市場(chǎng)容量上萬(wàn)噸產(chǎn)值上億，一個(gè)不起眼的小品種為何能爆發(fā)出這么大的能量？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [微信公眾號(hào)：tsfish]

市場(chǎng)容量上萬(wàn)噸產(chǎn)值上億，一個(gè)不起眼的小品種為何能爆發(fā)出這么大的能量？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [微信公眾號(hào)：tsfish]

第四屆英創(chuàng)育苗寶——橈足類在對(duì)蝦標(biāo)粗中的應(yīng)用研討會(huì)嘉賓合影

如東，是國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖和育苗標(biāo)粗重鎮(zhèn)，品牌種苗場(chǎng)60多家。2016年，如東全縣南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖水面達(dá)13.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量近8萬(wàn)噸，產(chǎn)值40億。如今，南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)無(wú)疑已經(jīng)成為如東的第一產(chǎn)業(yè)。

7月9日，第四屆英創(chuàng)育苗寶-橈足類在對(duì)蝦標(biāo)粗中的應(yīng)用研討會(huì)就選址在如東召開。來(lái)自江、浙、滬、海南、湛江的60多家苗企代表齊聚，共同探討橈足類在對(duì)蝦標(biāo)粗中的應(yīng)用。

“小品種，大產(chǎn)業(yè)！”這句話用來(lái)描述橈足類無(wú)疑是最貼切的，據(jù)天津市英創(chuàng)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉鳳岐博士介紹，橈足類在對(duì)蝦育苗、標(biāo)粗、工廠化、外塘養(yǎng)殖有廣泛應(yīng)用價(jià)值，估計(jì)市場(chǎng)容量在2萬(wàn)～3萬(wàn)噸左右。

兩年前，橈足類在行業(yè)內(nèi)還是一個(gè)生詞。雖然做育苗的部分專業(yè)人士都知道它，也有少部分人使用鮮活橈足類，但是無(wú)論是認(rèn)知還是使用都極少。很難想象，經(jīng)過(guò)短短的2年時(shí)間，橈足類如今已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)值上億的產(chǎn)業(yè)。而這都離不開開創(chuàng)這一局面的天津市英創(chuàng)水產(chǎn)有限公司以及他的創(chuàng)始人劉鳳岐博士。

水產(chǎn)科班出身的劉博士，一直以來(lái)都致力于研究生物餌料，包括輪蟲、橈足類、豐年蟲和沙蠶等。2000年劉鳳岐博士創(chuàng)立英創(chuàng)，開始生產(chǎn)銷售橈足類產(chǎn)品。2002年，英創(chuàng)生產(chǎn)的橈足類出口日本、韓國(guó)、厄瓜多爾，用于真鯛和南美白對(duì)蝦育苗。一直以來(lái)，英創(chuàng)的橈足類產(chǎn)品都是銷往海外市場(chǎng)，到了2015年在第一屆湛江水博會(huì)上首度在國(guó)內(nèi)亮相，英創(chuàng)橈足類產(chǎn)品才開始關(guān)注國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。2015年12月，第一屆英創(chuàng)育苗寶-橈足類在對(duì)蝦育苗中的應(yīng)用研討會(huì)的召開也引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。2016年10月、2016年12月，第二屆、第三屆英創(chuàng)育苗寶-橈足類在對(duì)蝦標(biāo)粗中的應(yīng)用研討會(huì)相繼在天津、湖州召開。

到了2016年，英創(chuàng)橈足類產(chǎn)品開始在國(guó)內(nèi)銷售，目前，海南、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、山東、河北、天津地區(qū)的100多家知名育苗標(biāo)粗場(chǎng)已廣泛使用英創(chuàng)育苗寶。短短的兩年，英創(chuàng)橈足類為什么能夠得到100多家苗場(chǎng)青睞？看看這些苗場(chǎng)代表的使用結(jié)果分享，就能在其中找到答案。

實(shí)際使用的效果如何

海南阜康水產(chǎn)董事長(zhǎng)張海平：橈足類這個(gè)產(chǎn)品很好，使用過(guò)程中唯一需要注意的低溫儲(chǔ)存

英創(chuàng)的橈足類我們使用了30噸，除了自己使用之外也有部分供應(yīng)給客戶。去年我們蝦苗的兩個(gè)品牌——微正和斑節(jié)王，在育苗期仔蝦以后一半的餌料都是使用英創(chuàng)的橈足類，客戶反饋回來(lái)表現(xiàn)比較好。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)證明，這個(gè)產(chǎn)品是很好的，一方面是我們的育苗成本下降了，另一方面是蝦苗質(zhì)量也提高了。

