校企合作模式下地方高校旅游應(yīng)用型人才提質(zhì)研究

劉文斌

地方本科院校立足于地方，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)人才，應(yīng)用性是其發(fā)展的主線。在校企合作模式下跟蹤旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生調(diào)查，分析培養(yǎng)旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的優(yōu)劣勢，尋找改進(jìn)之處并提出建議。希冀地方高校培養(yǎng)出的旅游應(yīng)用型人才更好地迎合市場，為企業(yè)提供參考。

引言

《關(guān)于引導(dǎo)本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變指導(dǎo)意見》明確提出，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，人才供給與需求關(guān)系深刻變化，面對經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)深刻調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級加快步伐、社會文化建設(shè)不斷推進(jìn)，特別是創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，畢業(yè)生就業(yè)難和就業(yè)質(zhì)量低的問題仍未有效緩解。因此，作為地方院校如何突出學(xué)生實(shí)踐能力適應(yīng)社會需要，如何提高校企合作培養(yǎng)旅游應(yīng)用型人才質(zhì)量，這正是在教學(xué)改革中急需探索的方向。

一、研究設(shè)計

對地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤，了解校企合作培養(yǎng)旅游應(yīng)用型人才模式，掌握企業(yè)方對旅游應(yīng)用型人才的專業(yè)理論和技能來設(shè)計調(diào)查問卷。

于2016年11月對校企合作的參與人員進(jìn)行問卷調(diào)查，調(diào)查對象包括校企雙方管理人員、專業(yè)教師、實(shí)踐教學(xué)學(xué)生。共發(fā)放問卷500份，收回問卷426份。對搜集的調(diào)查問卷運(yùn)用EXCEL軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計得出結(jié)果。

二、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)劣勢分析

在人才培養(yǎng)模式上，除了校方管理人員有較清晰的認(rèn)識外，其他被調(diào)查者無明確的認(rèn)識；在合作單位上，認(rèn)為學(xué)生理論知識單一，不能滿足企業(yè)的人才需求，不利于企業(yè)的管理（40.1%）；在師資培養(yǎng)上，認(rèn)為對教師的發(fā)展無影響（58.1%）；在學(xué)生發(fā)展上，近80%的畢業(yè)學(xué)生認(rèn)為就業(yè)受到企業(yè)模式束縛，不利于進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)。校企雙方管理人員、專業(yè)老師、學(xué)生在以下方面已達(dá)成共識：一是，校企雙方與學(xué)生缺乏溝通交流，宣傳和指導(dǎo)力度不夠；二是，對旅游應(yīng)用型人才模式辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，需進(jìn)一步提高各項管理機(jī)制；三是，專、兼職的教師缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，校方教師實(shí)踐指導(dǎo)能力差，企方教師理論素養(yǎng)不夠等問題。因此，在運(yùn)行旅游應(yīng)用型人才模式過程中校企雙方需進(jìn)一步共同努力。

三、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)優(yōu)勢分析

在學(xué)生綜合素質(zhì)方面，校企管理人員、專業(yè)教師、學(xué)生均認(rèn)為作用較大，能明確學(xué)生學(xué)習(xí)方向提升綜合素質(zhì)；在學(xué)校方面，70%以上的管理人員認(rèn)為有利于實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，能解決學(xué)生的實(shí)習(xí)問題；86%以上的專業(yè)教師認(rèn)為可以加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)、優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，有利于促進(jìn) “雙師型”教師隊伍的培養(yǎng)與發(fā)展；84%的合作單位的管理人員認(rèn)為可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，65%的企業(yè)管理人員認(rèn)為可以加快學(xué)生對企業(yè)文化的認(rèn)同，促進(jìn)融合；96%的專業(yè)教師認(rèn)為可以更好的了解企業(yè)的需求，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，掌握就業(yè)信息，提高教學(xué)質(zhì)量，從而促進(jìn)教師專業(yè)的發(fā)展。80%的專業(yè)教師認(rèn)為可以加強(qiáng)和企業(yè)的合作，提高自身實(shí)踐技能；80.3%以上的學(xué)生認(rèn)為可以提高自身的核心競爭力和專業(yè)實(shí)踐能力，54.3%的學(xué)生表示可以為今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。由此可以看出，旅游應(yīng)用型人才的培養(yǎng)能推進(jìn)對于校、企、學(xué)生三方都具有很大的益處，學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大實(shí)施范圍，讓更多的企業(yè)了解該模式，加入到該模式的推廣和研究中來，以便為更多的企業(yè)服務(wù)，為共同培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才而努力。但是在該模式的實(shí)踐過程之中，校企管理人員、專業(yè)教師和學(xué)生對其所帶來的效益尚不明確，在實(shí)施過程中各有所側(cè)重：學(xué)校側(cè)重點(diǎn)在于能否在實(shí)施過程中實(shí)現(xiàn)它所預(yù)期的社會效益、學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)、解決學(xué)生畢業(yè)、就業(yè)問題；企業(yè)側(cè)重于經(jīng)濟(jì)效益，更好節(jié)約人力資源的成本，使企業(yè)利益最大化；教師則側(cè)重其自身的發(fā)展，通過合作模式利用企業(yè)的資源提升自身的專業(yè)教學(xué)水平和科研能力；學(xué)生側(cè)重自身能力的提高和對行業(yè)前沿信息的了解以及就業(yè)等實(shí)際問題。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)改進(jìn)之處

