真假“有機(jī)”食品

文/楊果平

何為“有機(jī)”

農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)入“有機(jī)”的行列，必須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的認(rèn)證流程方可。首先，相關(guān)食品生長(zhǎng)的土地要經(jīng)過(guò)3年的土壤轉(zhuǎn)換期，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用任何農(nóng)藥、化肥、除草劑、人工合成激素等物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)；第二，產(chǎn)品在加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程需遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并有完善的跟蹤和追溯體系。

根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，我國(guó)對(duì)有機(jī)食品實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)識(shí)和有機(jī)碼管理，只有通過(guò)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證，并獲得有機(jī)證書(shū)后生產(chǎn)的產(chǎn)品，才能標(biāo)注為有機(jī)產(chǎn)品，包裝標(biāo)識(shí)中必須標(biāo)注有中文“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣或英文“ORGANIC”及有機(jī)碼。

根據(jù)規(guī)定，對(duì)于有機(jī)配料含量等于或者高于95%的加工產(chǎn)品，商家可以在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣；有機(jī)配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工產(chǎn)品，可以標(biāo)注“有機(jī)配料生產(chǎn)”字樣；如果是有機(jī)配料含量低于70%的加工產(chǎn)品，只能在產(chǎn)品成分表中注明某種配料為“有機(jī)配料”。

假冒亂象

近年來(lái)，假冒有機(jī)產(chǎn)品的現(xiàn)象并不鮮見(jiàn)。據(jù)媒體報(bào)道，一些水果店里的所謂有機(jī)水果，價(jià)格高昂卻真?zhèn)坞y辨，有的包裝上僅印有“有機(jī)”二字，卻找不到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)和有機(jī)碼。

與流通環(huán)節(jié)的假冒問(wèn)題相比，有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)也存在問(wèn)題。有的企業(yè)，在巨大利益的驅(qū)使下會(huì)?；^；用別的土地上產(chǎn)出的產(chǎn)品冒充經(jīng)過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品。又比如，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)證后，有些企業(yè)會(huì)刻意躲避相關(guān)管理部門的檢查，在植株幼苗期噴灑農(nóng)藥。針對(duì)這種情況，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委已與地方政府開(kāi)展合作，建立起有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以180多種檢測(cè)技術(shù)，對(duì)有機(jī)基地和有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)性檢查。

購(gòu)買有機(jī)食品要注意

有機(jī)食品的認(rèn)證管理是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)完成的。只有通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品才能標(biāo)注“有機(jī)”字樣，且必須要標(biāo)識(shí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志和有機(jī)追溯碼。購(gòu)買時(shí)，您可以留心查看，并用手機(jī)掃描“有機(jī)追溯碼”查證真?zhèn)巍?/p>