大棚蔬菜高效栽培新模式探索

吳文有+安勝

引言

大棚蔬菜市場發(fā)展迅速，得到老百信的支持與應求。栽培技術隨漸漸提高，但為了產(chǎn)量、利益等問題，仍需要將現(xiàn)有的栽培技術進行更新、改革。促使大棚蔬菜更能夠適應現(xiàn)代社會經(jīng)濟市場的需求，幫助大棚蔬菜種植戶節(jié)約成本，減少損失，提高產(chǎn)量。

1 大棚蔬菜栽培過程中產(chǎn)生的問題及解決方法

1.1 病變

大棚蔬菜種植面積固定，土地循環(huán)使用，蔬菜經(jīng)常因為氣候、大棚環(huán)境、土壤條件等問題患上種種病害，影響蔬菜產(chǎn)量及食品安全。常見的大棚蔬菜病害一般有霜霉病、黑斑病、白斑病、炭疽病、枯萎病、萎蔫病等。就以最常見的由于土壤病菌引起的枯萎病等為例，一般農(nóng)民看到植物患病就急著用藥，但是最應該做的是杜絕患病原因，預防疾病再次發(fā)生?？梢詾榇笈锇惭b噴灑的灌溉系統(tǒng)，為土壤施加一定抗菌肥料，幫助植株能夠健康的生長。

1.2 蟲害

蟲害是不管戶外栽培還是大棚蔬菜栽培都要面領的巨大問題，大棚蔬菜種植越是變本加厲。大棚蔬菜栽培，環(huán)境相對封閉，溫度適宜，也無法利用生物方法引進益蟲來解決，這樣的條件，有利于害蟲滋長，導致產(chǎn)量嚴重下降。常見的蟲害有：菜蚜、小菜蛾、菜白蝶、白粉虱等。蟲害還會引發(fā)一些植株患病，并傳染。所以及時用藥，及時預防是關鍵。針對蚜蟲可使用敵蚜螨等藥物稀釋液對植株均勻噴灑，起到預防驅(qū)蟲的作用。還可以針對蔬菜和蟲害適宜的環(huán)境溫度，對大棚溫度進行控制，使用物理的驅(qū)蟲方式，既有效又安全。

1.3 四害

“四害”主要是指肥料施用不當、藥物使用不當、干旱、連茬等引起的大棚蔬菜栽培問題。首先，因為大棚蔬菜栽培一般是種植反季節(jié)蔬菜，對土壤、室內(nèi)環(huán)境要求比較嚴苛，所以一般蔬菜種植戶，為了保障蔬菜種植的土壤、生長環(huán)境，會人為的添加許多肥料藥物等控制生長環(huán)境的良好。但是沒有事先的環(huán)境監(jiān)測，導致施肥、用藥過多或者不足，使得土壤含鹽量過大，產(chǎn)生燒苗等營養(yǎng)過剩的問題。用藥會導致蔬菜生長過程中發(fā)生植株變異的顯現(xiàn)。植株吸收過多化學產(chǎn)品，其安全質(zhì)量也受到威脅。對于這種人為產(chǎn)生的問題，可以借助專業(yè)儀器，對大棚土地進行檢測，對酸堿營養(yǎng)度，有針對性的施加肥料。對于藥物施加，根據(jù)蔬菜本身適應能力對癥下藥。其次就是干旱引起的蔬菜灌溉問題，干旱不僅只是水源缺乏的問題，水質(zhì)如果不合格，一樣會影響作為灌溉，導致蔬菜生長發(fā)育不良，從一定程度來說，干旱甚至比肥料、藥物用得不恰當影響還要更加嚴重。根據(jù)成本、經(jīng)濟條件等，為大棚安裝灌溉系統(tǒng)，對蔬菜定時定量灌溉，維持水源充足。連茬是大棚蔬菜栽培過程中常見的問題，蔬菜產(chǎn)量逐年降低，種植戶一定要從根本找原因，土地營養(yǎng)缺失，土壤老化，促使植株容易患上病害。這其實是一開始就可以避免的問題，選擇好的棚址，包括水源、土地、氣溫等條件都應照顧到。這才可以一勞永逸。

