辣木—綠豆套種栽培技術(shù)

葛朝紅　劉彥霞　周永萍

摘要 辣木與綠豆套種，提高了復(fù)種指數(shù)，解決了辣木在河北生長期短，造成光、熱和土地資源的浪費問題?？偨Y(jié)辣木—綠豆套種栽培技術(shù)，包括播前準備、種植模式、播種、田間管理、收獲等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 辣木；綠豆；套種；栽培技術(shù)

中圖分類號 S567.9；S522 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）14-0055-01

Abstract The intercropping of Moringa oleifera-mung bean could improve the cropping index，make full use of light，heat and land resources.Intercropping technology of Moringa oleifera-mung bean were summarized，including preparation before sowing，planting pattern，planting，field management，harvesting and other aspects，in order to provide reference for growers.

Key words Moringa oleifera；mung bean；intercropping；cultivation technology

辣木（Moringa oleifera）又稱鼓槌樹，白花菜目，辣木科，辣木屬喬木，原產(chǎn)于印度，為多年生熱帶亞熱帶植物，主要分布在印度、中國、美國等30多個國家。辣木含有較高的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、硒等物質(zhì)，具有觀賞、食用、藥用及凈水等功能。近幾年辣木在歐、美、日和中國臺灣備受關(guān)注和熱捧并形成新興產(chǎn)業(yè)。在冀中南5—10月可以大田種植。由于辣木的種植密度較小，7月才能進行第1次采收，在此之前行間地面裸露，雜草叢生，造成了土壤和光熱資源的浪費。綠豆和辣木均為耐瘠作物，適應(yīng)性強，適合于各類土壤。綠豆耐蔭性強，生育期短，4月播種，7月即可收獲[1-2]。冀中南辣木和綠豆套種試驗結(jié)果表明，在辣木不受影響的前提下，綠豆產(chǎn)量為1 365 kg/hm2。辣木和綠豆套種，不但對辣木的生長沒有影響，還能夠減少土地裸露時間、阻礙雜草生長，既保護了環(huán)境、降低了生產(chǎn)成本，又提高了農(nóng)民收入。現(xiàn)將其套種栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 播前準備

1.1 種源選擇

選擇早熟、株型緊湊、豐產(chǎn)性好、不炸莢的綠豆品種[3]。選擇色澤均勻、籽粒飽滿，沒有病蟲害、沒有霉變的印度改良辣木的當年種子作為種源。

1.2 選地整地

選擇排水良好且選擇3年以上未種過綠豆地塊。結(jié)合耕地一次性施入有機肥（雞糞或牛糞）1 500 kg/hm2。根據(jù)綠豆雙子葉植物子葉出土的特性，對所選地塊進行深耕細整，做到上虛下實。

2 種植模式

辣木和綠豆采用1行辣木2行綠豆的種植模式，辣木行距90～100 cm，株距60 cm，綠豆行距20 cm，綠豆和辣木之間的行距35～40 cm，便于綠豆的采摘和辣木的葉片采收[4-5]。

3 播種

3.1 綠豆

根據(jù)田間設(shè)計，預(yù)留辣木種植行。在4月中下旬進行裸地播種，播種深度3～5 cm，隨種隨壓，使種子與土壤密切接觸，促進種子發(fā)芽和發(fā)育，早出苗，出全苗。

3.2 辣木

4月中旬在塑料大棚或溫室進行播種育苗，5月中旬根據(jù)預(yù)留密度移栽到大田[6]。

4 田間管理

4.1 綠豆查苗間苗、定苗

綠豆出苗后，及時查看出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，及時補種。當綠豆達到2葉1心時，及時剔除疙瘩苗。4葉時按照既定密度定苗，去除小苗、弱苗和病苗。

4.2 辣木定植

辣木由于和綠豆套種，加大行距，密度適當降低，行距加大到90～100 cm，株距為60 cm，栽植1.7萬～1.8萬株/hm2，可以平作，也可以起壟種植。

定植時間冀中南一般在5月中旬。根據(jù)既定密度進行定植，一般選擇陰雨天或晴天的下午進行，定植后澆水。7 d后檢查，根據(jù)成活情況及時補苗。

4.3 中耕除草

中耕除草不僅能消滅雜草、破除土壤板結(jié)，還能疏松土壤，提高地溫，促進根瘤活動，為綠豆增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。根據(jù)土壤情況及時進行中耕除草，掌握“淺—深—淺”的原則。

4.4 辣木株高和樹形的控制

由于冀中南辣木生長的時間較短，為了增加鮮葉產(chǎn)量和方便采收，株高控制為1.5～1.6 m，當植株長到約60 cm時，在30～40 cm處剪短[7]。新枝條抽出25 cm時即可采收，每次采收留下的枝條，根據(jù)枝條長勢情況進行個別修剪，應(yīng)及時摘除頂端優(yōu)勢，定期修剪整形，最終形成掃把狀。

4.5 水分管理

辣木和綠豆都是耐旱性較強的作物，需水較少，一般在辣木采收前，澆水1～2次即可。7月辣木進入采收季節(jié)，為了增加鮮葉產(chǎn)量，一般采葉后根據(jù)土壤和天氣情況進行澆水，由于采收季節(jié)在雨季，具體采收后澆水的大小及是否澆水，需要根據(jù)土壤含水量和降雨情況靈活掌握。降大雨或連陰雨天氣注意排水，以免發(fā)生病害[8]。

5 收獲

5.1 綠豆

在綠豆全部莢果的2/3變成褐黑色時即7月上中旬進行一次性收獲。綠豆收獲后，為了增強辣木對雨澇的抵抗能力，便于排水，應(yīng)結(jié)合中耕進行培土，培土高度20～30 cm。同時，中耕還能夠?qū)G豆形成的根瘤菌進行破壞，達到促進辣木生長的作用。

5.2 辣木

辣木定植后2個月開始采收，要求嫩梢長到 25 cm 左右，在未老化處用手采摘，也可以用剪刀剪取。嫩葉和嫩莖都可以作為蔬菜，老葉可以制作茶葉。在營養(yǎng)充足條件下，一般25 d左右可采收1次。

在霜降節(jié)氣前對葉片進行最后一次采收，嫩葉鮮食，老葉制作成葉粉、葉茶。采收后對莖干和根進行收獲，根據(jù)用途進行不同處理，也可以做成辣木酒、調(diào)料、飼料添加劑等，使辣木的全身都能發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益[9]。

6 參考文獻

[1] 閆鋒，崔秀輝，王成，等.玉米綠豆間作效應(yīng)分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（27）：10931-10932.

[2] 謝金蘭，王維贊，李長寧，等.不同間種綠豆方式對甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2014，27（2）：555-558.

[3] 王桂梅，邢寶龍，張旭麗，等.不同群體密度對綠豆農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2015，21（11）：23-24.

[4] 智健飛，劉忠寬，曹衛(wèi)東，等.棉花—綠豆合理間作模式與效益研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，14（9）：12-13.

[5] 郭鵬燕，王彩萍，左聯(lián)忠，等.綠豆—花生間作種植技術(shù)初探[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（7）：701-702.

[6] 劉昌芬，龍繼明，楊焱，等.多功能植物辣木栽培技術(shù)研究初報[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2007（6）：590-593.

[7] 武新琴，智順.太原引種印度辣木栽培試驗[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（12）：1285-1287.

[8] 盤李軍，劉小金.辣木的栽培及開發(fā)利用研究進展[J].廣東林業(yè)科技，2010，26（3）：71-77.

[9] 葛朝紅，師樹新，劉彥霞，等.辣木在冀中南栽培技術(shù)初探[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（7）：211-212.