加強食品藥品檢驗檢測能力建設(shè)的思考

曹小麗

在社會經(jīng)濟建設(shè)的不斷進步中，人們的生活水平也出現(xiàn)質(zhì)的飛躍，但是與之而來的是疾病的困擾。因此，對食品藥品的質(zhì)量檢驗就成為了迫在眉睫的問題。這就需要社會各界的共同努力，對流入市場的食品和藥品進行分析，通過對其檢驗現(xiàn)狀的分析，從不同的角度確定切入點，借助宏觀和微觀兩個層面的檢驗工作，進一步強化對食品和藥品的檢驗檢測。本文旨在分析我國食品藥品檢驗檢測的現(xiàn)狀問題，結(jié)合自身發(fā)展情況，提出相應(yīng)的改善措施。

常言道，民以食為天。食品和藥品作為為人體提供能量和治愈疾病的主要載體，與人體的健康息息相關(guān)，但是市場上其質(zhì)量和流通方式卻成為難以控制的問題，有毒食品或者假藥的流通日益盛行，嚴重威脅到了人體健康。因此，要在流入市場之前，對食品和藥品進行大力度的檢查，才是保證社會市場經(jīng)濟的秩序性。我國的食品藥品檢測方式多是借助于國外先進的技術(shù)，應(yīng)用中會遇到較多的問題，對其進行優(yōu)化改善將有助于人們的健康。

對食品藥品檢驗工作現(xiàn)狀的分析

檢驗檢測專業(yè)人員數(shù)量缺少。由于我國對于食品和藥品的檢驗檢測起步較晚，雖然再短時間內(nèi)取得了一定的成果，借助國外新的技術(shù)，整個食品和藥品行業(yè)蒸蒸日上，類型多樣，種類豐富。這就對其檢驗檢測提出了更多更復雜的要求，也是對相關(guān)專業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)提出了較大的挑戰(zhàn)。在實際的工作過程中，往往由于檢驗檢測專業(yè)人員的數(shù)量較少，不能對每一種食品和藥品進行完全的檢測，導致了數(shù)據(jù)精確性的缺失。除了上述的狀況之外，在食品藥品檢驗工作過程之中，因為專業(yè)人才的數(shù)量稀少，導致很多相應(yīng)的先進儀器使用不當，不但會造成一些安全方面的問題，還會讓食品藥品檢驗之后出現(xiàn)的數(shù)據(jù)有一定的不準確，這樣就會嚴重影響檢驗數(shù)據(jù)的準確性。

檢驗檢測體系不完善。有效完整的檢驗檢測能夠為食品和藥品的質(zhì)量作出一定的保障。但是在實際工作的過程中，檢驗檢測不完整，某些檢驗部分出現(xiàn)循環(huán)模式，某些檢驗部分卻被遺漏，整個過程的監(jiān)督機制也缺少完整性，更是增強了監(jiān)測難度。相關(guān)的監(jiān)督人員對檢驗檢測工作的重視性不足，面對自己承擔的責任卻不能夠履行相應(yīng)的義務(wù)，即管理職責，使得食品藥品的檢驗檢測工作過于松懈，嚴重影響了檢驗數(shù)據(jù)的精確性。

對食品藥品檢驗檢測能力建設(shè)的改善措施

加強檢驗檢測工作人才培養(yǎng)，提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。相關(guān)的從業(yè)人員是實現(xiàn)食品和藥品檢驗檢測的主要載體，必須認識到檢測的精確性和完整性與操作者之前息息相關(guān)的聯(lián)系。因此，在人才培養(yǎng)的過程中，需要堅持“以人為本”的原則，以提升綜合素質(zhì)來完善人才培養(yǎng)的具體措施。在這一過程中，還需要注意與時代接軌，與世界接軌，先進知識的輸入能夠激發(fā)從業(yè)人員的活力，不定期的培訓將有助于其培養(yǎng)水平的調(diào)控。

提升檢驗檢測監(jiān)督工作管理水平，完善管理體系。首先要明確監(jiān)督這一任務(wù)的具體定位。加強監(jiān)督人員對其工作有效的認知，要求其立足于“以人為本”的從業(yè)標準，堅持公平公正的監(jiān)督原則。在食品和藥品的檢驗檢測過程中，也需要輔助以科學化的手段，完整檢驗檢測管理機制，并將制定的標準落到實處，進行不定期日常檢查，保證監(jiān)督工作的實效性。

營造良好的學術(shù)氛圍，調(diào)動社會多方參與的積極性。食品藥品的檢驗檢測過程不僅僅只依靠于實際操作或者理論過程中的任一方面，而是需要將兩者結(jié)合起來的一個動態(tài)過程[4]。工作過程中固然重視監(jiān)測的手段和技術(shù)操作，來保證食品和藥品的質(zhì)量，這和前期理論知識的學習是緊密結(jié)合在一起的。只有具備豐富的理論知識，輔助以先進的操作手段，建議和諧的學術(shù)氛圍，及時完善從業(yè)人員的知識儲備，將有利于我國食品藥品檢驗檢測的健康發(fā)展。

嚴格把控好食品藥品的檢驗檢測情況，將有助于人體健康的保障和社會安定市場秩序的維持。再具體的操作過程中，要結(jié)合不同的角度進行具體分析，做好檢測檢查工作。以合理的手段和方式，結(jié)合我國具體的國情和經(jīng)濟能力，來控制從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)不過關(guān)、檢測設(shè)備等硬件設(shè)施不足、整體檢驗檢測體系的不完善等問題，對食品藥品的檢驗檢測工作進行優(yōu)化完善，使其滿足社會和人群的具體要，現(xiàn)“以人為本”的健康保障理念。