法國(guó)：第三方中立機(jī)構(gòu)參與監(jiān)管

歐洲有一種說(shuō)法是，“食品運(yùn)輸距離越短就越安全”。而在法國(guó)，人們認(rèn)為法國(guó)本地生產(chǎn)的食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量最好，安全最有保障，因此寫有“madeinFrance”的價(jià)格也相對(duì)要貴。有錢的法國(guó)人只盯著法國(guó)產(chǎn)地的產(chǎn)品買?！岸倦u蛋”風(fēng)波出現(xiàn)后，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者去巴黎的一家家樂(lè)福采購(gòu)時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市的反應(yīng)非?？臁３械囊晃回?fù)責(zé)人表示，集團(tuán)看到“毒雞蛋”的報(bào)道后馬上將進(jìn)口雞蛋下架。他還告訴記者，事實(shí)上只是一小部分從荷蘭、比利時(shí)進(jìn)口的雞蛋涉嫌有污染，法國(guó)本土生產(chǎn)的雞蛋沒(méi)有任何問(wèn)題，因此雞蛋供應(yīng)也沒(méi)受到影響。

有了進(jìn)口雞蛋和本土雞蛋之分，法國(guó)民眾的態(tài)度也變得含糊不清。法國(guó)BFM電視臺(tái)的街邊采訪顯示，有的法國(guó)人認(rèn)為事情很嚴(yán)重，認(rèn)為歐盟在食品安全監(jiān)管問(wèn)題上出了問(wèn)題，收到有農(nóng)場(chǎng)雞蛋受殺蟲劑污染的信息后卻沒(méi)有及時(shí)處理；還有人認(rèn)為這樣的劑量污染并不嚴(yán)重，對(duì)人體健康危害也有限。還有一位巴黎市民告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者：“‘毒雞蛋與當(dāng)年的‘瘋牛病相比，嚴(yán)重性要小多了?！?/p>

確實(shí)，自上世紀(jì)80年代以來(lái)，歐盟國(guó)家經(jīng)歷過(guò)多次大規(guī)模的食品安全危機(jī)事件，這些事件常常是跨國(guó)的，根本原因是歐盟大市場(chǎng)相互依存度越來(lái)越高，歐盟范圍內(nèi)的國(guó)家之間農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口都是免稅的。1981年，在西班牙等國(guó)出現(xiàn)不法商人用混合工業(yè)用菜籽油假冒的復(fù)方橄欖油，導(dǎo)致食用者死亡，此后兩年，橄欖油銷售量在法國(guó)等國(guó)一蹶不振。1986年始發(fā)于英國(guó)的“瘋牛病”危機(jī)最為嚴(yán)重，歐盟幾十萬(wàn)頭牛遭殃，而英國(guó)牛肉遭法國(guó)抵制，一直到1999年才開禁。這場(chǎng)危機(jī)促使法國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)的各項(xiàng)程序與法律，無(wú)論是肉類還是蔬果類食品，均建立了完善的產(chǎn)地追溯制度。1999年比利時(shí)發(fā)生“毒雞”事件，鄰近的法國(guó)也出現(xiàn)雞肉與雞蛋消費(fèi)大幅下降的情況。不僅歐盟之間的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口容易出現(xiàn)問(wèn)題，來(lái)自亞洲、非洲等地的產(chǎn)品也曾讓法國(guó)人不放心。2003年年底越南禽流感爆發(fā)，遠(yuǎn)在法國(guó)的家禽市場(chǎng)竟然也一蹶不振。

“歐盟衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管職能，歐盟內(nèi)部也要強(qiáng)化信息交流，這才是應(yīng)對(duì)食品衛(wèi)生危機(jī)的最有效措施?！狈▏?guó)《費(fèi)加羅報(bào)》在做“毒雞蛋”報(bào)道時(shí)發(fā)出這樣的呼吁。法蘭西24連續(xù)新聞電視臺(tái)也評(píng)論說(shuō)，盡管法國(guó)與歐盟都設(shè)有嚴(yán)密的食品安全監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，但危機(jī)還時(shí)有發(fā)生。此次“毒雞蛋”是不法生產(chǎn)商私自使用價(jià)格便宜的氟蟲腈，本身是違法的，為杜絕此類事件發(fā)生，更需加強(qiáng)對(duì)各種食品的抽查。

法國(guó)食品安全監(jiān)管還牽涉到餐館、商場(chǎng)等容易出現(xiàn)食品污染等問(wèn)題的場(chǎng)所，一般由法國(guó)財(cái)政部下屬的打擊舞弊、維護(hù)正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)及保護(hù)消費(fèi)總局的稽查人員進(jìn)行處理，有問(wèn)題的餐館、商場(chǎng)等會(huì)遭到重罰，甚至吃官司。除政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管，第三方中立機(jī)構(gòu)的存在也對(duì)法國(guó)食品安全起到強(qiáng)大的監(jiān)督作用。法國(guó)有一本名為《六千萬(wàn)消費(fèi)者》的雜志，該雜志為保持中立、客觀的地位，不接受任何贊助與廣告，因此受到消費(fèi)者的信任。該雜志的實(shí)驗(yàn)室近日對(duì)外公布，包括糖果、餅干在內(nèi)的部分食品也受到氟蟲腈的污染，提醒消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)注意。▲