農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系發(fā)展探討

趙彥濤+王迎迎

目前市場(chǎng)中的食品安全問題比較多，對(duì)人們的身體健康造成了很大的影響，嚴(yán)重的甚至?xí)＜暗饺藗兊纳踩?，因此隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越關(guān)注。為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，需要在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)方面加大建設(shè)的力度，不斷完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系，從產(chǎn)地環(huán)境到農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入到市場(chǎng)銷售的所有環(huán)節(jié)中都實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管，避免農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的發(fā)生。我國(guó)在1990年之前的近幾年就開始對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系進(jìn)行了建設(shè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，目前框架已經(jīng)基本形成，但是發(fā)展較為薄弱，在我國(guó)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的情況下，為適應(yīng)新階段發(fā)展的需求，需要不斷提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。

1 建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的必要性分析

1.1可為農(nóng)產(chǎn)品的安全提供保障

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)上各種商品應(yīng)有盡有，短缺經(jīng)濟(jì)的時(shí)代早已經(jīng)過去，人們的生活水平較之前有很大的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品由原來的注重?cái)?shù)量的增加轉(zhuǎn)移到質(zhì)量的提高上。但是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中一直以來存在重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量的問題，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品的使用不科學(xué)，加上市場(chǎng)上的監(jiān)管力度缺乏，造成農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，我國(guó)出口貿(mào)易中時(shí)常會(huì)發(fā)生由于農(nóng)產(chǎn)品中含有過多的藥劑殘留而造成拒收、停止交易等現(xiàn)象。在這樣的背景下，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)是非常有必要的，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必要條件。

1.2 促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整

通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)，可全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等的普查工作，對(duì)各地的農(nóng)業(yè)資源等實(shí)際情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、分析，之后結(jié)合檢測(cè)結(jié)果積極引導(dǎo)各地調(diào)整農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)，以促使各地形成各具特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.3 提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率

目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了全球化，各國(guó)之間的貿(mào)易越來越便利。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與國(guó)內(nèi)外的同種產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系越來越激烈，為了促進(jìn)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不少國(guó)家實(shí)施了貿(mào)易的技術(shù)壁壘協(xié)議，抵制外國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，而由于我國(guó)未建立起健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，發(fā)生了一些由于農(nóng)殘問題而退貨的情況，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的交易產(chǎn)生了極為不利的影響。因此，一定要不斷強(qiáng)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。

2 建設(shè)的措施

2.1 不斷提高檢測(cè)的技術(shù)水平，完善檢測(cè)設(shè)備

隨著科技的發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也不斷變化，要求更高的技術(shù)水平及更為精細(xì)的設(shè)備。而目前我國(guó)各個(gè)基層的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站還沒有條件配備高端的設(shè)備，在一定程度上對(duì)檢測(cè)的結(jié)果產(chǎn)生影響，不夠全面。針對(duì)這一情況，國(guó)家在設(shè)備上要投入更多的資金，及時(shí)更新、完善檢測(cè)設(shè)備。此外，還要在檢測(cè)技術(shù)上加大開發(fā)研究的力度，不斷提高檢測(cè)的水平，并在全國(guó)各地推廣開。設(shè)備后期的保養(yǎng)、維護(hù)等方面也需要資金，因此一定要保證后續(xù)資金的足額到位。

2.2 培養(yǎng)更多技術(shù)水平高的檢測(cè)人員

要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的水平，在配套先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，還需要有足夠的技術(shù)水平高的檢測(cè)人員。因此要及時(shí)引入專業(yè)對(duì)口的人才，并進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，在提高其專業(yè)技術(shù)水平的同時(shí)，還要不斷強(qiáng)化其職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)其認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)精神。目前我國(guó)大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作都是在基層完成的，因此要加大對(duì)基層檢測(cè)人員隊(duì)伍的建設(shè)，使檢測(cè)更加專業(yè)化。只有這樣，才能從整體上不斷地完善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)。

2.3 政府給予積極的指導(dǎo)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)綜合性比較強(qiáng)，兼有公益性、社會(huì)性的特點(diǎn)，不以盈利為目的，需要在政府的指導(dǎo)下工作，確保其工作的順利開展。因此政府要將這一工作納入到日常工作內(nèi)容中，各部分之間有序合作，確保質(zhì)檢工作的全面有序展開。

目前我國(guó)農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定發(fā)展，至關(guān)重要的就是構(gòu)建起完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，要實(shí)現(xiàn)這一目的，可從設(shè)備、人才、政府等方面做足功夫，全面提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

（作者單位：150000哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心）