在使用的時(shí)候，需要注意的一個(gè)問(wèn)題是儲(chǔ)存。按照我們的經(jīng)驗(yàn)是必須準(zhǔn)備-18℃以下的低溫儲(chǔ)存條件。

江海蝦苗譚立志：使用橈足類做為營(yíng)養(yǎng)添加，在P5到P12之間標(biāo)粗的成活率平均增加達(dá)10%

我是在2015年的時(shí)候開始接觸橈足類。當(dāng)時(shí)我們安排了兩個(gè)研究生對(duì)橈足類在育苗方面的效果進(jìn)行跟蹤。

經(jīng)過(guò)標(biāo)粗試驗(yàn)跟蹤發(fā)現(xiàn)，橈足類在P5-P12，這7天的標(biāo)粗時(shí)間內(nèi)，使用橈足類作為營(yíng)養(yǎng)添加，跟沒有使用橈足類的試驗(yàn)對(duì)照組相比，成活率有10%左右的提升。對(duì)添加英創(chuàng)橈足類于蝦塘放苗前期10天的對(duì)比試驗(yàn)，其83天周期中生長(zhǎng)更快，而且成活率高（83天養(yǎng)成規(guī)格平均為29.5支/500g，比不添加橈足類的均34.5支/500g，大5支/500g）。（實(shí)驗(yàn)人：研究生毛艾濤、研究生時(shí)紅衛(wèi)）

我們對(duì)英創(chuàng)橈足類產(chǎn)品，包括有害生物、弧菌、病毒類的抽檢皆無(wú)檢出，而且其篩選嚴(yán)格，雜質(zhì)極少。確實(shí)屬于一種優(yōu)質(zhì)安全的對(duì)蝦育苗生物餌料。希望橈足類給對(duì)蝦育苗標(biāo)粗起到更好的推動(dòng)作用。

海南勁龍水產(chǎn)種苗有限公司、湛江四海邦興養(yǎng)殖有限公司技術(shù)經(jīng)理許合金：橈足類是蝦苗餌料過(guò)渡中良好的餌料方式

對(duì)蝦和橈足類同屬于甲殼類，我也是從營(yíng)養(yǎng)的角度去應(yīng)用橈足類的。橈足類有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一個(gè)是高不飽和脂肪酸的含量?jī)?yōu)勢(shì)。不飽和脂肪酸很容易被機(jī)體利用，還能夠提高機(jī)體的免疫力；另一方面是橈足類具有豐富的蛋白質(zhì)和幾丁質(zhì)。

我給我的定位就是一個(gè)蝦農(nóng)?，F(xiàn)在我們組合一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)自行業(yè)的多個(gè)階層，分別為種苗、養(yǎng)殖、飼料營(yíng)養(yǎng)、藻類和生物餌料的從業(yè)者，一起合作四海邦興養(yǎng)殖公司?，F(xiàn)擁有5個(gè)基地除高位池還有5,000多畝大圍養(yǎng)殖。

我們是用蝦苗標(biāo)粗再放大塘，高位塘放的是P5-P6的苗。標(biāo)苗的時(shí)候，放苗3h后開始投喂橈足類，50萬(wàn)苗投喂1kg，一天喂兩餐，每一天會(huì)增加10%的用量，一直標(biāo)到2公分多就開始用0#配合飼料。

其實(shí)蝦苗從育苗池到外塘，環(huán)境有了很大變化。我們?cè)谟缰?，大部分是使用蝦片、配合飼料和豐年蟲。

而對(duì)于橈足類，我感觸最深的是餌料的過(guò)渡。我們做養(yǎng)殖場(chǎng)的不可能像苗場(chǎng)一樣去孵化豐年蟲來(lái)投喂，一方面是我們沒有那么多的精力，另一方面成本也高，使用也不方便。所以說(shuō)，橈足類是苗場(chǎng)到養(yǎng)殖場(chǎng)中過(guò)渡的一個(gè)很重要的餌料方式。

我覺得，一定模式下，生物餌料的開發(fā)和應(yīng)用需要引起我們的重視。在育苗上，有很多的生物餌料的潛力是值得開發(fā)的。在種苗和養(yǎng)殖過(guò)程中，生物餌料的合理利用能夠降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，也減少環(huán)境的污染。

北海市水產(chǎn)局種苗場(chǎng)工程師王本新：成本降低，規(guī)格整齊，能夠提早一天出苗

從宏觀上看，用與不用橈足類育出的蝦苗，效果完全不一樣。用橈足類育出的蝦苗活力猛、長(zhǎng)速快、腸道又長(zhǎng)又粗，抗逆性大大增強(qiáng)。P6的苗同P7-P8的苗差不多大小，肝臟油脂量增加。其次是育苗成數(shù)的提高。相對(duì)豐年蟲，橈足類物美價(jià)廉，所以餌料成本有所降低，苗場(chǎng)利潤(rùn)增加，而且使用橈足類標(biāo)粗的苗，仔蝦之間互相殘殺的情況也在減少。

