談表演體會(huì)教學(xué)法在旅游專業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用

仲海萍　項(xiàng)文玲

本文根據(jù)每個(gè)中職學(xué)生自身特有的性質(zhì)，在旅游專業(yè)課堂中，對(duì)表演體會(huì)教學(xué)法在其的運(yùn)用進(jìn)行了闡述。學(xué)生參與到教師的教學(xué)中，在教師提前布置好的模擬旅游工作情境中，扮演不同角色，處在不同的工作崗位，激活他們思維，讓他們快速掌握知識(shí)點(diǎn)。

相關(guān)的旅游專業(yè)模塊課堂教學(xué)中，表演體會(huì)情境教學(xué)法十分有效。我們以旅行社服務(wù)與管理課為例，在旅游專業(yè)教學(xué)課堂中，對(duì)表演體會(huì)教學(xué)法在其的實(shí)踐進(jìn)行探討。

一、運(yùn)用表演體會(huì)教法在中職旅游專業(yè)的可行性

在實(shí)際的模擬現(xiàn)場(chǎng)，或在課堂中，讓學(xué)生扮演某個(gè)角色進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演，就是我們所說(shuō)表演體會(huì)教學(xué)法。激活學(xué)生的情感是這一教學(xué)法的目標(biāo)。即：學(xué)生通過(guò)對(duì)無(wú)意識(shí)的心理活動(dòng)和情感，對(duì)有意識(shí)的理性學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行提高。在課堂中，教師提供一個(gè)開(kāi)放的模擬環(huán)境，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)生動(dòng)活潑的教學(xué)環(huán)境，在教學(xué)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生，耐心指導(dǎo)，逐步將學(xué)生帶進(jìn)輕松生動(dòng)的工作情境中。在教學(xué)中，學(xué)生都具有主觀性，在汲取知識(shí)的過(guò)程中，要養(yǎng)成自己分析問(wèn)題的習(xí)慣，從而對(duì)相關(guān)的知識(shí)技能才能深刻掌握。信息加工的主體和知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)者應(yīng)當(dāng)是學(xué)生這個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。這種教學(xué)方法，可以加強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)興趣，從而更快速，更輕松的對(duì)知識(shí)進(jìn)行掌握.

二、在旅游專業(yè)課程中表演體會(huì)教學(xué)法的一般教學(xué)流程

1.表演體會(huì)教學(xué)法一般教學(xué)流程。旅游專業(yè)課堂教學(xué)過(guò)程中，教師根據(jù)每位學(xué)生不同的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生逐步在已設(shè)置的逼真的模擬環(huán)境中，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)安排不同的崗位，積極鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，模擬中設(shè)置多個(gè)可能發(fā)生的情況，讓學(xué)生扮演不同的角色，做出不同的處理。

表演體會(huì)教學(xué)法有六個(gè)操作步驟，分別是：第一定人，即：扮演者，并且分析角色特點(diǎn)，第二定場(chǎng)景，即：場(chǎng)景的布置，并且確認(rèn)表演程序，第三就是在逼真的環(huán)境下進(jìn)行表演，第四是表演后大家共同進(jìn)行討論與總結(jié)，最后一個(gè)步驟就是教師做最后總結(jié)。此教學(xué)法的特點(diǎn)是教學(xué)目標(biāo)是通過(guò)表演完成，由教師和學(xué)生一起互動(dòng)合作。

2.在旅游教學(xué)課堂中表演體會(huì)教學(xué)法的實(shí)例運(yùn)用。比如：在旅行社服務(wù)與管理課程中有一個(gè)項(xiàng)目，即：“溫馨親和當(dāng)門(mén)市”，這個(gè)教學(xué)目標(biāo)就是對(duì)“旅行社門(mén)市接待基本流程與工作規(guī)范”，要求學(xué)生進(jìn)行掌握。為了讓學(xué)生更加快速熟練的掌握，教師可以采用表演體會(huì)教學(xué)法的七個(gè)步驟，教師主導(dǎo)整個(gè)課堂，輕松課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而讓學(xué)生快速深刻的汲取知識(shí)。學(xué)生表演完，教師進(jìn)行評(píng)價(jià)，使得學(xué)生的總體素質(zhì)提高。即：知識(shí)，能力，素質(zhì)都能夠得到改善。

