大棚凱特杏樹(shù)體整形管理技術(shù)

蘇艷華+魏炎玲+陳建東+張向華+朱紅霞+李國(guó)陽(yáng)

摘 要 日光溫棚內(nèi)的凱特杏，一是要求樹(shù)體能盡快成形，盡早結(jié)出果實(shí)；二是要大棚內(nèi)的樹(shù)冠小而緊湊，注意營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的均衡，避免果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)于旺盛；三是要適應(yīng)大棚內(nèi)棚高的局限，控好樹(shù)體低矮，高度大都控制在1.5～3m；四是要與大小不一棚內(nèi)空間的特點(diǎn)相適應(yīng)。棚內(nèi)空間大小不一樣，坐北朝南、東西延長(zhǎng)的一斜一立式大棚，大棚中間、北邊空間大，大棚南邊空間相對(duì)較小，對(duì)于大棚杏樹(shù)的這些特點(diǎn)，大棚南邊杏樹(shù)大多采用自然開(kāi)心形、Y字形和叢狀形三種樹(shù)形，而中間和北面的凱特杏樹(shù)多采用主枝分層開(kāi)心和改良主干形兩種樹(shù)形。

關(guān)鍵詞 大棚；凱特杏；栽培技術(shù)；培養(yǎng)方法；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.012

1 自然開(kāi)心形

這種樹(shù)形無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干，凱特杏樹(shù)主干上平均生長(zhǎng)有3個(gè)主樹(shù)，杏樹(shù)基部的高為30～50 cm，主枝與地面的夾角為40°～50°，這種樹(shù)形主枝間夾角約為120°，并且每個(gè)主枝上生長(zhǎng)有2～3個(gè)側(cè)枝，這些側(cè)枝與地面的夾角大約為70°～80°，間距40～60 cm，側(cè)枝上著生結(jié)果枝和枝組。

該樹(shù)形的主干矮，上部沒(méi)有中心干，少主枝，通風(fēng)透光條件好，果實(shí)品質(zhì)好，成形快，能較早地結(jié)果掛果，這種樹(shù)形比較適合密植[1]。其缺點(diǎn)是樹(shù)的主枝易下垂接近地面，在大棚內(nèi)樹(shù)下管理很不方便，并且杏樹(shù)的壽命較短。

自然開(kāi)心形杏樹(shù)樹(shù)形的培養(yǎng)方法：從主干上當(dāng)年生出的新生枝條中選出3個(gè)距離適宜、開(kāi)張角度合適的枝條作為主枝，并且將中間的枝條疏除剪去；或?qū)⒅虚g的一枝拉向樹(shù)的一側(cè)作為一條主枝，最后在杏樹(shù)的主干上留兩三個(gè)合適的新生枝條當(dāng)作主枝。以后每年修剪整理，促使樹(shù)快盡快成形。

2 叢狀形

這種樹(shù)形的定干高度一般為20～30 cm，選留4～5個(gè)生長(zhǎng)健壯的旺枝作主枝，向四周斜向伸展，每個(gè)主枝上配側(cè)枝兩三個(gè)，一級(jí)側(cè)枝距地面60～70 cm，二級(jí)側(cè)枝距一級(jí)側(cè)枝40～50 cm，三級(jí)側(cè)枝距二級(jí)側(cè)枝30～40 cm，共有側(cè)枝12～15個(gè)，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。

這種樹(shù)形的特點(diǎn)是樹(shù)形矮化，易采收，修剪整形省工，通風(fēng)透光能力強(qiáng)，更新復(fù)壯容易。

3 “Y”字形

“Y”字形也稱(chēng)兩主枝開(kāi)心形、塔圖拉樹(shù)形，于20世紀(jì)70年代起源于澳大利亞。

修剪“Y”字形樹(shù)形的杏樹(shù)，一般作南北行向栽植，兩大主枝向東西方向生長(zhǎng)，干高30 cm，樹(shù)高控制在1.8～2.3 m。首先培養(yǎng)主枝呈彎曲形，凱特杏樹(shù)的濁樹(shù)種植后先不進(jìn)行定干，等芽萌發(fā)后再把主干枝條拉向行與行之間，呈45°角。待凱特杏樹(shù)的主干彎弓背處生出長(zhǎng)出多條徒長(zhǎng)枝條以后，從中選出開(kāi)張角度和枝條間距離適合的一個(gè)枝條當(dāng)作另一主枝，其他的萌發(fā)枝條全部去掉[2]。這種方法培養(yǎng)的主枝比較牢固，即使掛果多、無(wú)支架，也不易劈裂。“Y”字形主枝大都呈兩邊對(duì)稱(chēng)彎曲延伸，并且每個(gè)主枝上都保留四五個(gè)結(jié)果枝條或多條結(jié)果枝。

這種樹(shù)形成型快，一般早期產(chǎn)量高，并且光照較好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，樹(shù)冠緊湊，方便作業(yè)，更適合密植。

4 多主枝分層開(kāi)心形

這種樹(shù)形無(wú)主干，一般情況下培養(yǎng)好的樹(shù)形都著生有4～6個(gè)主枝，主枝與主枝間的開(kāi)張角度為60°，主枝與主枝之間距離長(zhǎng)度為1 m左右。每個(gè)主枝上都生有5～6個(gè)側(cè)枝，每?jī)蓚€(gè)側(cè)枝為一個(gè)結(jié)果枝組合，整個(gè)樹(shù)冠從外形上看分出兩三層，對(duì)于接近于地面方向的枝條向其樹(shù)體周?chē)L(zhǎng)伸長(zhǎng)。杏樹(shù)的側(cè)枝上全部著生有結(jié)果枝枝組，主枝上著生有極少部分結(jié)果枝，這種樹(shù)形樹(shù)冠直徑長(zhǎng)大約2.5 m，杏樹(shù)高度大約3 m，適合大棚內(nèi)生長(zhǎng)[3]。

