塑料袋裝熱食危害多

張 靜

塑料袋裝熱食危害多

張 靜

我們常?？梢钥吹竭@樣的情景：擁擠的早餐店，人們買好熱騰騰的油條、包子、蒸玉米等，用塑料袋裝好匆匆離去；喧鬧的夜宵攤，酒足飯飽的人們，總不忘用塑料袋打包各類燒烤、炒粉等。人們很自然而隨意地拎著塑料袋，沒有人會去深究這種行為會帶來什么樣的后果。殊不知，就是這小小的一個細節(jié)，也許會給身體造成意想不到的傷害。

塑料制品本身的原料是無毒的，但在制成塑料袋等產(chǎn)品的過程中，為改變塑料的物理特征，會加入一些添加劑，比如加入的有機酸使塑料袋外觀看起來晶瑩剔透，加入的抗靜電劑使塑料袋更方便使用等。而這個添加劑是有國家標準的，按添加劑含有的雜質(zhì)數(shù)量和種類的多少，可分成食品級和工業(yè)級標準。如果塑料袋成品在加入添加劑時，若是嚴格按照食品級標準，一般對身體無害；若達不到這個標準，則添加劑中的有害雜質(zhì)很可能超標，一旦塑料袋遇到高溫，這些雜質(zhì)如重金屬等就容易分解出來。

塑料袋有食品與非食品用途之分，根據(jù)規(guī)定，能夠裝“入口食物”的塑料袋必須是達到食品級標準的專用食品袋，但由于此類塑料袋造價比較高，流動攤點一般不會購買使用。他們常用來盛裝熱食的塑料袋大多是透明的、價格低廉的薄膜塑料袋，雖然看著是白色的，感覺還挺衛(wèi)生，卻很可能不是標準的專用食品袋，而是廉價的薄膜塑料袋，這種以聚氯乙烯為原料加工的再生塑料袋危害更大。

有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然成分多為聚乙烯的食品用塑料袋，只要在110℃以下就不易分解，在裝溫度不超過100℃的含水食物時一般沒問題，但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠遠超過了該食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。而且由于路邊攤的塑料袋材質(zhì)、質(zhì)量不明確，若是使用被污染的材質(zhì)制作的，可能會含有有毒物質(zhì)或病菌，孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的概率很大，另外，如果塑料袋中重金屬超標，會對血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。長期用這類塑料袋裝熱食，可能會引起慢性食物中毒或急性腸炎，輕者頭暈、惡心，重則有致癌可能。

醫(yī)學專家建議，為安全起見，最好還是要改掉用塑料袋裝食物的習慣。從環(huán)保和食品安全的角度來考慮，去外面買東西回家吃，最好自帶器皿。