以下舉例說(shuō)明，旅行社門(mén)市接待基本流程與工作規(guī)范。

教師：教學(xué)目標(biāo)的確定，即：學(xué)生對(duì)旅行社門(mén)市接待的基本流程與工作規(guī)范的掌握；對(duì)門(mén)市接待工作的主要內(nèi)容和細(xì)節(jié)，進(jìn)行崗位的分析；表演體會(huì)內(nèi)容的確定，即：門(mén)市接待員角色由學(xué)生扮演，與來(lái)訪客人完成接待工作；學(xué)生表演后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析。

學(xué)生：角色的扮演者，體會(huì)表演教學(xué)法的主體者。

假定每組由4-5人學(xué)生構(gòu)成，先根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行角色的分配，并對(duì)每個(gè)工作任務(wù)進(jìn)行分析，學(xué)生對(duì)自己扮演的工作崗位進(jìn)行分析了解后，對(duì)要擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ髁鞒讨械钠邆€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了解。如禮貌問(wèn)候、咨詢解答、積極促銷、簽訂合同、門(mén)市交款等都是門(mén)市中主要的工作。為了表演更出色的完成，表演的每個(gè)細(xì)節(jié)都要精心的準(zhǔn)備，各個(gè)小組成員對(duì)每一環(huán)節(jié)應(yīng)注意的工作規(guī)范都要進(jìn)行充足的準(zhǔn)備。要求每組都要把相關(guān)資料準(zhǔn)備好以便完成門(mén)市接待的基本流程，扮演角色的同學(xué)表演后，每個(gè)小組對(duì)其扮演者的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而將旅行社門(mén)市接待的基本流程與工作規(guī)范的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整理概括。最后教師進(jìn)行表演。

三、表演體會(huì)情境教學(xué)法實(shí)施的所取得的效果

（一）進(jìn)一步更新教師教學(xué)理念

學(xué)生在扮演各個(gè)角色前，先要對(duì)與教學(xué)情境相關(guān)的背景知識(shí)進(jìn)行了解，熟悉后才有利于學(xué)生進(jìn)行思考。表演體會(huì)情境教學(xué)法最大的特點(diǎn)就是學(xué)生的親自參與。表演體會(huì)情境教學(xué)法對(duì)學(xué)生崗位工作能力進(jìn)行了鍛煉，也提高了綜合能力。

（二）進(jìn)一步提高了教師的綜合素質(zhì)

教師需要在具體情況下進(jìn)行協(xié)調(diào)，按學(xué)生個(gè)體的能力和專長(zhǎng)進(jìn)行合理搭配，使學(xué)生的互動(dòng)合作更加有效。培養(yǎng)學(xué)生最大化發(fā)揮主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生在崗工作能力，首先需要企業(yè)的工作崗位與教材相對(duì)應(yīng)，還需要教師花時(shí)間多學(xué)習(xí)教材中的相關(guān)部分，能使教師更高效的引導(dǎo)學(xué)生最大化發(fā)揮主觀能動(dòng)性，而提高教師的教學(xué)水平。

（三）進(jìn)一步激活課堂氛圍

該教學(xué)法學(xué)生參與其中，學(xué)生在特定的情景環(huán)境中，激活思維，積極開(kāi)動(dòng)腦筋，可以快速的了解知識(shí)，掌握知識(shí)，教學(xué)質(zhì)量也得以提高。

（四）進(jìn)一步提升學(xué)生的綜合能力

在實(shí)踐表演體會(huì)教學(xué)法以來(lái)，在旅游專業(yè)課堂事物的教學(xué)中獲得了良好的反饋，該專業(yè)的學(xué)生尤，尤其是導(dǎo)游專業(yè)，在學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，學(xué)習(xí)興趣；課堂氣氛，參與意識(shí)等方面得到很大改善，學(xué)生愿意更深入了解事物的本質(zhì)；能融會(huì)貫通，不死摳教材，將知識(shí)系統(tǒng)化。

（作者單位：江蘇省鹽南中等專業(yè)學(xué)校）endprint