的手段對(duì)其降低污染程度。還有就是種子的挑選，應(yīng)該選擇健康的沒有經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)浸泡的種子進(jìn)行種植。還有就是進(jìn)行灌溉的時(shí)候要對(duì)水源進(jìn)行檢測(cè)，避免水污染對(duì)植物健康造成影響。

5.結(jié)語

隨著我國經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植業(yè)技術(shù)也隨之進(jìn)行提升。蔬菜的種植基地的選擇直接影響了蔬菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量的產(chǎn)出。所以在食品安全重視的現(xiàn)在，蔬菜種植的基地的選擇以及如何科學(xué)的管理種植的方式并且如何通過控制食品的安全保證人們身體的健康十分重要。如何科學(xué)的使用農(nóng)藥，并且將農(nóng)藥控制在政府監(jiān)管要求的范圍之內(nèi)正式我們重點(diǎn)研究的內(nèi)容。大力推動(dòng)無公害蔬菜的發(fā)展，使食品向有機(jī)綠色食物方面發(fā)展是當(dāng)今種植業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

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[6]NY/T 394-2000綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 [S].

作者簡介：

郭鑫彤（1989.11.02）男，漢族，籍貫：天津，職務(wù)：助理農(nóng)藝師，職稱：助理農(nóng)藝師，學(xué)歷：大學(xué)本科，研究方向：蔬菜類，單位：天津市西青區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心；

馬世晴（1990.11.27）女，漢族，籍貫：天津，職務(wù)：助理農(nóng)藝師，職稱：助理農(nóng)藝師，學(xué)歷：大學(xué)本科，研究方向蔬菜類，單位：天津市西青區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心。endprint