優(yōu)選保健食品，為健康長壽護(hù)航

劉金鋒

保健食品是健康的助手，但購買虛假保健食品卻勞民傷財(cái)。

如何識(shí)別虛假保健食品“消費(fèi)陷阱”？如何正確選擇保健食品？我們采訪了中國保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)副會(huì)長周灝先生，請(qǐng)他談?wù)剬?duì)保健食品的認(rèn)識(shí)。周灝先生長期從事中醫(yī)臨床及老年健康教育工作，在老年病防治與養(yǎng)生保健等方面積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

如何避免跌入虛假保健食品的“消費(fèi)陷阱”

記 者：最近媒體陸續(xù)報(bào)道了很多老年人參加免費(fèi)體檢、免費(fèi)旅游等社會(huì)活動(dòng)后，購買了大量虛假宣傳保健食品，引發(fā)了很多爭(zhēng)議。您作為一名老年病學(xué)專家，如何看待這個(gè)問題？

周灝副會(huì)長：老年人是社會(huì)特殊群體，患有慢性病，思維和反應(yīng)能力普遍下降，又有一定的經(jīng)濟(jì)條件和健康需求，加上老年人普遍比較節(jié)儉，對(duì)于免費(fèi)活動(dòng)和低價(jià)活動(dòng)往往很感興趣，尤其熱衷“小廣告”中的免費(fèi)或促銷活動(dòng)，認(rèn)為這都是撿了大便宜。

非法企業(yè)抓住老年人貪圖便宜的心理，推出了“免費(fèi)領(lǐng)健步鞋”“免費(fèi)領(lǐng)收音機(jī)”“免費(fèi)領(lǐng)取助老物資”“199元或299元低價(jià)旅游”等免費(fèi)或低價(jià)活動(dòng)，誘導(dǎo)老年人參加。

以上打著免費(fèi)旗號(hào)的活動(dòng)，我認(rèn)為“低價(jià)旅游”活動(dòng)對(duì)老年人的傷害最大，消費(fèi)陷阱隱蔽性更強(qiáng)。一旦在旅游過程中發(fā)生問題，后果不堪設(shè)想。

記 者：大多數(shù)老年人都是通過參加會(huì)議而購買保健食品，對(duì)于舉辦會(huì)議銷售保健食品的行為，您如何看待這個(gè)問題？

周灝副會(huì)長：通過會(huì)議來銷售保健食品的企業(yè)，國家把這些企業(yè)稱為會(huì)銷企業(yè)。會(huì)銷是中國保健食品一種銷售方式，適合中國市場(chǎng)需求，未來的5～10年還是會(huì)存在的。

值得強(qiáng)調(diào)的是，部分非法會(huì)銷企業(yè)在銷售過程中，常用“治愈疾病”“100%有效”“中央領(lǐng)導(dǎo)專供”“國家財(cái)政補(bǔ)貼”“武當(dāng)?shù)兰茵B(yǎng)生”“中南海名醫(yī)驗(yàn)方”“買保健食品送原始股”等詞語欺騙老年人，向老年人推銷一些夸大宣傳的保健食品，嚴(yán)重?cái)_亂會(huì)銷市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展，可以說是害群之馬。

對(duì)于這種虛構(gòu)事實(shí)，以非法占有他人錢財(cái)為目的的非法會(huì)銷企業(yè)或個(gè)人，可以向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者，可以按照詐騙罪處理。

老年人在中國大健康之路上應(yīng)如何前行

記 者：老年人是社會(huì)弱勢(shì)群體，有很大的養(yǎng)生保健需求，您作為中國大健康產(chǎn)業(yè)推動(dòng)者，有沒有好的企業(yè)或健康教育項(xiàng)目向上海老年人推薦？

周灝副會(huì)長：有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)在上海還是很多的，像“上海量健”“大潤百年”“東方紅天曲”等，這些企業(yè)做得都比較好，運(yùn)營也比較正規(guī)。我覺得判斷一個(gè)企業(yè)有沒有社會(huì)責(zé)任感的標(biāo)準(zhǔn)很簡單，就是能不能堅(jiān)持無條件退貨，無條件退貨是一個(gè)企業(yè)敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。

此外，一些提高全民健康素養(yǎng)的國家級(jí)健康教育項(xiàng)目，老年人可以參與，比如，1.國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室主辦的中國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)與慢病防控工程；2.國家中醫(yī)藥管理局主管的中醫(yī)中藥健康促進(jìn)工程；3.健康中國腦卒中防治工程等系列健康工程等。

記 者：這些健康教育項(xiàng)目在實(shí)際運(yùn)作過程中，是屬于公益活動(dòng)還是商業(yè)活動(dòng)？如何評(píng)價(jià)這些健康教育項(xiàng)目？

周灝副會(huì)長：這個(gè)問題很好，是個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。任何健康教育項(xiàng)目的開展，都是要正確處理公益和商業(yè)的矛盾。純公益行為和純商業(yè)行為，都不利于健康教育項(xiàng)目的長期運(yùn)作，往往曇花一現(xiàn)。

