樹莓優(yōu)良品種海爾特茲栽培技術(shù)

許永剛

摘要 2014—2016年，為探討海爾特茲在阜新地區(qū)的生長結(jié)果狀況及栽培管理技術(shù)，開展了標準化栽培技術(shù)研究與實踐。本文從建園、前期管理、土肥水管理、棚架搭設(shè)、整枝修剪、病蟲害防控、果實采收等方面總結(jié)樹莓海爾特茲栽培技術(shù)，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞 樹莓；海爾特茲；栽培技術(shù)

中圖分類號 S662.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）14-0060-02

樹莓（Raspberry）是薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus L.）多年生灌木類落葉果樹，又稱覆盆子、馬林、托盤等，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向世界推薦的“第三代水果”[1]。果實為漿果，色澤誘人，柔嫩多汁，風(fēng)味獨特，具有較高的營養(yǎng)保健價值，具有抗癌、防止心腦血管疾病、提高人體免疫力等保健功能，還可制成果酒、果醬、果汁、多種食品添加劑等。樹莓結(jié)果時間早，栽培技術(shù)簡單，是一種投資少、見效快、效益高的經(jīng)濟作物，在國內(nèi)外市場潛力極大，前景廣闊，

遼寧省阜新市是我國重要的紅樹莓產(chǎn)地之一，人工栽培樹莓始于20世紀初，至2016年種植面積達2 000 hm2，產(chǎn)量約3 000 t，形成了遼寧省最大的樹莓產(chǎn)業(yè)集群，為當?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮了重要作用。

近年來，隨著樹莓的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品種結(jié)構(gòu)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，一批秋果型優(yōu)良品種進入了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，其中海爾特茲（秋果型）因其具有適應(yīng)性強、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟效益高等特點，深受廣大果農(nóng)青睞，種植面積占總面積的80%以上，成為生產(chǎn)上的主栽品種。

海爾特茲果實短圓錐形，亮紅色，果味甜酸，香氣濃、多汁，品質(zhì)上乘。果實小核果數(shù)平均為68個，果實硬度高，易采收和運輸，平均單果重3.0 g，大果重4.8 g。果實可溶性固形物、可溶性總糖、可滴定酸含量分別為11.0%、6.3%、2.1%，VC含量49.52 mg/100 g，營養(yǎng)豐富。一般于4月上旬根蘗萌芽，萌發(fā)枝數(shù)平均23.5個/m2，枝高1.71 cm、枝粗1.18 cm，6月下旬現(xiàn)蕾，7月上旬開花，自花結(jié)實率95%。8月中旬果實始熟，果實采收期56 d。果實適宜鮮食，也可用于加工，速凍的果實完整性好。

為探討海爾特茲在阜新地區(qū)的生長結(jié)果狀況及栽培管理技術(shù)，2014—2016年，阜新蒙古族自治縣林業(yè)局以阜新鎮(zhèn)巴扎蘭村樹莓示范基地為試點，開展了標準化栽培技術(shù)研究與實踐。以組培苗定植，株行距 0.5 m×2.4 m，栽植8 340株/hm2，栽植當年即結(jié)果，產(chǎn)果1 026 kg/hm2；第2年產(chǎn)果8 202 kg/hm2；第3年產(chǎn)果11 644.5 kg/hm2，取得了較好的示范效果。現(xiàn)將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 建園

試栽園地勢較為平坦，栽培管理水平較高，有良好的排灌條件。當?shù)貙倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，氣候溫和，年均氣溫7.2 ℃，光照充足，四季分明，無霜期160 d，年平均降水量480 mm，年平均日照時數(shù)2 865 h。土質(zhì)為砂壤，土層厚80～100 cm，有機質(zhì)含量為1.2%，pH值7.4。4月中旬挖定植溝，溝深、溝寬均為50 cm，溝底先回填表土10 cm厚，剩余表土與有機肥混合均勻后填入溝內(nèi)，有機肥用量15.0～22.5 t/hm2，然后用底土在定植溝兩側(cè)做埂，灌水沉實。5月20日苗木栽植，先用取土器在定植壟上按株距挖穴，再將組培苗放入穴中，培土、踩實、灌水，待水滲下后及時封穴，栽后3～5 d再澆1次透水，土壤稍干時松土保墑，這期間灌水量不宜多，潤透根系分布層即可。

2 前期管理

定植當年可間作花生、大豆、土豆 、地瓜、苕子 、苜蓿等矮稈作物，栽植的幼苗恢復(fù)生長后，生長帶寬保持50～60 cm，行間和株間及時中耕除草，除去枯葉、老葉、病葉、殘葉，經(jīng)常檢查土壤水分，水分不足時及時灌水，但灌水量不宜多，濕透根系分布層即可。6月中旬和7月底各追施1次尿素，用量為150～300 kg/hm2，施肥結(jié)合灌水進行。7月中下旬至8月上旬噴布葉面肥1～2次，以磷酸二氫鉀為主。

