珍珠龍躉魚(yú)高位池越冬養(yǎng)殖技術(shù)探究

張玉麟+楊小立+龐強(qiáng)

摘 要：近年來(lái)，華南地區(qū)涌現(xiàn)出以珍珠龍躉等品種為代表的養(yǎng)殖優(yōu)良品種，但由于其養(yǎng)殖技術(shù)不太完善，養(yǎng)殖成本過(guò)高，尚未能形成成熟的產(chǎn)業(yè)，尤其是這兩種魚(yú)越冬遭遇水溫低至10—14℃時(shí)，效果并不理想，業(yè)者普遍反映越冬成活率低，存塘魚(yú)瘦弱，成本居高不下，未能實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)能偏低，造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。針對(duì)這種情況，為進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)像南美白對(duì)蝦一樣，一年多造的生產(chǎn)模式，開(kāi)展珍珠龍躉高產(chǎn)化養(yǎng)殖技術(shù)、越冬模式研究及大田養(yǎng)殖試驗(yàn)，有助于使冬季養(yǎng)魚(yú)走出困境，步入產(chǎn)業(yè)化道路。

關(guān)鍵詞：珍珠龍躉；高位池；越冬；技術(shù)

針對(duì)南方白水塘冬季池塘利用率低，生產(chǎn)資料得不到充分利用，1月底到5月無(wú)活鮮上市等問(wèn)題，筆者所在單位經(jīng)過(guò)調(diào)研及技術(shù)研究，新建越冬池6口（28畝）、淡水井4口等，開(kāi)展越冬養(yǎng)殖， 5個(gè)多月來(lái)，越冬養(yǎng)殖試驗(yàn)進(jìn)展良好，成活率為85.8%，對(duì)于盤活冬閑季節(jié)池塘及水體資源，解決翌年3-5月份水產(chǎn)品供給瓶頸及環(huán)境載荷問(wèn)題，為廣大漁民提供一個(gè)思路。

一、技術(shù)方案

1.新建越冬池，將原來(lái)排灌不分家，積水無(wú)法排干的養(yǎng)殖灘涂，建成具有獨(dú)立進(jìn)排水系統(tǒng)，配備增氧設(shè)施，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化池塘，池底較原來(lái)底面墊高0.3-0.5m，可以徹底清池、曬池，便于消毒，池塘平均水深達(dá)到2米左右，增加了水體容量，提高單位面積產(chǎn)量；

2.露天池配套安裝增氧機(jī)，解決越冬池溶解氧含量偏低，魚(yú)苗密度較高時(shí)因缺氧發(fā)生浮頭死亡的情況發(fā)生；

3.近兩年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，當(dāng)?shù)睾Ｋ?月中下旬后，總堿度不足的問(wèn)題尤為明顯，經(jīng)常處于80mg/L及以下的水平，尤其是在夏季多雨季節(jié)，海水總堿度下降更明顯，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)十分不利。在養(yǎng)殖過(guò)程中采取添加地下水的方法，恰好能解決養(yǎng)殖用水總堿度偏低的問(wèn)題，提高魚(yú)苗越冬成活率。

4.針對(duì)越冬養(yǎng)殖池中魚(yú)密度較大，魚(yú)排泄物較多，加上綠藻大量繁殖，水質(zhì)變壞的情況，通過(guò)少量多次的投餌技術(shù)、拌料以及采用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，維持菌相、藻相、浮游動(dòng)物相相對(duì)平衡，降低發(fā)病率；

二、越冬養(yǎng)殖試驗(yàn)

1.放苗前準(zhǔn)備。越冬池共6口28畝，泥底、地膜護(hù)坡，最高水位2.2米，每池安裝4臺(tái)1.5kw的水車式增氧機(jī)。放苗前的一個(gè)月，進(jìn)經(jīng)80目篩網(wǎng)過(guò)濾的海水，水深1.5米后用15ppm的漂白粉消毒水體，約10天后投放南美白對(duì)蝦苗（套養(yǎng)），每畝3萬(wàn)尾。蝦苗在池里攝食天然餌料或有機(jī)碎屑生長(zhǎng)，起著清潔水體環(huán)境的作用，又可作為魚(yú)的活餌料。

2.放魚(yú)苗 。11月2～5日，6口越冬池共放珍珠龍躉魚(yú)苗9.1萬(wàn)尾，魚(yú)苗體質(zhì)健壯，活力好，規(guī)格整齊，色澤光亮，體長(zhǎng)12厘米，具體放苗數(shù)量如下表：

3.投喂飼料。魚(yú)苗下池的第二天開(kāi)始投喂，用珊瑚牌石斑魚(yú)配合飼料。把魚(yú)引到固定位置投喂，每天兩次。投料時(shí)，把飼料慢慢撒進(jìn)水里，當(dāng)魚(yú)苗不積極搶食時(shí)，停止撒料，而在投料點(diǎn)及其附近放三個(gè)觀察網(wǎng)，每個(gè)觀察網(wǎng)里放當(dāng)次投料量的3%的飼料，規(guī)定吃完時(shí)間是：水溫17～22度為2小時(shí)，水溫降為16左右，投料時(shí)先把料量減為原來(lái)的1/4，要求2.5小時(shí)吃完。若天氣和水質(zhì)正常，提前吃完則適量加料，否則減料。正常情況每次投料量為魚(yú)的總重量的1%.越冬期間各池總投料量如下表：

4.計(jì)數(shù)過(guò)塘。經(jīng)過(guò)約5個(gè)月的越冬標(biāo)粗，魚(yú)的平均規(guī)格達(dá)到約0.3斤/條。2016年4月10～18日，把6口越冬池的魚(yú)全部捕起，總共78042條，24162.6斤，越冬成活率85.8%，起捕魚(yú)轉(zhuǎn)至7口養(yǎng)成池，并把不同規(guī)格范圍的魚(yú)分別放到不同的池塘，以免互相殘殺。

三、小結(jié)與討論

1.用露天池塘進(jìn)行珍珠龍躉魚(yú)越冬標(biāo)粗，一項(xiàng)重要工作是采取措施減少氣溫下降對(duì)池塘水溫的影響，每次大幅度降溫前，把水位提到最高，可降低水溫隨氣溫下降的速度和幅度，當(dāng)白天有太陽(yáng)、氣溫比池塘水溫高時(shí)多開(kāi)增氧機(jī)，有助提高水溫，若水溫比氣溫高，在不缺氧的情況下，不開(kāi)增氧機(jī)，以減少水中熱量散失，盡量保持越冬有相對(duì)較高的水溫。

2.越冬標(biāo)粗期間，用珊瑚牌石斑魚(yú)飼料喂魚(yú)，魚(yú)的成活率達(dá)85.8%、餌料系數(shù)約為1。說(shuō)明養(yǎng)珍珠龍躉可完全用人工配合飼料代替鮮小雜魚(yú)飼料，且效果可能更好。

3.保持優(yōu)良水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的保障，在養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程，勤換水，保持每口池的透明度為60cm以上；常常下石灰，保持水的PH值為8～8.8，溶氧4ppm以上，使魚(yú)能在舒適的水體里健康生長(zhǎng)，有助于提高魚(yú)的成活率和產(chǎn)量。

4.在越冬池和養(yǎng)成池放南美白對(duì)蝦，把魚(yú)不能利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為蝦產(chǎn)量，既改善池塘水體環(huán)境，又為養(yǎng)殖對(duì)象提供活餌料，提高飼料效率。

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