這些健康教育項(xiàng)目，緊握時(shí)代脈搏，緊緊把握中老年健康需求，充分整合政府資源、協(xié)會(huì)資源、醫(yī)院資源、專家資源、企業(yè)資源、會(huì)員資源，首創(chuàng)公益經(jīng)營一體化公益運(yùn)作新模式，為健康中國偉大戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)做出了卓越貢獻(xiàn)。

國內(nèi)、國外保健食品各有千秋，如何正確選擇

記 者：隨著健康中國偉大戰(zhàn)略提出，很多國外保健食品開始進(jìn)入中國市場(chǎng)，您如何看待美國、日本等國外保健食品的呢？

周灝副會(huì)長：美國和日本保健食品都是以營養(yǎng)醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的，作用機(jī)制都是營養(yǎng)素補(bǔ)充。

美國把保健食品稱為“膳食補(bǔ)充劑”。美國市場(chǎng)上流通的大多是維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、輔酶類等，而實(shí)際上輔酶類產(chǎn)品對(duì)疾病康復(fù)更具有臨床意義，如輔酶Q10，對(duì)心臟幫助很大，中國醫(yī)生對(duì)輔酶Q10也較為認(rèn)可。

輔酶類是美國高科技的象征，比如，美國線粒體素NADH就是人體1號(hào)輔酶，是美國紐約科學(xué)院腫瘤標(biāo)志物研究院喬格·伯克邁耶教授發(fā)明的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，服用線粒體素NADH對(duì)改善疲勞、改善睡眠、調(diào)整內(nèi)分泌、提高免疫有效，對(duì)癌癥復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移也有很好的抑制作用。

日本把保健食品稱為“功能性食品”。日本的保健食品大多是來自于食品的提取物（植物化合物），對(duì)某些疾病具有預(yù)防作用。

比如，日本納豆激酶就是上世紀(jì)日本血栓研究專家須見洋行博士從日本傳統(tǒng)發(fā)酵食品——新鮮的納豆黏絲中發(fā)現(xiàn)的一種可以溶解血栓的物質(zhì)，后來把這種物質(zhì)命名為“納豆激酶”。接受納豆激酶早期干預(yù)，可以明顯降低腦卒中的發(fā)生率和致殘率。

記 者：您對(duì)老年人如何正確選擇保健食品有什么好的建議？或者有哪些比較好的保健食品推薦給老年人？

周灝副會(huì)長： 你這個(gè)詞語用得很好，是“推薦”不是“推銷”。一字之差，天壤之別。根據(jù)2016年上海居民死亡疾病譜的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，結(jié)合醫(yī)院門診患者和住院患者情況，得出的結(jié)論是，上海65歲以上老年人，死于腦中風(fēng)及其并發(fā)癥（如肺部感染）者占很大比例。

預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生是老年人保健的重中之重，建議老年人在服用藥物的同時(shí)，選用適合自己的保健食品，預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生和復(fù)發(fā)。老年朋友可以關(guān)注兩類保健食品：一類屬于中藥類保健食品，如三好牌紅曲三七丹參膠囊（含有洛伐他汀、丹參素）；另一類為植物化合物保健食品，如納豆激酶。

記 者：有沒有比較好的藥品或保健食品可以預(yù)防老年癡呆？您作為老年病學(xué)專家有什么好的建議？

周灝副會(huì)長：老年癡呆發(fā)病機(jī)制以血管性癡呆和腦功能退化為主，預(yù)防老年癡呆就是從血管和腦功能退化入手。大家可以關(guān)注兩類健康產(chǎn)品：一類屬于營養(yǎng)補(bǔ)充類產(chǎn)品，如山海之寶牌南極磷蝦油（含有磷脂、DHA、EPA、蝦青素等成分），抗自由基、抗氧化，增加腦營養(yǎng)，預(yù)防老年癡呆；另一類屬于酶制劑類產(chǎn)品，如蠶絲蛋白消解酶（奇跡酶），可以清除人體內(nèi)無生命活性的蛋白質(zhì)，恢復(fù)血管彈性，預(yù)防血管性癡呆。

展望保健食品的未來

記 者：健康中國上升為國家戰(zhàn)略，您作為一名健康產(chǎn)業(yè)推動(dòng)者，對(duì)中國大健康產(chǎn)業(yè)未來10年發(fā)展有何看法？

周灝副會(huì)長：健康中國上升為國家戰(zhàn)略，體現(xiàn)了黨中央對(duì)保護(hù)人民健康的高度重視，要把推動(dòng)健康中國建設(shè)作為全黨工作的體現(xiàn)，貫穿于自身建設(shè)全過程。

《健康中國2030規(guī)劃綱要》指出：到2030年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到16萬億。目前醫(yī)療服務(wù)、藥品器械、營養(yǎng)保健食品等養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷升級(jí)，健康產(chǎn)業(yè)大有可為。

周灝，著名老年醫(yī)學(xué)專家、著名中醫(yī)專家。擅長中醫(yī)臟腑辨證，首創(chuàng)“控、理、養(yǎng)”三結(jié)合防治慢性病的理論，在中醫(yī)臨床和老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)域頗有建樹。先后擔(dān)任中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)臨床基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所研究員、中華養(yǎng)生文化研究會(huì)秘書長、中醫(yī)養(yǎng)生與營養(yǎng)保健分會(huì)副會(huì)長、中國保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)副會(huì)長等職務(wù)。