提升柑橘品質與提高柑橘效益的幾點思考

楊曉鳳

摘 要：瀘溪縣屬于湘西自治州南大門，湖南省西部、轄11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，31萬人口，總面積1565.5平方公里，瀘溪椪柑味甜爽口，皮薄化渣，果型美觀，顏色橙紅，蠟質層厚，光澤度高，可溶性固型物13%以上，多次獲省，州品質評比金獎，科技進步獎，深受消費者的歡迎，全縣現(xiàn)有椪柑種植規(guī)模22萬畝，掛果面積22萬畝，年產(chǎn)量17萬噸，產(chǎn)值達2·04億元，農民人均椪柑面積達0·7畝左右，年人均創(chuàng)收658元，中國果品流通協(xié)會授予瀘溪產(chǎn)區(qū)“中國椪柑之鄉(xiāng)”的美譽、近年來，縣委、縣政府緊緊圍繞“推進亮點工程、打造特色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，始終把“強標準、抓品改、提品質、促增效”作為促進椪柑產(chǎn)業(yè)提質升級的重要內容，堅持一手抓低改、一手抓品改，有效推進了柑橘品改及標準園建設。兩年來，全縣實施椪柑標準園建設2萬畝，品改5千畝，為力促全縣柑橘、提質、創(chuàng)優(yōu)、增效奠定了良好基礎。

關鍵詞：提升；柑橘；品質；效益

一、積極推行柑橘品改工作，適應市場新需求

近年來，瀘溪椪柑面臨著樹齡老化、品質退化、品種結構單一等現(xiàn)實困境，出現(xiàn)柑橘“賣難”的市場瓶頸。針對這一現(xiàn)狀，縣委、縣政府審時度勢、因勢利導，認清柑橘形勢，順應市場需要，把強科技、轉方式、調結構、促增收作為推進椪柑產(chǎn)業(yè)的主攻方向，明確提出了：以品改為重點，實施椪柑品種改良，調優(yōu)品種結構，實施標準園建設，促進提質增效。圍繞柑橘提質增效工作，從決策層面采取了以下三項措施：

1.強化領導，加快步伐。根據(jù)省、州相關柑橘產(chǎn)業(yè)會議精神，縣委、縣政府主要領導多次到武溪、洗溪、潭溪等柑橘重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地調研，“面對面”聽取基層果農意見，按照果農意愿、適度集中的原則，縣政府先后多次召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政一把手、分管產(chǎn)業(yè)的領導、專業(yè)合作社、果農代表會議，專題研究討論椪柑提質增效工作。通過多次調研、反復論證、科學謀劃，確定了椪柑發(fā)展方向、區(qū)域和生產(chǎn)標準。為加強組織領導，縣、鄉(xiāng)政府和相關部門成立柑橘產(chǎn)業(yè)辦公室。做到主要領導親自抓，分管領導具體抓，一級抓一級，層層抓落實的工作格局?？h柑橘產(chǎn)業(yè)辦領導小組把任務分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，層層簽訂責任狀。縣委辦、政府辦加大了督查力度，每月組織開展一次實地檢查，通報品改低改進度、質量。為了強化政策扶持，縣政府制定出臺了多項優(yōu)惠政策，利用多種新聞媒體，加大宣傳引導，提高果農參與品改低改積極性，使全縣上下形成齊抓的良好氛圍。

2.整合部門資金，打牢柑橘品質提升基礎，縣政府每年整合財政、扶貧、發(fā)改、移民、國土、農開等涉農項目資金2000多萬元用于柑橘標準園建設及椪柑產(chǎn)業(yè)化建設。在資金使用上，主要實施物化補貼，在肥料、農藥、品改接穗安排、技術培訓等多方面給予果農支持；在園區(qū)道路、集雨節(jié)水池、貯藏庫建設等基礎設施建設給予配套；同時，還加強了柑橘出口基地建設，加強市場開拓，給予出口補貼、市場建設補貼等。