去年我們生產(chǎn)的第一批小苗（P6-P7），有1.2億，沒有使用橈足類，鹵幼量跟不上，導(dǎo)致育苗成數(shù)只有2.5，1萬(wàn)尾蝦苗的餌料成本達(dá)到15元。今年每一批苗小苗（P6-P7），幼體一開始變態(tài)到仔蝦，就及時(shí)補(bǔ)充英創(chuàng)橈足類。育苗平均成數(shù)達(dá)到了3.5以上。1萬(wàn)尾蝦苗的餌料成本11.5元，而且苗的規(guī)格整齊，能夠提早一天出苗。

南通啟源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張啟兵

據(jù)張啟兵介紹，（去年開始使用）這個(gè)產(chǎn)品可以，成本比豐年蟲低，長(zhǎng)速和質(zhì)量跟豐年蟲差不多。而且使用冰凍橈足類，蝦苗的活力會(huì)更好，不像豐年蟲還會(huì)有弧菌感染。我們每個(gè)批次都檢測(cè)過(guò)都無(wú)弧菌感染。使用方便不用化開，直接投喂即可。

據(jù)如東對(duì)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉福生介紹，從這兩年的養(yǎng)殖情況看，如東的小棚養(yǎng)殖已經(jīng)明顯看到反彈的情況。2016年如東全縣南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖水面達(dá)13.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量近8萬(wàn)噸，產(chǎn)值40億，比2015年分別增長(zhǎng)了60%和50%。今年上半年的鍋爐苗整體成功率也達(dá)到了6成，扭轉(zhuǎn)了往年虧損的情況。

對(duì)于此次研討會(huì)在如東召開，劉福生會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為這給如東當(dāng)?shù)氐膶?duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)搭建了一個(gè)相互交流、溝通的平臺(tái)，通過(guò)南北思維碰撞，分享彼此的育苗標(biāo)粗經(jīng)驗(yàn)，探索先進(jìn)的生物餌料技術(shù)，把當(dāng)?shù)氐挠鐦?biāo)粗技術(shù)水平和苗種質(zhì)量提高到一個(gè)更高的層次。

英創(chuàng)橈足類究竟是什么樣的產(chǎn)品？

天津市英創(chuàng)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉鳳岐博士：在標(biāo)粗階段用橈足類替代100%豐年蟲，標(biāo)粗成活率超過(guò)90%，整體餌料成本降低40%

據(jù)劉鳳岐博士介紹，英創(chuàng)的橈足類產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)選育的優(yōu)良品種，只含有橈足類，沒有其它雜質(zhì)和雜蟲。而對(duì)于生物餌料來(lái)說(shuō)，使用時(shí)最擔(dān)心的是感染的問(wèn)題，而英創(chuàng)的橈足類經(jīng)過(guò)Gamma射線徹底消毒，這也是目前最有效的消毒方法。

據(jù)他總結(jié)，英創(chuàng)的橈足類產(chǎn)品主要具有以下特點(diǎn)安全：徹底消毒，不帶病原；營(yíng)養(yǎng)：蝦青素強(qiáng)化，蛋白質(zhì)、脂肪酸超過(guò)豐年蟲；方便：省去孵化的人力、物力，隨時(shí)可得；性價(jià)比高：價(jià)格便宜，效果更好。

目前英創(chuàng)公司的橈足類產(chǎn)品有育苗寶0#（小于0.7mm）、育苗寶1#（0.7～1.3 mm）、育苗寶2#（1.3～2.0 mm）3種規(guī)格，育苗寶0#用于P1-P2，育苗寶1#用于P3-P10，育苗寶2#用于1～3 cm幼蝦。

在劉鳳岐博士的報(bào)告中顯示，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，在對(duì)蝦育苗階段，使用橈足類替代50%豐年蟲，育苗成活率可以提高16.5%。在標(biāo)粗階段，橈足類替代100%豐年蟲，標(biāo)粗成活率超過(guò)90%。 整體餌料成本降低40%。

綜合多位技術(shù)人員使用方案，劉鳳岐博士提出英創(chuàng)育苗寶-橈足類在育苗標(biāo)粗和養(yǎng)成前期的使用參考方案。

到了現(xiàn)在，橈足類在對(duì)蝦育苗板塊的效果已經(jīng)得到證實(shí)。現(xiàn)在，英創(chuàng)也將目光投向了羅氏沼蝦、河蟹、泥鰍、加州鱸等品種，目前已經(jīng)在示范應(yīng)用階段。期待橈足類能夠給行業(yè)帶來(lái)更多驚喜！