這種樹(shù)形矮冠低干，上小下大，內(nèi)膛空間大，透光通風(fēng)好，樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高，有利于穩(wěn)產(chǎn)和長(zhǎng)壽，而且整形容易。

多主枝分層開(kāi)心形的整形方法如下。幼苗栽好后，定干50～70 cm，先是培養(yǎng)主枝，從新梢中選出4～6枝條枝條作為主枝培養(yǎng)，選擇方向錯(cuò)開(kāi)、開(kāi)張角度適合的杏樹(shù)枝條作為培養(yǎng)主枝。到6—7月開(kāi)始第一次短截，短截部位在作為主枝培養(yǎng)的杏樹(shù)枝條的中間剪去，主枝與樹(shù)干角度呈60°并要求各角開(kāi)張，在第一次短截后，剪口下會(huì)萌發(fā)出多條分枝，培養(yǎng)主枝的延長(zhǎng)枝須選擇頂端斜向上長(zhǎng)的長(zhǎng)勢(shì)較旺的枝條，并且要及時(shí)控制競(jìng)爭(zhēng)枝[4]。在8月進(jìn)行第二次短截，剪截部位選擇在延長(zhǎng)枝的中間處。杏樹(shù)冬季修剪時(shí)，將第二段枝條前面的秋秋末梢剪掉。等到來(lái)年5—6月進(jìn)行第三次短截，短截對(duì)象為又斜又長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝，同時(shí)開(kāi)始培養(yǎng)第一層側(cè)枝，培養(yǎng)對(duì)象為這些延長(zhǎng)枝的下部選留兩個(gè)方位適宜、近于水平的新生枝條。到次年冬季修剪時(shí)，在主枝中間飽滿(mǎn)芽處短截，重剪側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)旺盛者、長(zhǎng)勢(shì)中庸者長(zhǎng)留。到樹(shù)形生長(zhǎng)后的第三年適當(dāng)短截主枝和側(cè)枝。培養(yǎng)第二層側(cè)枝時(shí)需一次重短截，短截部位為當(dāng)主枝長(zhǎng)到距第一層側(cè)枝1m左右時(shí)。第二層側(cè)枝也是每個(gè)主枝留2個(gè)，使其成“八”字形分開(kāi)生長(zhǎng)。在剪口下外芽處剪截即主枝延伸至2.5m左右時(shí)，形成第三層側(cè)枝，形狀如一個(gè)小開(kāi)心，兩層側(cè)枝間的間距約為70 cm。

5 紡錘形樹(shù)形

樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是主干上配有8～10個(gè)角度開(kāi)張的主枝，主干高50 cm，分兩三層，層內(nèi)的主枝間距15～20 cm，層與層間相距30～60 cm；也可不分層而輪生在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，主枝角度近水平，在主枝上直接著生各類(lèi)結(jié)果枝組，樹(shù)高保持3 m左右。

紡錘形的優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通風(fēng)透光性能良好，樹(shù)冠層次少，易整形，成花率高，掛果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，適宜密植栽培和機(jī)械化修剪，是較理想的樹(shù)形[5]。

紡錘形樹(shù)形的整形修剪方法如下。留70 cm定干。當(dāng)年夏季修剪主要是對(duì)主枝開(kāi)張角度（70°～80°）；中干延長(zhǎng)枝旺時(shí)可摘心，不旺不摘；對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝，要重摘心加以控制。第二年春季修剪時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝一般剪保留40～50 cm，剪留長(zhǎng)度以下部選留的主枝數(shù)量來(lái)確定，下部主枝數(shù)量多時(shí)（如三四個(gè)），剪留可長(zhǎng)些。對(duì)選留主枝緩放或打頭，并在其上刻芽，以促發(fā)分枝。在生長(zhǎng)季的修剪中，中干延長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝的處理同第一年，當(dāng)年選留的主枝要開(kāi)張角度，對(duì)第一年選留的主枝，背上旺枝重摘心控制，其余枝條也可以摘心控制，防止多頭延伸，促使中后部萌發(fā)中、短枝，增加結(jié)果枝數(shù)量。第三年的春季修剪和生長(zhǎng)季修剪，與第二年相同。經(jīng)過(guò)3年的冬剪和夏剪，紡錘樹(shù)形可基本形成。根據(jù)樹(shù)高和主枝長(zhǎng)勢(shì)決定是否開(kāi)心，主枝長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的，開(kāi)心可晚些，主枝長(zhǎng)勢(shì)弱的可及早開(kāi)心。該樹(shù)形在整形過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)開(kāi)張主枝角度，使各主枝近于水平生長(zhǎng)；主枝不培養(yǎng)側(cè)枝。

參考文獻(xiàn)

[1]蘇艷華.果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011.

[2]農(nóng)業(yè)部.農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014.

[3]李麗.如何提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].農(nóng)民致富之友，2011（4X）：24.

[4]胡健梁.新媒體技術(shù)在農(nóng)業(yè)科技推廣中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（28）：117.

[5]喬菁.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理淺談[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（6）：144-145.

（責(zé)任編輯：趙中正）