3.新植桔園。夯實科技含量的基礎，按照“突出重點、分步實施”的總體思路，縣政府制定出臺了《瀘溪縣柑橘品種改良規(guī)劃》、《瀘溪縣椪柑標準園建設規(guī)劃》，因地制宜，實施區(qū)域布局，提出把重點集中到武溪、洗溪、潭溪等8個主產(chǎn)區(qū)，逐步打造峒河、沅水“兩水”沿線10萬畝化優(yōu)質椪柑產(chǎn)業(yè)長廊，實現(xiàn)椪柑產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中，向重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中，向配套設施和基礎條件好的地方集中，提升椪柑產(chǎn)業(yè)區(qū)域化整體實力。計劃用5-7年時間，實施建設椪柑標準園10萬畝，使瀘溪柑橘面積穩(wěn)定在20萬畝左右。在品種結構上實施區(qū)域布局，峒河沿岸主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以“香蜜一號”為主，適度發(fā)展優(yōu)質柚類；沅水流域浦市鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以特早熟蜜桔、優(yōu)質臍橙、糖橙為主。到2020年，總體布局為椪柑標準園10萬畝，香蜜一號5萬畝，特早熟蜜桔1萬畝，優(yōu)質橙類2萬畝，優(yōu)質柚類2萬畝。

二、措施得力，推進有力

1.改造低產(chǎn)橘園，推進柑橘“標準化”生產(chǎn)。我縣椪柑大多為二十世紀八、九十年代種植，樹齡老化，加之管理粗放、品質下降。對此，縣委、縣政府決心下全力抓好柑橘標準園建設，每年捆綁項目資金500萬元，在峒河沿岸主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設椪柑標準園10000畝。標準園建設由農業(yè)部門具體組織實施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府為實施責任單位，工作完成情況納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標管理考核。縣農業(yè)局制定了《瀘溪縣椪柑標準化規(guī)程》，按照規(guī)程標準園重點實施“三疏一改”、“三掛一種”，實施密改稀、高改矮、測土配方施肥和病蟲害綜合控防等?？h政府按每畝500元給予物化補貼，由農業(yè)部門組織生物有機肥、生物農藥以及殺蟲燈、粘蟲板等，根據(jù)驗收情況給予發(fā)放。同時，還加強宣傳和培訓工作，使果農掌握標準化生產(chǎn)的每一個技術環(huán)節(jié)，從而提升果農培養(yǎng)管理的科技含量。

2.改良品種，推進柑橘品種多樣化種植。為切實抓好柑橘品改工作，縣政府在組織相關部門認真調查、科學論證的基礎上，制定了《瀘溪縣柑橘品種改良規(guī)劃》，明確了改種區(qū)域、品種結構與布局、操作規(guī)程、進度安排、資金支持以及采穗圃建設等各項工作。通過高接換種、肥培管理、病蟲害防治和樹冠整形，盡快恢復樹冠結構，提早結果。根據(jù)規(guī)劃，在武溪鎮(zhèn)上堡村新建了柑橘新品種示范園1000畝，引進國內外優(yōu)質新品種30余個；新建“香蜜一號”采穗圃200畝；還在武溪鎮(zhèn)、洗溪鎮(zhèn)、良家潭鄉(xiāng)等5鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設了品改示范基地5000畝，改變了以往品種單一、市場過剩、管理銷售零散的模式。潭溪鎮(zhèn)果農章長壽前幾年跟著大伙種椪柑不好賣，如今改種南豐蜜橘20畝又不夠賣，還不等上市，四面八方訂貨的電話就打來了，并且價格要比椪柑貴3至4倍，這兩年品種多樣化種植讓他嘗到了甜頭。現(xiàn)在，全縣已有10多家柑橘專業(yè)合作社推行柑橘品種多樣化種植，品種也從當初的單一“椪柑”轉化為香蜜一號、小青柑、葡萄柚、南豐蜜橘、紐荷爾臍橙等多個品種，全縣柑橘品種多樣化種植面積達2000多畝。香蜜一號賣到了8元1市斤