在合作單位方面，重點(diǎn)關(guān)注對學(xué)生的管理（83%）、加強(qiáng)與學(xué)校溝通（54%）、師資隊伍建設(shè)方面（43%）。在學(xué)校方面，更關(guān)注于進(jìn)一步加強(qiáng)與合作單位溝通（72%）、學(xué)生管理（68%），“雙師型”教師隊伍的培養(yǎng)（42%）。目前，校企合作模式下培養(yǎng)出的應(yīng)用型人才正在受到不同單位和領(lǐng)域的歡迎，促進(jìn)了旅游行業(yè)的發(fā)展。但在實(shí)施過程中還存在不足之處，需進(jìn)一步探索和改進(jìn)。在校企合作模式下，提高旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量必須理論知識和實(shí)踐技能相結(jié)合、與社會需求相接軌，培養(yǎng)出的人才能學(xué)以致用服務(wù)于社會，被社會認(rèn)可立足于社會，這種校企合作模式下培養(yǎng)應(yīng)用型人才適合學(xué)院的發(fā)展和專業(yè)的發(fā)展趨勢，應(yīng)更好地完善和推廣。

五、建議

（一）合適的合作單位

在合作單位選擇上應(yīng)具備以下要求：1.合作單位愿意與校合作；2.合作單位愿意與校資源共享；3.合作單位的高級專業(yè)技術(shù)、管理人員，能深層次地共同承擔(dān)教學(xué)、科研、學(xué)生管理等工作；4.合作單位有足夠滿足所需的教學(xué)實(shí)踐場地；5.合作單位有容納一定數(shù)量的學(xué)生學(xué)習(xí)、工作、生活等方面相關(guān)設(shè)施。

（二）規(guī)范的組織機(jī)構(gòu)

對于校企合作任務(wù)采取項目制運(yùn)作管理模式。按照協(xié)議規(guī)定共同協(xié)商，校企雙方達(dá)成一致共同設(shè)立組織機(jī)構(gòu)，成立教學(xué)指導(dǎo)委員會。該委員會主要職責(zé)：1.制定培養(yǎng)規(guī)劃把握方向；2.研究培養(yǎng)方案，對于突發(fā)事件要有緊急的預(yù)案；3.實(shí)施培養(yǎng)方案，不定期對培養(yǎng)情況進(jìn)行指導(dǎo)和檢查；4.組織對培養(yǎng)的實(shí)施，制定相關(guān)的教學(xué)、管理文件，追蹤教學(xué)質(zhì)量。

（三）調(diào)整人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系

人才培養(yǎng)方案調(diào)整思路：針對企業(yè)崗位打破學(xué)科分類，細(xì)化旅游應(yīng)用型人才的需求，構(gòu)建以學(xué)生發(fā)展為本體的應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)模型（如圖1）。設(shè)計思路：分析——設(shè)計——實(shí)施——評價。具體如下：先校企雙方共同分析“學(xué)生情況”和“學(xué)習(xí)內(nèi)容”，確定“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，根據(jù)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”共同開發(fā)學(xué)習(xí)資源，選擇學(xué)習(xí)策略；在此基礎(chǔ)上設(shè)計“學(xué)習(xí)過程”。在實(shí)施過程中，通過引導(dǎo)幫助、平等對話、善處生成、關(guān)注差異等方式，加強(qiáng)反饋調(diào)控，及時評價，讓每個環(huán)節(jié)進(jìn)行整合，為校企合作培養(yǎng)游應(yīng)用型人才提供理論支撐。

在旅游專業(yè)培養(yǎng)方案中為加強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用能力增加實(shí)踐課學(xué)時，通過參加系列專業(yè)比賽對教學(xué)促效、促改；為了達(dá)到好的教學(xué)效果延長實(shí)習(xí)時間，將專業(yè)課程到合作單位邊實(shí)習(xí)邊授課；為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，校企雙方共同探討刪減重復(fù)課程增加彈性或特色課程；為了培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題、創(chuàng)新等能力，在課堂教學(xué)中運(yùn)用視頻、影像等現(xiàn)代教學(xué)手段，積累大量真實(shí)、生動的案例；為了校企教師、學(xué)生進(jìn)行客觀、全面的評價，利用微信、QQ 群等多種網(wǎng)絡(luò)信息渠道對校企合作的教師教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐等方面進(jìn)行監(jiān)管。

（作者單位：湖南城市學(xué)院）endprint