2 大棚蔬菜高效栽培的方法

2.1 種植形式

要有明確的時間季節(jié)計劃，當季應在大棚種植什么蔬菜，夏季應種植什么瓜果，都應根據(jù)當?shù)氐臍夂?、土壤條件制定好相應的種植計劃。比如春季播種夏天的蔬菜，可以是蔬菜上市時間提前，比起戶外種植，經(jīng)濟效益得到提升。也可以觀察市場需求，播種市場需求高的蔬菜。夏季的蔬菜延后時間播種，使產(chǎn)品能在冬秋季節(jié)也得到良好的經(jīng)濟回報。

一般大棚蔬菜種植茄類、瓜類，但是為了經(jīng)濟效率的提高，可以適當種植葉菜類的經(jīng)濟蔬菜，葉菜類蔬菜對溫度濕度要求都比較高，所以大棚的種植環(huán)境調(diào)控就應當隨機應變，控制到合適菜葉類生長的標準?？杀Ｕ铣Ｄ甓伎缮a(chǎn)。

選擇育苗種植的方式，嚴格控制溫度濕度等條件，先培育出苗，保留優(yōu)秀品質(zhì)的苗種，這樣常年都可以種植相應的蔬菜，這也避免了災害頻發(fā)時節(jié)無法栽培蔬菜帶來的損失。

2.2 預防注意事項

大棚蔬菜種植主要目的是種植反季節(jié)蔬菜，所以對大棚環(huán)境、土壤條件管控有著嚴格的管理機制。大棚蔬菜種植過程中大量的使用肥料、藥物，導致負營養(yǎng)化，對蔬菜產(chǎn)生影響外，會生成一些有害、有毒氣體，一般產(chǎn)生氨氣、亞硝酸氣體等，不管是對蔬菜還是種植戶來時都有一定的危害。所以在給蔬菜施肥用藥的過程中應選用質(zhì)量合格的產(chǎn)品，對蔬菜合理的使用添加。作用之后務必為大棚蔬菜及時灌溉，防止化合物富集，作用不均勻，導致植株營養(yǎng)過剩或者營養(yǎng)不良。在控制棚內(nèi)溫度穩(wěn)定適宜的前提下，及時為大棚通風，是空氣流通，減少有害氣體的排放。大棚蔬菜培育經(jīng)常使用煤炭燃燒的方式，增加棚內(nèi)二氧化碳含量，這有助于蔬菜二氧化碳的吸收，加快生長，但這種方法往往會產(chǎn)生一氧化碳，這也是一種有毒氣體，所以應該與時俱進，選擇一些安全的二氧化碳含量增加的方法。

及時做好防凍防寒措施，反季節(jié)蔬菜栽培，遇到的首要問題就是，溫度的不適宜，夏季蔬菜冬秋培育，勢必會產(chǎn)生凍苗等不適應的栽培問題。為植株鋪墊稻草，加地膜的方式為植株保溫，最重要的還是要嚴格調(diào)控棚內(nèi)溫度與室外溫度的差距。選用棚膜、地膜時也應注意選擇質(zhì)量良好的材料，以免造成環(huán)境的污染，蔬菜的污染，影響收益。

結(jié)語

大棚蔬菜種植栽培體現(xiàn)了現(xiàn)代文明科技的發(fā)展，幫助農(nóng)民和消費者能夠有更好的食品資源共享，彼此獲得利益。對于栽培過程中如何使過程更優(yōu)化，成本更節(jié)約，產(chǎn)量更多，都是現(xiàn)在大棚蔬菜種植戶們最關心的事。結(jié)合現(xiàn)代科技發(fā)展下生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品再加上以往的種植經(jīng)驗與人類的智慧，發(fā)展更適應現(xiàn)代經(jīng)濟市場所需要的大棚蔬菜栽培技術。

作者單位：齊齊哈爾市園藝研究所endprint