3.改進培管，提高柑橘“專業(yè)化”管理水平。低改品改后，柑橘怎么管？縣委、縣政府堅持“五管齊下”，不斷推進柑橘經(jīng)營體制改革。首先，引導果農主體管。強化扶持政策，落實“統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一配送物資、統(tǒng)一測土配方、統(tǒng)一病蟲防控、統(tǒng)一包裝銷售”等“五個統(tǒng)一”，推進了標準園建設，帶動了果農標準化生產(chǎn)。其次，鼓勵“土地流轉”管。出臺土地流轉優(yōu)惠政策，鼓勵大戶流轉經(jīng)營，重點支持一批柑橘大戶生產(chǎn)，有效提高柑橘土地規(guī)模經(jīng)營水平和經(jīng)濟效益。第三，強化“聯(lián)地幫戶”管。全縣深入開展“聯(lián)地幫戶、干群共建”為民服務活動。通過黨員干部建基地、聯(lián)農戶，為果農提供技術、物資、信息支持，干群共建推進椪柑標準化培管。第四，注重“辦點示范”管。通過重點辦點、層層辦點，以點帶面，不斷提升椪柑科學管理水平。特別是成功創(chuàng)辦了上堡千畝示范基地，省、州領導多次深入調研，帶領參觀團學習指導，在周邊縣市起到了很好的示范帶動作用，2015年集中產(chǎn)業(yè)項目資金，又成功打造潭溪萬畝柑橘生態(tài)示范園，汪洋副總理親自深入園內，給予了高度評價，再樹柑橘基地建設新旗幟。第五，善用“借助外力”管。與企業(yè)“聯(lián)姻”，與部門共建，初步探索走出一條“公司（合作社）+基地+農戶”的新路子。

4.改進經(jīng)營，提高柑橘“規(guī)模化”經(jīng)營水平。結合全縣椪柑品改和標準園建設，我縣圍繞專業(yè)合作社建設實施規(guī)?；N植，解決千家萬戶分散經(jīng)營、技術含量不一致、產(chǎn)品質量參差不齊、利益聯(lián)結不緊密、帶動作用不強、市場競爭力弱等問題?？h委、縣政府按照“因地制宜、典型示范、全面推廣”和建設一片品改園和標準園扶持一個專業(yè)合作社的原則，大力支持、培育和發(fā)展新型農民柑橘專業(yè)合作社組織建設，對新成立的柑橘專業(yè)合作社每年給予2萬元的扶持資金；縣委、縣政府建設品改、標準園扶持的肥料、農藥、其它物資以及資金全部通過專業(yè)合作社發(fā)放，以達到增強專業(yè)合作社功能的目的。紅山專業(yè)合作社、武沅專業(yè)合作社、農莉專業(yè)合作社等在其中都發(fā)揮了很好的作用。到2015年底，全縣已掛牌成立柑橘專業(yè)合作社45家，社員達10000余戶，擁有果園面積8.3萬余畝。合作社對果農椪柑品改和標準園實行統(tǒng)一管理，使柑橘產(chǎn)業(yè)建設實現(xiàn)規(guī)模效益起到很好的作用，同時為果農提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務。

三、新成效新動力，發(fā)展柑橘有盼頭

推進系列舉措，改造了一批低產(chǎn)園、新建了一批標準園、品改了一批試驗園，初步實現(xiàn)了柑橘由“數(shù)量”向“質量”轉變、由“粗放型”管理向“精細化”管理轉變、由品種“單一化”向“多樣化”轉變，一大批新建標準果園逐步達到管理好、品質好、效益好，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益雙贏。

1.椪柑標準園建設效果明顯。柑橘標準園建設技術措施的綜合運用，有效地改變了果園密度、降低了樹體高度、改善了果園的通風透光條件，使果品質量有了三個“明顯提高”：一是產(chǎn)量有了明顯的提高；二是果實品質有了明顯的提高；三是果實優(yōu)質大果率有了明顯的提高。通過標準園建設，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，建設成果多次得到了省、州、縣領導和相關部門的肯定。洗溪鎮(zhèn)能灘村楊元知椪柑標準園平均畝產(chǎn)達1810kg，；可溶性固形物達到12.84%；商品果率達95%，果實橫徑65mm以上的優(yōu)質果率達78%，全縣60mm以上椪柑收購價1.1元/kg，比往年0.8-0.9元/kg 提高了0.2-0.3元/kg，扭轉了果農增產(chǎn)不增收的局面。