3 土肥水管理

每年中耕除草3～4次，深度8～10 cm，每次灌水和雨后都要松土，以利保墑。樹莓需肥量較大，僅施化肥不能滿足其生長結(jié)果的需要，樹莓多種肥料配施可明顯促進生長結(jié)果和提高果實品質(zhì)。有機肥施用方法采用溝施和鋪施相結(jié)合的方式，用量按照1 kg樹莓果實1.5～2.0 kg，時間在秋季或翌年春季。在定植行內(nèi)鋪施有機肥，將有機肥均勻地撒于定植行內(nèi)，并淺翻15 cm左右，培土耬平，然后放水沉實。在定植行兩側(cè)開溝施有機肥，溝深、寬各為30 cm，將有機肥與土拌勻。一般有機肥用量37.5～45.0 t/hm2。于根蘗萌發(fā)期（4 月上旬），在定植行內(nèi)挖數(shù)條淺溝，溝深10～15 cm，撒施尿素300～375 kg/hm2后覆土并灌水沉實，在現(xiàn)蕾期（7月上旬），以同樣方法撒施復(fù)合肥和硫酸鉀，用量為復(fù)合肥375～450 kg/hm2+硫酸鉀300～375 kg/hm2。在枝條生長期（5—6月），為增加生長量，每隔15～20 d噴施1次0.3%尿素，在果實采收期（7—9月），由于果實采收期較長，每隔10～15 d噴施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。

樹莓生長季節(jié)要灌水4次，分別在萌芽期（返青水）、開花期（開花水）、果實膨大期（豐收水）以及埋土防寒前（封凍水）。此外，每次追肥都要灌1次透水。果實膨大期忌大水長期漫灌，雨季注意排水，以防止發(fā)生根腐病和莖腐病。

4 棚架搭設(shè)

樹莓的枝條柔軟，直立性較差，當枝條生長達到一定高度時均呈弓形觸地或因果實的重量而下垂觸地，影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量，下垂的枝條遮蔭，光照、通風(fēng)條件不良，影響果實品質(zhì)，管理極不方便。為了應(yīng)對這一情況，應(yīng)進行棚架的搭設(shè)，在栽植行兩側(cè)立水泥柱，底部埋入地下50 cm，柱間距8～10 m，東西相鄰2根支柱間距上端110 cm，下端45 cm，兩柱并立上部向外側(cè)傾斜30°，架面拉2道10#鐵線，分別在距地面90 cm和130 cm處。endprint

5 整枝修剪

整枝修剪可有效減少養(yǎng)分無效消耗，改善園地通風(fēng)透光條件，促進枝條生長和花芽分化，調(diào)整枝條密度，平衡生長和結(jié)果的關(guān)系。于3月上旬根蘗萌發(fā)前期將上一年的結(jié)果枝齊地剪除，7月上旬一年生枝現(xiàn)蕾期剪留枝19～20個/m2，修剪原則為留強去弱、留稀去密，枝條呈均勻分布，多余枝條齊地剪除，留枝量7.50萬～8.25萬個/hm2 [2-5]。

6 病蟲害防控

在生長季剪除病枝、病葉、病果等，清除果園枯枝落葉并燒毀，通過整枝調(diào)控，控制留枝密度，減少病蟲害的發(fā)生。在冬季落葉至春季發(fā)芽前，及時掃除落葉落果，集中深埋或燒毀。在夏季懸掛粘蚜板，安裝殺蟲燈、配制糖醋液可捕殺一些危害樹莓的害蟲。在現(xiàn)雷期至初花期（6月下旬至7月上旬）防治灰霉病，可選用的藥劑有30%綠亨福嘧霉懸浮劑600～800倍液、特立克可濕性粉劑600～800倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 200倍液、灰霉特克可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液；防治莖腐病，可選用的藥劑有2%寧南霉素懸浮劑400倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、14.5%多效靈可濕性粉劑500倍液（灌根）；防治綠盲蝽，可選用20%觸擊潰乳油2 000倍液噴霧。注意農(nóng)藥的安全間隔期及農(nóng)藥的交替輪換使用[6]。

7 果實采收

阜新地區(qū)樹莓開始成熟一般在8月中旬，往后延續(xù)2 個多月直至10月上旬基本結(jié)束。果實采摘在晴天進行，有露水及陰雨天不宜采摘。果實采收應(yīng)分期進行，第1次采收后7～8 d果實開始大量成熟，每隔1～2 d就需要采收1次。采摘時要輕摘、輕拿、輕放，用小而淺的塑料采收箱，防止果實相互擠壓造成破損腐爛。根據(jù)果品質(zhì)量進行分別采收、分開盛裝，以免好果感染病菌。采后的果實應(yīng)放在陰涼處，避免陽光照射[7-8]。

8 參考文獻

[1] 張清華，王彥輝，郭浩.樹莓栽培實用技術(shù)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2013.

[2] 郭長杰.修剪次數(shù)和留枝量對樹莓產(chǎn)量及效益的影響[J].北方果樹，2016（3）：17-18.

[3] 郭長杰.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹莓生產(chǎn)園周年管理技術(shù)[J].果樹實用技術(shù)與信息，2016（7）：14-16.

[4] 齊金海.早熟樹莓新品種‘波拉娜在阜蒙縣的引種表現(xiàn)[J].北方果樹，2016（5）：55-56.

[5] 郭長杰.樹莓新品種（系）在阜新地區(qū)的引種試驗[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（2）：80-83.

[6] 賈忠奎，張東升，陳軍.新疆適生優(yōu)良樹莓品種及栽培技術(shù)[J].林產(chǎn)工業(yè)，2012（2）：63-65.

[7] 孟祥鵬.法庫縣樹莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（17）：92-94.

[8] 馮琦，鄒威，李淑玲.北方樹莓引種栽培技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2006（3）：40-41.endprint