2.品種結構進一步優(yōu)化。按照“合理規(guī)劃、突出重點、分步實施”的總體思路，把椪柑品改集中到峒河流域、臍橙品改集中到浦市至合水一帶，實現(xiàn)椪柑產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中，向重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中，向基礎條件好的果園集中。柑橘品種逐步形成以“早蜜一號”為主，早熟溫州蜜柑、臍橙、柚類合理搭配的早中熟品種格局。武溪鎮(zhèn)上堡村果農楊宏把15畝辛女椪柑改接“香蜜一號”椪柑，產(chǎn)值3萬元，果品供不應求。在他的帶領下，上堡村果農自發(fā)改接“香蜜一號”1000多畝。通過品改，種植柑橘的經(jīng)濟效益發(fā)生了明顯變化。

3.社會效應逐步顯現(xiàn)。瀘溪縣椪柑品改和標準果園建設力度的不斷加大，經(jīng)濟效益和社會效益也不斷得到提高，特別是武溪鎮(zhèn)上堡村農業(yè)示范基地已打造成為全省全州全縣品種改良及現(xiàn)代農業(yè)標準化建設樣板，集科研示范，高產(chǎn)優(yōu)質，鄉(xiāng)村旅游的多功能示范基地?；毓灿又袊茀f(xié)海智計劃調研組、省政府、省政協(xié)、省財政廳、州政府及其他兄弟縣市等近50多個調研、考察組現(xiàn)場參觀指導，基地建設工作多次得到省、州、縣各級領導的充分肯定和果農的根本認同。

4.專業(yè)組織化程度明顯加強。目前，全縣已有縣椪柑公司、富泰公司等省州縣龍頭企業(yè)10家，洗溪紅山、浦市惠農等椪柑專業(yè)合作社45家。以公司為龍頭，以農民專業(yè)合作社為支撐，輻射帶動廣大農戶，以土地入股和租賃等多種形式，推進土地合理、有序流轉，逐步建立起“公司（合作社）+基地+農戶”的椪柑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，實行風險共擔、利益共享，通過公司與合作社帶動農戶以市場為導向，參與椪柑品改和標準化生產(chǎn)，加快了柑橘品種結構調整，既提升了果農生產(chǎn)管理水平，也提高了專業(yè)組織化程度，還增強抵御市場風險的能力。瀘溪縣紅山椪柑專業(yè)合作社是我縣柑橘合作組織成功的典范。合作社屬農民自發(fā)組建的農民專業(yè)合作組織，負責全社300社員的椪柑生產(chǎn)培管、果品銷售和加工，是“湖南省級示范社”?，F(xiàn)有椪柑種植面積8600余畝，其中掛果面積6400畝，年銷售椪柑8000噸，銷售收入500萬元。積極組建了農村電商平臺，進一步拓寬了流通渠道，修建了2000平方米的大型椪柑貯藏保鮮庫，年可貯藏周轉椪柑鮮果500萬斤。在市場營銷上，積極發(fā)展國市場，還開拓了丹東、綏芬河、南平等三個出口口岸，年出口椪柑6000萬噸以上，又新組建了農村電商平臺，進一步拓寬了流通渠道，銷售收入600萬元以上，為移民庫區(qū)農村剩余勞動力和城市下崗職工提供50個就業(yè)崗位。

近年來，瀘溪縣柑橘低改、品改工作取得了一定成效，仍有差距和不足。還有不少問題需要解決，2915全省柑橘品改現(xiàn)場會議在瀘溪召開，與會領導，專家共同獻計獻策探索柑橘品種改良、提質增效、持續(xù)發(fā)展的新路子，把柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展推上新臺階，瀘溪發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)天時地利人和，是帶動果農脫貧致富支柱產(chǎn)業(yè)，柑橘產(chǎn)業(yè)成為了精準扶貧的可為產(chǎn)業(yè)。